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營業時間
今日營業
全日休息
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
全日休息
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好多香港人同日本人一樣，放咗工唔係去食拉麵，就係去居酒屋銅鑼灣呢間好正嘅居酒屋，開到去西環，氛圍較閑靜，亦好有feel第一炮當然食刺身壽司盛開一開胃門先，呢個組合有齊時令魚生鯛魚切經柚子調味更清新，燒鰹魚切外皮勁脆，魚肉煙燻味超香濃拖羅壽司油香豐腴，齒罅留香鯛魚壽司非常爽身，就似清晨嘅大海咁清爽。鰤魚壽司口感豐郁，啖啖都有陣鮮香仲有甜蝦小卷，仍然食到綿綿蝦肉跟住就食串燒喇，黑豚腩肉質厚實，肥瘦梅花間竹，層次分明雞軟骨同出面食好唔同，骨肉亦係梅花間竹，爽口又香口用雞肉棒打勻醬油蛋漿，然後撈雞肉咁一齊食，雞肉棒又爽又香，肉感骨感俱全羊架燒到好似西冷咁靚，一定要連埋肥肉一齊食，會食到好似和牛咁綿嘅感覺蔬菜串燒同樣好出色，燒萵筍唔係度度有，可以燒到扣得住水分，又keep到爽潤，太堅喇翠玉瓜配木魚碎咁食，增添魚鮮香，為爽脆瓜肉帶嚟新境界
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記得之前食過銅鑼灣店已經對佢地印象相當唔錯原來佢地係西營盤有第2分店隔左一排係唔同分店水準依舊高質見到佢地仲有清酒放題.’ .’雖然心郁郁但第2日要返工高留返下次weekend戰一戰壽司刺身盛一共有3款刺身。2款壽司。同1款卷物全部都好新鮮而且甘甜我自己最愛係帆立貝質感飽滿彈牙 入口又好滑嫩卷物同樣有驚喜 內裏蝦刺身好鮮甜火炙左口魚邊壽司充滿魚油甘香嘅左口魚邊壽司左口魚入口即溶感再加上香脆紫菜整個味道同口感都完美雞軟骨串脆卜卜 鹹香惹味芝麻雞翼炸得香脆唔會油膩雞翼上灑上芝麻令口感更脆口雞翼內裏好juicy鹽燒牛舌心厚切厚切牛舌芯口感爽彈入口唔會韌 燒得啱啱好充滿濃厚牛脂香氣豚肉芫茜卷芫茜控必點豚肉包住大量芫茜口感爽脆 充滿芫茜香氣自家製免治雞肉棒免治雞肉棒帶有有粒粒軟骨 入口脆卜卜配上月見玉子汁 香甜惹味甲羅燒 大推嘅甲羅燒平時食到嘅甲羅燒可能都係配梳打餅但九鬼就配上烘厚身多士 外脆內鬆軟甲羅燒上加配一隻生蛋黃 令質感更濃稠同香滑厚多士好快索晒甲羅燒嘅精華同蛋汁冷日本素麵食完咁多串燒當然要食返碗冷素麵素麵配上海膽及大量蟹子素麵彈牙又滑溜 整個感覺好清爽
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想同朋友chill下傾下計，居酒屋真係不二之選～但係要搵一間串燒同料理好食嘅居酒屋都唔容易㗎！呢間正正chill得又食得⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎整體食物質素我俾9分，服務態度亦相當唔錯，性價比認真高！✎ 凍日本素麵材料有海膽、魚籽。海膽味道非常鮮甜，口感幼滑而略帶黏稠，入口即溶´ε` 配上魚籽，甜鹹味道嘅混搭～而麵條非常彈牙清香，撈埋加咗幾片青檸嘅冷麵汁，清新感大增。✎ 燒牛肋骨肉外皮燒到略硬略脆，入面肉質反而好軟嫩，咬落有啲汁滲出嚟，令到入口唔會太過乾身，而且牛味相當香濃，惹味非常～而伴隨嘅醬味道少少似XO醬，同時加入芝麻，撈埋牛肋骨肉去食，好香口。✎ 壽司刺身盛刺身非常新鮮，味道甜美清香，入口細緻地感受到魚鮮味～好食！而壽司係人手握出嚟，壓得幾實，夠黏唔輕易跌，有少少芥末喺飯中間，份量唔會太多，所以唔會太刺激，恰到好處，味甜微酸，口感緊實，有嚼勁。✎ 汁燒雞肝 雞肝粉嫩，甘香豐腴，食落感覺補充咗好多蛋白質嘅感覺´꒳`✎ 芝士紫蘇雞胸卷 雞胸滑嫩，紫蘇帶嚟清爽感，加埋淡淡芝士香，開胃可口。✎ 豚肉芫荽卷豚肉燒到焦香，配上芫荽嘅香味，做到減膩同時爽口嘅層次～✎ 焦糖燒菠蘿口感軟腍而爆汁，好fresh！微焦，微酸，好好食！
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日式居酒屋「九鬼」之名，取自諧音「酒鬼」，是愛酒之人的好去處\(^ヮ^)/ 正所謂美酒配佳餚，「九鬼」的高質美食 - 串揚、日式料理絕對少不了！一定要試試呀！✩吞拿魚盛 $698赤身｜中吞｜腦天肉｜面頰肉｜吞拿魚蓉壽司｜大吞有吞拿魚刺身控嗎？此盛必嘗！新鮮空運到港的吞拿魚刺身好誘人♥︎少見的吞拿魚面頰肉爽口甘甜(✯◡✯)吞拿魚腦天肉油分極高. 味道濃郁. 入口即化！而大吞亦油香無筋. 中吞肥美. 赤身味濃吞拿魚蓉口感軟綿香滑. 絕不可錯過！！✩雞皮餃子 $48雞皮炸得香口酥脆餃子味道鮮美帶汁( ˘ ³˘)♥︎✩燒飯糰（明太子）$48飯糰表面燒得焦香脆口醬油口味鹹香. 配搭辛辣明太子惹味好吃🜸🜸🜸✩自家製免治雞肉棒 $68雞肉棒外表微焦香脆. 內裡雞肉爽嫩蘸上醬油蛋汁. 味道更惹味♡︎✩雞軟骨串 $48✩京都厚揚豆腐 $38✩秋葵 $28✩日本青椒仔 $28九鬼的串燒即叫即燒也相當吸引！串燒焦香. 雞軟骨爽脆厚揚豆腐外香內嫩秋葵青椒子清甜帶汁yummy yummy❣︎
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朋友系HKU摺Lib..約佢食飯最方便梗系黎西營盤呢頭..所以今次我地就揀左黎試高街呢間居酒屋🎏入面裝修好和風 座位吾算多 但坐得好舒服😌仲有個後園有戶外位添🤡𖤘 櫻花木煙燻封門柳 | ᴴᴷᴰ𝟹𝟸𝟾是日重點‼️ 系為左佢而黎‼️呢道菜系店舖既新品黎🆕用左日本櫻花木煙燻美國黑安格斯牛🐮煙燻味超香💛 燻得岩岩好☺️牛肉肉質好嫩 熟度亦剛剛好 牛味好濃👍🏻一路食都吾知講左幾多次好好食😂必試👍🏻👍🏻𖤘自家製雞肉棒 | ᴴᴷᴰ𝟼𝟾由免治雞肉混合雞軟骨製成✨食落好有口感😚配埋生雞蛋同月見汁甜甜地.. 令味道更昇華🥰真系非常滿足😍𖤘大蔥雞串 | ᴴᴷᴰ𝟺𝟾雞肉嫩滑 大蔥亦吾會燒得太乾..燒既時候已淋上醬汁.. 大蔥索晒汁 真系勁惹味🥹咬落去果下好juicy爆晒汁🥹🥹𖤘雞胸軟骨 | ᴴᴷᴰ𝟺𝟾佢既組合系一層雞肉一層軟骨咁串埋..食落好香焦香味☺️ 好食！𖤘白鱔 | ᴴᴷᴰ𝟽𝟾好大串好厚肉💛 外層燒得焦脆..又吾會話腥..但記得趁熱食會好d🤣𖤘日本青椒仔 | ᴴᴷᴰ𝟺𝟾開頭驚會辣，但並不辣的❌燒得微焦 好軟淋淋..有少少蔬菜食下 幾解膩👍🏻𖤘壽司刺身盛拼盤有三款壽司、三款刺身同一款卷物🍣卷物裡面系甜蝦☺️ 好爽口好甜👍🏻其他壽司既魚都好新鮮肥美💛最後，想講老闆同老闆娘都好nice💛好好客💛
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