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電話號碼
91660807 (WhatsApp)
附加資料
訂座服務設有最低消費
營業時間
今日營業
12:00 - 18:00
星期一
12:00 - 18:00
星期二至三
全日休息
星期四至五
12:00 - 18:00
星期六至日
11:30 - 18:30
公眾假期
11:30 - 18:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
打風天的日子留家最安全！這個時候分享美食會不會太過分呢哈哈。倒帶分享六月於西貢Neko 熊穴品嚐的超正手打烏冬和靚茶，那份渡假的感覺真的令我非常回味。這間小店由阿Leigh同阿魚兩位年青人慢活經營，當中最吸引我絕對是自家製的手打烏冬，就是這份心思已經值得我老遠去捧場。店內裝潢以日系小清新作主調簡單得來好舒服，有種與世無爭的慢活感覺好寫意。店主從日本茶園直接入手茶葉選擇非常多，喜歡品茶的朋友來到定會滿足而歸。熊穴是間寵物友善的餐廳！貓貓可選室內用餐區，而狗狗也可於海邊戶外雅座享受日光浴，可惜那天滂沱大雨未能碰上可愛小毛孩。我跟車爸爸每人選上一款烏冬來分享，另外選擇套餐便可免費或加錢享用特色茶飲。我選了上焙茶$68套餐價只需補回$20差價便可！喜歡它是沒有咖啡因的焙茶適合關注血壓的我，晶瑩剔透帶上琥珀金黃的茶色好亮麗，呷一口甘甜韻味芬芳濃郁不苦澀，透著絲絲焙火暖香口感清雅柔美。抹茶鮮奶原價$48是點選套餐送贈的！選用日本抹茶及日本明治鮮奶來泡製，口感香滑之餘充斥甘醇抹茶及奶香，抹茶控必定會喜歡這杯Matcha Latte。烏冬由醬汁、湯底以致麵條也是店主親手自家製作！車爸爸原本想點魚白湯烏冬配日式雞丸子$165可惜已經售罄！阿魚超好人無條件將雞肉丸子轉成北海道刺身帶子，這便是小店的個人魅力充滿人情味好可愛。先呷一口濃郁的魚白湯活像牛奶般色澤入口非常香甜，最重要是完全沒有帶上丁點魚腥味，三顆煎得香口的帶子口感細嫩味道鮮甜，但怎也不夠自家製的手打烏冬吸引！烏冬挾起韌性高吃下口感爽滑好Q彈，索盡魚湯的香甜味道怪好吃啊。而我則選了卡邦尼冷烏冬$175 ，來的時候夢幻煙燻上檯非常有驚喜。煙燻除了樣靚之外香氣亦是賣點之一，令到整個烏冬也充滿獨特的煙燻香氣。卡邦尼冷烏冬內有西班牙白毛豬火腿、明太子、溫泉蛋及木魚花，車爸爸吃不了紫菜就貼心地為我另上So Sweet。將碗內所有食材拌勻之後便可享用！入口先帶出濃郁的煙燻香氣，接著是明太子、風乾火腿的鹹香及濃郁的日本蛋香，渾然天成迸發出超有層次的味道，加上滑溜Q彈的烏冬絕對是相得益彰。坦白講未吃之前看餐牌覺得價位相當進取！但當了解及品嚐過後我覺得絕對物有所值，寫的時候已經非常想再去幫襯了，可惜店家逢星期二、三休息！想跟爸爸一起去就要等他放大假了。 店主逢星期二/三休息並不是懶惰！因為這兩天是用來作新鮮烏冬的日子，這樣說來他們原來並沒有放假休息呢。
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唔好成日話香港人好鐘意投訴，而家咁多人返大6飲食因為物價同服務都雙輸，但係依然有班唔會返大陸嘅香港人係要食嘢嘅，有人黎食都唔做好自身或者諗啲計仔，口卑只會越來越差。我以前食過呢間餐廳，食物都幾好，但今次真係令我好失望。大約11:00，餐廳只有一張枱有客，我仲未坐低，竟然有對情侶打我尖。我當時帶住兩歲嘅小朋友，站喺餐廳門口（即係已經企係餐廳入面），打尖..根本可以問下我先。然後，店員過嚟見到我，問幾位，我話係兩位（我同我小朋友），跟住佢竟然問我小朋友係唔係食固體食物，我答係，佢就唔客氣咁話：「咁你哋要叫人頭餐，一人一份。」佢個語氣好唔客氣，真係令我好失望。最後，我真係忍唔住，攞低菜單，轉頭走咗。我想講，唔管呢間餐廳食物幾好食，如果服務態度咁差，真係唔值得再光顧。對顧客咁冷漠又無禮，真係唔知佢哋仲做唔做餐飲業。真係，如果佢哋想繼續做生意，不如換行業做啲粗暴嘅咖哩牛腩麵，佢呢啲服務態度就好啱洗。最後，我即刻轉去隔離間cafe食（係小朋友/寵物友善嘅），有位，店員又友善，仲同我小朋友玩，嗰個反差真係好大！
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又到西貢閒逛，繞了一圈之後找到這間熊穴。室內環境很寧靜，擺設也很隨意，令人感覺舒適。店主是兩位年青人，跟她們閒談才知道兩人為自製烏冬特地到日本學藝。烏冬順滑且彈牙，醬汁微甜帶蝦香確有日式風情。魚白湯的魚味真的是頂呱呱，個人感覺是西式風格的魚湯，魚白湯不但白如牛奶還充滿魚脂香與平常的魚湯各有風味，好奇下向店主取經，才得知魚白湯是以比目魚的骨熬製而成，雞肉丸也十分鬆軟，完美執行光盤行動。士多啤梨乳酪是樓面店主的誠意推介，乳酪不但顏色吸引，味道也是清新舒爽，甜中帶微酸，富自然香氣。西貢有很多售賣咖啡售的小店，因此店主放棄咖啡，轉以日本茶品作主打。焙茶鮮奶的茶味香得不得了，入口非常絲滑，證明店主以茶代啡的決定是正確的。與店主閒談間更送我們從日本買回來的果子，十分友善。
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熊穴已開了一段時間，識食既小衆都可能留意到呢間小店。出名嘅有抹茶（個人推介第一次試吓佢既抹茶鮮奶）。另外，意粉亦好有水準、心機之作。早前幫襯此店態度良好，亦吾催客人，可慢慢再坐一會，適合過一悠閑lunch / tea 1 tea。
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一直都喜歡去西貢的海邊cafe 而這日式茶房店的日式裝修環境亦十分寧靜舒服和開揚 十分chill老闆指店內食物都沒有加任何味精或化學調味而且幾乎所有原材料來源都是來自日本🇯🇵🧡香煎帶子明太子紫蘇冷手打烏冬烏冬全人手製作 帶子亦煎得香口 而且非常新鮮質感彈牙🧡意大利金橙抹茶梳打 茶葉來至日本茶園，滿滿茶香配搭金橙味道很清新
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