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港鐵觀塘站 B2 出口, 步行約5分鐘; 觀塘港鐵站B1出口>投注站左轉到「成業街」>行至街尾右轉到「敬業街」
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電話號碼
92228210
開飯介紹
御膳▪︎香港▪︎觀塘敬運12樓《只此一家》13年私房菜，海鮮日日新鮮到貨，手工粵菜/配搭菜單▪︎設計菜單/歡迎自攜飲品▪︎蛋糕▪︎免費幫蒸壽桃/免開瓶費/免切餅費/免加一[慶祝生日：贈送~滷水鵝肝鵝腎一份］適合家庭聚會，公司晚宴，團年春茗。
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營業時間
今日營業
17:30 - 22:30
星期一
全日休息
星期二至日
17:30 - 22:30
公眾假期
17:30 - 22:30
公眾假期前夕
17:30 - 22:30
*敬請預定
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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🤍 觀塘「御膳」：13 年鑄就的私房菜在大多數人印象中，中菜或許形形色色，但要真正令人難忘卻並非易事。就我而言，以往對中菜的印象也不過爾爾。然而，觀塘這家屹立了 13 年的「御膳」，卻一舉躍升至我中菜返食排行榜的首幾位，今日便與大家分享這家本人私藏的私房菜館。.「御膳」主打粵菜、海鮮及山珍海味，從食材的新鮮度到菜式烹飪的火候，絕對引證如何在觀塘區屹立不倒13年.✨醬香茅台炆嫩鴿踏入店內，便見店員將茅台倒入砂鍋，那一瞬間，醇厚的醬香彌漫整個空間。待這道醬香茅茅台炆嫩鴿上桌，夾起鴿髀，便能看到其上色均勻，肥瘦相宜。放入口中，肉質鮮嫩，外皮香酥，淡淡的酒香更是為其增添了獨特的韻味。以往在外食用乳鴿，總擔心會有臊味，但在「御膳」完全不必有此顧慮，這道炆嫩鴿只餘濃香繚繞👍🏻.✨避風塘炒肉蟹大肉蟹🦀 竟提供多達 11 種烹煮手法如避風塘炒、即磨胡椒炒、臘味糯米蒸等，可見主廚技藝之精湛 我們選了最具地道風味 也是避風塘名物 結合香，辣，惹味 的避風塘炒肉蟹 上枱香味十足 蒜蔥辣椒 味道撲鼻而來 口感相當香口 蟹肉亦夠肥美 .✨蒜蓉粉絲蒸蟶子皇蒜蓉粉絲蒸蟶子皇是經典菜式，蟶子皇外觀驚人，與手掌相比毫不遜色。蒜蓉與粉絲的搭配，提鮮又惹味。夾起一塊放入口中，肉質富有咬勁，新鮮滋味在舌尖綻放👍🏻.✨流沙黃金蝦🍤對於流沙黃金蝦，本就頗為期待。上桌夾起一隻，咬下一口，蝦肉彈牙，鹹蛋黃的味道濃郁。以往吃這道菜，常覺得鹹蛋黃味蓋過蝦的鮮味，但「御膳」的這道流沙黃金蝦，卻完美平衡了鹹蛋黃的鹹香與蝦的鮮甜，令人食唔停👍🏻.✨蟹油銀芽炒麵🍝看似普通的蟹油銀芽炒麵，實則暗藏玄機。炒麵乾身不油膩，每一根麵條都均勻上色，可見廚師功力非凡，簡單的一道炒麵，也能做得如此美味。✨滷水鵝肝鵝腎另外值得一提的是，顧客生日時還可免費獲得一份滷水鵝肝鵝腎。鵝腎入口彈牙，而鵝肝則十分粉嫩，鹵香醇厚.✨極黑豬叉燒🐷叉燒入口十分juicy 肉汁與叉燒蜜汁🍯混和，醬汁味濃又不蓋過肉味 肉質腍軟，纖維細緻 加上焦脆燶邊 口感十足👍🏻
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御膳地址:觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室今日與家人慶祝生日，選了觀塘一間有13年經驗的私房菜，最近更有一位澳洲廚神Gary Mehigan到來採訪和拍攝，好滿意他們的菜色，身為香港人，當然要來試試，生日不但不收切餅費，還可獲贈送滷水鵝肝鵝腎一份，更可自帶壽桃包來免費代蒸，十分貼心。❤️胡椒炒大肉蟹這裡的海鮮每日到貨，所以肉蟹非常新鮮，廚師用自製的白胡椒醬汁，為這道菜增添了獨特的風味，讓人一吃就停不下來。❤️汕頭滷水鵝 滷水的味道渗入到每一寸鵝肉中，蘸些蒜頭醋來吃，更添風味。❤️醬香茅台滷乳鴿色澤誘人，肉質鮮嫩，有酒香，鹵水的調味使其味道更為豐富，這道菜絕對不能錯過。❤️極黑豬叉燒燒得恰到好處，外層微微焦香，肉質鮮嫩，味道深入每一絲纖維，真是超級水準，令人回味無窮！❤️冰鎮鮑魚鮑魚肉質肥美彈牙，清新爽口，冰鎮的處理方法令人耳目一新，家人讚不絕口。❤️黄金流沙大海蝦非常大隻，炸得非常酥脆，表面沾滿香濃鹹蛋黃--金沙，蝦肉爽口彈牙，非常惹味。這裡食材的質量和廚師的技術都十分高，而且時常有新菜式，可以為客人度身設計菜單，豐儉由人，店方樂意為客人自攜的飲品或酒類，提供冰桶及酒杯，更免收加一，是家人聚會、良朋共聚、壽宴慶祝、公司晚宴、團體包場的好地方。#御膳 #私房菜 #手工粵菜 #香港 #觀塘敬運12樓 # 只此一家 #香港美食
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同成班同事收工去食飯，誤打誤撞搵到呢間「御膳」真係驚喜到爆燈💥 老細話做咗13年私房菜，睇嚟真係有料到喎！✨公司晚宴首選✨我哋廿幾人包場勁方便！WhatsApp傾menu超貼心📱 最正係三免免+1服務費，免切餅費，免開瓶費🐟海鮮新鮮到震！每日返貨唔講笑～老細仲好得意話「細路唔當人頭計」👶🏻 我哋叫咗個Freestyle套餐，按budget設計，道道菜都影到呃like📸 仲有得換汽水飲添！🎂壽宴必book位！閨密下個月生日即刻mark實呢度！原來 #唔使正日 都有壽星禮物🎁👉🏻送滷水鵝肝鵝腎👉🏻自備壽桃包免費蒸（仲要免切餅費！慳返$200蚊呀～）團體包場彈性到爆 #柯打貼地化每碟都係功夫粵菜 #唔係求其hea做散叫小菜都勁高質 #唔會伏
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今次一行16人為婆婆慶祝生日，餐廳貼心安排得宜。訂枱後透過WhatsApp與店家聯絡，我們提出了口味及菜式要求，店家細心詢問人數分佈，包括成人、小朋友、長者及男女比例，並提出建議和煮法。.用餐前一晚，店家甚至主動提醒我們翌日用餐時間，十分細心。當晚到達時，餐廳座無虛席，有家庭聚會亦有朋友聚餐，氣氛熱鬧。有客人自攜酒水，店家免開瓶費、免加一及免服務費，更有打卡送汽水及甜品的優惠，性價比相當高。.菜式方面，手工製作、火候十足，海鮮現宰即煮，保持鮮味。婆婆最愛的海鮮菜式包括芝士焗龍蝦伊麵、茄汁香煎大海蝦、豉椒炒蟶子皇及避風塘炒大肉蟹，份量十足，加上龍躉蒸飯和兩碟蔬菜，已非常豐富。.值得一提的是，餐廳現時有生日優惠，不限正日，只要慶祝生日，就送滷水鵝肝鵝腎一碟，驚喜又窩心。難怪這間餐廳已經營13年，依然人氣不減。
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食材新鮮只收現金免+1 ，免切餅費，免開瓶費生日者贈送滷水鴨腎鴨肝茶4元一位侍應全程黑面地方侷促Open rice 推介4.7 分，於觀塘區已是很高評價，不防一試，但踩雷！已知私房菜在工廠區亦不介意，但內裏狹窄，樓底矮，隔離一台一般聲量說話已感覺很嘈吵，心想快些吃畢馬上離開，枱與枱之間距離只有一身體位，吃一頓飯要起身讓路三次，沒有享受可言，蟹油炒麵也要打包回家吃，不想再逗留。走出電梯感覺身心舒暢，可想而知坐著多難受。食材確新鮮，連條白菜也像剛摘下來炒的，但不會有下次。不推薦！
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