AMMO

營業中

休息中

來到九月下旬又心思思想去嘆下午茶！我喜歡的餐廳最近推出了全新午茶套餐，還要聯乘我超喜歡的本地香薰品牌加上香港純天然護膚品，這個組合那麼吸引我又怎能錯過呢。餐廳正是位於金鐘亞洲協會香港中心內的AMMO，超喜歡這裏綠意盅然的環境非常清幽，在這兒嘆茶可以慢活地享受悠閒下午。這趟由AMMO跟BeCandle x Skin Need攜手呈獻期間限定的隨行系列下午茶，為希望展開遠行的朋友提供完美選擇帶來洗滌心靈的味覺享受。下午茶以四鹹四甜點心加上英式鬆餅組合而成，配襯翠綠的特飲感覺好Pure。享受Afternoon Tea「茶」當然是非常重要！餐廳供應我喜歡的Tea Forte靚茶，每次也會選擇清香醒神的Ginger Lemongrass味道好舒心。從來性價比高的下午茶這趟更加抵吃！因為今次會額外送贈清香不過甜的清風茉莉特飲一杯，即是品嚐一套下午茶便有兩款飲品是否太抵啊。如大家像我喜歡淺酌的可另加$68享受這杯果味香濃的奇異之吻！渡過一天帶微醺醉人感覺的下午。四款鹹點賣相也相當吸引相信味道也不會令我失望吧。意大利火腿伴蜜瓜這個是沒法輸的組合！完熟香甜蜜瓜加上鹹香火腿吃罷齒頰留香，最適合成為第一件品

➿ ᴊᴀsᴍɪɴᴇ ᴛᴇᴀ sᴍᴏᴋᴇᴅ sᴇᴀ sᴄᴀʟʟᴏᴘ / ➿ ᴊᴀᴍᴏɴ ᴅᴇ ʙᴇʟʟᴏᴛᴀ ᴄʀᴏǫᴜᴇᴛᴛᴇ上次試過滋養既下午茶.一直想試夜晚嘅菜式🍝Tasting Menu 前菜係用茉莉茶葉煙燻過既北海道刺身帶子.帶子乾身情半熟~因為用煙燻既方法煮.帶子外表就呈現焦金黃色.大愛配帶子既根菜味青豆醬同柚子胡椒蛋黃醬🥚🫛➿ ᴍᴀɪɴᴇ ʟᴏʙsᴛᴇʀ ᴛᴀɢʟɪᴏʟɪ ɴ ɪ每次食到自家製手工扁蛋麵都有一份期待感🥹因為蛋香味特別濃.而來自緬因州既慢煮龍蝦肥美.意粉醬油就用左蝦頭蝦殼其他海鮮熬煮.配埋Optional既Wine Pairing咁每道菜都可以更昇華*Additional $350 per person for wine pairing➿ ᴜsᴅᴀ ᴘʀɪᴍᴇ ʀɪʙ ᴇʏᴇ美國USDA Rib Eye煮到五成熟.驚喜地配上打成泡沫嘅荷蘭醬.令到整體口感輕盈🥬而配菜既Potato Galettes 係心機菜🥹🥹 因為製作過程繁複.🥔刨成薄片再以多種調味蒜蓉壓平再焗同炸.睇相都見到有幾脆🤌🏻➿ ᴘᴀɴ- sᴇᴀʀᴇᴅ ғʀᴇɴᴄʜ sᴇᴀʙᴀas海鱸魚雖然偏淡味

在收藏夾躺了許久 終於到此一遊（笑藏在金鐘半山一隅 環境幽靜身旁被綠意包圍 感覺眼睛都放鬆了 🌿高挑樓底和大落地玻璃窗 絲毫沒有侷促感推薦於白天前來 窗外是很上鏡的景色 鹹食方面較喜歡鴨肝慕絲、吞拿魚他他司康再烘暖一些會更好果醬像自家製 沒有太多化學感甜品中紅桑子玫瑰撻最令我驚喜 🌹Custard Caramel 口感膠質太重 不甚討喜店員很友善 攝影技術也過關 相信是熟能生巧 😆價格合理（$538/2）和朋友可以呷著茶慢慢聊天悠閑的一個下午 🍵

We came here for dinner to celebrate our friends’ birthday, and we quite enjoyed the food which was quite up to standard. However, we were constantly reminded many times of their closing hour (10pm which is early for fine dining experience) from the moment we sat down at around 8pm, reminded again at 8:15pm, etc. and when we tried to add food at before 9pm (time of last order is 9pm), we were told they will have to rush our food out all at once cause they have to close at 10pm sharp! This is sup

5 Course Tasting Menu -Starter-🔺JASMINE TEA SMOKED SEA SCALLOP煙燻味道濃郁 帶微微茶香 帶子厚身吃到一絲絲的口感 🔺JAMON DE BELLOTA CROQUETTE炸薯球入面混合黑毛豬火腿 帶油脂香氣 小小一顆吃完不會過膩 適合配搭氣泡酒！-Pasta-🔺MAINE LOBSTER TAGLIOLINI醬汁濃稠 自家製手工麵條掛汁 以黑魚子點綴 慢煮龍蝦肉肥美厚身 很回味啊-Main- Choose 1🔺PAN - SEARED FRENCH SEABASS🔺USDA PRIME RIB EYE當日揀咗牛扒 medium rare 剛好 肉味不算太濃 肉質軟腍 旁邊的Galettes 製作過程工序繁複 入口香脆調味剛好 為呢度菜加咗唔少分-Dessert-CITRUS CUSTARD CARAMEL賣相很吸引 布甸蛋味濃郁 配搭清新橘子醬汁 清清味蕾不過甜建議飲酒嘅朋友可以揀Wine paring 絕對可以令菜式味道更加昇華💗

夜晚雖然看不到綠油油嘅景觀，但店內的氛圍昏黃的燈光，同樣令人迷醉，加上精心打造的Five courses tasting menu！坐低先來杯夢幻的Kiwi Butterfly Pea Delight，紫黃色的，酸酸甜甜，配上自家製麵包盤。 首先是茉莉茶葉煙燻帶子～巨大的北海道級刺身級帶子以金黃色澤登場，散發著迷人的煙燻香氣，搭配香脆的風乾牛油南瓜脆片及食用花，視覺和味覺都極具吸引力。然後是52個月風乾的西班牙黑毛豬配炸丸子～黑毛豬油潤甘香，炸丸子皮脆不膩，內餡絲滑。師傅亦妙用啤梨成功襯托出火腿的迷人香氣。再來美國緬因州龍蝦自家製手工扁蛋麵，龍蝦肉嫩鮮甜滋味，自製扁蛋麵入口有嚼有蛋香，加上濃郁龍蝦湯汁，整道菜既美味又滿足！主菜是香煎法國海鱸魚，皮脆肉嫩，配以極具風味的木魚湯，加入蟹肉、本菇及京蔥，口感豐富最後是橘香焦糖布甸，綿密柔軟，加上柚子Curd和糖漬橙片的清新酸甜，圓滿了這頓豐盛美味的大餐

二訪美美的 ᴀᴍᴍᴏ ᴀᴍᴍᴏ 算是去過最美的下午茶勝地三甲之一其高樓底配落地玻璃樹林景 休閑愜意感盡現三組 ɪɢ-ᴀʙʟᴇ 弧形窗邊卡座仍然人氣十足 無論是人像打卡還是食物打卡也一樣很美當天到訪雖然超陰天又下著密雨幽靜的氛圍且帶點雨水沖刷窗外景致 像置身於 ᴀsᴍʀ 背景一樣舒適恬靜ᴀᴍᴍᴏ 每隔一段時間會跟不同品牌驚喜聯乘務求打造精緻又美味的下午茶這次到訪則是跟著名美肌名牌 聯乘推出期間限定法式葡萄美肌下午茶. ɢʀᴀᴘᴇ ʙᴇᴀᴜᴛʏ ᴀғᴛᴇʀɴᴏᴏɴ ᴛᴇᴀ sᴇᴛ  .✺ sᴀᴠᴏʀɪᴇs ✺๑ sʜʀɪᴍᴘ & ᴀᴠᴏᴄᴀᴅᴏ ғɪʟᴏ ᴛᴀʀᴛ๑ ᴛᴜɴᴀ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ & ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ ᴄᴏɴsᴏᴍᴍé ᴊᴇʟʟʏ    ᴡ/ ᴛᴏᴀsᴛᴇᴅ sᴇsᴀᴍᴇ, ʙᴀsɪʟ ᴄʀᴇss๑ ᴏʏsᴛᴇʀ ᴄᴜᴛʟᴇᴛs ᴡ/ ᴍᴇɴᴛᴀɪᴋᴏ ᴍᴀʏᴏ๑ ɪʙᴇʀɪᴄᴏ ʜᴀᴍ & ғᴏɪᴇ ɢʀᴀs ᴍᴏᴜssᴇ ᴛᴏᴀsᴛ鹹甜點比例平均 而且每樣小巧精緻不覺膩很愛香脆鮮美的吉列廣島蠔 (還有明太子醬吞拿魚他他伴蕃茄清啫喱口感帶微酸清新連平常不吃吞拿魚的 ᴍᴇ 也可整個

🍀AMMO🍀💚Afternoon Tea set $538 for two💚鹹點 :🌱Tuna Tartare & Tomato Consomme Jelly🌱Oyster Cutlets🌱Iberico Ham & Foie Gras Mousse Toast🌱Shrimp & Avocado Filo Tart💚甜點 :🌱Rose Tarte, Raspberry Meringue🌱Strawberry Yogurt Panna Cotta, Grape & Berry Compote🌱Custard Caramel🌱Strawberry Tiramisu🌱Scone💚 飲品:🌱Coffee or Tea or Grape Passion FizzCAUDALÍE X AMMO 二人下午茶$600有找質素如何呢？鹹點同甜點都係各佔一半，總共有10款左右，性價比唔算高，所有嘅食物質素都係一般😩，甜點方面好多都係偏甜😨，雖然有啲水果可以減低膩感，不過大部份都真心普通，冇特別可言，比較難食嘅係黃色匙羹狀嘅吉士焦糖，佢係得死甜😨，冇奶香味，仲有一款士多啤梨意大利芝士蛋糕，完全冇鬆軟感

轉換心情好方法就喺同閏蜜食下午茶🫖早前同閏蜜卜咗AMMO 🫖AMMO × CAUDALIE Hong Kong🍇 「法式葡萄美肌」下午茶套餐送CAUDALIE 嘅葡萄籽天然保濕護膚品😆😆鹹點：🍤鮮蝦牛油果酥皮撻 撻皮入口卡卡聲超級酥脆！🍧吞拿魚他他伴蕃茄清啫喱 味道清新好豐富🦪吉列廣島蠔伴明太子蛋黄醬 外脆內軟蠔好新鮮，一啲都唔腥🥓西班牙火腿鵝肝慕絲多士 入口細密軟綿！甜點：🍓士多啤梨乳酪奶凍伴葡萄雜莓醬 滑溜奶凍乳酪味好足 唔會太甜🌺紅桑子蛋白霜玫瑰撻 🍳鮮忌廉雜莓醬焦糖燉蛋 燉蛋香噴噴 🍓士多啤梨提拉米蘇 分層勁靚！🧁英式鬆餅 牛油味超級香！配上莓醬同忌廉醬☺️🍹🍇葡萄百香滋味 果汁梳打混合一齊有葡萄🍇檸樣🍋百香果 🥂甘菊蜜語 另外叫嘅Tequila 橙酒，酒味濃郁～tea time 開始微燻🤭

要嘆高質下午茶，唔一定要去酒店既！上次嚟過呢間位於金鐘半山嘅西餐廳high tea，佢哋每季都會同好多唔同護膚品牌合作，以唔同食材為主題推出限定下午茶，包保每次嚟都有唔同驚喜。☺️ 🫖法式葡萄美肌下午茶 ($538/2位)餐廳今期至8月底就同法國護膚品牌 @caudalie 合作，以含豐富抗氧因子嘅葡萄為主題，推出以下呢款下午茶套餐。 🍴鹹點鮮蝦牛油果酥皮撻吞拿魚他他伴蕃茄清啫喱吉列廣島蠔伴明太子蛋黃醬西班牙火腿鵝肝慕絲多士 🍰甜點士多啤梨乳酪奶凍伴葡萄雜莓蛋黃醬紅桑子蛋白霜玫瑰撻鮮忌廉雜莓醬焦糖燉蛋士多啤梨提拉米蘇 當中，阿叔首選自己最鍾意食嘅吉列廣島蠔，炸蠔唔單止酥脆，配埋明太子蛋黃醬，更惹味香口。其次係吞拿魚他他加埋蕃茄啫喱，佢味道夠清新，作為開胃菜就最好不過喇！除咗以上有鹹又有甜嘅精緻美食外，當然唔少得好評如潮嘅英式鬆餅，阿叔最鍾意搽滿呢度自家製嘅玫瑰士多啤梨果醬一齊食，簡直一食難忘！同好多crossover嘅tea set一樣，食完都會免費贈送品牌護膚品俾你試吓！今次佢哋呢個下午茶可以話CP值非常高，皆因隨餐會送出價值 $940 嘅 Caudalíe葡萄籽天然保濕禮盒一份，入面

位於金鐘ammo 我哋今次無預先book平日晚餐walk in 有位，唔多人，靜靜地fine dining 🍽️Tasting Menu 5 course 6807 course 980Wine pairing 300我點了5 course:- Abalone - 加埋魚子令整個鮮味提昇！- Loire Valley Asparagus - 松露嘅矜貴- Sea-urchin carbonara - 海膽當然不及日式料理，我自己覺得份海膽唔夠甜，但誠意分係夠嘅- Monkfish- dessert 🍨 有無發現，其實係海鮮餐😌 我覺得性價比好高！服務態度好！環境又靚又寬敞又舒服 。呢度影相，打卡都好靚。我好推薦俾啲生日食飯諗唔到去邊，就嚟呢一間！性價比極高，環境又好，味道又唔差，位置又高級啱晒啲港女😏😂

相信大家對於今天介紹的餐廳絕不會陌生！因為這兒是我下午茶經常到的地方，日間擁有綠意盎然恍如世外桃源般的美景，來到晚上搖身一變成為浪漫約會的好地方，像我跟好友來姊妹淘也非常合適。餐廳正是位於金鐘亞洲協會香港中心內的AMMO，除了精緻好吃的午茶外這兒還主打新派歐陸及亞洲風味的Fusion菜，這夜就跟好友來撐檯腳吃晚餐。這天來嘆由行政總廚峰師傅精心打造的全新五道菜嚐味餐單！甫坐下即時可以品嚐到高質的自家製麵包碟，脆片好好味但也要忍一忍口不能吃光！因為要留肚品嚐接下來的五道菜啊。這麼有情調的一夜我們決定另加$350/位享受Wine Pairing！打頭陣有這枝Don Roman Brut Cava NV！淺黃酒色的氣泡酒充滿花果香氣，入口甜酸平衡味道好清新用來配襯頭盤一流。首道菜是茉莉茶葉煙燻帶子！端到我面前那煙燻香氣籠罩空間之中，那碩大的北海道刺身級帶子以金黃色澤示人，加上香脆的風乾牛油南瓜脆片及食用花賣相已經很吸引。帶子味道鮮甜之外還多了一份米香！原來用了泰國香米加黃糖來煙燻製作，怪不得那份香氣零舍不同，再配合大廚特製的青豆醬和胡椒柚子蛋黃醬來品嚐，那豐富的味道令菜式的層次感變得更吸引。西

AMMO成日都會同唔同品牌合作出下午茶，今次佢哋嘅餐廳行政總廚峰師傅用Tea Forte品牌精選嘅茶葉同香料做創作靈感，樣樣都好精緻呀！鹹點我就最鍾意慢煮龍蝦卷，食落去真係啖啖肉嫁😋甜點就最鍾意博士茶啫喱奶凍，未食都已經聞到好香嘅茶味！嘢飲方面除咗有咖啡或者茶之外，仲可以用優惠價$68加配「瑰麗物語」或者「橙香滋味」嘅cocktail添！食完下午茶仲會送Tea Forte嘅茶包可以返屋企慢慢嘆！除咗堂食之外，原來呢個下午茶仲可以外賣㗎！

再訪呢間位於金鐘半山嘅西餐廳，雖然佢位置唔太方便，但上次嚟食過佢哋嘅限定下午茶感覺好好，加上餐廳環境優雅，最啱就係相約三五好友嚟食飯吹水！🍴Tasting Menu ($728) 一個有齊2款前菜、2款主食同甜品共5道意、日fusion菜式嘅tasting menu，啱晒唔想用腦又想試晒呢度招牌菜嘅阿叔。🍴Jasmine Tea Smoked Sea Scallop北海道帶子以茉莉花茶葉煙燻至入味，建議食嘅時候可配埋側邊嘅青豆醬或者柚子蜜糖蛋黃醬，味道層次會更豐富。🐖Jamon de Bellota Croquette風乾咗52個月嘅伊比利亞火腿配上焦糖啤梨，鹹、甜滋味一次過品嚐。🦞Maine Lobster Tagliolini用上有龍蝦天堂之稱嘅美國緬因州龍蝦，肉質唔單止爽口彈牙，配埋意大利蛋麵同埋以蝦頭、蝦殼等材料煮成嘅龍蝦汁一齊食，簡直想一食再食，絕對係呢度必叫嘅菜式之一。🐟Pan-Seared French Seabass / 🐂USDA Prime Rib Eye另一款主食可揀法國鱸魚或者美國肉眼，前者口感嫩滑，配上日式蟹肉香菇高湯，味道更鮮甜；後者用上極佳級嘅肉眼扒，油脂

於車爸爸假期睡醒後直接去吃場下午茶，輕鬆渡過午後休閑時光真的舒爽無比。我們選到城市中的綠洲Ammo嘆新推出的茶香下午，週遭的綠意盎然環境甚匹配。這趟Ammo推出的下午茶名為TEA-licious森淨茶韻下午茶，用上我喜歡的Tea Forte來創作出各式鹹甜美點超期待啊。Tea Forte擁有獨特的立體金字塔造型，配用絲綢質感的茶包加上那小綠葉真的超可愛，而那真摯清新的花草茶絕無香精味是令我喜歡上點品牌的原因。另外我們想Chill一點揀上了配襯下午茶的特飲！這杯Citrus Earl Fizz橙香滋味$68以檸檬汁、伯爵茶、橙汁糖漿加入梳打水混製而成，那佛手柑的香氣加上果味混出香甜美味非常迷人。車爸爸則選了這杯色澤粉嫩的Cocktail Spy Rose瑰麗物語$68！它用上玫瑰Gin酒、檸檬汁及玫瑰糖漿調製而成，充滿了玫瑰花香加上酸甜平均味道非常醉人。鹹點共有四款選擇當中包括了香茅雞肉迷你漢堡、煙三文魚麥包多士、慢煮龍蝦卷及豬肉腸甜椒鹹酥，賣相平實但味道超級好真的很讚。Maine Lobster Roll慢煮龍蝦卷那扎實的鮮爽龍蝦肉充斥濃烈的海水鮮味，配上酸酸甜甜的香橙蜜糖汁怪好吃耶。