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港鐵鰂魚涌站 A 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
27881996
開飯介紹
這餐廳演變自主打現代日本料理的Honjo，以時令食材製作精美的壽司及刺身。店內由著名手繪畫家繪畫的日式園景牆畫，包含富日本代表性的動植物圖案，打卡一流。
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附加資料
Dining duration:
MON - FRI
Lunch: 2pax:60mins 3pax&4pax:75mins 5above:90mins - Lunch Set Menu
Dinner: 2pax-4pax:105mins 5pax&above: 120mins - A La Carte Menu
SAT - SUN & PH
Brunch: 120 mins - Brunch Set Menu
Lunch: 120 mins - Dunch Set Menu
Dinner: 120 mins - A La Carte Menu
營業時間
今日營業
11:30 - 14:45
17:30 - 21:30
星期一至四
11:30 - 14:45
17:30 - 21:30
星期五至六
11:30 - 14:45
17:30 - 22:00
星期日
11:30 - 14:45
17:30 - 21:30
公眾假期
11:30 - 14:45
17:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Honjokko Sushi Sashimi
Wings
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食家推介
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🇭🇰Honjokko·Honjokko $680pp呢間我之前見過好多人黎食 佢啲刺身同壽司好似好靚咁😈但係我哋今次嚟 唔知係咪啲刺身唔岩時候 我覺得佢唔錯嘅 但係冇話好驚艷🫢🫢·Spinach l Wings l Edamame佢個菠菜用咗少少芥末籽 出嚟都幾有層次🥬之後佢個雞翼係起晒骨嘅 所以好方便🐥另外個edamame超大兜 好適合一路傾偈一路食🫛·Honjokko Sushi Sashimi l Hamachi l Salmon Tataki l Hamachi Kama之後佢啲刺身其實都新鮮嘅 但係佢全部都係用嗰幾款刺身 所以食落會感覺有啲單調🫢🤔·Honjokko Tempura Selection l Matcha Lava反而佢嘅天婦羅幾好食 全部都新鮮炸起 熱辣辣🍤最後個抹茶心太軟都超濃抹茶味 幾好味🍵·#rbyeat#rby日本菜#rby鰂魚涌·📍鰂魚涌英皇道979號太古坊濠豐大廈2樓The Sixteenth
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呢間意日fusion餐廳，我又再一次回訪啦😄 因為其集團慶祝十週年而推出夏日套餐優惠，另外朋友曾經話想食，但佢上次唔記得咗，所以今次又約過佢啦～去到餐廳門口，職員話餐廳要直入行到尾，然後係尾尾被另一個職員彈出來，好有驚喜。佢仲問我影得佢怎樣 （圖10），哈哈，你哋覺得呢？😂餐廳主食區嘅裝修勁靚，是佈置滿日式雨傘和櫻花🌸，一邊是梳化和圓枱，一邊是吧枱，仲有戶外區，天氣涼啲坐出面應該幾正。夏日優惠午餐是 HK$198/人，有4道菜，大部分食物可以開心分享㗎～˚✧₊⁎ Starter ⁎⁺˳✧༚ 🐟 Hamachi 油甘魚 (+HK$48)． 油甘魚刺身醃製於梅子柚子醬𥚃，令口感肥美的油甘魚更美味，鮮甜帶少少梅子酸，好醒胃！🥟 Gyoza 煎餃子． 煎得香脆可口，一咬就係口內爆出肉汁． 餡料有豬肉和雞肉． 點蒜茸辣椒醬油，味道很好🫛 Edamame 枝豆． 簡單蒸熟加上海鹽和香茜，簡單又好味😋˚✧₊⁎ Maki ⁎⁺˳✧༚ 🍣 Spicy Tuna Maki 辣吞拿魚卷壽司． 厚厚一層的吞拿魚混合埋紫蘇葉飛魚籽，食落口感特別滿足，味道好好，雖然有啲微辣． 入面包住炸天婦羅脆粒粒和韭菜碎之外，個壽司飯口感是特別煙韌，正👍🏼˚✧₊⁎ Main ⁎⁺˳✧༚ Chilean Sea Bass 智利海鱸魚 (+HK$138)． 鱸魚煮得軟嫩，口感滑一滑． 用味噌醃過，令鱸魚嘅鮮甜味道更出色🍤 Assorted Tempura 什錦天婦羅． 炸得薄脆，鎖住時令蔬菜的原汁原味😋． 當日有椰菜、冬菇、矮瓜、南瓜和番薯˚✧₊⁎ Dessert ⁎⁺˳✧༚ 🍨🍮 Black Sesame Creme Brulee 黑芝麻焦糖布丁． 4個層次，4個不同口感和味道． 頂層係黑白芝麻薄餅，薄片，非常脆口． 第二層係一球海鹽焦糖雪糕，鹹鹹甜甜的． 雪糕下面有甜甜的紅豆． 終於食到底層，就係黑芝麻焦糖布丁，有我喜歡敲打的薄脆焦糖片，奶滑的布丁有香濃的黑芝麻味道． 原本呢個甜品要每個+HK$38，但睇返張單又沒有這個項目喎，可能餐廳請客呢。多謝晒呀🙏🏼📌提提你：此店有收10%服務費㗎。
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一家位於太古坊的日本菜餐廳，逢星期六會有日式和意式的早午餐供應，每位$498，有齊7個前菜，主菜合共8款，每位可選一款，最後有日式或意式的甜品。早午餐還有free-flow不同飲品或前菜的選擇，可按喜好加配。 先上枱的是枝豆(Edamame)，以海鹽、柚子和紫菜調味，清新爽脆。水牛芝士蕃茄沙律(Burrata Caprese)以新鮮的水牛芝士搭配車厘茄，再撒上羅勒，配以薄片麵包疊起成塔狀，賣相吸引。吞拿魚他他(Tuna Tartare)配有橙皮和意大利青瓜醬，味道清爽，魚肉新鮮。日式炸豆腐(Agedashi)外脆內嫩，配上蔥花和薑蓉，比較清淡，喜歡！煎餃(Gyoza)使用豬肉、蒜和韮菜作餡料，外皮煎得金黃香脆。吞拿魚小牛肉(Vitello Tonnato)是一道傳統的意大利菜，小牛肉嫩滑，配以吞拿魚沙律和西西里酸豆，是一道十分喜歡的前菜。太卷壽司拼盤(Hon Maki Selection)有牛油果三文魚和蔥花油甘魚等食材，每一口都能嚐到新鮮魚肉的細膩口感，是另一道十分喜歡的前菜。 主菜選擇了牛肉與蘑菇闊麵(Pappardelle Beef and Mushroom Ragu)，這道菜用燉煮的牛肉和野生蘑菇配搭闊麵，蘑菇鮮美，麵條吸收了濃郁的醬汁，味道比賣相更好。照燒三文魚(Salmon Teriyaki)表皮煎得香脆，內裡保持嫩滑，搭配蔥花、炸蔬菜、烤青檸和七味粉，層次豐富，味道絕佳。 甜品方面選擇了意大利甜品拼盤，Tiramisu口感幼滑。奶凍質地細膩配上呍呢拿意大利雪糕，還有新鮮的水果，清爽解膩，作結一頓豐富美味的早午餐。 服務方面專業、殷勤、有禮。
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炎炎夏日，周末有咩做？有什麼好得過躲在冷氣地方品嚐美食，鰂魚涌太古坊商廈內有個隱蔽好去處，由四間餐廳組成的 The Sixteen，推出周六四手早午餐 The Sixteen Brunch，每位$498起可品嚐意日混合的前菜、主菜及甜品，更設有無限添加項目，包括香檳或飲品，是與友傾談理想去處！意日混合項目，前菜七款；先來一大盤［枝豆 Edamame］，一邊傾偈一邊吃，最好不過！［Agedashi 日式炸豆腐］有點不同，質感比平時吃的硬，更有口感。［Burrata Cheese 水牛芝士］極美味，是我在這午最喜愛的菜式，混合車厘茄子同吃，口感更加水溶，配薄餅。我也很喜歡 ［Tuna Tartare 吞拿魚他他］，配意大利青瓜醬，鮮嫩味美。向來喜歡的 ［Vitello Tonnato 牛仔肉配鮪魚醬］沒有令我失望，牛肉如期望中嫩滑，意料之外，醬汁帶酸，吃得開胃。［Hon Maki Selection 壽司卷］水準正常。［Gyoza 豬肉餃子］有韓式風味，皮脆餡料豐富。8款主菜中，我們選擇了 Pappardelle Beef and Mushroom Ragu 及 Robata Pork Belly。［Pappardelle Beef and Mushroom Ragu 肉醬闊麵條］醬汁濃郁，牛肉味香，麵條。［Robata Pork Belly 日式豬腩肉］真的超肥美，肥瘦比例各佔一半，入口即化；配備的酸蘿蔔原來不可缺，即時解膩感。餐廳還送上［Black Truffle Cheese Penne 黑松露芝士短意粉］，更是堂前把意粉放在芝士內炒，芝香四溢，更加上黑松露的香氣，盡在不言中！最後以 ［Japanese Platter 日式芝士拼盤］作完美結局，多款新鮮水果、抹茶雪糕及黑芝麻布甸。環境輕鬆，寧靜舒適，燈火暗淡，服務友善。
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終於給我找到周六約會的吃飯好去處了😌周六高性價比的特殊Menu🤩關鍵是融合了餐廳兩大特色日式和意大利菜品🇮🇹🇯🇵竟然只要498/位~感覺一次體驗兩種高質量的菜式真的是很滿足😁餐廳也是用日本油紙傘裝飾了頂部☺️很奇妙的是也點綴了很多意大利歌劇式的裝飾品👏無論是裝飾還是菜品，整個餐廳將這個兩個主題演繹的淋漓盡致~·<Starters>🌟Edamame枝豆非常日式的水煮毛豆😆味道清新，加上少量的海鹽讓人停不下口。·🌟Burrata Caprese 薄脆片夾Burrata cheese有點像一個創小千層🥗利用脆薄片搭配新鮮的菠菜、小番茄和芝士組成了一個小型的開胃沙拉。·🌟Tuna Tartare 吞拿魚粒、薄脆片吞拿魚塔塔搭配了非常清爽的綠醬汁🍣新鮮的油脂香瞬間充滿鼻腔。·🌟Agedashi 豆腐和湯汁泡在日式高湯裏面的炸豆腐很適合作為前菜🍘香香的油炸香味和日式湯汁完全激發出味蕾對接下來餐品的期待！·🌟Vitello Tonnato 烤牛肉配吞拿魚沙律醬一個非常意大利風格的combo🐮無論是烤牛肉還是吞拿魚都是我非常喜歡的蛋白質來源🍖點綴上少量酸酸的小橄欖非常別具一格！·🌟Hon Maki Selection 兩款壽司卷🍣牛油果吞拿魚和牛油果三文魚不得不説，搭配三文魚的還得是牛油果🥑兩大優質脂肪交相輝映，香而不膩~·🌟Gyoza 豚肉炸餃子創藝版的日式煎餃，把麻辣醬汁幫你融合好了在盤底🥟輕輕沾一下就是一份濃郁香口的居酒屋風味🌶️·<Main>🌟Pappardelle Beef and Mushroom Ragu意式主菜🍝牛肉蘑菇寬意麵🥰我説了非常多次我愛吃軟爛入圍的燉肉，這個意面就完完全全在我的喜好上，也很滿足我對意式主菜的任何想象😇牛肉被燉爛后拆開，和濃郁的蘑菇醬和芝士混合🧀鋪排在富有彈性的手工意面上，個人覺得來了必點！·🌟Salmon Teriyaki 醬油汁燒三文魚柳日式主菜🍣完美的照燒風味。在開放式厨房當中，能看到主厨從烤箱中拿出魚皮酥脆的三文魚😆再淋上鮮甜可口的照燒汁，此時只想搭配一碗米飯🍚享受這來自大海的饋贈。·<Dessert>🌟Japanese Platter 芝麻creme brulee日式甜品：抹茶冰淇淋和芝麻來體現日式風味非常有代表性🍵加上一些時令的水果都可以很fresh·🌟Italian Platter：Tiramisu；Peach Panna Cotta；vanilla gelato意式甜品：提拉米蘇當然首當其衝🍰加上一個搭配豐富水果的香草冰淇淋，只能説是非常滿足了！·人均：$500+·評分🪄 (滿分5🍑)味道：🍑🍑🍑🍑🍑環境：🍑🍑🍑🍑🍑性價比：🍑🍑🍑🍑服務態度：🍑🍑🍑🍑🍑回頭率：🍑🍑🍑🍑·📍Honjokko鰂魚涌英皇道979號太古坊濠豐大厦2樓The Sixteenth🚇鰂魚涌站 A 出口, 步行約8分鐘
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