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竹下先生:你知道嗎?北海道炸雞的叫法,和日本其他地方都不一樣。在日本,一向叫炸雞做唐揚(唐揚げka-ra-a-ge) ,在北海道則叫ザンギ(zan-gi),來自...
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豆腐是植物食品中含蛋白質比較高的食品之一,應用在甜品製作,更加是不可多得的牛奶忌廉代替品。像Tiramisu,原是我從前最喜歡的甜點之一,可是多糖多奶的它,對欲...
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竹下先生:你吃過很多次了嗎?咖喱妹:四五次了。香港吃不到這一種班戟。3cm厚度,不用刀,用叉子輕輕翻開,溜出半溶的Ricotta cheese。吃第一口時,我閉...
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 情人節一支公,又如何?

相關餐廳:美都餐室 ( 港式 ) 及其他4間餐廳
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FEB 15
其實_ _一個更開心,今年情人節得自己一個其實又有咩好怕! 上年平安夜日本某良心餐廳為顧及單身人士感受,謝絕情侶內進,深受網民欽佩。可惜香港仍未見同類餐廳普及...
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細數西環區老牌茶餐廳

相關餐廳:新三興茶餐廳 ( 港式 ) 及其他5間餐廳
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JAN 15
分類: 港飲港食
關鍵字: 茶餐廳  /  奶茶  /  常餐  /  西環  /  回憶
昔日的西環,是香港開埠初期將港島劃分為四環的其中一環,是較多華人聚居營商的老地標;今日的西環,港鐵通車租金水漲船高,逼退了不少舊時老店。舊日足跡漸漸變得失色,充...
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9月份好評餐廳十強

相關餐廳:Pokka Cafe ( 日本菜 ) 及其他8間餐廳
8
OCT 14
當夏日漸涼,雪糕的勢頭卻半點未減!分子雪糕店新星、白煙四冒的軟雪糕店、大玩雞蛋仔mix芭菲的破格小店,不約而同擠身榜中。
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7月份好評餐廳十強 

相關餐廳:Godiva Chocolatier ( 西式 ) 及其他8間餐廳
21
AUG 13
分類: 港飲港食
關鍵字: 拉麵  /  米麵包  /  麵包  /  豆漿  /  豆腐花
還想精美甜點會否在七月好評十大再下一城時,剛開幕便旋即成為飲食界熱話的一蘭拉麵就輕鬆打破壟斷,以眾望所歸的姿態高踞榜首。
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10月份好評餐廳十強

相關餐廳:澳洲牛奶公司 ( 港式 ) 及其他9間餐廳
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NOV 08
10月份澳洲牛奶公司跑出奪取好評榜十大的冠軍,緊隨而至的有不少新上榜餐廳,其中鯛魚燒專門店及薯條專門店甫開業便成功上榜,看來在經濟不景氣下,小食店首先跑出了。 ...
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名廚學藝自助餐

相關餐廳:日航咖啡室 ( 西式 ) 及其他1間餐廳
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JUL 08
愛吃的人不一定愛入廚,但愛入廚的人應該都愛吃。是以不少酒店推出烹飪班與自助餐合併的活動,先學後嚐味,領略更深一層的美食真義。日前初次體驗Cooking Clas...
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香港味道車仔麵

相關餐廳:靚靚麵工房 ( 港式 ) 及其他8間餐廳
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JUN 08
分類: 港飲港食
從小學起就愛上車仔麵,站在麵檔前左點右點,拼湊出最適合自己的味道,最重要是價錢相宜,負擔得起。車仔麵之所以叫車仔麵,源於五十年代小販推著設有一格格的木頭車販賣麵...
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甜甜辣辣的韓式炸雞很香口,用來做派對小食的話,選用雞翼或小雞槌也很不錯。炸雞時上一層薄薄的炸粉更易掛上醬汁,但最好在快要開始派對前才拌勻醬汁,這樣便可保持炸雞香脆的口感,即看如何製作甜辣小雞槌~ 更多
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