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迪士尼粉絲等咗好耐嘅迪士尼好萊塢酒店，即將準備以全新面貌重開啦！正所謂「去迪士尼做足準備」，而家即刻同大家率先做個預覽啦！
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各大品牌同便利店成日都出新款零食，就算作為定期會去巡舖、入貨嘅專業零食控，都未必試得到咁多款，有時又會驚中伏而卻步。到底邊款抵買抵食，邊款伏味濃，2022年就等...
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以露營樂趣為題嘅《搖曳露營 》，日前宣佈確定製作第三季動畫，可見非常受大家歡迎。今次便延續上回的三文魚石狩鍋，介紹一個比較簡單的燒三文魚煮法。電影中描述的燒三文...
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動畫《電影版搖曳露營》中的三文魚大餐，除了加忌廉煮的三文魚雜菜湯，還用上這個傳統的日本鍋物，製作三文魚石狩鍋！日式鍋物會把材料排好在鍋中，然後加入湯慢慢熬煮，所...
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尖沙咀最近新開嘅拉麵店，以日系Kidult風為主題，店內周圍都有貓貓嘅影蹤，原來係Mirror成員江𤒹生（AK）嘅哥哥同一班好朋友一齊開嘅，手繪壁畫上嘅7隻貓...
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第32屆美食博覽將於8月11號回歸！等開飯仔同大家睇睇有咩精選推介，部分更係會場首賣或者期間限定，機會錯過咗就無啦。
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MAR 21
除咗人要衣裝，餐廳都要靚裝，咁樣食起飯上嚟先至更加悠閒、享受。心情好，餐飯都特別好食啲。所以而家好多餐廳都花咗好多心思喺裝修度，以下介紹嘅呢兩間都唔例外，而且，...
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各大品牌同便利店成日都出新款零食，就算作為定期會去巡舖、入貨嘅專業零食控，都未必試得到咁多款，有時又會驚中伏而卻步。到底邊款抵買抵食，邊款伏味濃，就等開飯仔行勻...
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除咗傳統嘅蛋黃蓮蓉月、流心奶黃月餅之外，近年亦都愈嚟愈多朱古力月餅出現。無論係各大朱古力品牌，或高級酒店，不約而同都推出混合酒香、茶香嘅朱古力月餅，甜魔試完實大...
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DEC 19
無論係打算出街食大餐，定喺屋企開聖誕Party，最後當然唔少得飯後甜品：聖誕蛋糕！今年唔少都好啱打卡，例如卡通人物、立體造型等等。開飯仔就幫大家精選咗以下蛋糕同...
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02 Jan 2024
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用無花果、甘筍和雞件煲湯，味道很甜，但雞肉卻會變老，這次反轉主客角色，利用無花果和甘筍煲水去浸雞做湯煲，出來的效果非常清鮮，雞肉又嫩滑。要把雞件浸得嫩滑，醃肉的時候一定要順序下粟粉和油；下鍋時，則不要即時攪拌雞件，湯滾起後收細火再蓋上蓋浸熟，雞肉便會超嫩滑，而且湯水也有濃厚的鮮味。甘筍和無花果水這個組合，也可以用來做打邊爐湯底，清潤之餘，還把肉味烘托得更佳，即看如何製作無花果浸滑雞～ 更多
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