正顯示第 11 至 20 篇 (共 30 篇文章))
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第二屆《米芝蓮指南臺北 2019》啱啱揭曉，一共有24間餐廳獲得星級殊榮，當中五間為新上榜，更有一間首次入榜就奪得二星肯定！其餘四間一星新晉亦有兩間係台灣菜館代...
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《米芝蓮指南臺北 2019》今日率先公開車胎人推介，今年有12間首度上榜，包括傳統台灣料理、港人最愛嘅牛肉麵、印度菜、四川菜等等，非常多元化。
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台灣茶飲嘅熱潮真係擋唔住，唔止一間間茶飲店係咁開，就連歌手傅珮嘉（Maggie）早前亦特地去咗台灣走訪多間茶商，品茶求學問，仲帶咗幾款精品茶葉返嚟，而家喺佢間台...
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9月份開學月，除咗收拾心情開學之外，有冇周圍去開飯呀？今個月繼續都有唔少新餐廳上榜，踏入第四季相信競爭會更加激烈！即刻睇睇今個月十強先！
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珮嘉同台籍老公Steven開設嘅三星台菜食堂，前排先喺灣仔開分店，估唔到咁快又有新分店，今次更衝出港島，喺沙田商場入面開舖！沙田分店比銅鑼灣及灣店店更加大，菜式...
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真係估你唔到，香港本身都有好多主打台灣菜嘅餐廳、cafe，估唔到繼續長開長有，最新嘅有呢間位於天后嘅餐廳，主打肉燥飯、牛肉麵等多款經典台菜，即刻睇睇賣相先！
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平時去開嘅精品咖啡店，通常都係細細嘅獨立小店，不過呢間新開嘅café就犀利喇，佔地兩層，而且位於電訊商旗艦店入面，供應多款手沖咖啡、意式咖啡，其中一層更有特別嘅...
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呢排台式牛肉麵好hit喎！繼何超蓮引入玖五牛肉麵後，藝人傅珮嘉（Maggie）同老公主理嘅三星台菜食堂，亦啱啱於灣仔開設首間分店，分店以noodle bar形式...
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史上首屆《米芝蓮指南台北》，結果終於出爐！呢本紅色美食聖經，上年宣佈登陸台灣，成為全球第31個城市擁有《米芝蓮指南》，發佈會於3月14日於文華東方酒店隆重舉行。...
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嚟到2018年，今年嘅飲食潮流係點玩法呢？早前做過一個簡單預測，即管睇睇第一個月有冇呢個走勢先！2018年1月嘅十強，都有唔少新面孔，亦有舊店回勇重新上榜，唔講...
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02 Jan 2024
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用無花果、甘筍和雞件煲湯，味道很甜，但雞肉卻會變老，這次反轉主客角色，利用無花果和甘筍煲水去浸雞做湯煲，出來的效果非常清鮮，雞肉又嫩滑。要把雞件浸得嫩滑，醃肉的時候一定要順序下粟粉和油；下鍋時，則不要即時攪拌雞件，湯滾起後收細火再蓋上蓋浸熟，雞肉便會超嫩滑，而且湯水也有濃厚的鮮味。甘筍和無花果水這個組合，也可以用來做打邊爐湯底，清潤之餘，還把肉味烘托得更佳，即看如何製作無花果浸滑雞～ 更多
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