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【役割の物語】第三話：酢（上篇）

OCT 15

分類: 開飯專欄 / 向世界開飯

關鍵字: 專欄 / 日本 / 飲食知識 / 醋 / 役割の物語

一貫寿司，除了山葵和醬油會影響整體味道之外，酢飯的味道亦不容忽視。酢飯，佔整件寿司大概一半的比重，當中醋的運用尤其重要。不同的用醋習慣，亦會塑造出不同的寿司風...

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【Simply Nutrition】真的能局部瘦身嗎？

OCT 15

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: 減肥 / 局部 / 瘦身 / 消脂 / Simply Nutrition

才增重了1公斤，怎麽每次都是臉部先胖？讓人以爲胖了幾公斤似的？為什麽身上總是有某些部位，特別容易先胖起來，減肥的時候卻最後才瘦？坊間那些聲稱可以瘦臉、瘦肚腩、瘦...

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【Simply Nutrition】中秋節你食多咗幾碗飯？

SEP 15

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: simply nutrition / 中秋 / 月餅 / 熱量 / 脂肪

一年一度的中秋佳節又到了，應節食品──月餅又怎可少？不過，食月餅應節之餘，你有否留意自己多吃了幾碗飯的熱量？

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名牌朱古力玩轉新舊派月餅

相關餐廳：Godiva Chocolatier ( 西式 ) 及其他3間餐廳

AUG 15

分類: 港飲港食

關鍵字: 朱古力月餅 / 蛋糕月餅 / 節日 / 回憶 / 滋味分享

溫馨小提示，不到一個月就到中秋節，又是時候食燈籠玩月餅。一眾朱古力品牌，中秋期間當然加入戰團，主打應節的月餅、或者月餅形朱古力、又或者朱古力味月餅形蛋糕，組合新...

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【Simply Nutrition】節食減肥小心停經！

AUG 15

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: 減肥 / 月經 / 瘦身 / 健康 / Simply Nutrition

在瘦就是美的風氣下，許多體重標準的女性都追求紙片人般的纖纖身型，正因陷入這錯誤的瘦身觀念，不少女性都使用節食／少吃來達成目標，因此越減越殘：掉頭髮、皮膚變差，甚...

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【Simply Nutrition】要戒「重口味」？

JUL 15

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: 減肥 / 重口味 / 高鈉 / 健康 / Simply Nutrition

早前政府為推動降低食物中鹽和糖的工作，成立了「降低食物中鹽和糖委員會」，成為網民熱話。作爲營養師，當然也有義務推廣營養資訊，所以在此會一連兩篇為大家講解降低食物...

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【Simply Nutrition】越減越殘點解嘅？

JUL 15

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: 減肥 / keep fit / 熱量 / 蛋白質 / Simply Nutrition

堅守高纖、低卡、不碰肉，這樣減肥，磅數是回落了，但怎麽越減越累？易掉頭髮之餘，指甲又易斷，皮膚又粗糙！這一切，可能是身體向你發出缺乏蛋白質的信號！蛋白質是身體各...

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【Simply Nutrition】智選雪糕不易肥

JUN 15

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: 雪糕 / 夏天 / 熱量 / 脂肪 / Simply Nutrition

在夏日咬一口透心涼又美味的雪糕，絕對是人生一大樂事！然而，傳統雪糕的熱量及糖份不低，其主要成份為糖、全脂奶和忌廉等，令一眾視keep fit為終身事業的女士們又...

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懷舊小食有幾懷舊？荔園三大食區搵食攻略

相關餐廳：Fruttato ( 港式 ) 及其他12間餐廳

JUN 15

分類: 港飲港食

關鍵字: 荔園Super Summer 2015 / 懷舊港式食品 / 新店 / 滋味分享

6月26日正式開幕的荔園相信是唔少人的童年回憶，可能你未去過但身為香港人的話一定會聽過。聲稱會吸引到100萬人次進場的荔園開幕之後肯定人山人海，入場到荔園影相打...

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【Simply Nutrition】一隻裹蒸糭＝六碗飯？

JUN 15

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: 糭 / 端午 / 熱量 / 脂肪 / Simply Nutrition

過幾天就是端午節了，商家紛紛推出各式各樣的糭子，如果大家小心閱讀營養標籤，會發現有些牌子的糭子熱量可高達1400卡路里，相等於6碗白飯的熱量。若你以糭代下午茶或...

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