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【品酒有問】《精彩南非》10周年
4月推多項導嚐/優惠
重開體驗館
14
APR 23
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
南非
由南非葡萄酒協會(WOSA)主辦的SPECTACULAR South Africa《精彩南非》年度活動為期一個月,今年更是《精彩南非》的10周年紀念,4月推多項...
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【品酒有問】南非高質精品葡萄酒
5間新浪潮年輕酒莊推介
16
MAR 23
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
南非
最近在葡萄酒代理商Summergate一場展示了大約70款新世界葡萄酒的活動中,我不斷回到南非的展枱。南非雖然擁有不少具300多年曆史的經典酒莊,但參加此次活動...
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【品酒有問】聖誕節嘆高質葡萄酒
釀酒師推介3間意大利酒莊出品
11
NOV 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
意大利酒
/
白酒
葡萄酒進口商Summergate Fine Wines最近舉辦了一場意大利、西班牙、德國和奧地利葡萄酒的品鑑會。雖然只有30多款酒,但不乏珍寶,尤其是意大利精選。
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品酒入門:如何閱讀酒標
19
MAR 21
分類:
開飯專欄
/
旅人談食
關鍵字:
葡萄酒
/
專欄
對於剛接觸葡萄酒的新手來說,面對品類繁多的酒款可能會感到眼花繚亂。但其實只要學會幾招閱讀酒標的技巧,更好地了解每瓶葡萄酒的特質和風味,許多細節便一目了然,輕鬆找...
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【品酒有問】疫情下探索葡萄酒
3
FEB 21
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
2020年,葡萄酒業發生了巨大變化。餐飲業成為重災區,高價酒銷量下降,但葡萄酒零售商和在線商店均報稱中價酒銷量有所增長。
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消暑良方
3款適合夏天喝的葡萄酒
3
AUG 20
分類:
開飯專欄
關鍵字:
葡萄酒
/
專欄
夏日炎炎,天氣悶熱又潮濕,居家抗疫減少外出期間,一杯美酒配搭時令的美食就是最佳的夏日消暑良方,讓你安在家中享受夏日閒暇。
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【品酒有問】單一葡萄園酒還是多葡萄園混釀酒?
18
MAR 20
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
大約一年前,我們淺談了單一葡萄品種和混釀酒,那單一葡萄園葡萄酒又怎麼樣呢?大多數單一葡萄園酒也是單一葡萄品種酒,其概念源於法國布根地的葡萄酒分類,入門級的布根地...
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【品酒有問】西澳的葡萄酒
11
DEC 19
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
西澳
澳洲面積龐大,西澳的珀斯和印尼的巴厘島相距2600多公里,但與悉尼距離則超過4000公里。所以,西澳的葡萄酒與市面上大部份澳洲東南部的葡萄酒不太一樣也不足為奇。
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【品酒有問】世界最佳女廚師坐鎮
年度南非葡萄酒巡禮
相關餐廳:
海景軒
(
粵菜 (廣東)
)
及其他7間餐廳
3
APR 19
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
南非葡萄酒巡禮
25年前,曼德拉當選為南非第一位黑人總統,結束種族隔離時期。這一年也標誌著南非葡萄酒業的重生,其歷史可以追溯到1659年,現在已經是第360個年頭。
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【品酒有問】唔怕飲唔哂!小容量包裝的葡萄酒
8
FEB 19
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
新年
大多數葡萄酒都是以標準的750毫升瓶裝出售。但是,當只有一兩個人進餐時,很多人都怕不可以喝不完一整瓶,所以選擇不享用葡萄酒。其實市面上也有半瓶裝 (375毫升)...
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