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2012米芝蓮香港澳門指南
相關餐廳:
福臨門
(
粵菜 (廣東)
)
及其他61間餐廳
1
DEC 11
分類:
港飲港食
關鍵字:
澳門
/
滋味分享
一年一度的米芝蓮指南出爐,過往兩年帶來的驚喜感今年稍減,兩間新晉升為三星食店的L’Atelier de Joel Robuchon及8 1/2 Otto e M...
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2月好評餐廳十強
相關餐廳:
蛇王二
(
粵菜 (廣東)
)
及其他9間餐廳
1
MAR 11
分類:
港飲港食
關鍵字:
唐揚
/
炸雞
/
海南雞飯
/
蛋糕
/
香桃酥
農曆新年利是錢多了,出外消費也可吃得好一點,2月份依然由民華餐廳穩守排名第一位,繼而是CoCo壹番屋及博洛尼亞,新上榜餐廳則有首創的唐揚日式炸物小食店、名氣亞州...
32281
0
12月份好評餐廳十強
相關餐廳:
海景軒
(
粵菜 (廣東)
)
及其他9間餐廳
4
JAN 11
分類:
港飲港食
關鍵字:
生煎包
/
小籠包
/
燒肉
/
銅鑼燒
/
和牛
2010年剛過去,去年最後一個月哪間食店獲得廣大食家會員的壓軸支持?新上位的食店包括旺角新店正宗上海生煎皇、從日本而來的牛角日本燒肉專門店、剛搬遷的明師傅甜品、...
36637
0
2月份好評餐廳十強
相關餐廳:
蛇王芬
(
粵菜 (廣東)
)
及其他9間餐廳
3
MAR 10
分類:
港飲港食
關鍵字:
酸辣粉
/
蛇羹
/
燉湯
/
煲仔飯
/
夫妻肺片
2月份仍然是新人氣食店的天下,「港島澳牛」華星冰室、法式甜品店Paul Lafayet及鬆餅小食Crumbs穩佔好評餐廳十強三甲位置,自立門戶開餅店的Tony ...
44759
2
寒冬蛇王
3
JAN 08
分類:
港飲港食
關鍵字:
蛇
/
補身
/
蛇王
/
蛇羮
/
蛇絲
冬天是食蛇的季節,雖然香港認真凍的日子不多,但蛇肉具行氣活血、舒筋活絡的功效,實在應趁三蛇肥的時候一嚐。香港的蛇店十間有九間都叫「蛇王X」,於OpenRice ...
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0
捉蛇記(二)
相關餐廳:
堅隆酒業
(
西式
)
11
JUL 00
昨日捉蛇事敗,今日我收到茶水間好姐的可靠情報,Robert 與阿齊斗膽偷懶偷到去尖沙咀Cafe5.31 。於是我一條氣走到去,不見他倆蹤影……一問之下,哦,原...
2721
0
飲飽食醉
相關餐廳:
醉劍館
(
日本菜
)
9
JUN 00
我叫「蛇王陳」,唔識捉蛇,不過最叻蛇王偷懶,有日晏晝蛇到落灣仔,經過一間日本廳,竟然發覺仲開市喎,冇理由呱!邊有日本廳晏晝唔落場呀,「醉劍館」咁勤力,等我入去嘉...
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2024及歷屆米芝蓮香港澳門指南完全版
福臨門
(灣仔)
14 Mar 2024
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【豬肉食譜】茶香骨 伴脆茶葉更顯風味
13 Jan 2024
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以茶入饌,除了氣味清香,也可以解油膩感,這次用來燜豬肋骨,做法簡單,效果也不錯。豬肋骨不用汆水,洗淨抹乾後煎至焦黃色才加茶水,然後燜煮前把浮泡撈走,便可以除掉肉羶味。泡過茶的茶葉,烘乾後才加油炒至脆身,再撒上糖拌勻,便可以減低茶葉的苦澀味,跟茶香骨一起吃口感更豐富,即看如何製作茶香骨~
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