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MAR 00
「下午茶去食翅囉!」 「嗐!你這個二世祖!」 請您去完「翅世代」才罵人也不遲吧,皆因這裏確係有個只需$48 的「下午茶翅」,仲有「魚翅撈飯」都只係$68,包...
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MAR 00
大江南北,云云中國菜裡面你最鍾意係廣東菜、上海菜、定係北京菜呢?每個地方都各具特色,唔係男兒口大至可以食四方,今次就帶大家去「大中華食府」品嚐各地佳餚啦! ...
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FEB 00
情人套?有咁多,試都試唔哂,唉,情人節可以多幾日就好啦! 其實食一?情人晚?又點夠浪漫呢?不如又試下大酒店的氣派又如何?富豪啟德酒店6 間?廳都有情人套?,仲...
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五六十年代,有位泰國姑娘嫁到香港,居於九龍城寨,因為思鄉,便常炮製些巧手小菜與友人分享。後來愈來愈多人喜歡吃她的地道泰國菜,經朋友的鼓勵下便開了間泰國廳,她就是...
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DEC 99
「溫莎酒店」內的怡園中菜廳,當然沒有一般酒樓般糟吵,而且一連推出了很多特價食品,認真想不到酒店內可以食到超值美食,而且好多都是海鮮美食。 一來到大廚周師傅就示...
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相信各位食家都會對「澳門茶廳」的豬扒麭略有所聞,幾乎逢人去到都會叫個豬扒麭食。她們的豬扒麭認真賣到街知巷聞,難怪兩年間開了三間店舖,第二間於九九年九月開業,只不...
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在紅磡黃埔區這個高手雲集的飲食戰場要突圍而出,絕對是一場講求創意的硬仗。位於黃埔花園第一期地下的福多多九八年開始加入戰團,賣點正是這種不斷求新的創意態度,由廣告...
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於泰國經營魚翅及燕窩批發的南星,也加入本地食肆行列。走進門口,只見魚翅燕窩都陣列在玻璃櫃上,內裡的茶?廳格局也高檔起來。講到招牌菜,當然是他們的砂煲清湯紅燒鮑翅...
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又到蟹迷最期待嘅大閘蟹季節喇!今次會一次過介紹晒大閘蟹宴同特色大閘蟹主題下午茶畀大家,部分仲有優惠𠻹~ 更多
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這星期氣溫急降,吃煲仔飯暖身是不錯的選擇。其實煲仔飯並不如大家想像的難煮,只要記得一些基本原則,便可以製作千變萬化的口味。用砂鍋煮梅子排骨煲仔飯,切記要水滾才加入米粒,剛加入時可以保持大火,滾起才收細火繼續燜煮,這樣米飯基本不會沾鍋。排骨則要在米快要收水,但仍有「泡泡水眼」時才平鋪放入,便可以蒸熟但又不會過老,最後澆一點油,可以令鍋邊飯焦更香脆,即看如何製作梅子排骨煲仔飯~ 更多
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