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2024-02-24
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最近在中環新開了一間型格餐酒吧，步出電梯門就看到一顆半遮半掩的仿翡翠原石旋轉裝置藝術，呼應店名意指日文中的翠綠色🤩希望客人能來一起發掘並打磨這家新派居酒屋餐廳分開室內和室外部份，室內有設備酒品齊全的吧檯，用餐廳空間屬fine dining格局🥂室外部份有超大的梳化椅空間和DJ打碟檯面，配合場內的打燈和巨型投影裝置，活動感十足💡🌟Akagai｜$138赤貝肉加入微辣醬汁醃製過，包實了一條條蘆筍，味道都幾辣，赤貝爽口清甜🌟Shredded Celtuce Salad｜$68將萵笋處理得細長，上面用三文魚籽和鯉魚碎，用鹹香帶出清新感覺🌟Caramelized Pumpkin｜$88焦糖南瓜火喉恰到好處，外層焦糖香脆甘甜🥰南瓜質感軟綿細密🌟Charcoal Grilled Eel｜$288其中一款招牌菜，選用了白鱔，上檯後店員再用火熱的炭去加熱一下，外脆內嫩👍🏻肉質爽嫩鮮甜🌟A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando｜$328壓軸出場的是吉列A4和牛竹炭三文治😍比我嚐過的和牛專門店都好吃，麵包經過簡單烘烤，形成半軟口感，配上酥脆十足的吉列和牛剛剛好💯🌟Red Bean Dai
餐廳分開室內和室外部份，室內有設備酒品齊全的吧檯，用餐廳空間屬fine dining格局🥂室外部份有超大的梳化椅空間和DJ打碟檯面，配合場內的打燈和巨型投影裝置，活動感十足💡
🌟Akagai｜$138
赤貝肉加入微辣醬汁醃製過，包實了一條條蘆筍，味道都幾辣，赤貝爽口清甜
🌟Shredded Celtuce Salad｜$68
將萵笋處理得細長，上面用三文魚籽和鯉魚碎，用鹹香帶出清新感覺
🌟Caramelized Pumpkin｜$88
焦糖南瓜火喉恰到好處，外層焦糖香脆甘甜🥰南瓜質感軟綿細密
🌟Charcoal Grilled Eel｜$288
其中一款招牌菜，選用了白鱔，上檯後店員再用火熱的炭去加熱一下，外脆內嫩👍🏻肉質爽嫩鮮甜
🌟A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando｜$328
壓軸出場的是吉列A4和牛竹炭三文治😍比我嚐過的和牛專門店都好吃，麵包經過簡單烘烤，形成半軟口感，配上酥脆十足的吉列和牛剛剛好💯
🌟Red Bean Daifuku｜$68
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