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2022-07-08
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新大光燈位於尖東既一條巷仔，沒有華麗裝修和門面，沒有太多宣傳，是一間好低調既港式粥面店，但卻有大家口中廣傳既美食，豬潤和雲吞。極大極厚切既薑葱豬雜湯麵，好得意既口感，好軟淋。特別係豬潤，好細嫩，無筋無腥味。無諗過佢咁大舊食落係咁creamy，好似柔情大漢🧔咁， 是一舊有內涵既豬潤😂 麵都好爽口彈牙。湯底是鮮甜的大地魚湯。最令人回味既係佢既招牌火鴨絲豬潤腸粉。 腸粉皮透薄，口感都好特別，唔係走軟滑路線，而係軟糯。火鴨絲香口，豬潤粒似爆爆珠，再配上甜豉油，口感配合得天衣無逢。友人食的是豬雜撈麵，配搭蠔油，份量更大，更配上一碗大地魚湯，食完表示很滿足，卻又已經開始期待下一次再來試試雲吞麵😋。推介指數：💋💋💋💋（4/5）
薑葱豬雜湯麵
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極大極厚切既薑葱豬雜湯麵，好得意既口感，好軟淋。特別係豬潤，好細嫩，無筋無腥味。無諗過佢咁大舊食落係咁creamy，好似柔情大漢🧔咁， 是一舊有內涵既豬潤😂 麵都好爽口彈牙。湯底是鮮甜的大地魚湯。
最令人回味既係佢既招牌火鴨絲豬潤腸粉。 腸粉皮透薄，口感都好特別，唔係走軟滑路線，而係軟糯。火鴨絲香口，豬潤粒似爆爆珠，再配上甜豉油，口感配合得天衣無逢。
友人食的是豬雜撈麵，配搭蠔油，份量更大，更配上一碗大地魚湯，食完表示很滿足，卻又已經開始期待下一次再來試試雲吞麵😋。
推介指數：💋💋💋💋（4/5）
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