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2024-07-11
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啱啱六月先新開業嘅上環意大利小餐館 主打拿坡里薄餅 自家製意大利麵💖 有我最喜歡嘅意式前菜Veal Tonnato (HK$88) 意大利牛仔肉片配上鹹香惹味嘅吞拿魚醬😘 自家製雞肝慕絲(HK$110)雖然賣相平實 但面頭有一層質感如啫喱般嘅砵酒濃汁 甜甜哋又去膩🤗 主廚Emanuele Canuto嚟自Piedmont 可以試吓該區代表作傳統手工意大利雲吞(HK$178)🤩 雲吞小巧精緻 同平時見開嘅單一肉類餡雲吞唔同 裏頭釀滿咗牛仔肉 雞肉 豬肉 牛仔肉汁同帕爾馬芝士混合而成嘅餡料😆 另外餐廳嘅pizza亦頗出色🥰 表皮脆口 口感蓬鬆😚 招牌麵團採用咗頂級意大利麵粉並進行長達48小時嘅兩次發酵過程 特別啲可以揀white pizza 意式香腸馬鈴薯薄餅(HK$188) 🥔 整體嚟講 價錢公道有質素 值得推介👍🏾
有我最喜歡嘅意式前菜Veal Tonnato (HK$88)
意大利牛仔肉片配上鹹香惹味嘅吞拿魚醬😘
自家製雞肝慕絲(HK$110)雖然賣相平實
但面頭有一層質感如啫喱般嘅砵酒濃汁 甜甜哋又去膩🤗
主廚Emanuele Canuto嚟自Piedmont
可以試吓該區代表作傳統手工意大利雲吞(HK$178)🤩
雲吞小巧精緻 同平時見開嘅單一肉類餡雲吞唔同
裏頭釀滿咗牛仔肉 雞肉 豬肉 牛仔肉汁同帕爾馬芝士混合而成嘅餡料😆
另外餐廳嘅pizza亦頗出色🥰 表皮脆口 口感蓬鬆😚
招牌麵團採用咗頂級意大利麵粉並進行長達48小時嘅兩次發酵過程
特別啲可以揀white pizza 意式香腸馬鈴薯薄餅(HK$188) 🥔
整體嚟講 價錢公道有質素 值得推介👍🏾
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