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2025-02-09
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呢日天氣低過10度，又有半日Off，可以食到午市火鍋放題，就約友人嚟如心廣場打邊爐🤩原來牛気呢間日式火鍋已經10周年，推出咗全牛宴，除咗火鍋用嘅牛肉之外，仲有好多小食都係用牛肉嚟製作🐮我哋叫咗level 4嘅放題套餐，肉同海鮮都好多選擇 。鍋底我哋呢次叫咗期間限定嘅味噌海老鹽湯，個鍋一上枱已經好香蝦嘅鮮味🦐 個人覺得用嚟淥海鮮好正，再增加咗啲蝦香。肉類推介SRF美國極黑牛同埋澳洲穀飼黑安格斯牛，兩款都係牛肉味好濃郁，而且唔會太過肥膩，我哋都嗌咗好多碟呀🐮 呢度連牛骨髓都有得食，入口軟綿綿。另外都推介大家食雞腿肉，係勁滑嘅雞肉🐥海鮮海鮮係呢個套餐嘅另一大重點，有即食嘅三文魚刺身，瘦啲或者係三文魚腩都有供應🐟 另外火鍋配料方面，有大海蝦、青口、日本帆立貝、爽脆水魷、小刺參、脆鯛魚片、墨魚滑同埋花膠。呢次打邊爐我哋就主攻咗呢啲低卡嘅海鮮，真係好滿足又唔會好有罪惡感呀☺️ 火鍋配料外面有自助吧可以夾到本地嘅水耕菜，真係好新鮮又多款式🥬 另外有啲丸類可以夾，排列整齊。QR code都有幾款幾推介嘅火鍋配料，手打黃金蝦丸呢個超正，蝦仁包裹住鹹蛋黃🍤 竹笙蝦滑同埋手工韭菜豬肉餃都好有特色。小食有幾款期
呢日天氣低過10度，又有半日Off，可以食到午市火鍋放題，就約友人嚟如心廣場打邊爐🤩原來牛気呢間日式火鍋已經10周年，推出咗全牛宴，除咗火鍋用嘅牛肉之外，仲有好多小食都係用牛肉嚟製作🐮我哋叫咗level 4嘅放題套餐，肉同海鮮都好多選擇 。
鍋底
我哋呢次叫咗期間限定嘅味噌海老鹽湯，個鍋一上枱已經好香蝦嘅鮮味🦐 個人覺得用嚟淥海鮮好正，再增加咗啲蝦香。
肉類
推介SRF美國極黑牛同埋澳洲穀飼黑安格斯牛，兩款都係牛肉味好濃郁，而且唔會太過肥膩，我哋都嗌咗好多碟呀🐮 呢度連牛骨髓都有得食，入口軟綿綿。另外都推介大家食雞腿肉，係勁滑嘅雞肉🐥
海鮮
海鮮係呢個套餐嘅另一大重點，有即食嘅三文魚刺身，瘦啲或者係三文魚腩都有供應🐟 另外火鍋配料方面，有大海蝦、青口、日本帆立貝、爽脆水魷、小刺參、脆鯛魚片、墨魚滑同埋花膠。呢次打邊爐我哋就主攻咗呢啲低卡嘅海鮮，真係好滿足又唔會好有罪惡感呀☺️
火鍋配料
外面有自助吧可以夾到本地嘅水耕菜，真係好新鮮又多款式🥬 另外有啲丸類可以夾，排列整齊。QR code都有幾款幾推介嘅火鍋配料，手打黃金蝦丸呢個超正，蝦仁包裹住鹹蛋黃🍤 竹笙蝦滑同埋手工韭菜豬肉餃都好有特色。
小食
有幾款期間限定嘅推介，黃金蒜香生蠔同埋迷你吉列蠔丼🦪 另外十周年限定有北海道產馬鈴薯牛肉餅，都幾鬆軟。山椒拌魚皮，質地爽彈，調味又幾惹味。
甜品
有鮮柚楊枝甘露、泡芙、豆腐花、芒果布甸、即唧軟雪糕同埋即製棉花糖🍭 呢日嘅軟雪糕係帶有港式風情嘅雞蛋仔口味，雖然同食真嘅雞蛋仔有少少出入，但係我好欣賞餐廳嘅創意啊🍦
飲品
飲品方面主要有汽水 、無糖茶、台灣嘅荔枝烏龍茶同埋水果梳打等等🥤亦可以升級任飲日本生啤🍻
呢間火鍋店幾唔錯，難怪可以屹立10周年，祝佢有更多嘅10年，等我可以時不時過嚟嘆美食啦😂
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