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2021-10-24
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朋友準備離開香港，我同佢食返餐好嘅歡送佢🥲，佢揀咗位於D2 Place地下嘅「Rustico」。好彩我有訂定枱，實在估唔到平日晚上都咁爆場，可能因為有消費券嘅關係啦。餐廳環境靚就唔使多講，我仲記得有唔少電視劇都會嚟呢度取景📺，哈哈。我哋獲安排坐喺高枱，空間感佳，但可惜枱面就比較細。不過都唔使擔心嘅，因為店員會將菜式逐一送上。脆炸鱈魚球配蜜糖泡沫($98)，🐟鱈魚球一客有六粒，外層炸至金黃香脆，並唔油膩。鱈魚化身成球狀，幾特別，魚肉鮮甜，肉質細嫩。碟中間嘅泡沫係蜜糖口味🍯，甜甜哋，就好似醬一樣咁俾人沾嚟食，但就輕盈好多。菜式設計新穎，令人印象深刻。傳統烤焗多士、西班牙有機小蕃茄、香蒜及初榨橄欖油($48)，依個Tapas要落手DIY整嚟食，先可享最佳滋味。🍞薄脆多士有兩大片，並配以蕃茄、蒜頭同橄欖油一齊食，簡單美味，但蕃茄同蒜頭要靠自己壓碎。多士同手掌面積差唔多大，食一塊都幾飽。西班牙燴牛肚鷹嘴豆辣肉腸醬汁($138)，牛肚正呀喂🐮，佢經常出現喺潮州粉麵店，但原來亦係其中一道西班牙傳統菜餚嘅食材。牛肚炆得夠稔，不過同時亦保持彈性，而且蜂巢形狀令佢非常掛汁。醬汁有啲似牛尾羅宋湯🍅，微微酸幾
朋友準備離開香港，我同佢食返餐好嘅歡送佢🥲，佢揀咗位於D2 Place地下嘅「Rustico」。好彩我有訂定枱，實在估唔到平日晚上都咁爆場，可能因為有消費券嘅關係啦。
餐廳環境靚就唔使多講，我仲記得有唔少電視劇都會嚟呢度取景📺，哈哈。我哋獲安排坐喺高枱，空間感佳，但可惜枱面就比較細。不過都唔使擔心嘅，因為店員會將菜式逐一送上。
脆炸鱈魚球配蜜糖泡沫
$98
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傳統烤焗多士、西班牙有機小蕃茄、香蒜及初榨橄欖油
$48
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西班牙燴牛肚鷹嘴豆辣肉腸醬汁
$138
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招牌西班牙黑毛豬海鮮飯
$228
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香烤黑毛豬什錦拼盤配扒田園蔬菜($338)，豬，全部都係豬🐷！拼盤大到差啲唔夠位放上枱面，好有氣勢。三款豬涵蓋唔同部位，包括豬肩肉、豬脊肉同埋胛心肉，幾款肉喺質感同油脂分佈上都略有不同。個人認為中間嘅胛心肉最正，皆因佢最肥美，而且經燒烤後，脂肪位帶點微脆。整體味道唔錯，但略嫌鹽粒落得重手咗少少。豬肉以外，拼盤仲配以各式田園蔬菜🥦，例如有白蘆筍、新薯、茄子、翠玉瓜、椰菜仔同三色椒等，好豐富啊。
傳統西班牙Churro炸脆條伴朱古力慕絲($65)，西班牙油炸鬼老是常出現🤣。佢哋每條都炸得好脆，而外圍就蘸咗唔少砂糖同玉桂粉。伴旁仲有一杯朱古力慕絲🍫，質感偏稀，不過朱古力味就好鬼香。
飲品方面，我哋要咗一紅一白西班牙水果酒Sangria($88/杯)🍷，佢以汽水杯裝住，所以容量比一般多。我哋估唔到佢嘅酒味都幾重，飲佢都飲到有啲醉醺醺😳。個人認為白酒嗰杯較易入口。
總括嚟講，Rustico水準不俗👍，難怪朋友臨別香港前都點名要嚟呢度食飯。餐廳定價屬中高水平，不過佢絕對對得住個價錢，亦令你能大飽口福。我好開心又發掘多咗一間高質西班牙餐廳喇🇪🇸！
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