富仕葡式美食

營業中

休息中

過澳門之前幾日，就已經通過Messenger book好位同落好單，因為見有網友話一定要book位，怕去到無位就失望而回。一如各位推介，必食嘅「燒雞釀飯」、「忌廉薯蓉焗馬介休」、「葡汁焗四蔬」、「芥末燒羊鞍」我都有點，我哋一行4人，之前一日已經食唔停，而去之前嘅早餐又食得晏，都驚食唔晒。去到同老闆講已訂好位同餐，佢哋隔咗無耐就一個個餸送上，而且仲熱辣辣添，但因為好好食，份量都可以話啱啱好（其實多咗少少）因為食完早餐都唔夠3個鐘，但真心好食👍👍（不過掛住食唔記得影相）

呢間葡國餐廳，香港人應該唔陌生因為好多文章都有介紹今次我地都去左試下好醒目咁係fb到bk左位大家一定要bk位我地咁岩見到有gp人無bk位被趕走了呢到係家庭式既餐廳，價錢可以接受 Around $78-128到啦因為係澳門旅遊，忘記了影餐牌但旅行既時候，最好唔好睇價錢啦好多人介紹既釀雞入面係蕃茄飯好多葡萄菜既釀雞都係咁整味道剛剛好不過隻雞唔係好大隻，3個人就差不多超超超超級like既馬介休焗薯！真係好cheese，好好味馬介休有少少骨食既時候小心d但真係食唔停口呢碟已經係big size ，但真實係好細碟唔算太抵，但真係好味老闆娘介紹既炒牛肉點知中左伏可能係我地尋日係夜市食左超正既牛扒呢到就顯得唔好味，最主係d肉炒得太耐，太熟，好似食香口膠咁Overall，其實都ok既不過性價比唔高，要去一定要bk位，同埋要食焗薯

今次來澳門，想尋覓隱世葡菜，誤打誤撞來到雀仔園街市的附近，跟上網的介紹，叫了馬介休焗薯蓉，黑椒焗豬手，葡式海鮮燴飯，葡式豬頸肉炒什菜，葡式炒蜆，以两個人的一多了。值得推介的是馬介休焗薯蓉，味道剛好，不太鹹，其次是葡式炒蜆，喜歡它較港式炒蜆味道清甜，葡式豬頸肉炒莱，則嫌它略鹹及汁太多，難於入口，黑椒豬手，只是一般貨色，我們選擇了葡式海鮮燴飯，而不選燒雞包飯，海鮮燴飯蕃茄味很重，味道還此，但海鮮太少，有點失望。

見openrice排名都好前特登黎試下。味道係不錯的，尤其係炸馬介休球及燒豬手但係座位安排上好混亂。。由於我地無訂座，去到店內當時未有客人，店員見到我地已經面有難色，聲稱d 位已經俾人定曬。。我地唸住走的時候，店員又話可以安排座位，但係只可以食一小時，當時覺得1小時應該都ok啦，同埋特登係氹仔過黎食，唔想再周圍搵，便決定坐低點菜。等菜期間（約10mins後），有無訂檯的客人黎到，店員又係再一次面有難色但最後都話有位。搞笑既係店員話佢地有1小時10分鐘的時間用餐。。最初都無特別在意，直至再過了5分鐘後，又有無訂檯的客人黎到，而今次竟然有1小時20分鐘的時間用餐。。我地同隔離檯的客人都你眼望我眼，大家都O左嘴。估唔到同樣係無訂檯的，但越遲黎的人用餐竟然越長。⚡️唔知係咪急住要交檯，連燒雞釀飯的燒雞都有部分係生的，無煮熟，最後要拿返入廚房翻叮⚡️其實有位就有位，無位就無位，咁樣跳tone的用餐時間會令客人都一頭霧水，再加上店內大部分食物都要焗或者烤，等上菜都等了45分鐘，最後只有15分鐘時間食，真係食到趕頭趕命。。好失望😞最後提提各位下次食飯要訂檯😂

難得星期日偷閒快閃到澳門，主力一定係飲飲食食啦。第一站就食葡國菜 -- “富仕葡式美食”。頭盤“鮮忌廉薯蓉焗馬介休”和“葡式炒蜆”。個薯蓉看似普通，但食落真係停唔到口，香滑忌廉加上馬介休，有入口即溶嘅感覺，現在回想起都想再食。“葡式炒蜆”火喉剛剛好，蜆肉仍然嫩滑，但最好味其實係個湯汁，蜆肉的鮮味加上酒香，就算唔飲酒嘅朋友仔都讚不絕口。再來主菜有“燒黑椒鹹豬手”，“芥末燒羊鞍”，和“燒雞釀飯”。首先要讚個“燒黑椒鹹豬手”，皮脆肉嫩，配上葡國啤酒，真係好食到停唔到口。“芥末燒羊鞍”，羊鞍上鋪上一層芥末再燒，感覺新穎，但原來又幾夾。最後“燒雞釀飯”，雞起骨釀入炒飯，雞皮燒得好脆口，隻雞細細隻亦無肥油，雖然已經飽飽地，但都唔覺得好膩。最後以木槺布甸畫上完美句號。大滿足！

與朋友到澳門一遊，除了到文物古蹟處逛逛外，當然要試當地地道的葡國菜。選擇了近荷蘭園附近的富仕葡國美食餐廳（老闆有另一分店在 氹仔），店子小小，但食物頗有特色。先試了店長推介的鮮忌廉薯蓉焗馬介休，香滑而不油膩，薯蓉伴着一絲絲的馬介休，很鮮味及很有口感。還有鬆軟的芥末燒羊胺，很有創意，肉質亦非常美味。加上燒雞釀飯及蜆湯，沒有花巧的伴碟，但勝在以食物美味取勝，燒雞的皮脆香，雞肉嫰滑，加上茄汁香草味的釀飯，那種美味真是難以形容，真是要親身品嘗過才知道其中的味道，加上以木糠布丁為甜品，可算是大滿足。下次來澳門，一定要再試這店的美食。

今次澳門之旅最後一站揀左呢間葡式小店一直想來呢度試可惜上次碰巧是星期一此店例休今次終於有機會事先諗住6:00早啲到應該唔使BOOK位點知來到時全場已接近全滿只剩下一張二人檯要在一小時後交檯算是好彩由於時間尚早唔算太餓只點了兩個主食+飲品+湯先送上的餐包熱辣辣而鬆軟當然是整個消滅掉葡式薯蓉青菜湯薯蓉味濃而唔會太杰身青菜係爽身而唔係淋身的湯味道清甜馬介休忌廉焗薯蓉果然係多人推介菜式馬介休唔會煮到太淋太爛保留返應有質感味道唔會太咸剛剛好而薯絲仍保留口感兩者混合一齊食味道好夾好鍾意Creamy既朋友一定好此味菜式燒雞釀飯店員亦推介左呢個燒雞釀飯春雞本身烤得剛好皮薄而脆, 雞肉嫰滑裡面釀的炒飯係有茄汁底少少酸味味令食落去唔會有太膩感覺值得一讚SANGRIA叫左一杯SANGRIA果酒試試紅酒易入口加埋藍梅,士多啤梨等生果消減成餐飯油膩感 呢間葡式小店價錢便宜而食物質素高一定會再來幫襯推介大家渡江食葡菜多支持一下呢類小店實質會帶來更多驚喜

趁放假又訂到平酒店，船飛又有優惠價(50蚊一張)仲唔乘機過大海又玩又食咩？一落船梗係先去揾食，特登喺開飯啦apps揾地道美食，揾到呢間頗經濟又有招牌菜嘅食店，去到連餐牌都唔駛睇，就點咗食店招牌菜（呢間店都有頗多招牌菜)其中兩款，wasabi焗羊架，兩者出奇地相襯，味道十分好。燒雞釀飯(應是茄汁炒飯)皮香肉嫰，炒飯味道恰到好處，剩點呢兩個餸已經食到捧住個肚走，加上唔駛加一，而且屬家庭式經營，冇嗰種裝模作樣嘅感覺！去到澳門唔一定名牌食府、酒店餐廳先係好嘢，呢D隱市小店先係寶呀！

首先想講一下這間餐廳的位置, 如果由碼頭出發的話, 只需要先去葡京酒店然後行過去大約十分鐘就會到, 非常易搵. 一入店內就立即感受到家庭式小店的感覺, 最起碼不是遊客常來的地方. 最重要是餐廳乾淨整潔, 可以舒適地享受美食.今次我們一行六人, 所以我們可以多點一些不同的食物. 黎之前我已經做了一點資料搜集, 大約都知道要叫D咩...正常野, 入味有椰香, 熱辣辣...呢個都唔錯, 牛尾入味稔身啱啱好離骨, 洋蔥煮得岩岩好, 帶出左甜味之餘仲保留脆口...影個時已經食左大半, 肉質紮實, 肥瘦適中帶點黑椒香味...今次最期待的食物之一, 真係十分好食, 好食到我們要再叫多左一份, 馬介休份量十分足夠, 加上忌廉一齊焗出嚟真係十分之好食...驚喜之選, 芥末係日本青芥末, 連麵包糠一齊燒焗羊鞍, 乾身之餘又可以鎖住肉汁, 十分唔錯...招牌之選, 茄底炒飯釀在春雞裏面, 整體唔錯, 但可能因為用春雞的關係, 冇乜雞油香可以滲入炒飯...整體而言, 呢間餐廳係食家庭味, 商業成分比一般出邊的葡國餐廳小. 過開澳門旅遊的話都可以推介大家嚟試下, 總比起一些出名的葡國餐廳經濟好味.

到澳門一天遊，在荷蘭園附近open rice一下葡國菜，便找到這間餐廳，因介紹說是由一對夫婦經營，而且網上食物圖片又不錯，便被吸引過來了。4人共吃了6款食物，約$130per pax. 炒蜆少少辣，味道不錯馬介休球炸得剛好，不會油膩炒雜菜馬介休忌廉焗薯蓉其實同之前個味一樣 都係關於馬介休嘅食物 不過呢道都好好味燒雞釀飯比較漏 不過都好味 ，雞很滑最後豬手 筋比較多 但肉好林 好味總括來說，平民價美食，會encore!

新裝修後，環境清潔舒適，味道依舊。中午更有lunch sets 由40多元起，包汽水。以現時的消費指數，真價廉物美，都坐滿人。更備有wifi俾食客用，下次必食之首選。

自從有一次帶著路痴來澳門,  結果迷路後俾他的傻人有傻福影響, 帶我們撞到這店後, 便沒一次會錯過來這用餐。要留意的是定休和開店時間, 除此還有是避免眼闊肚窄, 因這裡的菜都是份量不少的, 2人的話3個菜已撐著肚皮離開, 特別是最為多人喜歡吃的燒雞飯跟馬介休焗薯蓉, 淨是這2道菜2人分吃已也可能感吃力, 切勿因一時口福而浪費食物。(吃不完打包也可以)跟朋友已來數次, 造訪多次, 如放棄吃燒雞飯, 因好快吃飽而吃不到其他。這次戰力提昇, 3人可多點2個菜來吃!我是每次都堅持點芥末羊鞍, 不用特別高級的羊鞍, 只要是喜歡芥末的人都會愛上, 外面脆脆的一層烤得很香, 中間是芥末醬, 羊鞍不算厚, 但也有油香, 加上芥末後不會覺得油膩, 絕對是絕配。接下來也是每次都點的葡式炒蜆, 第一代見的時候是覺得很驚艷, 在香港的炒蜆都是豉椒炒, 也有鹽水和清酒煮, 就是沒吃過酸酸開胃的炒蜆, 從沒想過檸檬跟蜆可以是朋友, 每次把蜆吃光後我也會連汁喝掉。第一次吃到的蜆比較完整, 沒有吃到碎殼, 但這次就有不少碎殼,, 所以我不敢喝汁怕會刮傷喉嚨。之後朋友大膽的回了忌廉馬介休焗薯蓉, 因為真的好易吃飽, 不

在沒有訂位的情況下，冒險特地晚上走到雀仔園附近尋找這平價地道特色葡國菜。聽說平常晚市經常滿座但晚上七點到十分幸運地有位置。澳門餐廳通常有兩層，地面位置不大，大概只有四五枱，坐十四人左右。我們被安排在下層位置。到來之前我們也知道這裡的燒雞釀飯及忌廉焗薯蓉馬介休十分有名。牆壁上也推介本店的這兩道名菜。本也想點蝦多士，葡式炒蜆及羊鞍，但怕太飽，所以留待下次再試！最後點了燒雞釀飯，忌廉焗薯蓉馬介休，推介的大蝦芝士伊麵及葡汁雜菜。食物大概十五分鐘到。葡汁雜菜不錯！上面的椰絲加分不少。燒雞釀飯入面的西炒飯十分香及好味！雞的表面香噴噴，吃下一刻又脆又香，一定要試！上面影的焗馬介休薯容是整餐飯的精華！焗的時間剛剛好，薯蓉又綿又香，令人想一吃再吃。其他枱的客人也有點蝦多士，豬手，炒蜆。下次一定要再試！

Had a great meal here. Just an FYI they close from 15:00-18:00. Seafood baked rice with pineapple was delicious. Cozy little store but no wait and good service. Can eat for MOP$70, with some more expensive seafood options. Mostly Portuguese with some Chinese dishes.

晚餐預了其他餐廳，故只能安排午餐到富仕。說真的從新馬路走路不太遠，問了路從水坑尾街走過去，較預期易找。我們人少不需訂位，walk-in便可。但聽說晚上多人必須訂，不單是座位不多，食材供應亦是考慮。點了燴牛尾，炒蜆，燒沙甸魚，及午市炒飯。每道菜都有水準。頗多當地人光顧，可見價格合理。牛尾煲是細的，大概7-8件，汁有好香牛油味，可以再炆淋D更好炒蜆好地道，讚沙甸魚幾香午市炒飯是細碟的一人份，味道可以下次會再光顧試其他。