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港鐵油麻地站 A2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
68916786
營業時間
今日營業
12:00 - 22:15
星期一至日
12:00 - 22:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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這間位於咸美頓街巷仔的日式拉麵店，幾乎每次經過都見到有人排隊，都算是旺角頗有人氣的小店。店舖以落地玻璃設計，所以雖然座位有限空間較小，但亦感覺開揚不局促，一整排燈籠佈置亦好有和風感。我們點了份二人套餐$218，已包含兩款拉麵或沾麵，一隻溏心蛋及一款小食，以價錢而言算是非常抵食，至於質素方面亦都不錯。柚子鹽湯蜆肉拉麵配料幾豐富，有5隻大蜆，蜆肉肥美無沙；湯底雖是柚子鹽湯，不過味道不算咸，而是有種清新柚子味；兩大塊叉燒肉幾軟嫰，還有半隻溏心蛋；至於拉麵口感亦爽彈。神匠蕃茄蝦湯沾麵(此款沾麵需額外加$28)沾麵湯底以小碗另上，超濃郁的蝦湯再加蕃茄，湯汁濃稠得像醬汁，放入麵質粗身入口煙靭的沾麵後，每條麵都掛滿湯汁，每一啖都充滿蝦的鮮甜味道。最為特別的是有法包配羅勒醬作配菜，而用火灼過的半肥瘦五花腩叉燒都算香口，還有整隻溏心蛋呢。溏心蛋及日式南蠻炸雞 溏心蛋的蛋黃呈橙黃色膏狀，好食到食多幾隻都不會覺得厭。炸雞肉質鮮嫩不會太乾身，作為食拉麵前的小食配菜，大大件都算份量足。
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當日入到餐廳，店員見到有客人到好似冇咩反應🫥店員指示不清晰，講完兩位之後並沒有帶位，亦冇講話坐邊張🥴我都好迷惘😐當日晚上6點幾，晚市應該啱啱先開始一陣🤐但係小食已經得番一個選擇😮💨所以啲套餐係基本上食唔到🫨之後食拉麵都容易口渴，又唔想飲汽水🫠總共都只係飲左三杯水…但係店員好似好唔情願咁幫我哋斟水咁🙂↕️overall成個體驗真係麻麻地😭座位又迫又窄🫥餐廳一啲都唔爆亦都只係得一個鐘用餐時間😮💨
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🍜🦐神匠蝦汁拌麵蝦汁最怕太咸 開頭幾啖覺得ok幾香但撈均勻啲發現唔夠蝦鮮香 食到尾好油😅🍚神匠火灸叉燒丼本身想食蕃茄拉麵 但冇晒 唯有轉食其他飯桶大王呢個時間揀左丼飯😂雖然冇乜期待 但冇期待都會失望明顯呢個飯嘅精髓係叉燒 而叉燒薄切 唔算燒香不過肥瘦適中 肉質淋 係可取的😌
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麵屋神匠📍旺角彌敦道562號地下B號舖又自費去食拉麵，都唔知一年貢獻咗幾多錢俾拉麵店🤣🤣二人餐 $218⭐️極上蟹白湯拉麵+$28雞白湯食得多，蟹白湯🦀就真係未試過🤣湯底好濃厚，蟹味幾岀，不過有少少偏鹹。有拆好嘅蟹肉👍🏻 唔錯⭐️ 神匠蝦汁拌麵意外嘅好食🤣 有滿滿嘅櫻花蝦🦐✨ 撈完之後啖啖都食到櫻花蝦同蔥，個蝦汁都好香，好食！加埋芫荽食個味又會有啲唔同推薦呢款拌麵！跟餐小食：⭐️ 忌廉蟹肉餅（2件）幾大塊，上碟仲係岀緊煙的🔥⭐️ 溏心蛋（1隻）
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鋪頭裝修走日本簡約風🎐🎏好欣賞佢既濃湯底 咸而不膩🥹叫左個二人套餐 $218 包兩碗拉麵一隻溏心蛋一個小食✿ 黑蒜醬油拉麵 ✿必須介紹我既No.1 choice🙌🏼兩次黎都係食依碗😻唔係厚厚黑蒜油搶味 麵質硬軟適中有彈牙 淡淡黑蒜油香日式叉燒肥瘦適中 大片薄身👍🏻✿ 濃厚蝦湯拉麵 ✿好香好濃既蝦湯 配上櫻花蝦 鮮味咸味濃郁！！🦐可以飲晒碗湯唔會腎虧😂✿ 溏心蛋 ✿ 蛋黃係完美橙黃色膏狀😍✿ 日式南蠻炸雞 ✿ 外皮炸得鬆脆 入面肉質鮮嫩呈粉紅色油膩感唔重😽
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