Nissa la Bella (差館上街)

放工去咗上環嗰邊搵好嘢食🥰 搵咗呢間法式小餐館😍 入邊嘅裝修夠晒氣氛❤️一坐低店員就送上一籃法式多士配咗黑松露牛油🧈 麵包外脆內軟🥰 牛油帶陣陣松露香👍🏻SET DINNER MENU ($528@)我哋叫咗兩個晚市套餐🥰 已經包咗兩個前菜🥗 一個主菜🥩 同埋一個甜品🍦前菜當日自製法式肉醬🐃法式肉醬帶少少鹹香味🥰 味道都幾濃郁👍🏻 配埋側邊嘅酸瓜😍 再加上羅馬生菜嘅清新🌿 可以中和返成個味道☺️山羊起司沙拉、蜂蜜和吐司配鳶尾沙拉、火腿、堅果、櫻桃番茄🥗沙律就相對比較清新🌿 重帶震震甜味🥰 上面仲有斑馬火腿🐖 同埋包咗羊奶芝士嘅多士🍞 咬落去非常香脆❤️當日檸汁醃魚生（+$78）呢個前菜好特別🥰 佢上面仲加咗啲Popcorn😍 食落仲帶震震驚辣味🌶️ 如果比較鍾意食濃味嘅嘢嘅人呢就非常適合☺️主菜🥩松露義大利通心粉黑松露通粉條條都掛滿咗忌廉汁👍🏻 黑松露味濃郁❤️ 面頭仲有斑馬火腿🥰肋眼牛排和薯條（+$98）牛扒配咗薯條🍟 牛扒裏面顏色粉嫩🥰 肉味好香濃❤️ 巴夫洛瓦蛋白霜香草奶油 配水果及香草雪糕🍦蛋白脆脆配上雲呢拿雪糕🍦下面仲有酸酸甜甜嘅菠蘿蓉🥰法式奶油酥皮泡芙 配香草雪糕、鮮奶油及巧克力醬🍫呢個

今次帶大家食親民法國菜😋大家一諗到食法國菜就會覺得好貴，但係今次唔同😎呢度除咗環境好chill，令人感覺好放鬆🫶🏻一坐低侍應就會攞佢哋自家製嘅麵包，同埋自家製嘅黑松露牛油，如果唔係叫咗嘢食我都想食多幾件😆讚🫶🏻🇫🇷STARTERS·Creamy Corn Soup ·Sautéed Garlic Snails Salad（好出色嘅粟米湯🌽用新鮮粟米打成，食法國菜當然要食法國蝸牛😎法國蝸牛沙律都係第一次食，估唔到幾好味，滿滿香草再加蒜味🌱🐌必試）🇫🇷Mains·Grilled Arctic Char w/ Cauliflower Gratin & Soup Reduction·Mushroom Risotto（唔想食澱粉質嘅朋友可以揀呢個椰菜花配三文魚，佢哋嘅椰菜花加左芝士焗得好香！仲有蘑菇意大利飯非常出色，每一粒飯都包住滿滿嘅蘑菇忌廉❤️）🇫🇷Dessert·Orange Tart w/ Meringue•Vanilla Ice Cream w/ Peanuts, Whipped Cream and Salted Caramel（我哋揀咗兩個唔同嘅甜品，可以交換試吓🤭橙撻🍊濃濃橙香，鍾意

每次經過附近都俾佢藍綠色嘅店面吸引💙 今日終於有機會放工食個晚餐🌙 裏面嘅裝修拘謹好舒服有種法式小酒館既氣氛又不失優雅🥃 食物方面好有法國正宗既口味🇫🇷喺傳統嘅法國口味上面加添左現代既手法值得一試 🎨 配上佢哋既紅酒同白酒黎個晚餐真係好有去左巴黎既感覺🗼⭐️ Pissaladiere 🍞喺法式嘅Foccacia上面用橄欖同焦糖洋蔥調味🧄 口味微甜好開胃加上鯷魚既點綴🐟 鹹香好有層次⭐️ Salade de Haricot Verts Croquants 🫛法邊豆口味好爽脆💚 配上蘑菇同果仁調味唔會太重🥜整體感覺好清新有田園感🥗⭐️ Ceviche de Peche du Jour 🍣Ceviche既口感好新鮮值得一讚🌊調味鮮中帶辣好有層次好有刺激感🌶️⭐️ Souris d'Agneau & Legume Rotis 🐏原塊羊膝真係好有農家風味🌾 煮得非常入味而且入口好淋😚 本身仲驚會好騷但係香草嘅香氣一打開個蓋已經撲鼻而來🌿 完全沒有一點騷味🤩⭐️ Joue de Boeuf Confite au Vin Rouge 🥩紅酒慢煮牛臉頰同樣係好經典既法國菜色🥩🐮紅酒嘅香氣同牛肉味好平衡🍷 薯蓉同樣

前菜既【𝐏𝐢𝐬𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝𝐢𝐞𝐫𝐞】我同男朋友都好鍾意!! 喺𝐟𝐨𝐜𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚🍞上面鋪滿咗炒到好軟淋既焦糖洋蔥🧅配埋𝐨𝐥𝐢𝐯𝐞𝐬同鯷魚，係一道好開胃既前菜(꒪´꒳`꒪)跟住就係【𝐂𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡𝐲 𝐠𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐛𝐞𝐚𝐧𝐬 𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝】係法邊豆同蘑菇既沙律黎，法邊豆比平時食開既爽脆，個𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐧𝐠都係酸酸地既，幾𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠~我地仲叫咗最鍾意既【𝐆𝐚𝐫𝐥𝐢𝐜 𝐛𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐬𝐧𝐚𝐢𝐥𝐬】係焗田螺(๑❛ᴗ❛๑) 一上枱就聞到好香蒜蓉牛油味🧈，鍾意!!主菜我地就叫咗份魚【𝐌𝐨𝐧𝐤𝐟𝐢𝐬𝐡 𝐰/ 𝐚𝐢𝐨𝐥𝐢 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞】～佢地既選料都幾特別，用咗𝐦𝐨𝐧𝐤𝐟𝐢𝐬𝐡，配埋唔同既蔬菜同半熟蛋，感覺好健康𝐡𝐚𝐡𝐚𝐚𝐚其實重點係個𝐚𝐢𝐨𝐥𝐢 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞，係用咗蛋黃、蒜泥、檸檬汁同𝐨𝐥𝐢𝐯𝐞 𝐨𝐢𝐥整既蒜泥蛋黃醬🧄蒜泥味好出，配埋味道比較淡既𝐦𝐨𝐧𝐤𝐟𝐢𝐬𝐡好夾，係道幾有驚喜既𝐦𝐚𝐢𝐧(´ސު｀) 食完份魚就叫咗個【𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐬𝐞𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧🧀】我最鍾意就係份羊奶芝士，餐廳幾細心放咗啲合桃碎係側邊，配埋果仁一齊食會冇咁膩雖然好飽但都係要食埋個甜品先走~叫咗佢地既𝐬𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞【

一間位於上環的法國菜餐館，非常有浪漫氛圍！絕對係會令女仔心心眼嘅餐廳，仲可以品嚐一餐正宗法國菜!!!!如果大家想氹女朋友開心，黎呢度一定無錯！如果係想約心儀女仔食飯，仲等咩🤣Book位啦❤️----------------------🔴Pissaladiere HKD128餐廳用上自家製醃製洋蔥，夾上外國咸魚，咸香味特別，配上軟包不錯。🔴Green Bean Salad HKD128整個mix and match清新，調味同食材都以原味道為中心，可以品嚐食材最新鮮狀態，我個人好鍾意。🔴Tuna Carpaccio HKD138我個人非常欣賞呢道前菜，新鮮魚片配上清新青醬，微辣椒乾夾上黏上檸檬汁嘅魚片，相信會係女士嘅喜好。🔴Beef Cheek HKD268牛臉頰肉質細軟，調味得宜，滿滿肉香而不膩！薯蓉帶出陣陣奶油香味，薯蓉夾著細細薯粒，為整個菜式增添口感。將牛臉頰肉、薯蓉以及肉汁， 一次過放入口，絕對係一流嘅享受。🔴Small Cheese Platter HKD316/2法國菜係飯餐嘅尾端，都會以芝士作為餐後小食，芝士拼盤一共有3種芝士：羊奶芝士、煙壎芝士及咸香芝士，配上一杯白酒，

Pissaladiere 自製佛卡夏麵包🥯 $128餐廳homemade 嘅麵包扁頭有煮得好腍嘅洋蔥🧅、少少魚干🐟，底下嘅包底烤得好香脆，點埋牛油食幾正呀Escargot rotis au beurre persille 大蒜奶油蝸牛 🧈🐌 $128焗奶油蝸牛嘅前菜充滿法國特色，口感彈牙有少少似田螺🐚，用大量香草🌿醃製，食起上嚟充滿牛油同埋蒜蓉🧄香氣，個人幾欣賞😍，而且相當有特色啊Haricots verts sautes 炒萵苣 🥬 $88呢一個健康嘅伴菜係素食者都啱食，最面頭係半熟嘅流心雞蛋🍳，墊住係一堆養生嘅青豆、爽口洋蔥碎🧅等，簡單嘅組合撈埋一齊已經唔錯，係一款啱同朋友一齊食嘅appetiser ！Aioli de poissons 黑松露蘑菇長通粉 $268超級大碟嘅黑松露蘑菇長通粉係一款值得推介main course，免頭有大概四五片足料嘅Parma Ham🥓，而黑松露忌廉醬汁好creamy，長通粉口感夠彈牙，煮嘅時間控制得啱啱好，確實幾高質👍🏻Tarte au citron meringue 檸檬忌廉撻 🍋 $118 用左足料檸檬汁整成嘅檸檬忌廉撻係一款熱賣甜品✨，免

來二訪這家上環的法國餐館原來最近翻新了裡頭的裝修由之前的𝚃𝚒𝚏𝚏𝚊𝚗𝚢 𝙱𝚕𝚞𝚎改成更有格調的酒紅色這回的食物同樣很有特別很適合同另一半/ 好姊妹嚟慶祝生日🥂𓂅 𝙿𝚒𝚜𝚜𝚊𝚕𝚊𝚍𝚒è𝚛𝚎 ᴴᴷᴰ 𝟷𝟸𝟾 ✨用上𝚏𝚘𝚌𝚊𝚌𝚌𝚒𝚊麵包製作的薄餅一邊主要是甜洋蔥、另一邊則是稍鹹的鯷魚我自己挺喜歡這半甜半鹹的配搭😚不過稍微調味不太平均，有部分鯷魚過鹹𓂅 𝚂𝚊𝚕𝚊𝚍𝚎 𝚍𝚎 𝚙𝚘𝚞𝚕𝚙𝚎 ᴴᴷᴰ 𝟷𝟻𝟾 ✨炒八瓜魚沙律配上洋蔥、橄欖等等簡單配上檸檬汁已經很好吃🍋𓂅 𝚂𝚊𝚕𝚊𝚍𝚎 𝚍𝚎 𝚙𝚎𝚝𝚒𝚝𝚜 𝚙𝚘𝚒𝚜 ᴴᴷᴰ 𝟷𝟸𝟾青豆沙律跟紅蔥頭、薄荷的配搭也意外不錯後者的清爽感去掉青豆本身口那種泥口感𓂅 𝚁𝚒𝚐𝚊𝚝𝚘𝚗𝚒 𝚙𝚊𝚛𝚖𝚎𝚜𝚊𝚗 𝚓𝚊𝚖𝚋𝚘𝚗 𝚍𝚎 𝚙𝚊𝚢𝚜 & 𝚝𝚛𝚞𝚏𝚏𝚎 ᴴᴷᴰ 𝟷𝟽𝟾 ✨同樣出色嘅黑松露長通粉，黑松露味突出醬汁夠𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢，而且火腿份量也多得可以！𓂅 𝙻𝚎𝚖𝚘𝚗 𝚃𝚊𝚛𝚝 𝚠/ 𝚖𝚎𝚛𝚒𝚗𝚐𝚞𝚎 ᴴᴷᴰ 𝟷𝟷𝟾 ✨很可愛的檸檬撻配法式蛋白霜，很適合慶生呢！檸檬味突出之餘不會死酸，蛋白霜微焦更添一份綿花糖似的軟綿口感🤤

上環法式小酒館🥂Nissa la bella 法國廚師主理嘅小餐館，環境好舒服，同朋友一齊嚟傾吓計，飲下酒☺️嘆吓美食，絕對係個聚會好選擇❤️仲可以俾你揀想坐室外同室內添🫶🏻可惜今日冇晒我最鍾意食嘅生蠔🦪 叫咗個「Pissaladière 」鯷魚多士咁，外脆內軟，好香口。「Haricots verts sautes」清脆嘅青豆加半熟蛋，配埋洋蔥，加上酸酸甜甜嘅法國醬汁，好開胃🤤「Carpaccio de thon」 鮪魚刺身，薄薄一片片連埋配菜包起嚟食，一樣食得出魚嘅鮮味😍「Joue de boeuf confite au vin rouge」 牛面頰，用紅酒汁去烹調，加埋薯蓉，牛味好出好濃郁。「Pavlova aux fruits de saison」呢個甜品好出色，蛋白霜裏面再包住雪糕，仲有啲雜莓，脆脆哋好好食😌

上環呢間法國菜幾特別，環境大，裝修有獨特風格，座位較緊密。首先係佢嘅Pissaladière $128用意大利風味嘅薄餅作底，上面放咗焦糖化嘅洋蔥、鯷魚、橄欖同埋香草。食落去，鯷魚嘅咸味同洋蔥嘅甜味好配合。再嚟就係蒜蓉牛油田螺$128，新鮮嘅田螺配上濃郁嘅蒜蓉牛油。仲有一款係Aioli de poissons$268，用鮮嫩嘅石斑魚同埋各款蔬菜，加埋軟煮蛋，然後淋上濃郁嘅蒜泥醬。另外仲有一款青豆沙律$88，用青豆同埋水波蛋。鍾意食青豆嘅人就啱晒。最後係法式泡芙$118，泡芙裡面填滿咗香草雪糕、鮮奶油同巧克力醬。

🇫🇷 Yesterday for lunch, I had the pleasure of dining at Nissa la Bella, a beautifully decorated French restaurant in Sheung Wan. The ambiance was relaxed and inviting, with French music playing in the background and walls adorned with pictures of Paris, evoking fond memories of my time in France. Accompanied by a friend, we indulged in a truly remarkable culinary experience, savoring the outstanding dishes meticulously prepared by the talented chefsissaladière 尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅A delightful combination

下班後走到荷李活道一帶細味典雅的特色法國餐法式酒館環境浪漫，有半開放式和室內兩部分由裝修格局，別緻的裝飾，以至餐具佈置皆秉承法國文化室内劃分為品味酒吧區和用餐區，主打經典法國菜下單後店員奉上一籃外脆內軟的餐前麵包，配自家製牛油尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅焗至金黃色，一口享受多重的味道前菜青豆沙律內容有大大隻半熟流心蛋，混著蛋汁一起吃很是清爽是日法式檸檬汁漬魚生賣相精緻，用料新鮮法式生牛肉他他配薯條的牛肉綿密滑順，薯條香脆甜品法式泡芙雲呢拿雪糕、鮮忌廉及朱古力醬

家姐近排搬咗嚟依度做嘢，佢無意中發現依間性價比超高既餐廳🍴一入到黎都感覺到依間餐廳既溫馨💕入面既裝修簡單舒適👍🏽.🥖自製佛卡夏麵包外脆內軟嘅自製佛卡夏麵包🥯上層分別鋪滿焦糖洋蔥🧅鯷魚🐟和橄欖，洋蔥嘅甜配合鯷魚嘅鮮和橄欖嘅咸🥰一口麵包直接帶來多種層次和風味嘅衝擊😌.🫛炒蒿苣炒蒿苣以脆青豆沙拉為底配上堅果🥜香蔥和磨菇片🍄整體清爽健康😏爽口嘅蒿苣搭上脆口青豆及堅果，口感豐富‼️.🐟鮪魚肉片薄切鮪魚肉片鮮嫩多汁💦口感絕佳。芝麻醬香菜醬為肉片加上些微辣味🌶️青檸則可以中和肉片嘅油膩感兼增添酸爽味道👅再加上炸水瓜子嘅脆香，整道菜式風味獨特㊙️.🐮紅酒煨牛頰肉經過慢煮的牛頰肉極度柔軟嫩滑😍搭配紅酒的香氣和煨煮的風味，味道非常深厚誘人♨️伴碟嘅胡蘿蔔🥕和馬鈴薯🥔泥配上嫩牛肉🐮配合天衣無縫，層次豐富👍🏽.🥗帕芙洛娃水果沙拉以這道帕芙洛娃甜點結束非常完美😍帕芙洛娃的甜美和鮮奶油、香草奶油的濃郁是絕配💯冰淇淋🍦和果醬更為這道菜式帶黎輕盈和清新嘅口感😌

Fresh Fish Ceviche像是生魚片弄成沙律🥗，入口清新沒有腥味Pissaladière是洋蔥烤pizza，口感不錯，喜歡麵包類可以嚐嚐Oyster from France看著也很新鮮飽滿，友人吃了也覺得不錯Lobster Rolls 要+$98 per 2 piece，龍蝦肉很鮮很大顆，不過麵包沒怎麼烤不算很脆，麵包普通但龍蝦很好Egg Benedictine with Parma Ham雞蛋很滿足，但都是Lobster Rolls 同款麵包Crab Meat Omelette蟹肉很少，雞蛋是挺香Steak (Flap meat) w/ sauteed spinash牛扒點了五成熟，熟度滿意，肉質也不錯，份量正常，菠菜也很新鮮不會澀，醬汁有點咸Grilled Fish of the Day w/ sauteed baby vegetables友人說烤魚很新鮮，沒有骨，滿口都是肉，喜歡魚的可以點French Toast是焦糖醬，麵包烤得很好Fruits Salad普通，看起來像罐頭不要點Profiteroles是vanilla 雪糕泡芺，雪糕好味，泡芺一般，滿滿的cream和

好友喜歡舒適地享用西餐，為其慶生，首選法國菜；上環的Nissa La Bella，價格合理之餘食物質素亦佳。甫坐下，即送上餐前麵包連牛油，緩一緩饑餓感 😂😂。頭盤法式薄餅 Pissaladière, 有餐廳自製的佛卡夏麵包，配上焦糖洋蔥、鯷魚和黑欖的topping。黑欖配搭鯷魚的咸香鮮味十分匹配，以焦糖洋蔥作點綴，美味開胃。Haricots verts sautes脆青豆沙律配上堅果、香蔥和蘑菇片，口感十分豐富；加上一隻流心蛋，味道鮮甜又清新。Salade de Poulpe章魚沙律；章魚切粒，十分爽口彈牙，火箭菜等沙律配料選材新鮮，味道不錯。Rigatoni Parmesan, jambon de pays, truffle帕瑪森芝士通心粉配義大利燻火腿和松露奶油；通粉軟硬適中，芝士和松露奶油十分香滑，令人欲罷不能；油潤軟熟的火腿亦十分令人回味。Tarte au citron meringuee 香櫞蛋塔甜品是檸檬批，蓋上焦糖蛋白霜，酸酸甜甜的帶來味覺的滿足感。

同朋友去咗呢間響上環嘅法式小酒館食lunch~ 店員同廚師都係外國人，餐廳環境好靚好浪漫~ 成件事好似去咗外國咁！我同朋友都忍唔住要飲返杯🥂餐前麵包外脆內軟好好味！配埋佢哋嘅homemade butter 好香👍🏻前菜: Pissaladiere係類似多士嘅菜式，焦糖洋蔥好香！配佢哋自家製麵包都係外脆內軟~前菜: Haricots verts sautes本身以為係好普嘅一堆青豆, 但配埋流心蛋黃同條配過嘅洋蔥，感覺好開胃，好fresh~前菜: Carpaccio de thon薄切Tuna 配特製嘅醬汁，口感又酸又辣又幾過癮，第一次食炸水瓜子再加少少青檸汁，好fresh好開胃！主菜: Joue de boeuf confite au vin rouge慢煮8 hours 嘅Beef cheek ~ 我個人最鍾意呢道菜！牛肉超級腍，又juicy~ 再配埋薯蓉超級Creamy超香牛油味！甜品: Pavlova aux Fruits de Saison我特別鍾意佢個蛋白餅~脆脆的~ 配雪糕同埋紅莓感覺一啲都唔會膩！老闆及員工Service 好好，好風趣好nice👍🏻如果想感受一下法國風情或