申子居酒屋

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申子一路都係我地心目中第一第二嘅餐廳💛上次食完個和牛燒之後一路對呢間餐廳深深念念🥺事隔一年終於有機會回訪٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و質素同我地上次嚟一樣咁好 雖然價錢略貴但食物質素絕對對得住價錢😙非常適合大時大節黎慶祝同三五知己食返餐😋❣️和牛壽司同上次一樣餐廳都有送到一人一貫和牛壽司做前菜和牛係燒起油脂豐富 夾埋調味岩岩好粒粒分明嘅醋飯真係無得彈💛❣️水母刺身 ($88)比起我地平時成日食到中餐入面既海哲 呢到嘅日式做法加埋啲柚子落去做調味 令到成到菜更加清新開胃😙而呢到嘅水母亦都比我地平時食到嘅更加大舊爽脆有咬口👍🏻❣️拖羅蓉脆米餅 ($98)拖羅同米通都係我鍾意食嘅野 但兩樣夾埋一齊食就真係未試過‼️拖羅蓉充滿魚油嘅香味 上面一粒粒勁大粒三文魚籽 再將成個拖羅嘅鮮味提昇去另一個層次🤍個米通食落口香甜脆口 加埋拖羅蓉一齊食別有一番風味✨❣️極上鹽燒牛舌芯 ($128)呢到嘅牛舌芯絕對係我係香港食過數一數二好食嘅牛舌牛味重但又唔會有種牛膻味 鹽燒調味恰到好處建議加埋啲檸檬汁令到味道更加豐富🍋重點係牛舌芯厚得黎非常q彈 真係食過翻尋味✨❣️申子海膽和牛燒 ($378)基本上係黎申子食野必點既菜式‼️會有師傅係席前

每次掛念日本的時候🇯🇵日式居酒屋正好解千愁🥹這天晚上到訪非常人氣的「申子居酒屋」，銅鑼灣分店有不少當店限定美食，從日本直送的食材更令人回味無窮😋✨和牛壽司入座不久，店員隨即送上和牛壽司，是晚上6:30前入座的客人尊享的餐前小點😃和牛油脂豐富，入口軟腍，高質！ ✨申子海膽和牛燒銅鑼灣店獨家的和牛燒絕對是必點😌店員即席以火槍炙燒，單看油花就很吸引！再包裹着日本米飯和蛋黃，再放上海膽和魚子醬😍油香和鮮味都令人好滿足🤤✨吉列千層豚肉（三重芝士）另一招牌必食🧀炸到外脆內軟的千層豚肉，一拉開就是滿瀉的芝士瀑布🤩肉質不乾之餘還富有鹹香味，緊記要襯熱食呢！✨廣島直送牡蠣鍋凍冰冰的天氣下，吃暖笠笠的鍋物是最舒服🍲用上廣島直送的牡蠣🦪粒粒飽滿又新鮮🫶🏼✨日式雞鎚花蝦驚喜小食之選🍗大大件的炸雞鎚不但止啖啖肉，外層還滿佈香口的櫻花蝦🦐味道好夾👏🏼

試過申子居酒屋嘅旺角店，體驗良好，呢日同朋友行完工展會，專程嚟試埋銅鑼灣店銅鑼灣店嘅 menu 同旺角店嘅似乎一樣，我同朋友都決定order 啲上次係旺角店未試過嘅食物 🔸和牛壽司呢晚有和牛壽司做前菜口感嫩滑，入口即溶選擇嘅和牛唔會太多油脂，用嚟做開胃菜剛好 👍🏻🔸黃金聖衣（雞皮）呢個係朋友嘅order我一向都唔食雞皮，不過今次破例雞皮炸到好似薯片咁脆卜卜，冇晒油脂一客3片，我都KO咗一整片，都唔算好邪惡啫～🤭🤭🔸雞腎一客5粒，雞腎爽口，調味啱啱好🔸舞茸豚肉卷呢個係唯一encore番喺旺角店食過嘅item經過燒烤後舞茸獨特嘅菇菌味融入咗肉肉中，鍾意呢個🐷同🍄嘅組合🔸日式雞鎚花蝦呢款係上次睇Menu已經好想試嘅item雞鎚外報滿炸到脆卜卜嘅櫻花蝦內裡嘅雞肉嫰滑除咗櫻花蝦同雞肉，仲加入一層薄薄嘅似乎係蝦膠嘅食材包住雞肉，令口感同味道更加豐富三件嘅份量for 👭🏻剛好🔸鰻魚天婦羅我嘅賣～飛～佛～鰻魚😍～冇諗過份量咁多，可以拼返原條鰻魚出嚟🥰天婦羅麵衣夠薄脆，炸嘅時間掌握得幾好，鰻魚厚肉，肉質嫩滑又juicy食一件已經好滿足建議食店可以有半條 同 原條嘅選擇二人行食晒成客似乎多咗啲😅🔸申子海膽

呢間居酒屋又係一間我bookmark左好耐嘅餐廳😆去到係全場爆滿 好彩有book位 估唔到咁多年都可以keep到咁人氣高企😳👏🏻🍴申子海膽和牛燒 ($378)黎到申子緊係要叫佢地嘅招牌菜！😍職員問完我地想食幾成熟之後 就開始用火槍燒和牛🔥然後將蛋黃同飯撈勻 再用和牛包番住淋埋特製醬汁 最後放上海膽同黑魚籽❤️好正好滿足🤤🍴火炙壽司 ($218)壽司有三款 一共6件三款味道都唔錯我自己就最中意左口魚裙邊炙燒過後脂香十足 面頭仲放左柚子胡椒解一解膩😌🍴極上蟹肉蟹膏燉飯 ($288)揭起蟹蓋 就見到燉飯上面有唔少蟹肉同蟹籽😆可以連埋蟹膏撈飯食略嫌調味較淡不過食落係幾鮮味嘅🦀🍴極上鹽燒牛舌芯 ($128)呢個真係必點！！！牛舌芯舊舊都好厚身食落牛味濃郁帶點脂香 爽口多汁牛舌芯可以配撘檸檬汁、蔥、玫瑰鹽 或者柚子胡椒一齊食真係好好味！！❤️🍴和牛壽司 (Free!)呢個係喺openrice訂位送嘅🤗星期一至四及日晚市18:30前或者20:45訂位就有😆 質素都唔錯👌🏻

【銅鑼灣人氣日式料理🏮申子居酒屋】-小編之前食過幾次旺角嗰間申子居酒屋🏮想睇返之前嘅食評可以撳➡️ #為食貓申子居酒屋 ⬅️今日就黎到銅鑼灣分店😋睇下係咪都係咁高質先～-餐廳以黑色同木色為主調，配上柔和嘅燈光同月亮嘅主題🌙相當有氣氛～不過座位就比旺角少，周未黎食可能要book位啦～餐廳用嘅高檔食材全部新鮮空運到港，質素有保證👍🏻不過晚市定價較高，午餐有定食套餐，價錢比較實惠哦～-😋和牛壽司 （餐廳贈送）一坐低餐廳職員就送咗一碟和牛壽司，原來係訂座優惠嚟😌只要6:30前入座就會有😝讚👍🏻-😋拖羅蓉脆米餅🍘$98+1呢個係全場MVP👑好食到為佢鼓掌👏🏻脆米餅香脆帶點蜜糖嘅甜味，拖羅蓉軟綿綿帶有吞拿魚嘅脂香😻三文魚籽粒粒飽滿，帶有海水味同鹹甜交織的卵汁係口中爆開😙再加埋京蔥同香蔥提鮮😳食落層次豐富🤩好想再食多嚿‼️好味指數：🌕🌕🌕🌕🌖-😋申子海膽和牛燒🥩 $378+1呢個『申子海膽和牛燒』絕對係必食推介‼️(心痛荷包一下👛）餐廳選用咗日本鹿兒島既A4和牛，油花分佈均勻而且紋理細緻👍🏻店員即席用火槍炙燒和牛薄片，再包住雞蛋同日本米飯🍚最後和牛燒上放上海膽同黑魚子😍睇到呢到小編已經流晒口水🤤和牛軟腍，佢

好耐無黎試申子，呢次朋友由外國返黎想食日本野，所以揀左呢間超多好評又高質既日式居酒屋😎。🈹6點半前仲送2件和牛壽司🍣。🔅鹿兒島A4和牛茶漬飯 ($328)平時好少食茶漬飯，見依家出左鹿兒島A4和牛既高級版🍵茶漬飯梗係要試下😋。茶湯唔會好濃味，倒去飯都夠熱令和牛變半熟，入口即溶😍，愈食茶湯會愈香牛味🐮。🔅極上鹽燒牛舌芯 ($128)上次食過返尋味，encore之選！牛舌芯其實好易中伏，但呢到燒得好爽口彈牙又夠嫩🤤，雖然偏貴但有質素保證👍🏻。🔅日式特製鵝肝 ($198)鵝肝有微微酒香，幾入味，配埋爽口既青瓜🥒同籮白好fresh唔會膩。🔅燒飯糰(蟹肉) ($58)飯糰燒到微焦，加埋蟹肉幾足料🦀，口感唔錯，配埋高菜夠晒味🥺。🔅唐揚脆雞 ($128)睇相好吸引所以叫左🤤，炸得好香脆，雞肉仲好juicy好嫩滑，加左蛋黃醬更邪惡😈。💬隔左咁耐再幫襯都無跌watt✨，keep住人氣keep住高質😚，值得推薦既日式居酒屋。

期待已久嘅人氣居酒屋🤩位於銅鑼灣嘅「申子居酒屋」嘅裝潢以獅子山為主題，一入門口見到以原木呈現獅子山輪廓的座位背板。餐廳主打日式料理，提供各款刺身、壽司、丼飯、日式燒物和小食。申子海膽和牛燒 $378必食推介！居酒屋選用咗日本鹿兒島既A4和牛，切成5至7毫米的和牛薄片🐮和牛紋理細緻，油花分佈均勻，店員即席在桌上用火槍炙燒，再用和牛薄片包住蘭王雞蛋同日本米飯，和牛反起再多燒一會，熟得更平均，最後係卷好嘅和牛燒面放上海膽同黑魚子。和牛嘅肉汁都滲入飯中，每一口都擁有濃郁的牛肉香氣，肉質嫩而多汁，加埋海膽同黑魚子，非常鮮味。極上蟹肉蟹膏燉飯 $288超推介！超足料蟹膏同蟹肉❤️燉飯偏濕潤有啲似意大利飯嘅感覺，用蟹蓋蓋住蟹膏、蟹肉同蟹籽，將蟹膏、蟹肉同蟹籽拌入燉飯中撈混，蟹膏鮮味極為濃郁，蟹籽又令口感更豐富，每啖飯都好濃蟹味！申子新卷 $248申子新卷壽司飯團上面鋪左吞拿魚蓉，海膽同三文魚籽，非常鮮味☺️而卷物入面包住脆魚皮，食落口有多重口感。海葡萄冰菜沙律 $148主要由海葡萄同冰菜搭配而成的沙律，菜嘅份量亦不少，冰菜入口爽脆清甜，海葡萄帶有淡淡鹹鮮味道而口感脆卜卜，混和芝麻醬一齊食好開胃。和牛壽司

今日又黎到申子食晚飯啦！自從之前黎過之後，申子就變左我既愛店，因為佢哋既食物真係好高質！✨和牛壽司只要book位就送既和牛壽司，和牛輕輕咁炙燒過，啱啱好7成熟，仲有非常嫩滑，富有油香！✨極上鹽燒牛舌芯每次黎申子都一定會叫，真係好好食！每次都一定唔會失望！每舊牛舌芯都好厚肉，一上碟已經聞到好香，外面燒到微微焦香，入面仍然係鮮嫩既粉紅色，咬落超多油脂同肉汁多汁。上面有檸檬、鹽、蔥同柚子醬三款調味，我就中意點鹽同檸檬汁，感覺夠清新！✨申子海膽和牛燒店員會親自過嚟問食開幾熟，拎住火槍係面前即席燒。和牛超大塊，雪花分佈勁靚，而火燒既方法帶出牛肉嘅獨特風味同焦香，同時令牛肉嘅口感更加有彈性同多汁。入面既飯撈埋左日本既蛋黃，口感好滑好creamy，上面鋪住大大舊海膽同黑魚子，加埋秘制既醬汁，各種食材既味道都昇華哂！✨極上蟹膏蟹肉燉飯呢個係非常打卡able既菜式，一打開個蓋就有完整一個大蟹蓋係到，下個鋪左滿滿既蟹肉、蟹膏同蟹籽。首先講蟹膏，佢嘅質感好濃郁，入口即化。頭一口咬落去，嗰陣蟹味就充滿口腔，好滋味！蟹肉又嫩又鮮甜，，加上滿滿既蟹籽一齊食，口感更加豐富。米粒軟糯有彈性，吸收咗蟹膏同蟹肉嘅精華，味

今日介紹嘅居酒屋，平日夜晚8點依然全場爆滿，好彩今次有book到位！———❝ 和牛壽司 | 免費Like咗餐廳社交平台專頁即送兩件和牛壽司，炙燒過都幾香口✨評分：7/10❝ 拖羅蓉脆米餅 | $98拖羅蓉啖啖魚肉，配香脆米餅，更添一份口感層次。脆米餅係甜甜地，配搭拖羅驚喜地夾呢🙌🏻評分：7.5/10❝ 汁煮左口魚裙邊 | $148左口魚油脂豐富，邊位燒過更香口😚 捲成玫瑰花形狀都好有心思🌹💕評分：7/10❝ 吉列三重芝士千層豚肉 | $238超澎湃的拉絲芝士！外層炸得金黃酥脆，咬落食到啖啖芝味，豚肉帶有脂香超邪惡🥺評分：7/10❝ 極上蟹肉蟹膏燉飯 | $288 蟹籽鋪得滿滿的！仲有蟹肉、蟹膏撈飯食❤️ 細細碗唔會超飽，可以試多啲其他嘢🤣評分：7/10❝ 申子海膽和牛燒 | $378申子名物，幾乎每枱都點。店員即席以火槍炙燒和牛，火光熊熊畫面好震撼🔥熱力將和牛油脂迫晒出嚟，包裹住蛋漿同珍珠米，再加上海膽點綴，集海膽鮮香、和牛油脂香同蛋香於一身💛評分：7.5/10———申子居酒屋 @shinkohk📍店舖地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓

說起這間日式居酒屋，相信大家都不會感到陌生。這間居酒屋，近這幾年開始有名氣，旺角店的門口更是長期大排長龍🚶🏼‍♀️🚶🏻🚶🏻‍♂️今次來到開業已經有一段時間的銅鑼灣分店，不論菜式的選擇的選擇，抑或是環境和裝修，都能為大家帶來耳目一新的感覺😌☺️環境🌴以木色的設計為主，座位寬敞舒適，燈光柔和而暗淡，令居酒屋的月亮裝飾和獅子山背景更突出🌝亦可見到居酒屋在環境和燈光設計上的心思💡食物🍱居酒屋行高檔路線，主打每日由日本空運到港的新鮮海鮮和高質和牛，菜式的質素無可挑剔👍🏻同時，相對旺角的門市，銅鑼灣的申子有另一本menu，當中的菜式亦是該店獨家提供，別具特色😋1. 和牛壽司🍣 （居酒屋贈送）🔸居酒屋為18:30前入座的客人贈送的菜式：和牛入口時有微焦的味道，亦有少量的和牛香😗2. 申子前🧀（煙三文魚芝士卷、日式海膽魚子凍豆腐、芝士酒盜）（$178）🔸菜式設計上頗大膽：用芝士作主導，配以煙三文魚、海膽、三文魚籽和吞拿魚裝成的前菜🐟🔸三文魚籽和三文魚的配搭常見，但加上芝士，使魚香與芝士的鹹香味道交錯，味道頗夾；芝士酒盜：用鹽醃過的吞拿魚，加上少量魚子醬，與芝士混合亦有同樣效果，感覺新鮮🔸不過，日式海膽魚子凍

(🇭🇰香港~銅鑼灣)👍🏻 A4 鹿兒島和牛👍🏻 日式料理精緻◾️#鹿兒島A4和牛茶漬飯 HKD$328上桌時和牛蓋在米飯上，而且都是生的喔！和牛上還有魚子醬而旁邊會有一壺滾燙的茶湯🍵把茶湯加到米飯，這時和牛也會燙到5分熟左右加入海苔和芥末即可食用😋米飯泡在茶湯中也不會軟爛和牛非常嫩滑，加上茶湯有淡淡的茶香味🍃◾️#海苔拖羅赤膽壽司 HKD$198超精緻的拖羅赤膽壽司最上層是魚子醬，下層是赤膽接著就是滿滿的吞拿魚最後用紫菜包覆，一口咬下去有多層的味道赤膽很清甜, 吞拿魚入口即溶😍吞拿魚略為碎了一點但整體吃起來都很新鮮😋◾️#水母刺身 HKD$88其實我一直都不知道水母即是海蜇~是點完菜朋友才有跟我說🤣🤣但吃起來跟一般的海蜇真的完全不一樣吃起來非常爽口，而且比較厚它們混了柚子汁，吃起來非常清爽👍🏻👍🏻◾️#極上鹽燒牛舌芯 HKD$128推薦~一份還蠻多顆的可配柚子醬、蔥花、玫瑰鹽和檸檬汁🍋個人最愛配玫瑰鹽和檸檬汁檸檬汁吃起來很解膩💦牛舌芯口感很好，一顆都很大顆吃起來很Q又多汁，超想再多點一份🔥◾️#蓬松玉子 HKD$108◾️#鹽燒雞翼HKD$45另一個推薦的是它們的蓬松玉子~🍳一份份量很多，切開就是

一直都幾鍾意嚟呢間良心居酒屋食嘢，雖然定價比較高少少，但食物質素就好有保證，今次就帶咗朋友嚟試吓佢😋 另外亦都鍾意佢餐廳嘅環境，坐得好舒適，同朋友一齊嚟傾吓偈Happy Friday吓就啱哂！呢個係推廣活動送嘅壽司嚟，只要指定時段like佢哋餐廳嘅社交平台，就會送上和牛壽司一客😋 和牛炙燒至5成熟左右，肉質幾嫩滑，又冇筋，好唔錯👍🏻另外我哋都好鍾意食明太子嘅嘢，都嗌咗一份明太子芝士山藥，大大塊炙燒芝士，好正！山藥食落少少爽口，口感幾好，如果明太子再多番啲就更好啦🤪呢個裙邊上次已經好想試，今次難得嚟到一於嗌嚟試試，左口魚裙邊好重油脂感，食落勁滑溜，肥嘟嘟咁🤤 上面仲鋪滿咗三文魚子同黑魚子醬，相當矜貴，一齊食口感好豐富😌我每次嚟申子都一定會嗌佢嘅牛舌芯，可以話係賣飛佛牛舌😍 每嚿牛舌芯都大大粒，咬落好嫩口同好juicy☺️ 同時又保持到個彈牙嘅口感！佢仲配上唔同配料，我最鍾意係就咁加檸檬汁同海鹽！呢個都係我嚟呢度必點嘅item之一，雖然價錢偏貴，但耐唔耐食一次都接受到🤣 今次嘅和牛燒改良咗，加上海膽同黑魚子醬，令到味蕾更豐富，而和牛保持一貫水準，都係非常之嫩滑，油脂分佈適中，而佢哋用嘅蛋勁有

✨申子海膽和牛燒 $378好正啊！睇住店員燒好似睇緊表演咁～店員問我哋和牛想要幾成熟，佢私心大概三成熟係最好食！燒肉➡️搽醬➡️拌勻蛋黃同飯➡️包住佢再燒➡️加上海膽牛味好濃，加上充滿蛋汁嘅飯、海膽，無得輸！不過份量唔多，每一啖都好矜貴🥹✨極上蟹膏蟹肉燉飯 $288好多蟹籽、蟹膏同蟹肉混合而成嘅燉飯！食落好香蟹嘅鮮甜味！✨汁燒蒜片牛柳粒 $128個燒汁深色到一睇就知道好濃味！牛柳煮到約五成熟，食落牛味頗濃郁，惟略被燒汁蓋過咗少少✨和牛壽司❗️Free❗️而家只要喺18:30前或20:45後入座就會送～雖然係送嘅但絕對冇求其～和牛燒到五成熟，食落牛肉同火炙嘅香味俱全！🔹火炙壽司（六件）$218*✨為私心推介！

💛💛一去到已經被佢嘅揮春同佈置吸引，加埋獅子山餐牌，好喜歡餐廳嘅小細節餐廳服務都好好，會為客人介紹餐牌同推介嘅餐點🍣和牛壽司6點半前同8點後餐廳會送和牛壽司，和牛肉質軟嫩，炙燒過嘅和牛油香浸晒入飯到，好高質🐟汁煮左口魚裙邊 $148炙燒過的左口魚裙邊 捲成玫瑰花形 上面加左三文魚籽同魚子作點綴。浸係帶柚子味嘅淡醬油中， 個汁酸酸的好開胃。呢個好有驚喜，個人推介除左和牛燒之外另一個不能錯過嘅餐點🐮申子海膽和牛燒 $378黎申子無理由唔叫呢個招牌菜。店員會問想要嘅和牛熟度，即席用火槍燒和牛店員會輕輕燒一燒牛，再加上秘制醬汁，然後再篤爛日本蛋黃，夾住珍珠米同日本蛋汁，再燒一燒，望住牛嘅油脂同和牛慢慢變色，好治癒。和牛充滿油脂，入口即溶嘅口感，和鋪係面嘅海膽，超豐富口感，真係必點！🧀吉列三重芝士千層豚肉 $238店員推介係top 3之一，一睇就知超邪惡，重重芝士包住一層層嘅豚肉，炸粉唔會太厚但又炸得香脆，芝士味好濃郁！🦀鮮蟹肉粥 $168加入左不少蟹籽同蟹肉嘅粥，鮮味十足，每啖都可以食到蟹除嘅爽口感。鮮甜綿滑嘅粥，份量都好多，我地兩個人每人食左起碼2碗。🍻食品種類好多，刺身、燒物、炸物、主食都

放工同朋友去左銅鑼灣既申子居酒屋先黎左碟和牛壽司有油香，唔算太油膩細細舊一啖過幾好然後你極上鹽燒牛舌芯食落彈牙無根幾Juicy配上粉紅鹽同埋柚子胡椒一齊食更加帶出香味主食有極上蟹膏蟹肉燉飯聞上去好香蟹味，飯粒軟硬適中但調味再濃少少就更好重頭戲申子海膽和牛燒A4和牛充滿油花燒個時勁香，視覺一流燒香之後再包住D飯再燒飯粒吸晒和牛嘅油香一啖食哂好滿足和牛略嫌太搶戲唔算好食到海膽同魚子整體食物水準唔錯，值得一試