家賀屋刺身寿司專門店

今日慶祝朋友既生日我地3人就相約去灣仔食壽司由於佢位於街市既上面 友人非常質疑我既決定但我一於少理 因為我食過 深信佢地一定喜歡！呢個特選鮪盛有吞拿魚赤身 中toro 同大toro 佢既吞拿魚好新鮮 食到佢既油香 特別係中同大toro! 勁正！ 一d筋都無要知道 係香港食大toro 要新鮮同無筋既係幾難！食完佢之後簡直係唔想食其他野 想個魚油香一直留係個口入面！上面既刺身全部都係友人既至愛 哇 個活赤貝 不得之了 好食到我地之後再加左單！ 勁新鮮 赤貝個鮮甜味久久不散上面既刺身樣樣都厚切 我地笑住咁話可以當牛排咁切呀！ 樣樣都好好食蟹羔壽司又係我必點既野 無死 唔駛廢話 都一定好食！呢碟明太子雞翼 出面個皮炸到勁脆 咬到入去d明太子爆哂出黎 個油香加埋明太子簡直係天衣無縫既配合 正！

終於拉左唔鐘意食日本菜嘅男朋友阿我試個日本菜❤️😂今次黎到個個朋友都大讚嘅家賀屋～～.明太子雞翼($45)呢道係我的最愛☺️☺️入面釀入滿滿嘅辣味明太子😘咬開真係超惹味啊～～雞翼外皮煎得超香脆🤤鰻魚玉子燒($38)有三塊 玉子超嫩超重蛋香 中間卷住鰻魚 入味非常💓鍾意玉子燒唔可以錯過！當然要試下佢地招牌嘅鮪盛($220)有齊吞拿魚、中吞拿魚腩、大吞拿魚腩各兩件☺️由吞拿魚開始食起 愈黎愈厚肉肥美 陣陣吞拿魚魚甘、油花係口入面化開😍實在太好食啊～～～最後食埋個飽肚嘅生薑燒安格斯牛肉丼 ($95)丼飯唔算好大份 但入面牛肉好香好入味啊～～～食落陣陣薑嘅清香 味道唔會過濃 但夠我撈到十碗飯😆牛肉會略嫌韌左少少 時間控制可以更好🙆🏻‍♀️

有點想吃壽司的感覺除了連鎖店外我想這裡也是不錯的選擇精選手握壽司每件12元我們就點了數款嚐鮮三文魚腩油份十足魚有味道淡雅連紫蘇葉食用香氣倍增劍魚腩油脂甘香另點了青龍說穿了就是炸蝦壽司沾上沙律醬食用是滿足之選重頭戲是特選鮪盛三款吞拿魚壽司各有性格赤身味道濃郁口味清爽可切實地品嚐到魚肉的鮮味中腹口味帶油脂甘香大腹油脂味道最濃厚甘甜味美入口即化小吃中我們點了明太子雞翼外皮香脆明太子鹹鮮很惹味最後不忘來一碗烏冬作結稻庭手打烏冬口感非常順滑在品嚐珍饈百味之時也別感謝海洋賜給我們我豐衣足食

早前從泰國外遊回來，因為吃得太多重味精又太多醃料的食物，皮膚敏感得要死了，所以近來要吃清一點的食物整理一下身子。雖說不上要食素，但吃日本菜也是一個不錯的選擇。據朋友說在灣仔有一間平、靚、正的樓上壽司小店，這天便特意來臨一試。餐廳位於大廈一樓，電梯一出，大大個木門牌高掛在牆上，從左側門口而進，餐廳成一道長廊，座位靠泊左右兩旁，中間走廊位置寬廣，枱與枱之間間隔闊落，毫無局束感。直進盡頭是一間廂房，若果多人的時候來book，私隱度一定很高，不過廂房只有一間，要book就要趁早了。筆者一心就是為了吃十蚊壽司而來，一張餐牌上一共有13種激安價每件$10的壽司，款式絕不是普通用料，也挺有睇頭的。當中包括有日本帆立貝、三文魚腩、赤貝、空運立魚、劍魚腩、油甘魚、日本象拔蚌、燒汁海鰻、火炙安格斯和牛、芝士飛魚籽、七味燒鯖魚壽司、辛柱貝等。除了平價壽司之外，餐廳還有供應壽司定食、丼定食、刺身、火炙、燒物、手卷、卷物、漬物、手打烏冬等。特大赤海蝦從中間切開，平瓣兩邊，肉身肥厚鮮白，膠膠的質感什有彈性、蝦味咸鮮，又爽又滑，絕對是encore之選。三文魚腩兩件的三文魚腩大小不一，外觀切得不太好看，但仍然腩脂豐盈

朋友在灣仔上班，當她提起「家賀屋」的店名時，我便覺得有點耳熟，好似在哪裡曾見過；但在我記憶中，該店是在街上，而非樓上店，那時我便以為自己記錯了。後來在開飯網看看，發現原來是店舖搬了。算是細舖搬大舖，不知道出品是否依然有水準。其實，我從未到過這店，但它一直都在我收藏的餐廳名單內。灣仔區，食肆多是小店，這是我喜歡在這區覓食的原因。「家賀屋」三個字，不知為什麼，一聽就會知道是吃日本菜。店舖跟原舖有數條街之隔，乃因是樓上舖，首次到訪的話，要找到著實有少許難度。幸好，店家在大廈入口處放了易拉架，讓人看到了，就能找上門來。這店從街舖轉為樓上舖，空間大了，整個感覺比舊店也寬敞了（雖然未曾到訪舊店，但從網上圖片也能看出來）。店內主要以木色裝水潢陳設為主，墻上掛了不少畫作，有沙發背椅，中間有個仿火爐的設計，營造出「家」的感覺，很溫馨，甚有親切感。我們被安排在沙發座位，甫坐下，侍應便端上熱茶。朋友想是太興奮的關係，突然說：「你快跟一下茶，這些茶跟平常跟的不一樣喔！」我心想，有這樣誇張嗎？我懷著半信半疑的心，喝起茶來。咦，確實有驚喜。這茶不是普通的綠茶，該是混入了玄米茶？不但有綠茶的甘香，還嚐到烘炒的米香…

fd 係呢頭番工, 聽佢講開左呢間新sushi 店, 望過張menu 又唔貴, 所以就去左挑機呢間新店吹吹水...唔算好餓既我地叫左一個定食同一堆小食試下燒鯖魚同一般食到既好唔同,佢加左自家製醬料入去, 雖然無甘脆口,但勝在更入味明太子雞翼,脆口既外皮包住明太子雞肉, 塞到脹卜卜,岩唒食肉獸既我😍😍😍 香濃明太子,食落少少辣味,脆口又惹味,正焦糖玉子燒,呢個配搭基本無死😎😎😎果然上到枱,風卷殘雲咁轉瞬間清哂,脆脆既焦糖配上嫩蛋,絕對值得encore, 今次叫左熱既,下次可以試凍先呢個牛舌燒得香口, 好香濃牛肉味。不過$75得5片左右, 相比其他小食較遜色睇到 open rice d 人推介, 咁我地又來試試啦 呢個特選鮪盛有唔同既tuna sushi... 食落真係好新鮮肥美 我地仲叫左個大關定食, 三文魚 油甘魚 tuna 帆立貝刺身都好新鮮, steamed egg 香滑, 三文魚頭湯除左味噌仲加左魚去煮, 飲落更有鮮味仲有成舊魚可以食, 好Udon 原來係幼身呢款, 湯底偏淡. 加埋wasabi 同刺身一齊食就好食好多啦一set 定食咁多款都係$155 真係好抵食整體呢度環境都o

喜歡日本生活同樣喜歡吃刺身及壽司，在灣仔有間質素很好的專門店，餐廳好寬敞，坐位不算太多，坐得很舒適。餐牌設計也十分美麗，已可見到餐廳的用心。特選鮪盛 (マゲロセット)有大吞拿魚腩 (大とろ)，中吞拿魚腩 (中とろ)及吞拿魚 (まぐろ), 藍鰭吞拿魚最肥美就是魚腩部份，多脂肪的位置，吞拿魚的紋路清晰分明，味道鮮甜，肉厚嫩滑，由紅色普通吞拿魚的部位開始吃起到魚腩最肥美的部位，口感不錯，不會感到很油膩。海膽刺身 (うに刺身)一板整塊板放滿海膽，質感柔滑，肉質豐厚，顏色鮮豔，入口即溶，腥味不太重。原絛海鰻壽司一整條海鰻蓋過壽司飯，外觀相當吸引，燒海鰻的火候恰到好處，肉質柔滑，再配上鰻魚汁，令海鰻更美味可口。明太子雞翼 (明王子の手羽先)這隻雞翼也算特別，看到餐牌的圖片就被吸引著，雞翼有半邊骨去走了，將內裏放滿明太子，雞翼外皮脆口，有些小辣的明太子，令雞翼十分惹味，加些少檸檬汁，雞翼就會變更加鮮甜。都會想再食多次。辛辣吞拿魚軍艦 (辛いまくろ軍艦)將吞拿魚切成粒狀，已混了醬汁，令吞拿魚有微辣的口感。安格斯牛肉軍艦（ローストアンガスビーフ軍艦）牛肉鬆軟，保留了些小肉汁，高質牛肉，加了些葱花一起吃，

今晚喺灣仔搵食 嚟到一間樓上日本料理店食dinner梳化位好寬闊 返完一日工 可以舒舒服服咁坐 冷氣又唔太凍... 小妹旁邊有個可愛的假火爐～～～呢度嘅茶有別於其他日本餐廳嘅綠茶 用咗由玄米同日式煎茶拼配而成嘅玄米茶 除咗有綠茶嘅芳香 亦有烘炒嘅米香... 總之正過綠茶啦 XD呢度嘅wasabi都好正 超級嗆鼻 很多地方嘅wasabi只係得個辣字小妹和友人首先點咗比較飽肚嘅特選海鮮丼 比普通海鮮丼貴超過$100 但係用料明顯「特選」！除咗肥美嘅 大吞拿魚腩、油甘魚、左口魚群邊、吞拿魚、三文魚腩... 還有 切成四粒 多汁嘅磯煮小鮑魚、飽滿嘅特上三文魚籽、壓成一pat好適合撈飯嘅蔥吞拿魚腩、韓國海膽、特大赤海蝦兩隻（！）、帆立貝、赤貝... 微酸嘅珍珠米裡面夾雜咗白芝麻同紫菜碎 令個飯更加可口！另外 所有丼物加$20就可upgrade成定食 有一個海帶麵豉湯、胡麻田園沙律 同 日式燉蛋... 湯有濃濃的豆腐味... 燉蛋好滑漏 裡面一個氣泡都無 仲落咗魚肉和冬菇小妹點咗朋友極力推介嘅特選鮪盛 大吞拿魚腩、中吞拿魚腩 和 吞拿魚壽司 各兩件 魚腩比普通魚肥少少油少少 啲筋絡比較清晰...