申子居酒屋

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說起這間日式居酒屋，相信大家都不會感到陌生。這間居酒屋，近這幾年開始有名氣，旺角店的門口更是長期大排長龍🚶🏼‍♀️🚶🏻🚶🏻‍♂️今次來到開業已經有一段時間的銅鑼灣分店，不論菜式的選擇的選擇，抑或是環境和裝修，都能為大家帶來耳目一新的感覺😌☺️環境🌴以木色的設計為主，座位寬敞舒適，燈光柔和而暗淡，令居酒屋的月亮裝飾和獅子山背景更突出🌝亦可見到居酒屋在環境和燈光設計上的心思💡食物🍱居酒屋行高檔路線，主打每日由日本空運到港的新鮮海鮮和高質和牛，菜式的質素無可挑剔👍🏻同時，相對旺角的門市，銅鑼灣的申子有另一本menu，當中的菜式亦是該店獨家提供，別具特色😋1. 和牛壽司🍣 （居酒屋贈送）🔸居酒屋為18:30前入座的客人贈送的菜式：和牛入口時有微焦的味道，亦有少量的和牛香😗2. 申子前🧀（煙三文魚芝士卷、日式海膽魚子凍豆腐、芝士酒盜）（$178）🔸菜式設計上頗大膽：用芝士作主導，配以煙三文魚、海膽、三文魚籽和吞拿魚裝成的前菜🐟🔸三文魚籽和三文魚的配搭常見，但加上芝士，使魚香與芝士的鹹香味道交錯，味道頗夾；芝士酒盜：用鹽醃過的吞拿魚，加上少量魚子醬，與芝士混合亦有同樣效果，感覺新鮮🔸不過，日式海膽魚子凍

(🇭🇰香港~銅鑼灣)👍🏻 A4 鹿兒島和牛👍🏻 日式料理精緻◾️#鹿兒島A4和牛茶漬飯 HKD$328上桌時和牛蓋在米飯上，而且都是生的喔！和牛上還有魚子醬而旁邊會有一壺滾燙的茶湯🍵把茶湯加到米飯，這時和牛也會燙到5分熟左右加入海苔和芥末即可食用😋米飯泡在茶湯中也不會軟爛和牛非常嫩滑，加上茶湯有淡淡的茶香味🍃◾️#海苔拖羅赤膽壽司 HKD$198超精緻的拖羅赤膽壽司最上層是魚子醬，下層是赤膽接著就是滿滿的吞拿魚最後用紫菜包覆，一口咬下去有多層的味道赤膽很清甜, 吞拿魚入口即溶😍吞拿魚略為碎了一點但整體吃起來都很新鮮😋◾️#水母刺身 HKD$88其實我一直都不知道水母即是海蜇~是點完菜朋友才有跟我說🤣🤣但吃起來跟一般的海蜇真的完全不一樣吃起來非常爽口，而且比較厚它們混了柚子汁，吃起來非常清爽👍🏻👍🏻◾️#極上鹽燒牛舌芯 HKD$128推薦~一份還蠻多顆的可配柚子醬、蔥花、玫瑰鹽和檸檬汁🍋個人最愛配玫瑰鹽和檸檬汁檸檬汁吃起來很解膩💦牛舌芯口感很好，一顆都很大顆吃起來很Q又多汁，超想再多點一份🔥◾️#蓬松玉子 HKD$108◾️#鹽燒雞翼HKD$45另一個推薦的是它們的蓬松玉子~🍳一份份量很多，切開就是

一落車，兩步路就到餐廳🤙🏻！申子個舖位真係十分之就腳方便呀！星期一Blue Monday嚟食，就無我上次週末食咁多人，一入去就有位！-見到水母刺身實在太可愛，忍唔住叫你試吓係咩味道。口感有啲似海蜇頭，但比海蜇頭更加爽脆硬身，食落去有索索聲添，加埋特製豉油汁去提鮮，係一個唔錯嘅頭盤！-申子直頭係和牛專門店呀，我地叫嘅和牛壽司、申子自創海膽鹿兒島和牛燒(內有生蛋及飯在內)，甚至係牛舌都好岀色！和牛燒由店員親自係你面前燒至半熟，和牛牛味純而香濃，入口即溶，香味徘徊喺口中一段時間，加上海膽去提岀鮮味，仲有生蛋飯，除左yummy yummy就無其他啦!! -另外我特別推介嘅係比較小人有講過嘅最終餅。外型可愛有趣，入面裝住滿滿嘅吞拿魚蓉同蟹子，仲有色澤感一流嘅牛油果粒係底層，望見到流晒口水🤤！入面嘅材料實在太搶味道，每咬一啖滿口嘅吞拿魚，突然咬破一粒蟹子，蟹子內在嘅鮮甜味爆破，感覺超級清新可口！去到最後一啖，終於感覺到餅身嘅重要性，因為滿口嘅魚肉鮮甜，而食到最後一啖嘅餅皮，竟然有一種中和返成口食完魚蓉而膩咗嘅感覺，係一個好完美嘅完結呀！♥️-吞拿魚壽司都特別多花賢嘢😎個吞拿魚蓉新鮮無比，食落去每啖都

申子居酒屋一開始系旺角，後期去到銅鑼灣都有了，兩個地點同樣方便。去銅鑼灣分店，好彩事先訂咗8點，早啲去都要冇得早入要準時入，因為太多人了😳✿ 和牛壽司和牛多數系就配壽喜燒/ 打邊爐🍲用黎配壽司其實好吾錯！餐廳送和牛壽司比我地🍣和牛厚薄適中，呈半熟狀態，入口油脂豐富，有入口即溶感覺🤩✿ 極上鹽燒牛舌芯 $128牛舌不嬲喺吾同居酒屋好受歡迎，仲要系牛舌芯🐮入口重鹽燒味及油香，牛舌芯非常有嚼勁，會令人想一食再食😋✿ 海苔拖羅赤膽壽司 $198海膽同拖羅蓉兩樣材料大部人都會中意，味道新鮮，搭配埋一齊自然效果會更佳👍🏼本身吾系用紫菜包住，反而系比客人自己包，打卡度較高😁✿ 極上蟹膏蟹肉燉飯 $288有蟹肉、蟹膏、蟹籽，蟹全部都系蟹😍🦀食材高級✨每啖亦充滿濃郁蟹味🧡睇相以為細細碗，其實幾大碗，兩個人些牙好夠。✿ 申子和牛燒 $338鹿兒島A4和牛使用，油脂太豐富了🤤店員首先會問客人和牛想要幾多成熟，會一路用火槍幫忙燒🔥有蛋黃同埋飯擺喺和牛上面，一路燒一路會好細心確認和牛情況😊去到和牛最尾夾住溫泉蛋飯，切成兩份。和牛肥美，油脂喺口入面徘徊，跟住又食到溫泉蛋飯，組合好似丼飯咁😋

身邊有人同我講銅鑼灣申子好高質，呢日就同朋友親身試下得唔得先🤔入餐廳播住柔和慢拍純音樂🎶環境有卡位都坐得舒服🙌🏻♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡🍣和牛壽司 （免費送！）呢日訂左位放工18：15左右去到，店員話FB/IG訂座18：30前入座送一碟和牛壽司比我地😳和牛食得出係有質素✨️驚喜🥓海膽和牛燒 $378 (◍•ᴗ•◍)ｵｽｽﾒ💛不愧係申子招牌菜係有水準🥰💓！鹿兒島和牛油脂平均，師傅👨‍🍳會係檯前即場燒和牛，輕壓蛋漿再加入自家製甜醬油，打卡又治癒🤤📸夾埋海膽同魚子醬入口超綿😚推介試～♡🥢海苔拖羅赤膽壽司 $198拖羅赤膽壽司一口咬下去口感豐富拖羅新鮮 入口即融既配以兩塊爽脆紫菜🐟素晴らしい‼️🥣鮮蟹肉粥 $168 (◍•ᴗ•◍)ｵｽｽﾒ💛呢個蟹肉粥有驚喜😍綿滑之餘夠足料，啖啖都係蟹肉（我同朋友細食每個人食左3-4碗，覺得份量夠3-4個人分🤭好多啊）優しい甘味🦀！🍠日本甜薯 $68蕃薯有好高食物纖維同維生素 當然立即叫😝軟糯甜薯上面有薄薄一層焦糖我同朋友覺得其實本身甜味都好夠唔洗焦糖都得啦♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡📍申子居酒屋銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓Kurin評分(◍•ᴗ

曾經到訪過申子旺角店數遍，不論食物及環境都留下深刻印象😙今次首訪「申子」銅鑼灣店，當中更嘗試銅鑼灣店獨有菜式，感受人氣居酒屋申子風魅力❣️.銅鑼灣店位於渣甸街一間樓上鋪💕拉開門簾甫入店內，立即被牆上獅子山燈畫吸引著🏔️不論店內或餐牌寫上「香港人堅持信念」日文🤟🏻餐廳裝潢走暗黑型格路線，燈光昏暗下飲返杯就適合不過😌.🍴申子海膽和牛燒💰$378必點菜式🌟店員會先問食客想食幾成熟，再即席用火槍炙燒和牛🔥和牛油花滿佈，火炙下睇住和牛油脂融化慢慢熟透，勁治癮😍然後將和牛卷上包裹著白飯及蘭王雞蛋，淋上醬汁，最後面頭放上海膽及魚子醬，細心呈上✨和牛卷入口即融，油香四溢🤤海膽鮮甜及蛋香再慢慢滲出😋味道層次相當豐富，超滿足😆.🍴和牛壽司只要晚市訂座就可免費獲贈菜式✨和牛肉質軟嫩，肉味濃郁，配以已特調壽司飯，唔洗蘸醬油就咁食得😉.🍴海苔拖羅赤膽壽司💰$198壽司飯上放滿拖羅及赤膽，再加上魚子醬，呢個組合賣相已經令人口水直奔🤤肥美拖羅配上甘甜赤膽，鮮味十足👍🏻.🍴極上鹽燒牛舌芯💰$128次次嚟申子都必點菜式🤪牛舌芯外層帶點焦香，肉質非常爽彈😚配以檸檬汁或柚子胡椒，點綴本身已極濃郁肉味，一上菜嗰洗五分鐘就清哂😎.

申子一直都係我既bucket list好耐，之前因為針卡問題所以食唔到，而家終於可以試到，超感動！仲要等左咁耐，野食完全冇令我失望，一定會返轉頭再幫襯。餐廳入面既裝修採用左木系既設計，濃濃既日本感覺。除左一般既座位仲有卡位，坐得舒服，私隱度高。而燈光方面偏暗少少，都幾有情調，幾啱情侶一齊黎食。✨極上鹽燒牛舌芯一向都好中意食燒牛舌，每次食串燒/日本野都會叫，而我敢講申子既牛舌絕對好食過咁多間餐廳。一上碟已經聞到好香，牛舌夠厚切，外面燒到微微焦香，入面仍然係鮮嫩既粉紅色，咬落勁多汁。上面仲有鹽、蔥同柚子醬三款調味，點少少柚子醬減輕左油膩感覺，非常出色！✨海苔拖羅赤膽壽司一望落去已經勁吸引，海膽同拖羅既份量超足，要食成4、5啖先食完一舊。赤膽呈鮮艷既橙紅色，味道濃郁鮮甜。而拖羅切成蓉，但口感仍然好soft，一食就溶係口入面。✨申子海膽和牛燒店員會拎住火槍上碟，會問你食開幾成熟，係面前即席咁燒。和牛超大塊，雪花分佈勁靚，入面包住大大舊海膽同黑魚子，加埋秘制既醬汁，引出海膽同和牛既鮮味，食完感覺勁幸福！✨和牛壽司只要book位就送和牛壽司啦，和牛味道幾濃，輕輕咁炙燒左上面，食落仲keep到嫩滑既

🇭🇰💛申子居酒屋🏮良心人氣居酒屋😍一直bookmark 左呢間居酒屋好耐🥲佢地有旺角 銅鑼灣 兩間分店店內外佈置精美用心 月球下嘅獅子山剪影佈景💡🌖食物質素高 款款都出色 服務用心周到🥰絕對值得再回訪 十分推薦👍🏻👍🏻👍🏻🍣和牛壽司 只要訂位就會一人送一件和牛壽司🍣和牛係火炙過 帶點油香 開胃小前菜🥩申子和牛燒(💰$338)‼️推薦和牛燒用左一大片鹿兒島A4和牛🤤上邊放左日本雞蛋＆北海道七星米飯🍚店員會即席係你面前用火槍燒和牛🔥🔥再用和牛捲起色沾滿蛋汁嘅飯 色香味俱全最後仲會on top 加海膽同黑魚子 更加creamy有層次感一啖啪入口 成個口腔都係牛油脂香氣 蛋汁香味😱食材之間既味道幾夾 蛋汁飯都有助平衡和白既油脂感 超正🫣🍣海苔拖羅赤膽壽司(💰$198/2pcs)‼️推薦雖然壽司價錢偏貴 但真係幾唔錯用左拖羅蓉配北海道赤膽 上邊仲有黑魚子先用海苔包好 再放入口 非常creamy 🤤🤤拖羅赤膽非常新鮮 味道濃郁 帶黎味覺衝擊🍖吉列千層豚肉 三重芝士(💰$238)👍🏻推薦鎮店招牌 睇相見到好吸引 大大份邪惡🤤用左日本栗飼豚腩肉 炸起熱辣辣 好好食😋外層炸粉香薄脆 好脆好薄 唔油膩 豬肉嫩

😍手打墨魚棒(必點) (要趁熱食)😍極上蟹膏蟹肉燉飯(必點) (相機食先)😄廣島蠔鍋(份量足但不是我杯茶)😅豚肉金菇(要趁熱食)😘海苔拖羅赤膽壽司(必點)😘汁煮左口魚群邊(必點)(帶出不同層次的口感🤩) 整幅圖記念一下呢間餐廳好招待起菜快燈光恰當氣氛恰好飯檯有隔板環境雖少，服務員從後經過時(完全feel唔到腳步聲)會再幫襯

閃光姐姐的升職餐意外俾我蹭到超回味嘅一餐🥰謝謝謝謝🥹～～～～～終於食到申子居酒屋🏮佢哋唔止係一間良心小店食物都係相當有質素盲點都唔會踩雷喔😝@shinkohk當日食咗壽司、串燒、鍋物、一品料理同令和生蠔🦪選擇品項超級多，花多眼亂呢先是海苔拖羅赤膽壽司($198)用分開上嘅海苔包住海膽吞拿魚蓉壽司一口吃下大滿足鮮味😚串燒當然要食焼き鳥🍢免治雞肉串($68)、手羽先($40)當然唔少得佢哋仲有手打墨魚串($78)點埋醬油蛋黃汁真係好邪惡好美味鍾意食雞內臟可以揀新鮮鳥內臟($78)一串有晒雞肝、雞心同雞腎呢貪心一串試晒真係好方便而最推介一定係黃金聖衣($45)‼️將雞皮攤開一片均勻咁燒得通透油份炸香雞皮再收乾做到薄薄一片脆卜卜又稍帶軟Q🤤另一樣汁燒活白鱔($78)同樣厲害👍🏻✨我未食過燒鱔食到脆過薯片嘅魚皮😮仲要魚肉飽滿肥美，封住魚脂同肉汁呢 個 一 定 要 食 ！ ! ! 💕極上鹽燒牛舌芯($118)亦係招牌菜碟變四個角落分別放咗味鹽、柚子味噌、蔥花同檸檬我都係比較鍾意點鹽嚟食係最簡單最讚嘅食法牛舌芯用上最軟嫩嘅部位厚切粒粒爽口彈牙好有牛香🤭汁煮左口魚裙邊($138)都係一見到

申子一直都係我好鐘意既其中一間日式居酒屋🏮食物質素高、服務周到，今次黎左銅鑼灣分店食晚飯😋🔸申子和牛燒 選用鹿兒島A4和牛，店員即場用火槍燒至客人想要既生熟度，我地讓店員幫我地燒至最好食既狀態，大約五成熟吧。和牛包住蛋黃同珍珠米既配搭幾特別，和牛食落有油脂香、肉質極嫩滑，有少少入口即溶既口感，珍珠米大大粒撈上蛋黃好juicy。🔸海苔拖羅赤膽壽司 赤膽好新鮮，淡淡金黃色，味道帶濃郁既海膽味，口感豐厚飽滿；拖羅蓉香滑，唔需醬油已經好有味。🔸和牛壽司有炙燒過，和牛香濃，食落滿滿油脂！🔸汁煮左口魚裙邊賣相好靚，左口魚好鮮嫩，係我好中意既一道菜，醬汁調得酸酸甜甜好搭，配上三文魚籽、黑魚子一齊食，口感豐富。🔸海老天婦羅驚喜位係原條大蝦上😍蝦殼有清理過，再駁上蝦身炸至金黃色，酥脆而不油膩，蝦肉亦幾彈牙。仲有炸金菇、炸鴻喜菇，味道亦好鮮甜。我地都幾鐘意呢到既環境，簡約舒服。店員們都好有禮貌，招呼周到💛下次再訪！

呢間位於銅鑼灣嘅居酒屋長期都係咁多客人 因為好多人都係衝住佢嘅申子和牛燒而黎😝 有得睇師傅即席燒和牛 真係值回票價🙈申子和牛燒呢個係鹿兒島A4和牛 一上枱師傅問我地平時食牛食開幾多成熟🐮 非常貼心 師傅燒和牛嘅表演大概要3至4分鐘😺 好快就有得食喇👏🏼 入面再配埋特製嘅和牛醬油 甜甜地好易入口 和牛將蛋同飯包裹住 入口充滿油香 面頭嘅魚子更可以解膩 真係令人回味無窮🥰海苔拖羅赤膽壽司呢個亦屬於申子特撰上面嘅菜式 材料好新鮮 有拖羅 海膽同魚子喺入面 我哋冇點豉油 已經覺得好好食🤤 口感好豐富 用脆脆嘅紫菜包住就一啖可以食晒咁多種材料和牛壽司只要like 社交平台就可以獲得和牛壽司🍣 呢件和牛都係充滿油香 唔會有筋咬唔開 食落口又唔會太油膩火炙大蝦讚岐手打烏冬手打烏冬好掛湯 因為呢個湯係比較杰身 上面有大量櫻花蝦 再有一隻火炙過嘅大蝦🍤 濃郁嘅蝦湯好鮮味😋西尾抹茶熱鮮奶呢杯相當有驚喜 雖然冇拉花 但係抹茶味道非常濃郁🍵 好似喺日本飲抹茶一樣 後勁凌厲 有幾強嘅回甘蜜桃乳酸梳打店員有提醒要將底下嘅糖漿攪勻 喺坊間飲嘅乳酸梳打 通常都好甜 但係呢杯味道啱啱好🍑 我好鍾意呢個啊見到每枱都有嗌呢

申子居酒屋一直都係我好想食嘅其中一間居酒屋🏮 算係中高檔次嘅日本菜 所以都係揀啲特別日子先去食☺️ 作為一間良心居酒屋 店內裝修都好用心個獅子山牆好靚 點亮整間餐廳💡餐牌種類都有好多 揀食咩都諗左好耐😂樣樣都想試 最近佢地有新Menu 當然要試下啦👍▫️申子和牛燒 ($338)師傅將和牛燒端到枱上 先詢問和牛熟度淋上醬油再以火槍燒 慢慢已經聞到香味再將蛋漿同珍珠米撈匀包上 作為第一道菜太誇張了🤤 和牛油脂滲入口腔 好出色▫️大葱雞肉燒 ($48)雞肉沾上少許芥末 肉質好Juicy ▫️極上鹽燒牛舌芯 ($118)厚切牛舌芯切成一口牛size 👍口感居然如此嫩滑 呢個必點！▫️海苔拖羅赤膽壽司 ($198)當拖羅遇上海膽😳 味蕾超衝擊😍 海膽鮮味爆棚 用海苔包住 一啖啪落口真係超滿足🤤 ▫️汁煮左口魚群邊 ($138)平時左口魚群邊多數食剌身 今次用左汁煮方法烹調 魚肉嫩滑 撈埋魚子一齊食 好特別▫️吉列三重芝士千層豚肉 ($248)最後都忍唔住叫左呢個邪惡野🤤芝士份量極多 一夾起拉絲再拉絲外皮好香脆 內面豚肉好多汁 配酒一流😍▫️蜜桃乳酸梳打 ($68)唔飲酒可以揀呢個 味道唔會好甜 又開胃▫️柚子Hi

裝修簡單唔華麗，空間亦唔大，但暗暗嘅燈光，枱用木板隔開增加私隱度，室內氛圍就係好想飲酒食醉，同三五知己把酒談歡，過一個愉快嘅晚上。氛圍好，食物更加好，睇到他們不斷改進，味道出色，擺盤亦精美，當然更重要係超好嘅服務態度，在這裏用餐絶對係享受😍📌申子和牛燒衣個絕對係申子嘅招牌菜，用上一大片薄身嘅鹿兒島A4和牛，配料用簡單嘅日本米飯、蛋同秘製醬汁，服務員問幾成熟後就喺你面前開始用手提火槍燒，服務員熟練嘅手勢，兩三下功夫就搞掂可以上碟，口感又滑又嫩，肉質又香又多汁，神作👍📌海苔拖羅赤膽壽司拖羅壽司或赤膽壽司都常見，但拖羅赤膽壽司就真係少見，紅色拖羅黃色赤膽賣相超靚，味道又鮮又甜，加上少少魚籽，入口三重享受，配上海苔，另一必食📌和牛壽司和牛非常鮮嫩，入口滿滿幸福感📌蜜桃/茘枝乳酸梳打乳酸梳打比普通梳打多少少酸味，入口特別，蜜桃味非常出色，必飲📌汁煮左口魚裙邊擺盤靚到勁似一朵花咁，原來係左口魚裙邊，咁樣做法不多見，好特別好有創意，左口魚裙邊爽口，長長一條，伴以酸酸甜甜嘅湯汁好惹味，配上魚子增加鮮味，必食📌極上鹽燒牛舌芯牛舌最肥厚嗰部份，食落爽口啖啖肉，鹽燒過就更香口，沾上淮鹽，極上極好味📌手打墨魚