焱丸水產

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朋友之前試過呢間焱丸水產，之後大大力推薦呢度嘅磯燒同松葉蟹膏，話好好好好食。今晚約咗佢食飯，就梗係叫佢帶我哋去試下呢間餐廳。七點半到達，已經有三枱喺門口等緊位，原來入面已經全場爆滿，但好彩等咗二十分鐘就入得。一行入去，感覺就好似突然去咗日本咁。裏面裝修以木為主，用咗好多日式燈籠同掛咗好多日本旗。坐低後，我地先叫左幾款小食。聰明支豆 $30第一次食支豆，起初以為冇味道，原來表面加左幼鹽，鹹鹹地都幾好食。炸蓮藕片 $35將蓮藕切到薄薄拎去炸，食落好似薯片咁，好香脆，一塊接一塊，食到唔停口。辣味豆腐 $38豆腐用咗七味粉做調味，辣辣地又幾惹味。麻醬蕃茄豆腐沙律 $58叫咗個沙律做前菜，用作開胃菜式一流。芝麻醬椰菜 $30焱丸號壽司 $158貌似平平無奇嘅芝麻椰菜，食落有驚喜，黑芝麻香味強烈。炎丸號壽司係餐廳嘅招牌壽司， 入面有三文魚子、海膽、吞拿魚、 松葉蟹肉、沙律蟹肉， 材料勁豐富，樣樣都好鮮甜，唔怪得係招牌菜。刺身三盛 $160 三款刺身全部超厚切，刺身好新鮮，油脂甘香，帶子好鮮甜，真係好鮮味。海草白飯魚子煎蛋 $58熱辣辣，煎蛋金黃香口，咬落裏面有蛋汁。松葉蟹膏天婦羅 $98天婦羅包住

是咁的…友人慕名而來，話焱丸水產好正，仲有個好特別既蟹蓋必食，book埋枱都要等，fans之多不用懷疑，死等爛等喺對面飲埋個happyhour之後，終於到我地勒！！店員知道我地等左好耐，都免強俾我地入去坐住先，serve唔錯傢，不過可能係我地期望太高，就覺得水產質素一般，第二日我同朋友仲一齊肚柯，好采柯完冇事,試過一次就夠了

朋友生日，想食日本野，於是我地揀左焱丸水產慶生😁天氣咁熱，我先叫左杯巨峰提子乳酸 $38。大大杯，超冰凍，巨峰味濃，好解渴！黎食日本野點小得刺身，點左刺身5點盛 $250。有5種刺身，樣樣有得試😋刺身幾厚切 口感幾好 而且都幾新鮮最愛係海膽💛朋友重揀左未食過既左口魚刺身 $120左口魚真係未食過 一片片薄薄的 透明的刺身一份有13片左右，原來左口魚係冇乜味架😝😝小食點左海草白飯魚子煎蛋 $68一份6件蛋卷煎得幾香 清清地 唔太濃味既感覺幾好呢到最特別係枱旁邊有個小小既燒烤爐 店員可以即場為客人燒水產我地點左3樣燒物，可以望住店員點樣為我地燒😎三樣分別係銀鱈魚西京燒 $150，松葉蟹膏帆立殼燒 $80，海膽帆立貝燒 $85望住佢地即叫即燒 感覺好好好新鮮 燒得好香每人一隻 幾開心特上壽司盛盒入面有好多種唔同既壽司$338呢到既壽司都唔差，我的最愛係火炙三文魚壽司😋我地覺得最好味係日式甜醬牛肉鍋 $98牛肉份量唔多 但幾嫩唔韌 小小既鍋內有豆腐，菇，菜等等重可以將隻蛋打落去整熟黎食鳥冬浸落甜醬湯內簡直係絕配❤️因為未太飽，所以我地點左北海道海鮮炒飯 $78，炒飯都幾大碟，每人食d 都夠飽朋友

走到棉登桱嘅盡頭 就係期待已久嘅焱丸姐妹一早訂左枱 7點準時到達好日系嘅裝潢首先當然係必叫蟹味噌甲羅燒啦蟹肉 蟹膏 x春蛋 膽固醇嘅死敵店員幫我地搞搞搞 燒燒燒超香嘅蟹味撲鼻而來 入口咸咸的愛蟹嘅人一定會勁愛 😍😍😍姐妹叫左佢至愛嘅蛋卷 熱辣辣 勁嫩滑三文魚牛油果醋漬 酸酸的非常醒胃最後叫左個壽司盛合 勁大盤件件都有返咁上下 不過略嫌飯太多太實其中帶子壽司值得推介 厚切之餘又鮮甜海膽亦不容有失 咸鮮味十足 正😍

是日相約朋友午餐，原來於綿登徑一角有一家日本餐廳。炸豆腐炸豆腐熱騰騰的，鮮咸，脆口而帶點點辛辣。海草白飯魚子煎蛋 三款看來淡味的食材， 走在一起卻有點驚喜， 外邊軟身，內裏有多點口感，實為健康餐前小食之選蟹味噌甲羅燒 上碟時可清楚看見食材, 有蟹肉. 蟹膏, 蟹籽, 鵪鶉蛋。店員一邊燒一邊攪拌內裡材料, 熟了已經有陣陣海產味, 入口鮮味十足, 蟹肉蟹膏混合後味道讓人感動, 還有蟹籽增加了口感。Soda提子味酸酸的帶有汽，飲起來頗為醒胃。海膽 海膽極其新鮮, 大件, 色澤佳, 而且味濃。泡菜黑豬肉鍋子有豬肉，金菇，泡菜。 豬肉薄身肉嫩。味道不錯。三文魚富士山喜愛三文魚的人必選。外面是三文魚鋪排的山, 內裡還有青瓜寿司。 三文魚是難得甜美且肥, 跟本不需要醬汁調味

無食日本野太耐。呢一晚，想要忘我咁食一餐豐盛日本菜 無論店面還是店內，佈置一樣雅致，好有日本築地風味 海草白飯魚子煎蛋 ($68) 作為頭盤小食，當然要點d無咁heavy既野食。海草、白飯魚、煎蛋，三樣都係偏淡既食材，而配合起上黎既口感，外邊軟淋淋，內裡有點爽口，加埋伴碟既蘿蔔蓉，味道不至於淡而無味，所以適合餐前食用 炸魷魚大盛 ($68)生粉落既份量恰到好處！感覺到外面既香脆，而唔會覺得太重粉味。入面既魷魚彈牙亦有嚼感，一口一舊炸魷魚，好過癮！估唔到主打燒水產既餐廳，做炸物都同樣出色 刺身五盛 ($250)、活海螺刺身 ($120)五盛即係帶子、三文魚、油甘魚、吞拿魚同海膽。第一點要讚既係，呢五樣食材都係厚切，比起其他地方食到既刺身大好多 第二點要讚既係，食材十分新鮮，所以刺身既鮮甜味，充斥住各人既口中。而刺身之中，我特別欣賞活海螺刺身，佢原隻海螺上台，視覺效果十足；而且將海螺肉用薄切處理，更顯爽脆 蟹味噌甲羅燒 ($68/pc) 向來喜歡食蟹（尤其蟹膏）的我，對呢個蟹味噌甲羅燒真係無法招架 松菜蟹蟹膏之上，加左鵪鶉蛋、蟹子同味噌，店員將佢地混和後，放上烤爐中火燒。香

約了兩個月，終於吃到焱丸了！*麻醬番茄豆腐沙律($58)麻醬和豆腐真是最佳拍檔，豆腐很滑，沙律又新解爽脆，而且冰冰涼涼的，為剛剛趕過來的我們降降溫，用這個沙律來作醒菜真的最好不過。*海草白飯魚子煎蛋($68)這個日式煎玉子卷加入了海草和白飯魚再拌了蘿蔔蓉，味很濃，但一點都不覺咸。*炸魷魚大盛($68)小妹沒有吃這個呢～不過聽朋友說不錯！*活海螺刺身($120)這個活海螺刺身切到一片一片，細細片的，非常爽脆。*刺身五盛($250)五盛包括了帶子、三文魚、油甘魚、吞拿魚和海膽。每一片剌身都非常厚，一片等於平常吃到的兩片。口感就十足了，不過略嫌三文魚、吞拿魚刺身不夠重油脂味；反而覺得帶子和油甘魚不錯，比平常吃到的更爽口；海膽就欠了紫菜配來吃。*三文魚中卷($78)反卷包了青瓜和蛋，上面放了三文魚刺身和黑魚子。三文魚刺身新鮮；青瓜爽脆，再加上帶有少少甜的玉子；珍珠飯軟糯。每一件都很大件！ *蟹味噌甲羅燒($68/pc)本身對蟹膏真的沒有太大好感，一向都覺得很漏，而且又高膽固醇，真的敬而遠之。不過既然今天是來吃水產的，不吃似乎說不過去。這個蟹膏，還要加上鵪鶉蛋，真的是膽固醇爆錶之選，趁我們還年輕

海鮮網上燒既體驗要追溯到幾年前我做孝順女同爸爸在東京既經歷，仲記得果時岩岩出黎做野無耐，一心隻身帶爸爸去東京玩，個餐磯丸水產係最貴既，今次黎到尖沙咀既焱丸水產，我覺得特別有感覺。話時話，下個月又同家人去日本旅行，真期待！無論門面到內在環境都好日本feel架，有大大小小既和風掛布，感覺好有活力，充滿元氣咁！一行入鋪頭，你就會聞到陣陣既蟹燒香氣，座位空間感都足夠，每桌放上燒爐！海葡萄細細粒既特殊口感海葡萄配個醋醬油食用，係沖繩名物。一粒粒綠色，猶如珍貴小玉石，在嘴裡爆開並散發出大海既芳香，特別既前菜呢！刺身三盛有油甘魚、三文魚、帶子最愛都係三文魚，超厚切，肥美滑溜下喉嚨去海草白飯魚子煎蛋簡單既一道小食，好似屋企煮咁，但入面捲著綠色一點點既海草同白飯香，份外香蛋卷很厚，食落滑同感覺豐富焱丸號壽司一食桌就問左句「咩黎架？」原來係朋友點既招牌壽司，都真係幾誇張，d料多到滿瀉似沙律咁！因為朋友超愛吞拿魚，所以個吞拿魚蓉完全滿足佢需要，鮮，咁多料蓋住，但塊紫菜仍脆，真了不起，特別喜愛個堆三文魚子與其餘既吞拿魚同蟹肉成對比既口感。蟹味噌甲羅燒呢道係必叫吧，但邪惡注意，因為膽固醇真係超高，但who ca

自從上次係大阪食完磯燒水產之後，番到香港一直都心思思想食多次，係OpenRice發現原來公司附近有間浜燒餐廳，所以諗都唔諗訂定枱等星期五晚放工盡慶一番🏻🍻雖然當晚落大雨，依然無阻我地覓食的決心🔥準時八點去到已經座無虛席，好彩一早訂左枱馬上可以入座🏻🔥餐廳位於尖沙咀棉登徑附近，門口擺滿左好多日本旗🇯🇵🇯🇵，非常顯眼，不太難找！一坐低，第一時間當然係睇menu點菜😋好彩一早已經係Openrice做定功課，如果唔係見到咁多選擇到時一定15/16唔知點擇好食物未來之前先點飲品解解渴吧，我點左一杯巨鋒燒酌，而男朋友就點左杯乾梅燒酌。好濃的巨鋒提子味🍇但酒精濃度偏低，比較像巨鋒提子梳打不錯不錯，但如果一心打算喝酒的朋友可能會失望，建議是點其他酒精飲品吧！海葡萄(HK$90)這個海葡萄是男友點的，是沖繩特產，在香港較難吃到所以想試一下，外形跟它的名字一樣，真係好似一串串提子，口感有點像三文魚籽，但較爽脆，但本人不太喜歡這種口感，而味道微咸，沾上特制醬汁，令本身的味道更加特出。原隻活海螺刺身（$120）海螺原隻切片上，份量足夠我們二人吃不得不讚，這個海螺非常爽脆鮮甜，有驚喜🏻🏻👍🏻👍🏻海草白飯魚子煎蛋

知道焱丸水產開業以來一直都心思思想試試。雖知道和BBQ燒海鮮差不多，但還是不試不快。地點很方便，在尖沙咀綿登徑盡頭。裝潢和感覺都很有日本巿場特色，原木枱櫈及掛著布色彩鮮艷的布條，餐牌有中文、日文和相片封照。還有一個大水缸放滿貝穀類海產，看落新鮮、整潔、乾淨：讃！隨餐牌附上了燒烤方法，夠貼心！雖然是午餐，但反正來了想吃便點，豐富點也無防先來小吃和沙律：- 三文魚牛油果油酢漬- 原隻海螺刺身- 海草白飯魚子煎蛋全部都不錯、海螺刺身超新鮮，如在日本的海鮮市場即叫即劏一樣。煎蛋若再厚一點會更有口感。跟著吃海鮮：- 帶子磯燒- 牡蠣(生蠔)磯燒- 大蝦鬼殼磯燒- 醬汁焗原雙魷磯燒- 蟹噌甲羅燒帶子加了清酒來燒，燒好後除了吃到鮮味的帶子，帶子汁也很美味。必吃推介是蟹噌甲羅燒，那蟹膏鮮味濃郁，吃過後整個口充滿着蟹膏味，就如大阪蟹樂道吃到的不相伯仲，只是$58一客，絕對超值，很滿足！同場加插了香蔥金槍魚蓉丼，可惜貨色一般！可能因為是星期六的下午，客人不多，我們沒有訂位也不用等位！只是人客不多時服務也不太周到，有待改善整體而言，這是間不錯的小店，似乎是有日本廚師坐陣，若掛念着日本的磯燒海鮮，來吃一頓也不