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Restaurant: Pandan Leaf Indonesian Restaurant
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

班蘭雞飯
5 Recommended $78
$78
$50
$68
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班蘭雞飯好食
6 day(s) ago 0 views
印尼正宗巴東牛肉飯（$78）巴東牛肉味極濃，香料味重，尤其香茅味，牛肉煮得好腍，雖然唔算係軟身，但口感不錯。另外仲有一份雜菜，面頭淋上沙嗲醬，沙嗲醬味濃帶甜，配埋雜菜一齊食都幾夾。班蘭雞飯（$78）啲雞有驚喜，肉嫩且滑，就算胸位都唔係好嚡。班蘭飯聞落好香椰汁味，大啖食落又有班蘭味，而且中間有啲魚乾仔，又有少少咸香味。羊肉沙嗲串燒兩串（$48）即燒，醃料味濃，羊肉肉質紮實，接近無羊騷味，點埋沙嗲一齊食（呢個沙嗲醬嘅甜味，比雜菜嗰款少啲），無得輸。印尼咖啡涼粉冰（$28）大大杯，正常嘅印尼咖啡味道，涼粉切幼條。餐廳目測全部都係印尼人，而且好多印尼姐姐幫襯，應該都幾正宗啩。PS：只收現金。沒有加一服務費。
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印尼正宗巴東牛肉飯（$78）
巴東牛肉味極濃，香料味重，尤其香茅味，牛肉煮得好腍，雖然唔算係軟身，但口感不錯。另外仲有一份雜菜，面頭淋上沙嗲醬，沙嗲醬味濃帶甜，配埋雜菜一齊食都幾夾。

班蘭雞飯（$78）
啲雞有驚喜，肉嫩且滑，就算胸位都唔係好嚡。班蘭飯聞落好香椰汁味，大啖食落又有班蘭味，而且中間有啲魚乾仔，又有少少咸香味。

羊肉沙嗲串燒兩串（$48）
即燒，醃料味濃，羊肉肉質紮實，接近無羊騷味，點埋沙嗲一齊食（呢個沙嗲醬嘅甜味，比雜菜嗰款少啲），無得輸。

印尼咖啡涼粉冰（$28）
大大杯，正常嘅印尼咖啡味道，涼粉切幼條。

餐廳目測全部都係印尼人，而且好多印尼姐姐幫襯，應該都幾正宗啩。

PS：只收現金。沒有加一服務費。
印尼正宗巴東牛肉飯
$78
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班蘭雞飯
$78
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羊肉沙嗲串燒兩串
$48
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印尼咖啡涼粉冰
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班蘭雞飯
$ 78
羊肉沙嗲串燒兩串
$ 48
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印尼風味配懷舊英文歌
2022-05-21 192 views
班蘭雞飯成日以為班蘭淨係可以整甜品，點知原來整飯都得個喎！意外地斑蘭味嘅飯一啲都唔怪，原先以為啲飯會甜甜地 🙈 其實只係飯有班蘭葉嘅香味，清清地咁幾好食～ 美中不足嘅係，啲飯癡到一嚿嚿咁，中間有啲位啲班蘭撈得唔係太均勻 🙈雞啲骨位有少少血，唔算太熟，但正因為咁啲雞肉好嫩滑，而且鹹鹹地個味調得幾好 👍🏻 仲有少少應該係印尼沙律，撈左啲印尼花生醬，充滿椰香幾特別 😆高良薑鴨髀菇撈麵一上枱見到隻鴨髀好似好乾咁，但食落去啲肉係鬆軟嘅，而且炸得好酥好香，又有鴨味 😍 至於個麵…… 係營多撈麵嚟㗎 😂墨魚丸沙嗲串燒粒粒墨魚丸都又大又肥美 🤤 而且係彈牙有墨魚粒㗎！佢面果個醬好好食，我覺得好味到唔需要再點沙嗲醬 🙈雞肉沙嗲串燒火候控制得幾好，雞依然 juicy 唔會乾 👍🏻 Again，佢個燒烤醬真係好好味 😂 完全可以走沙爹醬 🙈炸蔬菜餅可能因為已經擺咗一段時間，佢唔算太脆，同埋有少少難咬，但係佢炸得好香，而且佢用咗啲印尼調味料，食落去香香辣辣咁，如果新鮮炸起應該會好好食 😆印尼咖啡涼粉冰呢度嘅飲品簡直係花多眼亂，正當我迷失緊自己嘅時候，印尼姐姐推介我飲呢個咖啡涼粉冰，結果一試真係發現冇介紹錯！👍
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班蘭雞飯
成日以為班蘭淨係可以整甜品，點知原來整飯都得個喎！意外地斑蘭味嘅飯一啲都唔怪，原先以為啲飯會甜甜地 🙈 其實只係飯有班蘭葉嘅香味，清清地咁幾好食～ 美中不足嘅係，啲飯癡到一嚿嚿咁，中間有啲位啲班蘭撈得唔係太均勻 🙈
雞啲骨位有少少血，唔算太熟，但正因為咁啲雞肉好嫩滑，而且鹹鹹地個味調得幾好 👍🏻 仲有少少應該係印尼沙律，撈左啲印尼花生醬，充滿椰香幾特別 😆

高良薑鴨髀菇撈麵
一上枱見到隻鴨髀好似好乾咁，但食落去啲肉係鬆軟嘅，而且炸得好酥好香，又有鴨味 😍 至於個麵…… 係營多撈麵嚟㗎 😂

墨魚丸沙嗲串燒
粒粒墨魚丸都又大又肥美 🤤 而且係彈牙有墨魚粒㗎！佢面果個醬好好食，我覺得好味到唔需要再點沙嗲醬 🙈

雞肉沙嗲串燒
火候控制得幾好，雞依然 juicy 唔會乾 👍🏻 Again，佢個燒烤醬真係好好味 😂 完全可以走沙爹醬 🙈

炸蔬菜餅
可能因為已經擺咗一段時間，佢唔算太脆，同埋有少少難咬，但係佢炸得好香，而且佢用咗啲印尼調味料，食落去香香辣辣咁，如果新鮮炸起應該會好好食 😆


印尼咖啡涼粉冰
呢度嘅飲品簡直係花多眼亂，正當我迷失緊自己嘅時候，印尼姐姐推介我飲呢個咖啡涼粉冰，結果一試真係發現冇介紹錯！👍🏻 飲呢個涼粉冰有一個竅門，就係：攪勻、攪勻、攪勻！ （重要的是要說三次）單一開始未攪勻嘅時候，杯野真係好甜，甜到好似飲緊煉奶咖啡咁 🙈 但當你攪勻咗之後，啲冰又開始慢慢溶，其實杯野嘅甜度係適中嘅，因為涼粉都係甘甘地，所以其實杯野甜甜地反而更加match，咖啡嘅香味、奶嘅甜味、再加埋涼粉嘅甘味，成個配搭都好夾，完全係今次嘅MVP 👍🏻

香茅椰糖薑蜜
非常足料嘅一杯飲品，幾樣配料嘅味道都好突出，但飲落又唔會好似打晒交咁樣，不過我覺得椰糖其實個味唔算太夾呢杯野，如果冇咗佢可能會更加好飲 🙈

印尼黃金糕
終於食到正宗嘅印尼黃金糕！😆 佢同我哋中式嘅真係幾唔同，首先佢口感偏濕，而且相對地比較甜，充滿椰汁嘅香味；個人認為中式黃金糕食落似甜甜地嘅麵包，印尼黃金糕就反而比較似食緊椰汁蛋糕～
😋 好味指數：4

🪄 其他點評
呢度嘅姐姐都好有禮貌，同埋當你好苦惱嘅時候，佢都會推介一啲佢哋嘅自信作品俾你；最得意嘅係，佢哋唔係播印尼歌，反而係播一啲好舊嘅經典英文歌，其實個feel都幾得意幾舒服，只係如果你喺現場跟住一齊哼，我肯定你會暴露年齡 😂
班蘭雞飯
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高良薑鴨髀撈麵
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墨魚丸沙嗲串燒及雞肉沙嗲串燒
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炸蔬菜餅
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香茅椰糖薑蜜
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印尼咖啡涼粉冰
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印尼黃金糕
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2022-05-18
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$170 (Dinner)
Recommended Dishes
墨魚丸沙嗲串燒及雞肉沙嗲串燒
印尼咖啡涼粉冰
印尼黃金糕
  • 墨魚丸沙爹串燒
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超水準正宗印尼小店❤️
2020-09-10 191 views
銅鑼灣向來都是找吃的好地方，今次約左朋友見面，特意想發掘一些低調不顯眼，但又能有潛力納入我們最喜愛名單的店舖。一經過這間印尼小店我們便被他的菜單吸引著。鋪頭門口放印尼甜品和小吃出售，全部的樣子都很傳統很正宗似的，有興趣不妨一試。《班蘭雞飯》餐廳最近做緊抗疫優惠，大部份餐廳的拿手菜式都以優惠套餐價$50出售。這青BB的班蘭飯的形狀十分有趣，呈三角形，班蘭和椰漿的味道都很重，米的口感則較黏彈，似乎是用糯米煮成的。雞肉的肉質嫩滑多汁，而且雞肉已經去了骨，可見老闆並沒有將貨就價，實在是良心小店。雖然雞肉沒有像海南雞一樣有甜醬油可以蘸，但卻有班蘭醬可以蘸，有過之而無不及呢！《燒牛仔骨花膠粉皮》從來沒有想過在這種小店竟然可以食到花膠，老闆這個配搭真是創意十足，而且認真益街坊。軟綿綿的花膠配上濃厚的雞湯湯底，令人忍不住一口接着一口，湯底完全沒有味精，我還把湯底幾乎全部喝清呢！燒牛仔骨也十分出色，即叫即燒，而且味道也很惹味！唯一遺憾的是當天的粉皮沽清所以用了河粉代替，不過依然不減美味程度。
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銅鑼灣向來都是找吃的好地方，今次約左朋友見面，特意想發掘一些低調不顯眼，但又能有潛力納入我們最喜愛名單的店舖。


一經過這間印尼小店我們便被他的菜單吸引著。鋪頭門口放印尼甜品和小吃出售，全部的樣子都很傳統很正宗似的，有興趣不妨一試。

《班蘭雞飯》

班蘭雞飯
$50
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餐廳最近做緊抗疫優惠，大部份餐廳的拿手菜式都以優惠套餐價$50出售。這青BB的班蘭飯的形狀十分有趣，呈三角形，班蘭和椰漿的味道都很重，米的口感則較黏彈，似乎是用糯米煮成的。雞肉的肉質嫩滑多汁，而且雞肉已經去了骨，可見老闆並沒有將貨就價，實在是良心小店。雖然雞肉沒有像海南雞一樣有甜醬油可以蘸，但卻有班蘭醬可以蘸，有過之而無不及呢！

《燒牛仔骨花膠粉皮》

燒牛仔骨花膠粉皮
$60
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燒牛仔骨花膠粉皮
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 從來沒有想過在這種小店竟然可以食到花膠，老闆這個配搭真是創意十足，而且認真益街坊。軟綿綿的花膠配上濃厚的雞湯湯底，令人忍不住一口接着一口，湯底完全沒有味精，我還把湯底幾乎全部喝清呢！燒牛仔骨也十分出色，即叫即燒，而且味道也很惹味！唯一遺憾的是當天的粉皮沽清所以用了河粉代替，不過依然不減美味程度。


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2020-09-04
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$55 (Dinner)
Recommended Dishes
班蘭雞飯
$ 50
燒牛仔骨花膠粉皮
$ 60
燒牛仔骨花膠粉皮
$ 60
  • 班蘭雞尖塔飯
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班蘭雞飯 與 巴東牛肉花膠湯粉皮
2019-04-09 478 views
常常吃日本菜或是西餐什麼的，偶然也想轉一下口味。所以這天和朋友來銅鑼灣吃晚飯就選了這家吃印尼菜的喔！飲品看起來也很特別，所以也有點到 ^^鮮奶薑蜜 ($28) - 雖然稱不上難喝 ... 但味道夾起來很微妙就是。柑桔青瓜冰 ($28) - 柑桔味不太覺，比較像青瓜水～喝起來很清爽。既然是吃印尼菜，大概會聯想到 "班蘭" !?班蘭雞飯 ($68) - 有點像海南雞飯那樣，這個是朋友點的呢除了綠色的飯外，還配了一碗湯。份量來說頗豐富吧我點的則是 - 巴東牛肉花膠湯粉皮 ($68)牛肉和花膠湯粉皮是分開上的，這樣子花膠湯便不會混和了其他的調味。湯很濃郁～還帶少許黏性，而且真的有口感帶爽的花膠喔！粉皮則很滑嫩，配湯一起吃很不錯。個人覺得巴東牛肉的味道超濃，所以十分惹味。
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常常吃日本菜或是西餐什麼的，偶然也想轉一下口味。
所以這天和朋友來銅鑼灣吃晚飯就選了這家吃印尼菜的喔！
飲品看起來也很特別，所以也有點到 ^^
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鮮奶薑蜜 ($28) - 雖然稱不上難喝 ... 但味道夾起來很微妙就是。
柑桔青瓜冰 ($28) - 柑桔味不太覺，比較像青瓜水～喝起來很清爽。
鮮奶薑蜜
$28
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柑桔青瓜冰
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既然是吃印尼菜，大概會聯想到 "班蘭" !?
班蘭雞飯 ($68) - 有點像海南雞飯那樣，這個是朋友點的呢
除了綠色的飯外，還配了一碗湯。份量來說頗豐富吧
班蘭雞飯
$68
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我點的則是 - 巴東牛肉花膠湯粉皮 ($68)
牛肉和花膠湯粉皮是分開上的，這樣子花膠湯便不會混和了其他的調味。
湯很濃郁～還帶少許黏性，而且真的有口感帶爽的花膠喔！
粉皮則很滑嫩，配湯一起吃很不錯。
個人覺得巴東牛肉的味道超濃，所以十分惹味。
巴東牛肉花膠湯粉皮
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    2019-03-29
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    $96 (Dinner)
    Recommended Dishes
    巴東牛肉花膠湯粉皮
    $ 68