Steak Bar (Moved) New Location

蘭桂坊除左飲酒🍺 都多左好味嘅餐廳😋 今次假期6點就去到里間專食牛嘅BAR，可能因為仲好早未有人，員工幾NICE。我同男朋友揀咗下面兩款Dinner set，配埋沙律🥗麻醬豆腐&飯🍚 夠哂飽呀▫頂級板腱牛扒(HKD 215) 每日限量供應嘅板腱牛扒🥩 order咗5成熟  厚厚的切開仲係粉紅色好吸引呀😻 食落好重牛味好軟腍😚 但中間會有條幼筋，一不小心就可能會卡住係牙縫🤣 所以最好切走條筋喔~▫吉列炸牛扒(HKD 188)第三間食嘅吉列牛🐮里間牛味最重，味道同板腱牛扒差唔多，食落好香👍🏻 不過口感就唔同啦，吉列牛外面炸到金黃色脆卡卡，而入面仲係好粉嫩🤤 擺係小火爐上煎一煎就食得，唔慣食咁生可以煎耐少少都怕硬✨

極高質牛牛餐廳😍啖啖牛肉都好軟腍好juicy🤤同朋友今次無選擇錯😎午餐去人流唔算多但食物真心唔錯😍吉列牛其實食過幾間餐廳呢間都算係性價比幾高既一間🤤吉列牛扒炸得香脆但燒完依舊有脆脆既外層🤤最正係佢牛扒燒極都唔會韌因為我其實唔太鍾意食太生既牛所以一般我都燒到佢8-9成熟但呢款牛燒極都係好軟腍好欣賞😍😍另外又點可以唔叫牛扒黎食呢🤓扒同吉列牛都叫哂是常識吧☺️每日限量供應既牛扒😎叫左七成熟一切開全部都係粉紅色😍雖然係厚切既牛扒但一啲都唔韌仲好有牛味🤤叫Set餐有飯同沙律跟啲飯加左飯素好正🤣近期食過最高質既牛扒😋不過我自己其實鍾意食熟啲啲既牛所以我將牛扒切開左拎左上石板度燒🤣燒完更香更好食😋.整體黎講呢間餐廳既牛扒真係幾高質😍每啖都軟腍juicy絕對可以再戰😋

去蘭桂芳唔一定飲酒 食牛牛都係好選擇喔🥩呢間steakbar 好岀名架 今次試試佢先Set C 頂級板腱牛扒 $215牛扒超級厚 係五成熟喔 切開還有點血水 肉質較淋 牛味頗重👍🏻略嫌筋有點多 整體不錯Set D 吉烈炸牛扒 $188金黃食的 炸粉夠薄身 牛肉非常厚切 而且肉質有口感 油脂分布平均生熟由自己控制👩🏻‍🍳炸魷魚 $78 份量唔少喔 炸得好爽口停唔到口甘一口接一口☺️兩個set都有跟 柚子汁沙律 麻醬凍豆腐而且有飯素 所以非常開胃😛呢到環境較逼 最好訂左位先喔😛叫得bar當然有酒飲啦 可以一邊飲住酒一邊食牛牛 正呀👍🏻👍🏻💓

俗語說歲月不饒人，最近開始體會到是怎麽一回事。初老症狀相繼開始出現，而最嚴重的要數流連於蘭桂坊的原因居然不是劈酒狂歡，而是爲了「搵食」，繼上次試了太陽的後裔-太陽炸雞後，這次轉戰Stear Bar 的吉列炸牛扒。吉列炸牛扒 ($188），燒爐上面預先放了一小塊牛油，夾起一塊吉列牛放到上面燒，頓時滋滋作響，香氣四溢。牛油香味隨著熱力慢慢地滲入吉列牛裏面，大概燒個20-30秒待牛肉轉色便可拿起，享用。外層的酥脆的吉列皮和裹在裏面那豐腴滑嫩多汁的牛肉，形成最美妙的口感反差，非常滋味。另一道是頂級板腱牛扒($215)，牛扒多汁，脂肪分佈平均，所以非常軟腍可口。既然烤爐點著了，也就該更好地利用，想著就索性也把板腱牛扒也放在燒爐上燒。牛油與蒜兩者結合，熱力慢慢將之鎖進肉裏，牛扒香味更加提升。如果剛巧點了這兩道的朋友可以嘗試這個新吃法。

Easter長假無去出面玩,就留返係香港周圍去!今次同朋友仔扮文青去中上環一邊睇一邊揾野食! 行到去蘭桂芳一帶果陣,發覺原來同印象中好唔同啦! 可能無落開黎甫,所以老蘭比我既印象係多酒吧only! 但原來日頭黎先見到,原來開左好多餐廳,好多外國人食lunch或者飲野傾計,個feel仲幾好添! 朋友仔話想食扒扒,見開左間Steak bar,所以就入去試下! 原來呢度係有唔同set可以揀架,每個set都配前菜+沙律+飯,所以係日式定食叫法,而唔係西式扒餐!不過叫set之前,我地比周圍香脆既炸味吸引住! 原來望返menu有好多唔同既炸物! 我地叫左軟骨餃子同洋蔥圈! 上台果陣真係聞到好香啊餃子個皮煎到好脆,但內裡仲好juicy…正! 洋蔥圈表皮一咬就碎,但入面洋蔥仲好嫩…一食就知炸粉好靚! 雖然熱氣d…但真係好好味啊終於到定食啦…我叫左每日限量既"頂級板腱牛扒",揀左5成熟! 其實邊個位叫板腱我真不知道,不過見係頂級就一定要試試! 上碟果下我有d驚訝："估唔到咁大塊喎"! 塊扒可能12oz都有,雖則話係lunch je,但$215/set係蘭桂芳食到咁大塊扒,真係好性價比好高啊! 扒上面

今日和男朋友到中環附近，雖然我兩都不飲酒，但走到蘭桂芳附近，發現了一家食牛的餐廳。餐廳店面不大，但是超多客人的，所以好奇的我們就看看是吃什麼的。原來是一家日式西餐，有不同的牛扒。只是七時半左右，set A已經售罄了！*頂級板腱牛扒（$215）因為「限量」二字，所以我就點了板腱牛扒；板腱牛扒是比較有咬口的，最岩我心水；有咬口之餘，肉質很夠淋。很厚很厚的牛，慢煮成半成熟。中間仍是血紅的；中間白色的位置是筋，所以有點難咬，切細一點會易吃點。加了飯素的日本飯。爽口的沙律。*安格斯西冷牛扒（$248）西冷牛比起板腱牛扒肥一點，所以肉質軟很多！男朋友較愛西冷。

星期日最好嘅拍拖活動係咩？當然係...留係屋企煲下劇啦😂但有時去下海旁散下步都幾寫意行到攰攰地咪去下#LKF 飲杯野但小女子咁唔飲得 就緊係去食下野算今次黎到超有情調嘅Steak Bar食牛牛店員親切咁介紹左每款牛牛有咩特別之處聽完之後都好難決擇 樣樣都想食🤤最後要左#吉列炸牛扒 ($188)呢款牛可以自己燒 自己中意幾成熟都得肉身幾厚 燒完肉質仍然鮮嫩 好味道另外要左每日限量嘅 #頂級板腱牛扒 ($215)板腱位置啫係膊頭位 我要左七成熟但切出黎都係好似有少少太生咁😂唔怪得店員話熟啲都得啦不過口感非常好 牛味好夠啊👍🏻________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

講起蘭桂芳 大家會諗到d咩呢？？通常大家只會諗起🍺🍻🥂🍾🍹🍸🥃不過原來蘭桂芳 內藏高質素餐廳🍽🍽朋友大大力推介呢間高質餐廳💪🏻💪🏻仲兼且提醒想食既朋友 最好打電話☎️留位 唔係就要等好耐好耐啦😂餐廳lunch set menu有好多選擇 價錢合理 種類好多元化 侍應亦十分貼心 見我地二個諗左好耐 都未決定到食咩🤯🤯侍應主動介紹每個set 既特別之處 好貼心噢😍😍餐廳設計時尚 簡約 好適合二個人談談心❤️❤️半開放式廚房設計 可以見到廚師為我地精心烹調 坐起隔離都聞到好香噢🤤🤤朋友選擇完全完美演譯5成熟既肉質肉質鮮嫩 口感一流 牛肉肉汁完全鎖實外層煎得岩岩好 👍🏻👍🏻肉味香濃 🐮🐮我就選擇羊肉肉質幼嫩 表層微微煎封🐑🐑羊汁沒有流失 羊「蘇」味不會太重 更加凸顯到羊肉既鮮甜味 yummy yummy 😋 飯有添加味素 突顯心思麻醬豆腐 豆味濃郁 麻醬調味 一流👍🏻👍🏻還配有清新沙律 蔬菜好新鮮👏🏻👏🏻是日午餐 係我起中環既一大新嘗試今餐好滿意朋友既推介 😘😘

每逢星期五，蘭桂坊就顯得格外熱鬧，夜夜笙歌，踏足這裡十居其九都是到酒吧狂歡，但不愛喝酒的我卻是例外。早前不斷在網上社交平台看到分享有關這間藏身於蘭桂坊當中的牛扒店，評價甚高，特意到訪光顧，餐廳位置並不難找，沿德己立街上行，看到California Tower時向左轉直行數十步便能看到餐廳的招牌牛圖案。整間餐廳幾乎一眼看完，座位間相當狹窄，二人餐桌亦只能僅僅放下兩份套餐。餐牌共有六款套餐，當中四款都是牛肉，不吃牛的話亦可選擇羊架或炸魚柳，套餐皆配上前菜、沙律及飯；另外亦有各種小食、飲品，更包括紅酒和雞尾酒等。雞軟骨餃子 ($45)餃子一客五隻呈長條狀，外皮香脆，肉餡當中混有粒粒雞軟骨，口感豐富，不過不論是外皮還是內餡都相當油膩。頂級板腱牛扒 ($215)每日限量的板腱牛扒厚度十足，雖然沒有指明生熟程度，但切開中心呈粉嫩紅色，恰到好處；肉汁豐沛而且肉質軟嫩鮮美，毫不乾韌難嚼。吉列炸牛扒 ($188)相比以往在香港嚐過的兩間吉列牛專門店——琥酌及秘，這裡的吉列牛肉質最為軟嫩；炸皮酥脆而不過厚，因應個人喜好放上熱爐石板上略略煎熟兩邊，豐腴油香於口腔四溢。到蘭桂坊只是為了品嚐牛扒聽起來實在是有點

餐廳開放式，環境似酒吧，配合蘭桂坊的氣氛。建議大家坐近門口位置，因為店舖細小，坐得入的話會太近廚房，會沾到滿身油煙味。吉列層比較薄，自己煎香後吃起來像裹滿脆脆😯牛肉油脂較多，不會太韌。但不推薦選Flat Iron😂雖然表面看挺厚肉，筋位較多會韌🤭而且煮得過生，圖中是原本點的是5成，但似乎只有1-2成熟。👌🏻套餐配一碗白飯、沙律及麻醬豆腐，份量足夠。在中環來說，這價錢算是適中不太貴，可以一試。

素來愛海鮮而不愛肉的我每月總有這麼一兩天想大口大口的吃肉。日前難得入黑之前踏足蘭桂坊，才發現在斜坡上竟然開了不同的小餐廳。Steak bar這名字吸引我上前細看，而招牌菜式竟是適逢剛剛在日本無緣一試牛かつ（吉列牛扒），便一行兩人進去來個牛扒lunch。餐牌簡潔易明，店員也細心介紹當店的招牌菜，表示Set D的吉列炸牛扒是招牌菜，可以自己烤，而Set B的安格斯西冷牛扒及Set C的頂級板腱牛扒（每日限量）則是較為熱門的選擇。經過一輪討論後，我們決定了點招牌的Set D和牛味較重的Set C，另外再多點了一份和風紫菜薯條。等待的同時，我們也見到旁邊的客人點了Set A，看到肉在石板上煮熟，真的是急不及待呢！Set D 吉列炸牛扒 $188先來的是吉列炸牛扒。店員說了牛肉上菜的時候已經兩三成熟，看上去還是很紅，而石板上的牛油則還在融化中。除了牛扒，想不到套餐還包括前菜、沙拉及白飯。前菜是胡麻豆腐，沙拉也簡單而新鮮，很快就被我吃進肚子了。白飯上加了日式調味粉，令不愛吃白飯又怕肥的我也吃了幾口。一開始看到牛油在融化，拍完照就馬上把牛肉放上去燒，可是吃完覺得牛油味很重，卻烤得不太香，有點納悶怎麼

今次去老蘭，唔係喝酒，而係去開飯喇位置蘭桂坊，一條小斜坡就會見到「牛」標誌，就係我既目標steak bar。眼見佢未到7點就坐滿人，好彩有預先卜定位餐廳面積細細，用高吧枱既設計，坐得好服務，沒有太迫既感覺點餐時間，值得讚既係店員主動做介紹我地二個都係牛魔王，最後叫左setB同setC 再+雞軟骨餃子+Hite Beer每個餐都跟飯，沙律同麻醬豆腐前菜麻醬跟豆腐，冇得輸的配搭，但只有一口很小沙律，用醋汁，很開胃飯加上飯素，錦上添花安格斯西冷牛扒 $248⬇️⬆️大大塊，大概煮到五成熟，岩岩好，肉質比較有口感，很香牛脂味頂級板腱牛扒$218（每日限量）⬇️⬇️很厚身，有牛香味，食落就知並唔係你所見咁瘦，肉質超嫩，好多肉汁，就連根都係脆的，不怕吞唔到很有驚喜雞軟骨餃子每份有五件，唔會炸到乾爭爭，入面會有肉汁好味好滿足既一餐，中環區二百幾蚊一個餐，大大塊靚牛真的不貴，雖然算不上物超所值，但絕對物有所值

之前去日本旅行，食過一間叫做「牛かつもと村」嘅餐廳，佢只係得吉列牛扒食，有兩個唔同重量俾你揀，食過之後念念不忘。由上年開始，見到香港陸陸續續有同類型嘅餐廳，都係以吉列牛來做賣點。咁就當然有做得好唔好之分啦！都試過兩三間，今次呢間我就覺得真係幾唔錯嘅！位置喺中環嘅蘭桂坊，店舖細細間，都係得幾張枱，感覺真係好似一間吧咁！今次我哋坐喺門口嘅吧枱位，望住出面嘅人來來往往嘅感覺都幾特別嘅！佢哋主要有六個唔同嘅餐俾你選擇，叫得Steak bar點會唔嚟食牛呢？我就揀咗吉列炸牛扒，大少就揀咗頂級板腱牛扒，其實係我貪心兩樣都想食所以最後就揀呢兩款囉另外我哋就加左一個小食，芝士粉薯條嚟過吓口癮！首先嚟嘅就係頂級板腱牛扒，除餐佢仲有一個沙律、麻醬豆腐同埋飯。呢一個牛扒真係好surprise !佢係啱啱好medium ,完全冇血水，而且係有非常香嘅牛味！即使唔點佢個汁，點小小鹽就已經完全調起個味！之後就到我個吉列炸牛扒，同日本一樣佢都係會有一個細細的爐仔比客人自己因應想要嘅生熟道佢煎一煎先食。個爐上面有少少牛油喺度，一放啲牛扒落去煎已經香到不得了！不過就略嫌呢舊牛比較多筋，如果唔係真係會更加加分！值得一提嘅

嚟到蘭桂坊除左一般Clubbing飲嘢之外，其實仲有好多嘢食，近年呢頭都開多左好多新既小店，而今次去既呢一間餐廳就喺其中之一，因為喺網上見到佢有得食曾經好想喺日本食既吉列牛，而呢間餐廳仲要有得自己燒，梗喺上嚟試下喇！餐牌有六個Set，每個都已經包左沙津前菜同飯，另外亦都可以加錢叫小食，而最尾我同朋友都選擇好好享受食呢度最出名既牛，所以就無叫小食，我地各叫左一個「頂級皮腱牛扒」同埋嚟呢度必食既「吉列炸牛扒」。「吉列炸牛扒」- 一個Set連埋個石鍋送上嚟，店員好細心咁樣教我哋點樣食啲吉列牛，原來喺要每一邊喺石鍋上燒5-60秒，燒完就會更加食更加鬆軟入口，一開頭我哋想試下唔燒咁耐就咁燒幾秒會喺咩效果，原來喺會比較難咬，因為原來俾我哋既肉只喺兩成熟，喺特登留俾客人有可以自己燒既樂趣。知衰之後就跟返店員講既燒返50秒，原來個口感真喺會差好遠，食落去真係極鬆軟，而且好肥美，燒完之後更加熱辣辣，食落去啱啱好！「頂級皮腱牛扒」 - 店員有介紹度呢隻牛扒既牛味會比一般既更加重，而佢既部位喺好近牛既心臟，並比較厚身。見到真身比想像中既更加厚，當堂留晒口水食落去厚得嚟好有口感，又勁多肉汁！好好食！每個餐連既

忙完一個星期打算食點好的，獎勵一下自己。之前看過好多吉列牛都好想試，最後決定去這間試一下。餐廳的環境不是很大，一進去就聞到燒牛肉的味道，已經急不及待點菜等著食了。食物很快就來了首先是吉列炸牛，上菜時店員跟我們說每邊再燒大概50-60秒就可以食了，也讓我們注意火爐很熱，上面已經有牛油，小心油會彈到，十分細心終於我們馬上放下第一塊牛去燒，火爐真的很熱，我們怕太熟所以燒了大概30炒便拿出來，食上去是肥肥的肉又多汁，十分美味（店員說是這是牛心臟附近的肉）。套餐還有配白飯拌飯素，沙律及冷豆腐，十分豐富。我們另外還點了頂級板腱牛，因為寫著是限量供應，店員說這款牛味會比較重故便選了它。這個就不用燒的，已經煮好直接可以食，套餐也同樣配上白飯拌飯素，沙律及冷豆腐，這款牛如店員所說牛味真的比較重，而且食起來很嫩很多汁，比起吉列炸牛這個更好食整體來說這間食物質素很高，價值也合適，下次也會再去