勁餃笑

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自從知道咗原來黃埔啲大街小巷都好多美食之後，就成日都來呢頭捐窿捐罅搵嘢食！呢間「勁餃笑」隱藏於一條小巷子裡面，主打美味餃子！餐廳以木系裝修為主，周圍都擺滿咗可愛嘅貓貓擺件，仲設有自助餐餐具或醬料區，真係夠哂有特色～湯餃套餐(10隻)💰HK$96✨韭菜豬肉餃併鮮蝦帶子餃韭菜嘅爽脆加埋豬肉嘅鮮嫩，呈現出經典嘅餃子美味！鮮蝦帶子餃充滿海鮮風味，內餡嘅鮮蝦帶子都相當之彈牙！湯底係鮮甜濃郁嘅雞湯，真係會忍唔住飲哂成碗～✨月見雞肉串雞肉串除咗啖啖肉之外，仲食到一啲雞軟骨嘅口感，配埋月見汁，更加惹味～✨可樂湯餃套餐(8隻)💰HK$92✨白菜豬肉餃併大蔥牛肉餃白菜豬肉餃口感豐富，除咗白菜同豬肉之外，仲食到爽口嘅粒粒馬蹄碎！大蔥牛肉餃，既有濃濃嘅牛肉香味，又有爽脆清甜嘅大蔥做點綴，味道有驚喜～✨涼拌菠菜呢到嘅涼拌菠菜係帶有柚子香味嘅菠菜，味道清新獨特～✨醉雞翼未食落口已經覺得香氣撲鼻，酒味濃郁，雞翼肉質嫩滑得來又好入味～✨自家製辣菜脯香辣惹味，配餃子一流～

今日途經黃埔花園隔離食街，食街裏面有一間人氣頗高的餃子店。餐廳雖然面積不太大，但裝修典雅坐落舒服，我同朋友坐低咗分別叫咗鮮蝦帶子湯餃和花膠雞絲湯麵，小食就揀咗醉雞翼☺️🥢香辣菜脯前菜係香辣菜脯，超惹味，好爽口🫶🥢鮮蝦帶子湯餃餃子皮厚度適中，裏面有大大隻的鮮蝦，爽口彈牙，而且加咗啲粟米，感覺清新。 🥢花膠雞絲湯麵呢個價錢佢都俾咁大塊花膠，而且都幾厚，咬落有口感，清雞湯湯底香而不膩，鮮甜足料🫰🏻🥢醉雞翼佢哋用花雕浸到好入味， 一陣濃濃的酒香，喜歡花雕味的，一定不要錯過😍🍹 金羅漢果白茶自家製嘅金羅漢果白茶味道超級特別，唔會太甜，好清涼非常潤喉。而家咁用心做的小店真係越來越少，希望遲啲有機會再嚟幫襯！.

✨ 煎餃套餐（10隻） $103黑松露豬肉餃併大蔥牛肉餃黑松露豬肉餃，軟滑嘅豬肉加上淡淡香嘅黑松露，咬落去都算juicy 🥟 而大蔥牛肉餃就還好，牛肉有少少乾身。花膠雞絲湯麵（轉米線）套餐仲有花膠雞絲湯麵，轉咗米線食更加有口感！湯底清甜，雞絲滑口，花膠嘅口感亦唔錯，湯底真係成碗飲晒😎食哂之後再飲佢地自家製蘋果雪梨水👍🏻✨ 煎餃套餐（8隻） $114椰菜豬肉餃併鮮蝦帶子餃椰菜豬肉餃口感清新，餡料唔會太膩。而鮮蝦帶子餃就係另類驚喜，蝦仁鮮甜，帶子嘅鮮味更係一絕 👏🏼套餐亦可跟兩款小食。涼拌菠菜清爽可口，同埋佢有少少柚子味 ✌🏻醉蝦酒香四溢！真係食到醉醉地 🤣

📍勁餃笑個名真係好搞笑呀😂🫢不過令我意想不到嘅係呢度竟然係日系風裝潢，仲係貓貓主題添呀😍湯餃10隻🥟 $52叫咗大蔥牛肉拼大葉雞肉餃，餃子飽滿粒粒都晶瑩剔透，大蔥牛肉係必叫之選，啲蔥唔會多個牛肉餡，但仍然食到好香蔥味。大葉雞肉應該係用咗羅勒葉，估唔到同雞肉都幾夾。麻辣雞絲拌麵🍝 $50拉麵賣晒唯有揀冷麵，青瓜手撕雞好清爽，好重辣椒油味，食得辣嘅先好嗌🤞🏻雞湯關東煮🍢 $58超濃郁嘅雞湯，一啲都唔水，蘿蔔同竹崙完全吸收晒啲汁，煮到勁腍勁正👅煎朱古力餃🍫 $42出邊一定唔會有嘅組合😂朱古力餡唔會太甜，應該用咗黑朱古力，以超薄餃子皮包住煎到金黃色，真係好特別！

今日去了黃埔，行街lunch 我地去左食餃子”勁餃笑“我們點了湯餃套餐（10隻）鮮蝦帶子餃$58+8花膠雞絲湯麴拉麵+$35煎餃套餐（10隻）（煎）黑松露豬肉餃$58+$6花膠雞絲湯麵$35醉雞翼+$23.0心自家製辣菜圃（free)鮮蝦帶子餃帶子爽口彈牙加上蝦的鮮甜好好好味！👍🏻😝😋😋😋花膠雞絲湯麴拉麵花膠大大片，雞絲分量小了一點。（煎）黑松露豬肉餃脆脆的外皮，香香脆脆😋醉雞翼好香淡淡酒味自家製辣菜圃（free)👍🏻加在麵上好爽口。#勁餃笑 @gaomoshiroi #餃子 #黃埔美食 #香港小店

好鍾意個店名同埋佢個餃子型嘅筷子托✨煎韭菜豬肉餃+白菜豬肉餃 (雙拼10隻) 💰52 💫評分: 7.9/10📝即叫即煎嘅煎餃係呈微金黃色，餃子係冰花狀，韭菜豬肉餃好香口同惹味，白菜豬肉餃肉汁滿滿✨湯餃 - 黑松露豬肉餃+大葉雞肉餃 (雙拼10隻)💰58 💫評分: 7.4/10📝雞湯底唔油膩同鮮甜，可以加入自家製辣菜圃，餃子好飽滿，大大隻，黑松露豬肉餃的黑松露好濃郁，仲加咗香甜嘅粟米粒✨麻辣雞絲拌麵 （跟餐加配💰25）💫評分: 7.3/10📝辣度可以揀有美式少辣/英式正常辣/特濃加辣，配辛辣麻醬、嫩滑雞絲、青瓜絲✨醉雞翼💫評分: 7.5/10📝食落有淡淡酒香，花雕酒清香醇厚，凍食肉質幾彈牙✨金羅漢果白茶+💰10💫評分: 7.5/10📝自家製嘅，鋁罐好cute，羅漢果味夠濃，同白茶balance，甘甘哋！勁餃笑📍紅磡德民街36號地下5L號舖(黃埔🚇B出口行2分鐘就到)💫評分: 7.5/10💬餃子選擇都好多，2個女仔share煎煮嘅餃，加埋小食好夠飽😋，想食甜品仲有煎紅豆麻糬餃等等！有機會想試吓芝士辣雞餃！🏃🏻‍♀️再訪？🄼🄰🅈🄱🄴#餃子店 #餃子推介 #黃埔 #黃埔美食 #餃子店 #餃子🥟

首先吸引到我一定係間鋪頭名啦餃子點樣食到勁搞笑呢? 🤣餃子可以選湯餃或者煎餃最正既就係for我地呢D三心兩意既人可以雙拼口味仲有一類無乜諗法既食客, 可以揀『唔知食乜好』我地揀左8隻雙拼湯餃 (椰菜豬肉+白菜豬肉) 同埋8隻煎餃 (黑松露粟米豬肉餃+芝士辣雞餃) 🥟椰菜/白菜豬肉湯餃粒粒都脹卜卜, 好足餡料餃子皮又唔會太厚一定要介紹下個超級無敵湯底雞湯味濃郁, 問左個湯底係咩湯店主話係雞腳哈蜜瓜湯, 真係好夠火喉同埋甘甜唔油膩我忍唔住全碗湯飲晒!🥟黑松露粟米豬肉餃一咬開, 粟米就爆出來, 黑松露清晰可見味道非常之突出好適合黑松露fans🥟芝士辣雞餃喜歡食辣既朋友一定要點芝士仲會拉絲辣勁十足, 有少少韓國餃子既味道齋食餃子唔夠飽? 咁就可以加購麵食我地就加左花膠雞絲米線 & 胡麻醬扁麵可以選擇自己喜歡的麵底也可以份量少一點唔怕浪費花膠真係好大塊湯底亦都係雞腳湯胡麻醬搭配青瓜用黎配煎餃一齊食好match另外揀左醉雞翼 $𝟑𝟖/𝟒隻隻隻都好肥好大隻充滿花雕酒香皮肉爽口好開胃建議前菜時揀選比餐後加單更佳!最後壓軸要介紹一下小店的自家製辣菜甫👍🏻每日新鮮炒製可以在落單時揀埋, 係免費架!!!🤩如

黃埔開左好多間餃子店，呢間勁餃笑都係新開，餃子款式有9款，可以揀湯或煎餃，除左餃子，仲有麵食、涼拌小食同甜品，甜品都係用餃子製成，幾特別🤩麻甩餃｜$42原理同糖不甩差不多，餃子餡係麻糬，煎完後鋪上花生碎同糖粉，不過我就鍾意鹹食餃子多d🙈涼拌菠菜｜$20菠菜涼拌煮法，再加入柚子，更清新開胃，冇苦澀味白菜豬肉餃｜$40叫左一份生餃返屋企打邊爐食🤩問店員邊款湯餃推介，佢就介紹呢款，餃子大大隻，餡料都幾足，$40有8隻抵食

今天去的這家餐廳，我稱之為香港餃子館的天花板！因為他的餃子口味獨特，而且每一支都很大，吃起來超級有滿足感！韭菜豬肉餃這是最經典的餃子口味，都說最簡單的東西最難做得出色，他們的韭菜很新鮮，和豬肉的搭配剛剛好，餃子的外皮很滑嫩！黑松露豬肉餃這個也是他們店裡的招牌，口味很獨特，黑松露味很濃郁，和豬肉搭配起來很和諧！大葉雞肉餃除了豬肉之外，雞肉作為餡料和餃子也很配哦！加上濃郁的大蔥味，一吃一個不吱聲！鮮蝦帶子餃店家用了大顆的蝦仁和帶子，把餃子塞得滿滿當當的！一點也不吝嗇！好評！！！涼拌菠菜涼拌菠菜也不錯，清清涼涼的菠菜吃起來很簡易！醉蝦這是我們覺得很不錯的小吃，蝦仁很大條，而且幼稚很鮮嫩彈牙，最重要的是每一寸都浸滿了濃濃的酒香！吃完還想再來一點！洛神花茶他們家還有自制的洛神花茶，這個茶酸酸甜甜的，很清涼解膩！再說他們的裝修是以木質為主的日式裝修，看起來乾淨整潔，而且裡面還有很多小貓咪的擺設，看得出店家是位可愛的人！

### 食評：勁餃笑 紅磡在紅磡的勁餃笑，專注於日式餃子的風味，整體味道甜甜的。這裡的環境簡約舒適，適合朋友聚餐或家庭聚會。最近，我品嚐了他們的湯餃套餐和煎餃套餐，搭配了幾道小菜，讓我對這家店的印象深刻。#### 湯餃套餐（8隻）首先是湯餃套餐，內含八隻餃子，以大蔥牛肉餃和韭菜豬肉餃為主。湯餃的皮薄而韌，恰到好處，包裹著豐富的餡料。牛肉餃中的大蔥提升了整體的香氣，牛肉的鮮嫩與大蔥的清香交融，無論是口感還是味道都令人滿足。韭菜豬肉餃則更加鮮香，韭菜的獨特味道搭配豬肉的油脂，讓人一口接一口，根本停不下來。湯底清淡而不失味道，帶有餃子釋放出的鮮香，喝上一口，彷彿能感受到一股暖流，特別適合在寒冷的日子享用。#### 噌係大根與麻辣牛𦟌接下來，噌係大根是一道不容錯過的小菜。大根的脆嫩配上濃郁的噌醬，讓每一口都充滿了層次感。麻辣牛𦟌則是另一道亮點，牛肉的辣味與香氣相得益彰，帶來了刺激的味覺享受，讓人不禁想要再點一份。#### 煎餃套餐（10隻）隨後，我又品嚐了煎餃套餐，內含十隻餃子，包括（煎）鮮蝦帶子餃和（煎）黑松露豬肉餃。煎餃外皮金黃酥脆，內餡則保持著豐盈的鮮嫩。鮮蝦帶子餃的海鮮風味濃厚，蝦仁的

-勁餃笑🍽️-湯椰菜豬肉/鮮蝦帶子豬肉餃呢間勁餃笑值得再食！佢湯餃都係用雞湯做湯底一d味精都冇可以完全清哂😋餃子皮薄料足！一定要連埋佢自家制菜脯食😍-花膠雞絲米線唔好以為$35碗既花膠雞好hea!個雞絲好嫩滑花膠都有手掌咁😌-煎黑松露粟米豬肉/芝士辣雞餃芝士辣雞好出色必食🥹放心唔係辣雞麵咁辣加埋煎到溶哂既芝士好香😋-煎紅豆麻糬餃呢個最驚喜！食餃子竟然有甜餃！佢味道就好似上海豆沙鍋餅咁但用餃子皮薄好多😍-涼拌菠菜用左柚子汁拌既菠菜勁fresh好開胃👍-洛神花茶必試自家制洛神花茶酸酸甜甜好解膩👍-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅📍地址: 紅磡德民街36號地下5L號舖-

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈上星期假日到訪了位於紅磡德民街的「勁餃笑」，算是最近吃過質素最不錯的一間餃店！店面環境非常日系，裡面放了不少公仔收藏品，相信店主係動漫迷～餃子口味共九款，煎或湯同價，選擇甚多，也有甜口味，第一次見到有朱古力餃😳，好特別。個人推薦黑松露豬肉煎餃，煎餃表面呈金黃色，油膩感低。餃子香脆，咬開明顯地感受到松露香😻，肉質彈牙也加入了粟米粒，真心不錯。另外香蔥牛肉湯餃同樣高質，湯底用上鮮甜雞湯，無味精可以飲曬🤤，湯餃大粒飽滿，皮不算薄但勝在口感煙韌，牛味香濃，重口味之選。餃子套餐可以加購小食、麵食或甜餃，麻辣雞絲拌麵中規中矩，但辣度足夠好惹味。而麻糬控要試下煎紅豆麻糬餃，麻糬軟糯好咬，配豇豆口味相襯😋，值得一試。𐂐 ⠜黑松露粟米豬肉煎餃(8隻) $54𐂐 ⠜大蔥牛肉湯餃(8隻) $54𐂐 ⠜煎紅豆麻糬餃 $42𐂐 ⠜麻辣雞絲拌麵 +$30𐂐 ⠜自家製洛神花茶 $20┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

勁餃笑價錢💲: $54/ $48/ $54/ +$35/ +$30好味程度😋: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.4/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 3.4/5-又係時候發掘新餃子舖！見到呢間叫勁餃笑，又玩食字，經過就試下佢。店舖座位唔多，有一行bar枱，加小小位。平日都幾多人食。每一枱都會有餃子擺設，幾得意。湯餃煎餃可以隨意雙拼，計價錢比較高既。仲有啲甜味餃，幾創新！-🆗黑松露粟米豬肉餃+大蔥牛肉餃。黑松露個個係有黑松露味geh，但豬肉餡比較小。雖然粟米大粒，但一咬就瀉晒出來了🫢 牛肉餃味道濃d，加埋葱幾惹味，呢款ok😌湯餃的湯底係雞湯，夠鹹鮮，飲完都唔會頸渴！餃子唔大隻，餡唔算多，但皮都滑同埋唔厚🤓-✅香蔥豬肉餃+韭菜豬肉餃。韭菜餃子唔算超多韭菜個種，但都有韭菜香，佢同肉的比例大約係6:4😉香蔥豬肉味道比牛肉淡，食落都差唔多。-🆗芝士辣雞餃+大葉雞肉餃子。煎餃子真係煎，唔係半煎炸個d。主要係個底微微煎過，個人覺得唔係好夠香口，但係唔熱氣的煎餃咁😂芝士辣雞味的芝士奶香幾出，同埋陣辣味係泡菜辣咁！大葉雞肉餃子就要睇鍾唔鍾意紫蘇的味道啦😌-❌花膠雞絲湯麵。呢個個湯好淡🥺淡過

勁餃笑@紅磡🪡紅磡德民街36號地下5L號舖💰$50至$100一睇到鋪頭名都知有新意，餃子鹹味就食得多，估唔到店舖仲推出咗甜品餃子，好鬼得意。店舖裝修好有日式風格，細心留意周圍都好多貓貓裝飾，位置坐得舒服，價錢又合理，值得一試。🥟湯餃套餐(8隻) $48餃子口味選擇都好多，今次我就揀咗黑松露粟米豬肉餃&韮菜豬肉餃，黑松露口味獨特，餃子大大粒又有嚼勁，餡料有黑松露嘅香味，配上粟米嘅甜味，口感豐富。而韮菜清香味突出，餃子份量好足料，真材實料。🍜花膠雞絲湯麵 跟餐 + $35今次試咗花膠雞絲湯麵，湯底清澈，味道鮮美，帶有淡淡雞肉香。花膠口感滑嫩，增添層次感，米線彈牙又吸味，份量超足料，啱哂兩個人一齊share❤️🥟煎餃套餐(8隻）$48我哋就揀咗韮菜豬肉餃&芝士辣雞餃，餃子皮外脆內嫩，表面微微焦香，芝士融化得啱啱好，辣味適中，雞肉餡又香，口感層次豐富。🫘煎紅豆麻糬餃(4隻) $35大推大家一定要試吓甜品餃子，仲有麻甩餃&朱古力餃選擇，紅豆麻糬柔軟而有彈性，口感非常好。麻糬嘅份量相當足，同紅豆餡好match，紅豆餡甜而不膩，味道自然，搭配麻糬嘅嚼勁，可以感受到甜品的層次感🥰🥰🥰🧃洛神花茶 & 金羅

見到這間餃子店新開張都有一段時間，平時見到都有頗多人，今日終於過嚟嚐嚇新。木質桌椅營造出溫馨而復古的氛圍，店內燈光柔和。湯餃或煎餃子可以加購主食及小食、飲品……等，作為套餐選擇。韭菜豬肉餃湯頗為大隻，皮薄餡嫩，韭菜的清新與豬肉的鮮美完美融合，口感鮮美。雞湯麵，麪條滑爽，雞湯濃郁，搭配着餃子，頗為滿足。涼拌菠菜，清新爽口，菠菜的微苦與調料的酸甜相得益彰，爲味蕾帶來一絲清新。涼拌日本山藥，口感細膩，生的山藥比較的脆甜，不過我還是覺得喜歡熟的。煎餃要了白菜豬肉餃及椰菜豬肉餃，2款都煎得底部香脆，比湯的多了一層香脆之餘，也帶來煎特有的香口。白菜豬肉餃白菜的甘甜與豬肉的醇厚相輔相成，感覺特別的惹味。椰菜豬肉餃，椰菜的清脆與豬肉的鮮美相結合，口感脆中帶香。麻辣牛𦟌，牛𦟌切粒，展現牛𦟌特有的煙韌口感，麻辣味道恰到好處，刺激味蕾的同時又不失牛肉的鮮美。噌係大根，大根已炆到非常軟腍，點上碟邊的噌醬，清甜味道中帶少少蘿蔔的澀，好特別的日式大根味道。