陳儀興玫瑰餐廳

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之前一直食開呢間佢地個藥膳酒雞湯底我必定勁飲佢d湯點知今次伏咗試咗新嘢椰子雞湯有椰奶個隻本人真係唔太好個湯杰得黎又唔想飲但佢會跟個菜同菇比你其他火鍋料都屬正常韭菜餃都好好味服務都好好一大班人都鍾意去呢度聚餐

香港天氣經常忽冷忽熱，今日忽然感到一點涼意，就相約朋友食個火鍋聊聊近況。這家吃火鍋的陳儀興玫瑰餐廳在新蒲崗䇄立多年，店內非常熱鬧，而且職員服務態度好好，向我們介紹最近推出的火鍋湯底，最後我們就點了一份驚蔘鐵棍雞（半隻）$188做湯底，湯底還跟一份唐生菜，性價比高喔～湯底材料中有半隻雞、海蔘及一些藥材，煮好後可以先喝碗湯，湯底清甜，令雞肉的味道更突出，雞肉非常嫩滑鮮美。飲品的選擇很多，包括有比較養身的圓肉紅棗薏米水，味道清甜，開胃又養顏。蟹籽墨魚滑爽滑彈牙！而且加了蟹籽，口感更爽脆。手切牛肉（細）必點之一，即使點了小份的份量都好足，脂肪均勻，牛肉切得厚薄適中，有咬口而且多肉汁！韮菜餃拼芫荽粟米餃餃子皮夠薄而且料多，韮菜好新鮮，香味十足，而芫荽粟米餃的口感一流，既能食到芫荽香又有粟米的清甜。脆皮牛餐肉炸得好乾身～放在鍋中煮幾秒鐘即食，有外脆內軟的口感，而且鹹度適中，好惹味！避風塘粟米小炒的質素亦一流，極多炸蒜加上甜甜的粟米，甜甜辣辣的，好惹味！總括來說，餐廳的質素及氣氛都非常好，非常適合跟朋友飲杯啤酒飯聚，而且地理位置好方便，會再來試其他湯底！

呢幾日天氣涼返少少，即刻好想去打邊爐。見到新蒲崗呢間鋪頭有好多款唔同嘅煲揀，吸引左我嘅注意。雖然係平日晚上，但餐廳都好旺場。驚蔘鐵棍雞（半隻）呢款新煲連餐牌都未有顯示，即刻嗌黎試下。湯底已經配有芹菜、紅棗、杞子。兩個人嗌左半隻雞，有淮山、海蔘伴碟，同時都有少量紅棗、杞子、蓮子，亦附送一份生菜。落左雞肉之後，大火滾熟就熄火焗幾分鐘。首先，梗係要飲碗湯先，好鮮甜同時帶有少少藥材味。然後再食雞，雞肉大大件，肉質嫩滑，完全唔會韌同柴。而海蔘口感亦十分爽實。招牌手切肥牛（細)手切牛新鮮，油脂分佈平均，每一塊都睇到雪花紋，淥一淥就食得，十分重牛味。鬼馬墨魚膠(8件）將墨魚膠釀入油炸鬼入面，都係第一次見。一開始以爲淥完會淋曬，點知完全唔會，仲有少少口感，同理索曬啲湯，好好味。而且墨魚膠彈牙爽口，配埋油炸鬼，呢個配搭出乎意料地好味。新鮮黑柏葉黑柏葉十分新鮮，比白柏葉更能保留原味同口感，淥完都唔會韌，保持爽脆嘅口感。脆鯇魚腩肉質新鮮，結實爽脆。飲品除左汽水同自家製涼茶外，仲有平時茶餐廳嘅飲品。嗌左兩杯檸檬茶，黎到嘅時候嚇親，好驚喜，好大杯啊！整體而言，食物質素十分高，係十分滿足嘅一餐。

雖然這間陳宜興玫瑰火鍋在工廠區，沒有豪華的裝潢，其實座位舒適寬敞，枱面餐具和食物都很乾淨企理。特別喜歡他的「驚蔘鐵棍雞」湯底，有一些藥材，和一碟雞，另外再配上一碟生菜。店員送上湯底之後，協助我們放入藥膳和雞。水滾30秒之後關火冚蓋焗8分鐘，先飲湯，再吃雞，店家設定的這個時間十分準確，雞肉熟透又嫩滑。雞湯喝下去很舒服，感覺很滋補。招牌手切牛質素很好，新鮮，細碟的份量足夠二至三人，只需要8-10秒就可以吃，很香牛肉味，不會太肥。另外也吃了黑柏葉和鬼馬墨魚膠，鬼馬墨魚膠是油條釀入了墨魚膠，有兩種口感，墨魚膠彈牙，油條吸收了湯汁，平時這個配搭都是用炸的，想不到原來用來做火鍋湯料也很好吃。吃了這麼多肉，一定要多吃一點蔬菜，蔬菜的選擇很多，起碼有10款以上，除了生菜之外還吃了西洋菜，菜洗得很乾淨，新鮮沒有渣。餐廳的服務也很好，店員會過來關心我們要不要加湯，和換碟，也會提議食材要灼多久。

撇開個名字好似唔太有關係嘅話，我哋今日去左間位於新蒲崗嘅玫瑰餐廳陳儀興。我哋兩個人叫咗一個火鍋，湯底叫做驚蔘鐵棍雞煲，真係好得意。湯底有中藥嘅香氣，但唔苦，而且雞肉好嫩滑，即使煮耐咗都唔會變硬。餐廳仲配埋碟唐生菜，可以同湯底一齊享用。之後，我哋又叫咗個手切牛（細），真係好有牛味，同平時食嘅美國肥牛完全唔同。牛肉切得好薄，入口即化，每一口都充滿濃郁嘅牛肉風味。另外，我哋仲叫咗炸芋頭同埋爽口墨魚卷雙拼。特別要大讚一下個爽口墨魚卷，同其他地方食到嘅口感完全唔同，好鮮嫩，帶有微微的咸香味，真係令人愉悅。整體而言，呢間玫瑰餐廳陳儀興真係好好食。食材新鮮，菜式多樣化，服務亦都好好。我真係覺得點都冇浪費咁多次去食。如果你鍾意火鍋同埋正宗嘅廣東菜，記得去玫瑰餐廳陳儀興試下呀！

黎緊天氣又開始凍，最啱打邊爐呢間每次食完都會話性價比好高價錢合理，品質都可以就算平日晚上都幾乎滿座，可見受歡迎程度驚蔘鐵棍雞＄188 (半隻)冬天滋補養氣湯底已經配有海蔘，芹菜，紅棗，杞子夠哂補身，仲送一份生菜店員幫手落左雞件之後，再大火滾起然後就熄火焗幾分鐘，雞肉能夠保持肉質嫩滑打邊爐前可先飲湯自家手包韭菜餃拼松露雜菌餃 大大粒，好足料很飽肚打邊爐點少得新鮮肥鵝腸，口感爽脆幾乎每次黎都會叫仲有潮州手打牛丸，炸魚皮拼爽口墨魚卷炸魚皮即叫即炸，必食！飲品除左啤酒同自家製涼茶外仲有大大杯龍鳳檸

收工食好西又來了🥳 又被Kol引到😂 今次來到位於新蒲崗的老牌火鍋店吃果然區內聞名，未到7:30 已差不多全場滿座🔸 驚蔘鐵棍雞$188藥材雞湯，冬天滋補養氣，北芪黨參紅棗杞子加雞夠補身，用料十足，打邊爐前可先飲湯🔸手切牛$208 另一出名之作，擺盤精美，肉質不粗糙🔸蝦籽墨魚滑$88🔸潮州手打魚蛋$88🔸水魷魚 併 竹笙 $88🔸節瓜$26🔸黃帝菜$36❣️溫馨提示掃QR code 評5星可獲小食胡麻淮山一份（大份量）

天氣凍凍地，有咩好過圍爐十下十下吖😅 於是約左閨蜜去新蒲崗“陳儀興玫瑰餐廳”食返餐🤩 門口就有玫瑰logo 名附其實玫瑰餐廳😅 見到門口餐牌就垂涎三尺，好彩今日早到，有位✌️轉眼之間已經座無虛席了～ 侍應話新出左“驚蔘鐵棍雞”，餐牌都未有，我二話不說就落左order 😋 果然沒有介紹錯，淨係睇到湯底就知有幾香濃👍 材料十足，有鐵棍淮山、海蔘、玉竹、紅棗、蓮子。。。 當然吾少得主角“雞啦”😅 我將雞肉分三次落湯，免得一下子太熟，這樣才吃到嫩滑嘅雞肉😋😋😋食晒雞再飲左湯先，熱騰騰嘅雞湯真係滋味無窮🤩 手切牛肉$208 牛肉顏色鮮嫩，油脂分佈均勻，輕輕一淥就👌鮮嫩無比，口感軟綿，牛味香濃，正😍 鬼馬墨魚膠$98將墨魚膠釀在油炸鬼上，墨魚膠還與蟹籽結伴一起😅入口有爽彈嘅墨魚膠，又咬到爽脆嘅蟹籽，不錯的配搭呢👍油炸鬼索晒啲湯，好味🥰 超爽萵笋$26鮮嫩翠綠，淥少啲時間爽有爽食，淥耐啲腍有腍香😅油麥菜$26新鮮清翠，打邊爐吾少得嘅蔬菜 走嘅時候門口已有人等位呢🤪

📍 陳儀興玫瑰餐廳🌍新蒲崗爵祿街33A-37A號百勝工廠大廈地下33A-37A Tseuk Luk Street, Victorious Factory Building, San Po Kong📝整體評分：8／10▸ 驚蔘鐵棍雞◂＄１８８ ✿ 大滾30秒再焗8分鐘，先飲湯食雞✿ 雞皮厚肉嫩；海蔘無咩味卻爽實✿ 最正當然係個湯頭，清香濃湯，藥材不飲左好多碗▸ 美國桶蠔 ◂＄１７８✿ 肥美又鹹鮮，隻隻都好飽滿，超級大隻，煮完又唔會縮哂水，有成１２隻，好抵食！！！！▸ 招牌手切肥牛◂＄２０８✿ 係我鍾意嘅厚度，肉味香濃，口感軟香。

天氣凍好想打邊爐，睇過好多地方終於有心水就揀呢間，呢度好多款湯底，想食既基本上都有，今次我地係門口就見到黨蔘鐵棍雞煲湯底，好想試下佢雞肉肉質唔硬好鮮嫩，老人家同小朋友都食到，佢地仲好鐘意食，覺得雞肉好好食，湯底仲可以飲埋，焗一焗飲好香濃雞味，好鮮甜既湯，好耐無飲過咁好飲既雞湯湯中仲有黨參紅棗。打邊爐食材唔少得豬肉丸，見到有黑松露豬肉丸揀，即刻揀黎試下先黑松露香味超濃，我好鐘意食黑松露，所以特別鐘意食，肉質口感好，而且都幾大粒足料，絕無偷工減料鮮蝦雲吞一樣好大粒，餡料多皮又簿，每粒都有蝦肉同豬肉，我地都好鐘意蔬菜一定要揀既，所以都揀左幾款菜食，有勝瓜，娃娃菜，金菇菜，雞脾菇，生菜係跟埋雞肉既另有鮮魚片，薄薄一片超易入口，好鐘意既口感仲有彈牙烏冬，材料都好新鮮仲有清熱羅漢果茶好貼心有一位侍應叔叔好想讚下佢，對小朋友好友善，而且對我地都好有禮貌，上菜快之外亦有求必應，因為好少公開稱讚職員，可見係一間好有人情味既店舖，所以不用考慮會再黎幫襯！

新蒲崗一向多美食，今次就去咗呢間一直想試嘅---🌟玫瑰餐廳陳儀興 🌟天氣涼涼地緊係要食返個雞煲啦，食完個雞煲仲可以點埋配菜打邊爐，勁滿足！._.🐔| 驚蔘鐵棍雞 |🐔點完即上雞湯，雞件以唔同嘅藥膳放係面頭，仲有名貴海蔘🤩然後全部雞件落入鍋裏面大火滾熟再焗熟，就可以先飲一啖頭啖湯，勁夠味！雞件大大舊肉質嫩滑，仲食到啲藥膳好滋補✨️.🐂| 招牌手切牛 |🐂手切牛一盤上枱，每一塊都可以睇到均勻分佈嘅雪花紋，碌一碌咁食勁夠味，呢個絕對可以高質咁取代咗普通嘅打邊爐肥牛，細份兩個人食都好滿足.🦐| 彈牙鮮蝦丸 |🦐蝦丸手打粒粒大小均勻，蝦味濃，每一粒會夾雜住芫荽係入面，鐘意食芫荽嘅人會覺得好開心！.🥟| 自家鮮蝦雲吞 |🥟雲吞大粒飽滿，裏面包咗大大舊豬肉夾住一隻隻嘅蝦隻，皮薄餡料口感好正！.🐙| 粒粒章魚丸 |🐙呢個章魚丸好讚，咬落口真係有一粒粒彈牙嘅章魚粒，好香濃嘅章魚丸，勁鐘意食呢個.🌭| 腸仔 |🌭餐廳好貼心，有得加錢揀雙拼，可以唔洗每款都一整碟食到厭又可以試下其他口味，所以點咗腸仔作為另一款雙拼，份量啱啱好✨️._.

天寒地凍最好就係食火鍋，放工約埋同事一齊去新蒲崗玫瑰餐廳陳儀興食火鍋，餐廳裝潢簡潔，主打火煱雞煲和惹味小炒，見到餐牌有新出火鍋叫驚蔘鐵棍雞，當然要試吓！驚蔘鐵棍雞：一鍋奶白色的湯底、一碟鮮雞半隻、海參和一些藥材，還有新鮮生菜。將雞、海參和藥材放入湯底內，滾起時立即香氣四溢，先飲啖湯，味道濃郁鮮甜，感覺全身暖笠笠，雞件嫩滑海參彈牙。飲完湯就開始食火鍋，火鍋料都好新鮮。 蟹子墨魚滑 ：墨魚滑爽滑彈牙，加上蟹籽脆卜卜嘅質感，令其口感更豐富，重有雙重鮮味。極品黑豚肉：脂肪油花分佈均勻，肉質甘甜富彈性。彈牙鮮蝦丸：蝦丸用原隻鮮蝦手打而成，蝦肉還清晰可見， 涮熟後彈牙有嚼勁，好味道！脆鯇魚片肉質有韌性，耐煮不爛。青島啤酒：豐富的泡沫生出細膩口感，味道清新怡人！

陳儀興玫瑰餐廳 📍新蒲崗爵祿街33A-37A號百勝工廠大廈地舖呢排禁凍🧊最岩打邊爐比我發現左呢間位於新蒲崗的足料火鍋店🍲驚蔘鐵棍雞$188超抵食連半隻雞🐓雞肉煮熟仍舊滑嫩配以驚蔘鐵棍以藥入湯🤝十分滋補湯頭濃郁又鮮美🐃招牌手切牛$208用上新鮮牛肉😍即場人手即切牛肉油脂分布平均👍🏻入口鮮嫩～好正🦀蟹子墨魚滑 $98真材實料😁墨魚滑超彈牙又帶鮮味🥬仲叫左粟米🌽同娃娃菜吸收咗湯底嘅～非常入味

【新蒲崗•陳儀興玫瑰餐廳】@rose_yee_hing_chanππππππππππππππππππππππππππππππ性價比高新蒲崗驚蔘鐵棍雞火鍋驚蔘鐵棍雞 半隻雞 188$藥膳味豐富 煲滾之後熄火 將啲雞焗八分鐘之後撈起 入口十分之嫩滑 仲可以飲埋佢嘅靚湯十分滋補招牌手切肥牛 208$肉質出奇地彈牙保持住牛肉嘅鮮味脆鯇魚片 58$一片片薄切十分之脆彈牙白魚蛋 57$熟咗之後大大粒 入口好彈牙鮮魚腩 62$煮熟之後啖啖肉 保持住魚嘅鮮味 留意有小骨唐生菜 26$打邊爐點少得食菜餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 599✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#新蒲崗美食 #陳儀興玫瑰餐廳 #web3新蒲崗 #玫瑰火鍋小廚 #火鍋 #新蒲崗美食#香港必吃 #香港好去處 #香港旅游攻略 #食在香港 #香港探店 #香港美食 #香港打卡 #香港生活 #玫瑰火鍋小廚 #火鍋 #新蒲崗美食#打邊爐 #海鮮 #香港美食陳儀興玫瑰餐廳新蒲崗爵祿街33A-37A號百勝工廠大廈地舖

陳儀興新出咗「驚蔘鐵棍雞」！作為呢間餐廳fans嘅我，揾咗另一個fd同我食！🐔呢個湯底半隻雞都係$188🤘🏿但講緊包埋山藥同海蔘🤩真係超抵！食落係驚艷嘅！半隻雞加上山藥同海蔘，燉煮得鮮嫩多汁💦啲雞肉勁滑，已經滲透晒呢幾種滋味，真係好鮮甜👅而山藥同海蔘都好滑嫩，令呢個火鍋更加豐富多彩👅另外，呢個煲仲包括埋新鮮嘅生菜，加入火鍋度一齊燉煮，帶出嚟嘅清甜味道，同埋口感爽脆，真係好開胃🥰🐮招牌手切牛($208) 5/5佢哋用新鮮嘅牛肉，由師傅即場手切，保持咗牛肉嘅鮮嫩口感。每啖牛肉都好嫩好滑，入口即化。搭配火鍋底底一齊煮熟，牛肉嘅鮮味同湯頭嘅香濃交融，好正😍🐮安格斯牛肉($178) 4/5肉質鮮嫩多汁，帶有濃郁嘅牛肉香氣😋每一口都帶來嚼勁同滿足感。放入火鍋度煮熟，牛肉保持住嘅美味，配合火鍋底底，味道更加豐富👍🏿當然，好食火鍋仲要搭配啲飲品💦喺燒得熱辣嘅火鍋之後，一啖涼爽嘅可樂，真係舒服到爆！🥤