陳儀興飯店 (嘉悅)

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在將軍澳這間陳宜興飯店，對面就已經有一個爛地停車場，很方便泊車。餐廳的裝修帶有中國風，也像傳統潮州店把食物放出來，可以透過玻璃櫥窗看看食物，有大枱，很適合家庭做節或者朋友聚會。潮州菜當然要吃滷水鵝，很大一碟，才$148 ，算是街坊價，味道很適中，不會過咸。豉汁蒸白鱔$150，有豆腐卜墊底，吸收了醬汁的精華，很入味。份量很多，上枱的時候廚師見我在影相，提醒鱔要趁熱吃，很貼心。叫了燉湯，是蟲草花雞湯，燉至深黃色，滿滿的蟲草花和雞的精華，這種天氣喝燉湯真的很適合。生炒臘味糯米飯$168，應該是冬天才有供應。飯竟然是全晚最貴的一道菜式。但是一上枱，就明白，不單止大碟，賣相靚，而且很足料。每一口都有很多臘味，糯米飯要做到飯粒粒分明，不會黐埋一嚿嚿，而且煙韌彈牙，很考功夫，好吃，超推介。店舖應該很多熟客，見店員都和很多食客有講有笑，氛圍很好。食物有質素，份量夠大，性價比高。

不知不覺已經吃遍全港的陳儀興飯店，每間分店各具特色，菜品也略有不同，今次終於來到將軍澳分店，好在有訂位，就算星期三晚飯時間都座無虛席，食客主要是附近的居民，比起老店來說環境一定好，就算新店都好都可以保持水準，價錢也是好貼地實惠，店員和顧客談笑之間帶出小區獨有的人情味鹵水鵝件$148太令人感動的份量了已經開業了幾十年的老店以潮式打冷聞名，獨門秘制的陳年滷水中慢煮入味，滷料中配合各種香料，鵝件肥瘦適中很好吃蟲草花燉雞湯$68天氣凍，馬上飲一啖熱湯好暖胃，燉湯足料好養生，燉湯風味比煲湯更為濃郁，但湯色不混濁魚香茄子黃饍煲$118一開始以為睇錯價錢，估唔到平時小菜茄子煲都最少$90，加埋肥美嘅黃鱔都唔貴，黃鱔冇骨好入味，魚香茄子煲非常之好送飯，就係因為佢我哋每人加一碗飯潮州蠔餅又係必點菜式之一，蠔餅最緊要夠乾身蛋香味濃，而且蠔仔每粒都好飽滿多肉，個人就喜歡原味不蘸魚露已經好鮮味—————————————————陳儀興飯店 (嘉悅) (將軍澳)將軍澳至善街9號嘉悅地下2-3號舖—————————————————

陳儀興(嘉悅)(將軍澳)餐廳位於將軍澳至善街9號嘉悅地下,餐廳於1963年創立,歷史悠久,餐廳主打正宗地道潮州打冷廣東菜,餐廳裝修簡約為主調,環境光猛衛生,枱與枱之間都好闊落,坐椅又舒適,服務員招乎到位。是日有兩個燉湯,茶樹菇煲烏雞湯和蟲草花雪耳燉雞湯落足材料的燉湯夠晒火喉,熱騰騰上桌,以免辣親條脷等一會兒再飲,燉湯十分滋潤清甜,飲落暖身又暖胃。凍食黃油烏頭凍黃油烏頭係潮州菜出名凍魚之一,餐廳選用元朗黃油烏頭,新鮮冇泥味,魚肉質肥美,在點普寧豆醬好有鹹香味。鹵水鵝件廚師用傳統潮州鹵水炮製,鹵水鵝件夠入味,鵝肉夠嫩滑,不肥膩,不太鹹,還有爽口大豆芽菜和花生墊底。醬爆田雞廚師炒得夠晒鑊氣,醬油香夠入味,配有香蔥,萵筍和辣椒絲,肥美田雞啖啖肉,好嫩滑又惹味。咕噌焗排骨咕噌焗排骨炸得夠香脆,配有三色椒,密桃,洋葱片,每件排骨沾滿甜酸醬汁,越食越開胃。白飯夠軟熟,潮州粥吾太稀夠軟綿綿。

相約朋友去將軍澳食潮州菜,陳儀興於6O年代創立, 餐廳主打地道潮州打冷粵菜,餐廳裝修懷舊簡約。鹵水鵝件配有香茜拌碟,大豆芽菜和花生墊底,鹵水鵝件夠入味，食落夠淋滑。凍食黃油烏頭凍黃油烏頭開邊上桌,配有普寧豆醬,黃油烏頭食落夠咸香又肥美。咕嚕焗排骨咕嚕焗排骨配有三色椒和洋葱片,酸甜度剛剛好.排骨食落香脆。醬爆田雞醬爆田雞有萵筍,香蔥和辣椒絲,廚師炒得夠鑊氣夠入味,肥美田雞食落夠惹味。蟲草花雪耳燉雞湯和茶樹菇煲烏雞湯兩個燉湯都真材實料又夠火喉,上桌都好熱辣辣,冬天飲全身暖笠笠。

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗將軍澳調查呢間潮州打冷，呢個老字號餓底之前已經調查過佢嘅潮州菜，牛什粉麵同火鍋，今次就嚟到呢間潮州打冷店，去到餐廳已經好多人等位，要食記得提早預訂，食物高質夠地道，性價比高🔥老火燉湯 $68🙋🏻‍♂️表示個燉湯有兩款，一款係蟲草花燉雞，另一款係茶樹菇燉烏雞，燉湯口味會定期更改，蟲草花燉雞飲落好清甜，蟲草花味道甘香，茶樹菇燉烏雞飲落有濃郁菇菌味，加上烏雞夠晒滋補，兩款燉湯都好足料，無味精，充滿住家味道🪿鹵水鵝件 $148🙋🏻‍♂️表示個鹵水鵝件份量多，鵝件染上鹵水汁顏色，底下墊有花生同大荳牙，鵝件厚切，食落肉質嫩滑，皮層脂香，充滿鹵水汁嘅鹹香，非常入味🦑椒鹽百花大腸 $118🙋🏻‍♂️表示個百花大腸將墨魚滑釀咗喺豬大腸入面再落鑊炸，面頭灑上椒鹽，食落夾雜住酥脆嘅大腸同爽口鮮甜嘅墨魚滑，口感層次豐富🦪潮州蠔餅 $98🙋🏻‍♂️表示個蠔餅有兩大塊，炸到脆卜卜，口感酥脆，食落充滿蛋香，蠔仔大粒，食落好有鮮味，點埋魚露食更加提鮮📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10

位於將軍澳嘅陳儀興飯店，以道地嘅潮州菜聞名。呢度嘅用餐氛圍同食物味道，都帶比人滿滿嘅潮州風味 。招牌菜滷水鵝件，每一片鵝肉都滑嫩多汁，滷水香氣滿滿，搭配嘅豆腐都同樣入味，令人回味無窮。蒜蓉粉絲蒸活蝦展現了廚師嘅精湛技藝，新鮮蝦肉配上金黃蒜蓉，鮮味同微辣完美結合。魚香茄子黃鱔煲，茄子軟熟黃鱔滑嫩，魚香味濃郁，為晚餐增添溫暖。百花釀大腸工藝精細，外皮酥脆，內餡味道豐富，是一道不可多得嘅美味佳肴。臘味炒芥蘭簡單卻不失風味，將家常菜提升至藝術境界，為這頓飯完美劃上句點。陳儀興飯店將軍澳至善街9號嘉悅地下2-3號舖

陳儀興飯店~將軍澳店朋友介紹好多次今日終於有機會食到環境舒適枱與枱之間唔會太迫員工服務好除咗傳統潮州菜外仲有燉湯中式小炒👍下次想試下芋泥甜品🥰滷水鵝件($148)~鵝肉嫩滑🤩是日精選燉湯日月魚姬茸菇茶樹菇雞湯/南北杏茶樹菇煲烏雞湯($68)~火喉十足老火靚湯😋凍食黃油烏頭($188)~條魚本身都好夠味,鹹鹹地唔點醬汁都可以咕嚕焗排骨($85)~酸甜適中😍潮州蠔餅($98)~炸到金黃色外脆內軟，每粒蠔到脹卜卜❤️潮州春菜($65)~煮到好淋入曬味

朋友家附近有一間潮州菜館,一直都想試下. 今晚難得早收工,就嚟試下. 不過,建議大家提早訂檯(大檯位真的不多). 我們今晚2人等了一陣, 才有檯. 用餐時間90分鐘. 不過,上菜都算快.燉湯($68)近來天氣乾燥, 店員推介老闆限定的老火燉湯，今期有這兩款”蟲草花燉雞湯&茶樹菇燉烏雞湯".真材實料,而且應該夠火喉(雞骨入口就溶),重點無味精👍推介想飲住家湯同喜歡吃湯料的朋友仔.主食 (潮州菜十大必點之食物應該有1&2)1) 鹵水鵝件($148）份量都算多,應該都有半隻吧. 鹵水味好香而且不算太鹹, 鵝件鹵得入味,肉質嫩滑,而且入口仍有少少鹵水汁😋2) 潮州蠔餅($98）看到整碟炸蠔餅,第一句"嘩",估唔到一碟有兩塊大蠔餅. 蠔仔都算大隻. 值得一提:平時食的蠔餅好明顯見到好多油.墊底紙全部油漬.但是,這間沒有太多油.食完後感覺上減少罪惡感🤣3）椒鹽百花釀大腸($118）好耐無食過炸大腸,加上百花釀(蝦膠),功夫菜式.就點來試試. 第一口的大腸香脆, 煙煙靭靭很好味.不過記得要快食,菜涼了大腸稍為偏硬少少. 伴酒🍺小食推介🍻*餐廳有收茶位錢($10/人)~點了菊花茶清熱氣🤗原本想食潮州甜

約咗住在將軍澳的老友聚餐，選了在至善街的嘉悅食潮州菜館 ~#陳儀興飯店 ，我們未夠7點便到達，故人流不太多，坐低食住花生🥜，便慢慢㨂選食物囉。首先點左食潮州菜一定會叫嘅滷水鵝片，份量好多，肉質柔軟入味，配埋酸醋更加開胃，墊底仲有爽口芽菜。滋補燉湯-蟲草花雪耳燉雞湯 ，好足料煲到夠晒火喉，飲落順喉舒服，味道清甜。豉汁蒸大白鱔，魚肉質爽彈，用上豉汁一齊蒸很惹味，墊底仲有豆腐，索晒汁精華好惹味。凍食黃油烏頭，上枱時條魚尾掛住個元朗認證的標籤😁，魚肥美黃油、咸香味十足，我沒有點醬都已覺得好味。

༺ 陳儀興飯店 ༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ 陳儀興飯店𖠚ᐝ 潮州蠔餅($98)𖠚ᐝ 潮州春菜($65)𖠚ᐝ 滷水鵝件($148)𖠚ᐝ 咕嚕焗排骨($85)𖠚ᐝ 是日精選燉湯($68) 𖠚ᐝ 凍食黃油烏頭($188)⚑ 將軍澳至善街9號嘉悅地下2-3號舖 ʀᴇᴠɪsɪᴛ: 7.5/10 ☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽➳ 潮州蠔餅($98)有兩大塊的脆卜卜蠔餅🥳外酥脆唔油膩，內有滿滿的肥美蠔仔🦪果然是餐廳的招牌菜✨➳ 潮州春菜($65)傳統潮州春菜是芥菜一種，與腩肉一起煮！ 春菜味道鹹鹹的，五花腩不油膩，肥瘦適中😙➳ 滷水鵝件($148)餐廳用上超過五十年的滷水，鵝件好入味！滷汁色澤深邃，鹹甜適中🥳鵝件帶皮但不油膩➳ 咕嚕焗排骨($85)酸甜味好夠，焗排骨好脆～ 仲有青椒及洋蔥作配菜！➳ 凍食黃油烏頭($188)烏頭切半更易食用，肉質嫩滑，本身已經帶鹹香味，不點豆醬都好食😙➳ 是日精選燉湯($68) 今日兩款湯是日月魚姬茸菇茶樹菇雞湯及南北杏茶樹菇煲烏雞湯～ 兩款都火候十足，味道濃郁但不油膩，而且見到有好多湯

陳儀興飯店 (嘉悅)🍽將軍澳至善街9號嘉悅地下2-3號舖陳儀興，相信無乜人未聽過呢個名，勁老字號既潮州打冷店。帶屋企老人家去食，應該滿意，穩陣之選😎將軍澳有間好光鮮既分店，將軍澳站A2出口右轉，過馬路直行，去到播道書院右轉，就係尚悅附近。門面闊落大派，一去到就見到有幅靚靚既陳儀興排檔畫係門面。仲有2隻鵝擺設係門口歡迎你！好得意！同時亦盡顯陳儀興既特色！卥水鵝件份量非常多，鵝肉嫩和滷水味唔算重，能夠食到鵝肉本身既味道潮州蠔餅超多超大粒既蠔，炸粉唔會好厚，外賣依然keep到鬆脆，必點凍食黃油烏頭魚肉嫩，新鮮無泥味，品質有保證茶樹菇杞子圓肉燉烏雞湯足料火喉老火湯，補一補身百毒不侵，請附近都可以外賣老火湯，抵過自己煲將軍澳必食潮州嘢。

終於有機會試吓呢間出名嘅打冷平日黎都滿座😍記住要訂位小菜夠晒鑊氣 職員態度友善 服務周到～✨蟲草花燉雞湯 呢啲天氣啱晒 十分滋補清甜而且落足材料 全部都係精華😳✨姫松烏雞瘦肉燉湯健脾補血 飲完好暖身🔥✨滷水鵝件超級推薦❣️份量足夠每塊都好鮮嫩 又腍身 肥瘦比例💯✨避風塘炒蜆辣辣地好惹味 麵包糠爆得好乾爽粒粒蜆肉無沙 好新鮮‼️✨韭菜豬紅打冷必點之選 配埋秘製醬汁 好入味一嚿接一嚿 食唔停 而且好大碗✨椒鹽鮮魷超香脆又有彈牙鮮魷😍將軍澳嘅朋友記住唔好錯過成班朋友吹吓水打冷都幾好☺️

勁老字號既潮州打冷店。屹立不倒咁多年，晚晚都好旺場，滿座要等位，深信佢係憑實力，靠味道留客😎👍去將軍澳分店，要係將軍澳站A2出口出，右轉後過馬路直行，見到播道書院轉右，好快就見到餐廳既闊落門面。有幅靚靚既陳儀興排檔畫，仲有2隻鵝擺設係門口歡迎你！夠晒派頭同特色🤩黎到必食既當然首推鵝片、烏頭、蠔餅🤤‼️💯✨️鹵水鵝片 👍必點之選！份量非常多，個鹵水汁超好味！唔會太杰身、唔會太咸，味道有層次，帶香料清香，濃、香、甘、咸、清配搭得宜。鵝片鹵得好入味，細膩口感豐盈，片片厚身，啖啖肉😋👍✨️元朗黃油烏頭王👍潮州菜出名凍魚！陳儀興用既係本地名產-元朗黃油烏頭。唔落農藥、唔落激素。有安全認證架！絕對食得安心。魚肉新鮮無泥味，唔多細骨，好易夾到一舊舊魚肉大啖食，肉質又實又靚又豐富滋味黃油。食時可點上著名潮州普寧出品既普寧豆醬。✨️潮州蠔餅👍另一必點之選！隻隻蠔都超級飽滿鮮甜大隻！炸漿好薄，充滿蛋香，亦超級鬆脆！點魚露食，正！🥰除左潮州菜招牌菜之外，其他小菜佢都做得不錯。魚香茄子黃鱔煲幾好，又食到魚香茄子，又有好多件厚肉黃饍，撈飯食好正。椒鹽脆鮮魷好新鮮！炸漿薄，又唔會有油益味。燉湯都唔好錯過！好足料架！今日燉

💡正宗潮州風味😍陳儀興飯店一直都係我覺得好正宗既潮州菜館，以前係新蒲崗都食過，最近得知將軍澳原來都有分店，相約朋友去食一次分店水準如何。其實我相信水準一定都keep到既，話晒總店都開左半個世紀有多。去到之後見到裝修十分新淨,相信唔少人其實對潮州菜館可能會擔心清潔問題，或者係裝修唔靚唔岩打卡，但d間分店絕對會令人放心食，同埋都可以打到卡架~🍽姬松茸烏雞瘦肉燉湯呢個湯一聽就知好補身啦，岩晒最近感到虛弱既人飲。呢個湯有健脾、補腎和補血既功效，味道濃郁而火侯充足，岩曬咁凍天氣飲。🍽鹵水鵝片鵝肉的色澤鮮艷，睇得出鹵水既味道已經深入肉質入面。鵝肉切片不單止好有份量，每一片都是鮮嫩多汁，肉質滑嫩，而且脂肪與肉的比例恰到好處，即使吃到帶皮的部分也不會感到油膩，好滋味🍽魚香茄子黃鱔煲食飯個日都有少少凍，暖笠笠的煲仔菜絕對係暖身之選。一大煲黃鱔茄子料理，料多味足，魚香茄子經過慢火細燉，味道深入每一塊茄子肉，與黃鱔的鮮嫩完美結合，風味更加濃郁。🍽潮州蠔餅炸粉比例岩岩好，確保左外皮既酥脆度，炸到外皮金黃酥脆，唔會太過乾硬，炸到岩岩好，保持到蠔肉的多汁口感而又唔會好油膩。食得出蠔仔好新鮮，肥美多汁，風味十足。

🥢正宗潮州菜☕️ 🔥必食黃鱔煲🐟滷水鵝🪿🫖 陳儀興飯店 (嘉悅) (將軍澳)陳儀興飯店一向好出名，估唔到終於進駐將軍澳啦🤗啱曬鍾情於潮州打冷菜既豬仔，一於同佢試吓🥰餐廳新開張，座無虛席，店員親切有禮貌，上菜速度又快🤗✨鹵水鵝件 $148食潮州菜又點少得食滷水鵝🤣呢度嘅滷水鵝最出名，肥瘦剛好，滷水好入味，鵝肉好白，配上酸醋，更加開胃，突出鮮味😋✨老火燉湯（碗) $68呢度嘅老火湯好出名，今日係有日月魚姬茸菇茶樹菇雞湯、南北杏茶樹菇煲烏雞湯，兩種都補得好入味，火候十足，湯清而不由油，味道濃郁，絕對係真材實料，夠晒滋補又有營養😋✨魚香茄子黃鱔煲 $118估唔到魚香茄子同黃鱔咁夾，味道濃郁，送飯一流😋黃鱔一啲骨都冇，魚肉爽滑彈牙，好香好惹味😍醬汁完全融入茄子當中，微微焦香好香濃😋分量十足，簡直一流🤗✨醬爆田雞 $98田雞好入味，醬油味好香，夠曬鑊氣，田雞啖啖肉，肉質好嫩，配上蔬菜，送飯一流😋✨白飯同潮州粥我哋叫一個白飯，同埋一個潮州粥，配上餸菜，簡直一流，非常滿足😋茶芥 @$10.0我哋叫咗鐵觀音，茶好香好純，甘甜甘甜，解油膩一流，齒頰留香🤗食物✨✨✨✨環境✨✨✨✨衛生✨✨✨✨價錢✨✨✨✨🏠陳儀