1987 Kitchen (Moved) New Location

經過元朗這一帶食店甚多，看到這間1987 店前寫著開業一週年優惠有M5和牛做特價，於是便吸引了進去吃。這裡另加$32轉套餐，包括餐湯或沙律，及一杯飲品。餐前小食： 香橙接骨木花泡泡好特別初初以為是牛油，店員介紹了是當日的餐前小食，一道分子料理, 馬上帶出驚訝之情，想不到小小店內有這別緻又有心思的分子料理，橙及接骨木味帶點酸，泡沫口感入口即溶，令味蕾頓時喚醒！餐包附送烘過的多士, 較特別是另上的牛油及奶油忌廉，造型別緻。 剛烘熱的多士很脆 配牛油好香。大蒜薯仔湯：貌似忌廉湯，當店員告知是大蒜薯仔湯，細味下帶點蒜香，質感因有薯仔令到稠度綿密，不膩，好特別！沙律有藜麥 清新蔬菜配沙律醋，好fresh又健康零負擔。澳洲M5和牛肉眼(320g) $320其實是在店外的牌看到這個M5 和牛正在做優惠, 價錢非常吸引, 每1G 只需$1. 我想在別的地方, 以這價錢是肯定吃不到同等份量的M5肉眼呢. 所以這次是衝著這個優惠來吃. 有成320G, 份量相當足, 賣相討好, 面有燒烤網紋，肉厚豐腴，烤至肉香撲鼻。點了7成熟，咬下肉汁豐盈，富彈性，和牛肉眼質夠軟腍，7成熟內裡還是粉嫩軟綿，令人齒甲留

呢間餐廳由四位1987年出世既大廚所開👨🏾‍🍳👨🏽‍🍳👨🏼‍🍳👨🏻‍🍳每一樣菜色都甚具心思餐前小食開頭望落以為沙律醬黎，點知係個雜果泡泡分子料理🤩，酸酸甜甜咁幾開胃👍🏻 餐湯係蕃茄🍅忌廉湯，第一次飲呢個配搭既湯，但又幾creamy🤪一齊上既麵包🍞烘得好香脆，隔離既牛油仲要係朵玫瑰花黎🌹😳 主食係USA prime肉眼扒🥩，牛扒煎到有格仔紋，食落好香口😋 ，而且夠大份，食到勁飽🤭配上既薯仔片脆脆地又好香薯味，亦保留本身薯仔🥔既質感雖然餐廳食物唔算平，或者午餐過黎會抵少少，但心思誠意絕對滿分👏🏻👏🏻👏🏻

龍蝦湯 🦐（非常喜歡」一個月會去三、四次沙律好清新🍀🍀🍀喜歡酸酸的味道加拿大豬安架🐷🐷🐷第二次食點講好呢無論肉質、汁都控制徥剛剛好加上配菜好豐富煮功好重要👍🏻👍🏻👍🏻不能唔熟也不能太熟意粉唔記得全名係有牛肉粒炒我唔能夠講出咩味因為老公一個人食晒😋😋😋😋😋😋炸洋蔥圈🥰🥰🥰極香口及脆卜卜我本身唔鐘意食炸嘢但呢個勁岩我口味本人表示好滿意❤️❤️❤️

超好食M5 澳洲和牛肉眼300g🐮$300油脂分布均勻👍🏻食落好香叫左5成熟真係岩岩好肉質超juicy!!!配埋佢的特製醬料食一流啊配菜都好特別！唔係薯條同薯蓉！係薯片...頭盤係唔使錢㗎最近係寶礦力味的份子料理食落感覺似食緊泡泡🤪好特別啊真係！老闆真有心思👍🏻餐湯加左$32轉龍蝦湯🦞法包配上玫瑰花牛油同自家製嘅醬料呢個配搭又幾唔錯wo!!!BBQ醬烤西班牙純種杜洛克豬肋排$248肉質鬆化鮮嫩有驚喜😋而且超入味有咬口配埋特製醬汁食好match 啊Grasshopper 🍸$58是薄荷朱古力奶味的cocktail 啊酒味都幾濃郁！

用心精緻西餐廳☺️.原本係為左個龍蝦青口意粉而黎😂再次因爲唔記得預先留定而賣晒冇得食🥺估唔到7:30黎到就賣晒😭點解冇經一事菜一至🤣🤣好彩波波大人冇嬲豬🙈.前菜係有寶礦力泡泡🥰識食一定係簡寶礦力😎✌🏻好有新鮮感好似分子料理咁👍🏻好喜歡配餐包既玫瑰花牛油🌹同蜜糖芥末，軟滑牛油同淡淡芥末非常夾，連平時唔食包既老人家都想加多一籃😝但諗住仲有下場就唔食太多喇🙊見到有樣叫頂蓋既部位以為係頭蓋頂蓋😂😂😂其實係順住肉眼筋膜上面🔪出黎既肉，淋淋唔鞋又唔會有根又冇純肥膏😋配菜有薯蓉同瓜絲唔會好漏Balance 番🤤仲叫埋和牛Burger，成餐都同牛有仇咁🙈.成餐飯都覺得店員好窩心🥰又主動問駛唔駛分Burger、我地叫左一個湯又主動比碗仔我地分湯、叫左兩個Main course 會一個個上唔會凍晒、又主動會換碟☺️以一間小店黎計呢啲行位真係So Sweet ❤️唔怪得知旁邊一行10幾人都黎gathering 🥳 下次都約埋屋企人黎食先😎

元朗有好多好野食就人人都知🥳好多人特登走入元朗覓食今次小妹捉左個朋友一齊入元朗👭食B仔甜品之前🍮要食下鹹野先得🧂見隔離有間西餐廳🍴價錢平民價🤑一於入去試試小妹食西餐就會想起牛扒🥩「比利時Dry-aged 14天prime 西冷🇧🇪」賣相精緻🤗照燒嘅網紋清晰可見食落有少少烤焗味道😎5乘熟無得輸😙西冷肉味相當濃😉富有口感嘅肉質😌從中食到油脂香點一點自家製燒牛扒汁😝味道似濃郁沙爹味😊唔錯架旁邊仲有自家炸嘅薯片🥔要讚一讚呢到嘅餐包、牛油、醬🥰餐包係法包🥖但即時烘過😄所以好脆而牛油整成玫瑰🌹靚靚另一邊係自家製嘅醬😚酸酸甜甜dip麵包又幾好食

放假陪老公去攞車🚘咁岩入到錦田就出元朗食野，加上結婚周年紀念日，緊係要食餐好😍😍竟然在附近見到一間小店，雖然其貌不揚，睇完餐牌覺得可以一試🤗🤗老公order 了一份14天Dry Age肉眼扒，結婚周年要食好點喎！我點了一份手打免治牛肉Burger 🍔其中一份配餐湯，另一份配沙律🥗估唔到薄片法包配上玫瑰花牛油and 蜜糖芥末醬，好吸睛。法包好脆口，浸入湯食入味，個玫瑰花牛油賣相超靚，唔捨得食，蜜糖芥末醬都好好味😋沙律好清新重有健康的藜麥！😍😍😍漢堡包🍔微脆，牛肉打得好 juicy，一咬好多汁即出黎，而且個酸瓜加入去好match，有配菜好fresh!! 粗薯條熱辣辣，好香口！餐飲都好特別，以量杯作杯，好fresh!!主角出場了，好出色的網紋，個擺盤好靚仿如置身高級西餐廳🍴五成熟做得唔剛剛好，咬落牛味好濃郁，好厚肉附有洋蔥薯片、車厘茄等配菜，每樣都整得好有心機，擺盤唔馬虎，對得住個價錢。配上胡椒汁，點完個味更出。5 成熟剛剛好配碟的配菜一點也不馬虎，炸香的薄片薯仔好香，吸埋肉汁，又不油膩重有菜絲，平衡食肉的罪惡感日後希望有時間可以再來試其他野！

元朗真系一個很討厭的地方…人多路窄，車多氣氣差，最討厭的是美食太多！！選了好内好内，家人想食牛扒，最后選了1987*一早已訂枱因為知道walk-in去必定絶望的！當天店都有打電話來確定時間訂枱，更告诉我若選釜頭扒，m5和牛等更必须预訂！店在舊b仔同一條街，未到小糖鈕舊店铺轉左便見到！真慶幸訂左枱，從坐下到走不…停有人想walk-in,但店家真的牛逼，没有為了做生意而做生意夾硬俾人全，為了就是使客人有好的體驗！每樣菜都是即叫即做-不会是予先焼好做好加熱的！從餐湯～到前菜～到主菜～甜品每一部份都看到chef和店的細節，像醒胃的沙侓醬汁，面包拌的牛油花，醬，分子料理的泡沫，牛扒伴随的解滞一自家酸瓜和洋葱，朱按煎至剛好的粉紅色，因小朋友皮膚不能吃蛋而chef特別調做的卡邦尼意粉，未吃完这餐，已決定往后一定要再來！現今香港租金這樣，小店經營多難，難得店家還堅持-絶對值得支持！希望生意越來越好p.s唯一投訴店家没有請我們吃他們俾其他客人試食的煎鳕鱼，巧傷心😪😪😪😪😪

此店位於元朗大排檔雲集地區之中，亮著大大的燈牌，一眼就見到。但店舖細小，座位不多，只得18個，所以我一早訂咗枱。但去到也要等，店家話因為上一枱人遲到所以食耐咗，好彩附近有家品店行下姐。差不多30分鐘後，店家打給我話有枱啦。*除了餐牌𥚃的菜式，也可以抬頭看寫在鏡面牆上的是日晚市優惠。我們點了2款主菜，1款意粉和1款小食，2款主菜巳包了餐湯/沙律和一杯飲品，意粉可以加HK$32轉為套餐(餐湯/沙律和一杯飲品)。食物是食完一份之後先上另一份，可以慢慢享用高質素的美食😋開胃小點：雜果泡泡 (免費)店家話是是分子料理，睇落好似奇妙醬，但一入口，係有點似菠蘿味嘅泡泡，味道帶微酸，幾特別喎！前菜：．香檳汁藜麥沙律。醬汁微酸，好開胃😃．甘筍忌廉湯。好creamy 濃郁，有甘筍的甜味，好飲呀😋．龍蝦湯 (跟餐升級 +HK$28)。好濃味的龍蝦湯，不過對我來說是有點鹹😒．法包配玫瑰花牛油和蜜糖芥末醬。法包好脆口，但我喜歡放入湯裡先食😜。玫瑰花牛油賣相超靚，唔捨得食，蜜糖芥末醬甜甜地，好好味😋小食：芝士雲吞 (HK$68)#芝士控 必食，因為雲吞面頭鋪滿了芝士粉，雲吞𥚃面都是滿滿芝士，浸泡在濃郁的芝士忌廉醬

⭐️👉🏻評分: 9/10🍽位於元朗舊b仔附近嘅西餐廳，之前仲上過蘋果，叫1987係因為4個店主都係87年出世，各司其職，又係有故事嘅小店😽————————————————————個日假期去都幾多人，舖頭細細，一度食一落有客人walk in失敗，都好似幾受歡迎，所以如果食最好訂定位🙌🏻————————————————————🔹澳洲M5和牛西冷扒($398/300g)三成熟都算做得唔錯，食得出係靚嘢，咬落冧身牛味濃郁，絕非一般貨色。附有洋蔥薯片、車厘茄等配菜，每樣都整得好有心機，擺盤唔馬虎，對得住個價錢。佢仲有芥末汁比我地點，點完個味更出。————————————————————🔹茄子千層麵($98)千層麵係新鮮手搓，入面有茄子、芝士同茄醬。上面個層用芝士焗過帶有焦香特別好食🧀周圍嘅茄醬唔會好似平時食意粉屋個啲咁，有種難食茄膏味。用茄子肉嘅軟稔代替咗平時嘅肉醬芝士，所以成碟野都好清新，食完唔會覺得膩。————————————————————🔹每個main都可以加32蚊轉set，包餐湯/沙律，餐包同餐飲。餐前小食係蘋果分子料理，口感好得意。大蒜薯仔餐湯有心思，香檳汁沙律配有風乾茄乾，第一次食呢

別出心裁💝擺盤精美既小店🥰今日帶埋阿媽出來撐枱腳👩‍❤️‍👩🥰享受慢活😚🔸前菜：🔻雜果分子料理 ☁️ 🌟🌟🌟好得意🤩有🍍🍎同熱情果味 好清新🌿係濃密泡泡😍😍 酸酸甜甜幾開胃😋🔻西芹頭湯 🥘飲落似有埋🥔茸 但飲唔到咩西芹味🤔🙈🔻餐包🥖配牛油/蜜糖芥末醬🍯 🌟🌟🌟餐包切到薄身 烘到外脆內軟 好正🤤🤤蜜糖芥末醬應該加左煉奶 甜甜地 搽包好夾😋🔻香檳汁沙律 🥗食得出香檳味 加上曬乾既🍅乾 好開胃😋🔸主菜：🔻澳洲M5和牛西冷 (300g)🥩 ($398) 🌟🌟🌟M5和牛西冷厚身 揀左medium 肉汁多🤤🤤係比較厚身有咬口既🥩😋😋擺盤真係好靚😍 👨🏻‍🍳刀功好勁👍🏻🥔片炸過夾埋洋蔥食 好似食緊長洲隻薯片咁😋🔻 什菌卡邦尼意粉🍝 ($108) 🌟🌟意粉係手做既 即時😍😍 果真夠煙韌好咬😋👍🏻略嫌白汁淡口左少少 煙肉煎得唔夠脆🤭💁🏻‍♀️小店係多方面都別出心裁💝水係加左🍓同薄荷葉👍🏻從分子料理、擺盤都睇得出用心🧡👍🏻希望小店可以繼續做落去 長做長有💪🏻

平時去金輝徑都係食炒小菜😆見到有間西餐廳係咁多間中菜館隔離😂就去左試吓，今晚我六點幾就黎到，鋪頭坐位唔多，都係得幾張台，好彩有位☺️雖然小店，但係食物都好精緻，價錢親民，有高級西餐廳嘅味道餐前小食有免費嘅雜果泡泡送，口感幾得意凱撒沙律沙律菜新鮮同份量多，唔會落太多沙律醬，岩曬我怕肥😂西芹頭忌廉湯我就最鍾意飲呢個湯，清清地嘅西芹味加埋忌廉湯唔會話好咸，配角餐包都好正！我鍾意脆脆地M5和牛西冷扒佢哋係配秘製香草忌廉汁 ，比較結身嘅唔會話好稀，如果唔夠味可以加啲海鹽，個味會仲出啲！調味唔會太濃，保留原有肉味，不過可能係西冷所以冇肉眼扒咁肥美下次要試肉眼扒仲有飲品送

係元朗金輝徑嗰頭，成行成列都係大排擋，咁我團女朋友2人約會，又唔係好想食大排擋，碰巧就見到呢間1987 kitchen，簡直係蓮花一樣，出於泥而不染，我地就入咗呢間西餐噠，餐廳的的適適，可以坐到5~6枱客人我地就叫咗一個〈極佳級〉牛柳8oz，同一個〈澳洲〉羊架，以上都配有焗薯仔，配菜，燒汁及秘製香草忌廉醬汁。牛柳好厚身，好有肉汁，我叫咗成熟，份量好大，兩個人食都足夠，另外羊架好正，一手拎住黎食，好好味，會再去

某天晚上苦於思考晚餐的落腳點，原本打算到幹叔民樂小炒王吃一頓有鑊氣的小炒。奈何去到門前卻休息一天😭於是便走到對面看看有啥好食的。走到一間食店門前，看店內還有空桌，於是拿門口的餐單看一看。不久店內的女侍應亦走到門前介紹。既然人家都這麼熱情招待，便即管一試。進入店內坐下，男侍應（其中一個合伙人）便再一次介紹店內供應的餐點。當天好像點了和牛和西冷。牛扒非常嫰滑，熟的程度亦和我和朋友所叫的預期一樣，火侯控制得好。之後朋友一食上癮。其後亦去了不知多少次。但最驚喜啲要數斧頭扒和豬肋骨。那種焾和嫰滑是我和朋友吃過的食店數一數二。只是略嫌豬肋骨面頭脂肪多了一點，如果可要再煎耐一點把大部份油迫出會更好。值得一試，記住book位，現在比較難walk in 。

最近有街坊喺“食在元朗”入面推介1987，都幾吸引，仲引咗我哋嚟一探虛實~菠蘿泡泡 $0點菜後，先嚟一杯免費嘅“菠蘿泡泡”做前菜，等大家清清口腔~作為分子料理，唔講真係唔知係菠蘿，但一食落口，又真係啖啖菠蘿味！而且口感輕盈，好似食緊軟綿綿嘅菠蘿咁，好fresh~英式炸魚薯條配青豆及他他醬 $108嘩！超大碟！炸魚係芝麻斑，食落超彈牙，而外皮都好香脆，如果炸漿再薄少少就prefect喇~醬汁有他他醬同醋，我哋就鐘意點他他醬多啲~什菌卷配蒜香忌廉汁 $98什菌卷餡料十足，啖啖菌香，唔會膩，但都係個皮薄多少少會更好~法式焦糖燉蛋 $68大大碟，正呀~兩人share啱晒~~燉蛋好滑，仲落咗雲尼拿籽，又香又甜~蕉糖冇預期咁焦，但都好脆口~餐湯連飲品 +$32是日餐湯係蕃茄忌廉湯，味道同濃稠程度都啱啱好，餐包仲配埋蜜糖芥末醬同牛油花，好睇又好食。餐飲揀咗cranberry juice，酸酸地，夠醒胃。晚餐menu雖然比午餐貴，但都係物超所值~大滿足~