52C Medium Rare (Closed)

疫情下，好多餐廳都要醒目轉型先可以維持生計今次呢間餐廳就咁睇個外型唔似係燒肉餐廳好簡約好乾淨仲有個迷你洗手盤係度 Menu 有好多燒肉套餐可以買返屋企慢慢燒到飽仲有一款係買爐送肉添💜🙈可預先訂定set，去到餐廳就可以快啲自取 好方便套餐包括：（$330）🔹🐷五花腩100g🔹🐷豬梅肉100g🔹🐔雞肉 100g🔹🐮牛舌🔹🐮牛肩 🔹🥗中蔬菜籃 （南瓜、杏飽菇、小紫薯、翠肉瓜）🔹🎍自家竹蔗茅根🔹🍋檸檬薏米水 ✅最方便嘅地方係已經處理好曬啲肉類，冇血水又好新鮮，只需要返到屋企洗好手set好爐就食得✅自己自備咗生菜🥬用嚟夾五花腩，意外發現原來夾其他肉都好好食😋✅自家製飲品清甜解熱👍🏻👍🏻📍52C Medium Rare

超愛肥美A5和牛！半肥瘦質感真係好好食😍未有夜市，夜晚唯有外賣自煮啦，肉肉套餐，最啱食肉獸~👻燒肉2人前C🐷五花腩 雞肉 豬梅肉 雞🐮牛肩 牛舌 封門柳🇯🇵日本刺身級帶子 中蔬菜籃🥤自家竹蔗茅根/檸檬薏米＋$168 A5和牛A5和牛肉味好香，燒完之後，甘香油脂，瞬間被俘虜❤油花魅力，再邪惡都抵擋唔住呀~燒肉必備牛舌，這是常識吧😉彈牙之餘緊鎖肉汁，加上厚厚刺身級帶子，戒癮必備！食完肉，佢哋自家製嘅清熱竹蔗茅根，同微酸檸檬薏米，簡單得嚟都好唔錯！😍

🐂平日食牛扒我最喜歡💕嘅熟度就係medium rare🐂最近朋友帶我咗去呢間感覺好似去咗cafe嘅舖頭食燒肉🔥呢間舖頭係用木系做裝修🪵所以感覺乾淨明亮🔅而且仲坐得好舒服呢⭕️原來呢間鋪分🈶️上層同埋下層❤️上層係食「日式食網燒燒肉」🔥而下層就係食「石燒牛扒」🐃。今次我同朋友揀咗食「石燒牛扒」🐂呢度落單🈶️自動販賣機架🈵感覺好似去咗日本🇯🇵揀完套餐之後❤你就可以好舒服地等店員送餐到你坐嘅枱🉐超貼心又方便呢👍下次要試吓佢地嘅網「日式食網燒燒肉」先❤️😋🐂 石燒封門柳 👑🔥封門柳係我最鍾意牛嘅一個部份😋 全隻牛只有一條⭕️非常罕有😍肉質好嫩呀❤而且牛嘅味道亦都好重呢👍呢個石燒牛扒塊石板好夠熱🔥成塊牛扒能夠保持住溫度🔥正呀👍套餐包埋有羅宋湯、沙律🥗同埋白飯🍚大🈵️足呢✅🐂石燒牛肩扒🔥呢塊牛肩扒油脂非常豐富👍食落有少少筋🤏肉質夠結實👍口感不錯😋我見到佢地仲有外賣🥡燒肉🔥套餐😋可以連埋個坐枱燒烤爐一齊拎返屋企慢慢燒嚕🔥🚩52C Medium Rare ..📍佐敦廟街269號華興大廈地下

/52 ℃ 𝑀𝑒𝑑𝑖𝑢𝑚 𝑟𝑎𝑟𝑒🇭🇰/#sa佐敦篇 ➖➖➖<天氣凍最岩食燒肉🥩>➖➖➖呢排天氣咁凍 食燒肉暖暖身就最好☺️店舖位於佐敦廟街 鄰近幾間cafe 下次想食飽肚啲都係唔錯嘅選擇店舖有網燒、石燒 亦有2-4人外賣套餐♥️平時多數食石燒今次就試下網燒 體驗唔錯☺️唔會好大油煙而且食得無咁急🤣可以慢慢來➖➖➖1️⃣牛小排+封門柳套餐 150g $178 🌟(8/10) 每份套餐都會有碗湯、沙律同白飯 羅宋湯幾濃番茄味 帶微辣 入面都幾足料！鍾意食肉味重嘅可以食呢個餐牛小排肉味較濃 厚度適中 油脂分佈平均 肉質都唔會太韌過腍✨而封門柳較有嚼勁 相對較瘦 無咁多脂肪➖➖➖2️⃣下腰西冷+ 封門柳套餐 150g $138 (7.45/10) 西冷嘅肉質相對再比封門柳韌少少 、更有咬口油花分布均勻✨加啲椒鹽味道更突出 ➖➖➖3️⃣日本A5和牛肉眼 50g $168 🌟(7.8/10) 呢款後來再追加🤤咁多款之中油脂感最重肉質亦係咁多款之中最柔嫩～肉質鬆化份量剛剛好 唔會太膩！ ➖➖➖📍52 ℃ 𝑀𝑒𝑑𝑖𝑢𝑚 𝑟𝑎𝑟𝑒

近一兩年市面開咗唔少石燒肉，好多都好似日本嗰邊有部自助售票機，揀好食咩款式就有店員送到你檯面開餐。而小編今次係第一次食，同朋友嚟咗佐敦比較新嘅呢間，去到門口有點詫異😱鋪面居然採用白色為主裝潢，明明係石燒餐廳，唔怕或多或少都有油煙咩🤣🔹 封門柳 180g 🔹 牛肩 180g叫咗兩塊牛—— 封門柳同牛肩，擺上檯熱辣辣滋滋聲，兩嚿牛都好重牛味！不過始終部位唔同，封門柳牛比牛肩軟身，就算熱到後期，都好容易切到！另外，跟餐有蔬菜湯，好多菜，好似羅宋湯，不過比較清淡健康。除咗燒肉仲加埋沙津，正正常常，食落新鮮好食。.整體黎講：牛既質素唔錯，份量算適中，一個人食完成個set，夠飽.

呢間餐廳提供網燒同石燒兩款燒肉，主打美國穀飼牛同日本和牛🔥🍱每份套餐包咗芝麻醬沙律、珍珠米飯同羅宋湯💗牛肩 ($88/ 180g)採用美國純天然400日穀飼牛肉，牛肩肉質紮實帶點嫩，油花較少，中間帶一條爽口嘅筋部，肉味豐富🐃💗封門柳 ($148/ 180g)採用美國純天然400日穀飼牛肉，封門柳係牛橫隔膜肌肉，肉質鬆軟鮮嫩，油花較少，肉味特別香濃🐂

呢排疫情愈黎愈嚴重🥺小編都多左喺屋企食，成日食飯盒食到厭？喺屋企都可以燒肉！如果堂食嘅話，餐廳仲有網燒同石燒可以揀添🤤D餐 - 燒肉2人前($480)肉類：五花腩、豬梅肉、雞肉、下腹西冷、牛肩、封門柳同牛小排（各100克）蔬菜：粟米、南瓜、茄子、甜番薯、翠肉瓜、菇片海鮮：日本刺身級帶子（2粒）飲品：自家竹蔗茅根、檸檬薑茶日本A5和牛50克（$168）小編額外加左日本和牛🥰 油花分布平均，接近入口即溶，咬落肉質非常柔嫩，脂香充滿口腔🤤

呢間燒肉店係係木系cafe嘅裝修，有兩層，樓上食網燒肉，樓下食熱石燒肉，咁樣啲燒烤味就唔會撈埋一齊。有唔同種類嘅肉類（雞、牛、豬都有）同唔同份量可以選擇，方便預返自己嘅食量！想落order嘅話要好似日本嘅舖咁，喺門口買定飛仔先！------------------------------🍖◖石燒封門柳◗ 180g $148 / 250g $198 / 320g $248🥩◖石燒牛小排◗ 180g $168 / 250g $228 / 320g $288套餐有唔同重量嘅肉可以揀，跟餐有沙律、餐湯同白飯。店員話180g嘅份量啱啱好夠一個女仔食，所以今次同朋友揀咗180g嘅封門柳同250g嘅牛小排。一上枱塊熱石咋咋聲，切開啲肉汁流曬出黎，加埋少少燒肉汁些微調味就已經好好食！兩款都係美國400日穀飼牛，牛味都好濃郁！封門柳肉味較重，油花較少，比較軟腍；牛小排油脂含量較高、肉質紮實，比較juicy。自己燒比自己，大大牛肉放入口超滿足！除咗呢兩個部位，石燒仲有牛肩同下腰西冷，可以根據自己對食牛嘅喜好黎試！ 🥗◖餐沙律◗正常日式沙律，上面淋咗芝麻醬，好開胃。 🥘◖餐湯◗今次係羅宋湯，酸酸辣辣

👍🏻牛小排+下腰西冷網燒套餐 $178兩款都係美國穀飼牛肉，各75g牛小排肉質較軟嫩juicy，帶油脂香簡單點胡椒鹽調味都唔錯😎套餐原本係封門柳但當日賣哂，staff轉左下腰西冷俾我地下腰西冷肉質偏瘦，肉感重啱點燒肉汁食，甜甜地唔會太鹹所有燒肉都可以揀網燒或者石燒網燒火力唔會太大，慢慢燒都唔怕過熟😬套餐包前菜、餐湯同白飯不過整體份量唔多，男仔一個餐未必夠飽味道：6/10性價比：6/10-👍🏻日本A5和牛肉眼 $168/50g極重油脂既日本A5和牛！色澤粉潤，脂肪比例好高油脂香比起肉味突出好多一咬真係爆到成口都牛油🤪但油分太重，食多兩塊都會膩呀😆味道：8/10性價比：6/10-📍52°c Medium Rare @52c.mediumrare_hk佐敦廟街269號華興大廈地下營業時間：12pm-10pm#hkfoodie #foodiehk #hkfood #foodhk #hkeat #香港美食 #香港美食指南 #香港美食日記 #香港美食地圖 #香港美食推介 #平食 #窮遊 #打卡 #香港打卡 #情侶好去處 #拍拖好去處 #週末好去處 #佐敦 #佐敦美食 #佐敦好去處 #廟街 #廟街美

意想不到烤肉店也有這種牛排的知識，牛排的中心温度達到52C，就可以做到medium rare！外帶🥡烤肉套餐，意外地質素相當高，而且還附有兩個冰袋，保温回到家也不會變暖變壞！一份$370的二人餐另加一份50克的日本A5和牛和牛只有四塊，但那入口即溶的口感，油花在口內四濺，令人吃得感動！另外這二人餐還有600克的肉，分別有五花腩 超重油香，很正！豬梅肉 有如牛肉一樣的紅，味道不錯！雞腿肉 厚而juicy！牛舌 薄切但是10分爽口牛肩 煙韌有勁封門柳 牛味濃，是打邊爐的一級名物！還有刺身級帆立貝 ，煮成medium，非常鮮甜好吃！中蔬菜籃比較普通的粟米，茄子，南瓜🎃配油膩的肉吃減一減膩為我這燒肉控解一解饞

看到佐敦一家很新的店「52C Medium Rare」有價錢也10分相宜，於是一試。燒肉2人餐只需$370內有牛豬雞三款肉及蔬菜，還有兩支時間竹䉀茅根水，相當貼心。外賣套餐包裝精美附送說袋雪袋，另外還附上燒汁及黑椒鹽等調味。店舖裝修非常簡潔清新，有別於一般烤肉店，疫情過後會再到現場一試。牛肩 100G肉質嫩滑，油脂足夠封門柳 100G牛肉味香濃，較少油脂牛舌 100G牛舌切得博片，燒起來香口惹味五花腩 100G肥瘦相間，油脂燒後香脆豬梅肉 100G肉香十足，肉質不會柴雞肉 100G肉質非常嫩滑（拿了兩片雞肉用作打邊爐，更一流）日本刺身級帶子 2粒帶子鮮甜，沒有怪味蔬菜籃蔬菜新鮮，份量剛好不會太多非常適合二人食用，也可做到飲食均衡。自家竹䉀茅根水清甜又降火，最細心是不用打開蓋就可插入飲管。

平時好少去佐敦，呢次為左去埋嘉多娜所以特登3點左右先去食lunch，食完就差唔多可以去排隊😎。搵左下佐敦有咩好食，見到呢間好似新開，男朋友又鐘意食牛，所以就黎試下。去到都無咩人，環境好乾淨唔大油煙無油立立，staff好nice 😬，仲有自助點餐機幾方便👍🏻。我地都揀左石燒牛但要唔同部位試下😋。店員會喺廚房煎一煎舊牛到medium rare左右就擺石板上拎出黎。舊石仲相當夠熱，我唔太食有血既所以可以再燒下，如果覺得夠熟就建議可以擺去邊位/飯上面，如果唔係慢慢食由舊肉繼續擺喺上面會燒到燶晒😂。🔅石燒 封門柳180g ($148)有前菜，餐湯同飯跟埋成set。牛肉標榜係美國純天然400日穀飼既牛，180g都夠食。牛本身都有味，不過店家都提供左燒汁同黑胡椒鹽可以自己再調味。封門柳就好夠嫩，一啲都唔鞋口，肉質鬆軟，牛味頗濃🤤。湯唔算太濃味，仲有salad，所以可以平衡返。飯係珍珠米，撈埋燒汁配牛一流😚。🔅石燒 牛肩180g ($88)牛肩肉質結實，油脂分佈都唔錯，同封門柳2種唔同口感😌。建議都係唔使燒太熟就可以食😋。💬整體都唔錯，仲有圍裙提供唔怕整污糟件衫，又有衣物芳香噴霧唔怕食到成陣味，幾欣賞

呢間燒肉店風格非常特別，走文青路線，睇落成間cafe咁，白色做主調，鋪頭分上下兩層，主打日式燒肉，「網燒」、「石燒」都有～地下有自助點餐機，拎餐具、醬汁都係自助，環境感覺企理乾淨。餐廳上層就係for網燒，呢款爐火力無咁強，可以慢慢燒住食，唔駛趕頭趕命*牛小排 + 封門柳 150g 套餐 $178**下腰西冷 + 封門柳 150g 套餐 $138*我地兩個都淨係中意食牛，叫晒全牛嘅套餐，套餐有前菜、飯、餐湯，前菜係胡麻醬沙律、餐湯係幾足料嘅羅宋湯，唔係連鎖燒肉店好稀嘅麵豉湯🙃牛肉質素都算唔錯，望落大大塊，唔會碎濕濕，3款牛入面最好食😋就係封門柳，牛肉味最濃郁，乜嘢調味都唔使就最好食！牛小排脂肪就多啲啲，入口比較軟腍，燒嘅時候加少少黑胡椒調味啱啱好！最後我哋仲加咗一碟*日本🇯🇵A5和牛肉眼 $168*，入口滿口油香真係幸福感*100😍食飽飽走人～

行過見到佢嘅外賣套餐都幾抵食，正值情人節買咗一個套餐返屋企慶祝下👍🏻燒肉四人前餐廳有三款二人套餐同三款四人套餐，今次小編點左: 有下腰西冷、封門柳、牛舌、牛肩、五花腩、豬梅肉同雞肉各100g，另有四粒日本刺身級帶子同蔬菜籃。下腰西冷雪花平均，肉質相對較軟淋；封門柳牛味夠濃，肉質鮮嫩；五花腩肥美厚肉，油脂感滿滿，小編仲自己加咗生菜同泡菜，包住五花腩真心正，雞肉亦都滑嫩，燒嘅時候可以灑上少少胡椒粉同七味粉喲(´▽｀)套餐跟兩款自家製飲品：竹蔗茅根，檸檬薏米。兩款飲落去都唔甜，入口清新，真材實料嘅竹蔗、薏米粒都清晰可見，用嚟解下油膩，降下火的確唔錯。👍🏻日本A5和牛50g $168⁣額外加咗50g嘅日本和牛，每片和牛既油花都好靚，分布均勻，輕輕燒至粉嫩，點上燒肉汁，入口牛脂好重，咬落肉質細嫩！💡外賣餐廳會跟埋燒汁同胡椒鹽，外賣仲跟上雪袋。

這次去了一家位於佐敦的餐廳，是吃日式燒肉的餐廳。環境以木系工業風裝修為主，共有兩層用餐區🙈。這裡有一人坐位，自己吃烤肉也不怕😆。這裡有多款烤肉套餐和石燒肉，套餐包餐湯、沙律及白飯。-💥豬梅肉+五花腩+雞肉 HKD$88，這個可一次吃到三款肉肉，每一款各有50g份量。五花腩層次分明，肉質腍身油脂味很香。五花腩和雞肉肥瘦適中肉質煙韌🤤，加燒肉汁吃更香口。-💥下腰西冷 HKD$128，這個是150g的份量，一份約有10片肉肉。肉肉色澤紅潤新鮮，油脂紋理分佈均勻🙈。這個部分平常較少見，所以就點來試試看吧。這款肉味挺濃厚，肉質嫰滑肥瘦適中。-