八方棧

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星期日到了位於科學園的中菜館「八方棧」，早午提供點心茶市。剛好中午時候到來，落地大玻璃帶來的自然光，還有海濱長廊相伴，悠閑寫意。☆ 妃子笑鹹水角以荔枝造型的鹹水角，外形精緻，打卡度十足☆ 蘿蔔絲酥餅以蘿蔔造型的蘿蔔絲酥餅，看著已很美味，一口吃下，滿心歡喜☆ 蝦多士口感鬆化麵包包著大量蝦膠，爽彈鮮香，每一口都很美味☆ 蔬汁金柚雪山包雪山包鬆脆軟錦，口感滿分，用金柚做餡料，多一點清新味道☆ 脆皮紅油抽手有別於平時薄薄外層的抽手，金黃外層， 薄脆香口，配以紅辣油，完美☆ 綠茶開心果蛋撻香滑蛋漿吃到濃郁蛋香同時，亦吃到淡淡茶香，撻裡放滿開心果，口感豐富創意點心外，還有一般傳統點心，如招牌流沙包、潮州蒸粉果、脆煎鍋貼，鑊氣十足的上海粗炒

科學園內又一間海景餐廳. 落地玻璃窗,後室內都可以欣賞到海景. 天氣好的話,坐室外位置更可以一邊欣賞藍天白雲,一邊嘆杯茶食個包添,好輕鬆,好自癒☺️茶嘅選擇都多有啲特色嘅茶例如人參烏龍,蜜桃烏龍！ 普通嘅茶有普洱香片鐵觀音...今次點咗蔬汁金柚雪山包, 原隻韭黃鮮蝦滑腸粉,木魚花蝦膠釀茄子,碧綠活剥鮮蝦餃,妃子笑鹹水角,脆皮燒腩仔.蔬汁金柚要山包,顏色好靚,擺盤亦都好精美😍用柚子做餡料食咗都唔覺漏👍原隻韭黃鮮蝦滑腸粉,蝦大隻有新鮮,米漿做得好滑😍木魚花花膠釀茄子,茄子好淋花膠彈牙配上木魚花彈下彈下喺面,啱啱好👍妃子笑鹹水角,外形做到成粒荔枝咁,好可愛💞脆皮燒腩仔皮脆肉嫩每人埋單大約150蚊,算係勿有所值☺️

本身都喜歡飲茶，尤其係放假，坐得舒舒服服飲茶食點心，輕輕鬆鬆消磨一下時間科學園新開了一間中菜館《八方棧》，早午市就可以飲茶食點心，晚市就提供多款京滬粵菜，只係一海之隔嘅我就先去試咗午市點心全店採用落地玻璃，遠望吐露港海景，另外還設有寵物友善露天茶座，非常貼心🥢妃子笑鹹水角 - 荔枝造型非常像真，咬落外皮酥脆煙韌，內裡啖啖肉，保留傳統鹹水角味道🥢蔬汁金柚雪山包 - 外皮酥鬆香軟，餡料就由平時嘅叉燒換上金柚和蔬菜，味道鮮甜，非常特別🥢綠茶開心果蛋撻 - 用了綠茶製作撻皮，食落香濃酥脆，蛋漿夠滑，加入開心果碎增加了口感🥢脆皮麻辣抄手 - 有別於平時食嘅紅油抄手，外皮香脆可口，非常有創意🥢蟹籽蝦多士 - 炸至金黃香脆，上枱時還熱辣辣，加了蟹籽口感脆卜卜，非常推介另外還點了多款點心，全部都精緻又美味🥢黑毛豬叉燒滑腸粉🥢蘿蔔絲酥餅🥢招牌流沙包🥢潮州蒸粉果🥢金網脆煎鍋貼🥢上海粗炒

最近常到房八方棧，因為環境舒適，食物精緻，另外價錢也實惠。之前知道這裏有不同的茶葉選擇，今日跟另外兩個朋友到訪，終於有時間仔細看一下。今日選擇了蕎麥茶，朋友說可以消脂減肥改善三高。點心選擇了這裏的特色點心。朋友見到都好開心。因為色澤漂亮又精緻。金錢肚又厚又大件，不像外面很多只有蘿蔔。香芋燉奶也好吃。我們每人一個。之後還給我們送了南瓜西米露。還好甜品有第二個位，所以我全部吃下了。埋單連加一每人坐$166，我們坐了兩三小時慢慢聊天，完全超值。唯一不足是科學園不方便，但由於知道這裏不貴，所以過來和走的時候也是從大學站坐的士過來聚餐。計埋的士錢仲平過喺大埔墟食。夥計有介紹母親節套餐，同埋平日12位晚餐，12位晚餐印象是兩千蚊但係掛住傾偈唔記得睇內容。有機會會去試吓。

假日去咗間茶樓試咗佢哋嘅兩人份點心，真係好啱兩個人一齊享受。每款點心都有兩件，所以可以試多啲款式。我哋叫咗7款兩人份點心。木魚花蝦膠釀茄子🍆茄子鮮嫩同蝦膠彈牙。水晶蝦餃皮透晶瑩，蝦肉鮮嫩多汁，皮薄餡靚。羊肚菌燒賣熱辣辣好味道！京滬千秋小籠包湯汁鮮美。上海生煎包包皮酥脆，餡料鮮嫩多汁，每一口都好豐富嘅口感。蘿蔔絲酥餅呢款點心擺盤好有心思，整個酥餅好似一個蘿蔔咁，外層酥脆，內層蘿蔔絲鮮甜可口。開心果蛋撻皮酥脆，內裡蛋液濃郁，加埋開心果嘅香氣，口感更出眾。除咗兩人份點心，我哋仲叫咗其他點心，包括北京水餃、沙爹金錢肚、鮮竹滑牛肉球同紅燒妙齡乳鴿。北京餡料豐富，每一口都充滿了鮮美的肉汁。沙爹金錢肚搭配特製的沙爹醬汁，口感爽脆，帶有微辣的風味。鮮竹滑牛肉球口感滑嫩。紅燒妙齡乳鴿外皮脆脆，好香口。

係白石角有間不起眼既中菜 環境一流 有大海景 食物有特別驚喜海鮮燒味小炒樣樣齊👍🏻不一樣的茄子煲 $148我吃得出來的不一樣的是較多肉碎🤣送飯一流🫶🏻魚米蛋白蟹肉鮮茄羹 $148推薦 貨真價實有很多蟹肉👍🏻 鮮甜可口 脆皮燒腩仔 $168皮較厚 肉質還好 霸皇辣子雞 $148 很惹味 不算太辣 雞炸得很香脆紅燒乳鴿 $28非常抵食的一道菜 皮脆肉嫩又多汁八方棧📍 沙田白石角香港科學園科技大道東16E號海濱大樓二座地下S087號舖

-上星期去了科學園的八方棧飲茶，餐廳環境舒適，裝潢典雅，座位寬敞，適合一家大小帶埋狗狗去聚餐。--食物方面，點心精緻美味,無論點心定主食也不錯：--京蔥香煎龍躉球：龍躉肉嫩雪白，配上京蔥同蜜糖豆爆香，好食。-五代同堂炒飯：炒飯炒得金黃，配香口的蝦籽，彈牙的蝦仁，簡單炒飯都好好食-豉椒鮮斑腩雙面黃：斑腩肉厚鮮嫩，豉椒醬汁惹味，配上金黃炸麵，點點醋非常好吃。--妃子笑鹹水角：成粒荔枝型的鹹水角，外皮酥脆，內餡軟糯，我超愛。--鮮蝦腐皮卷：腐皮卷煎得香口金黃酥脆，鮮蝦仲爽口彈牙，停唔到。木魚花蝦膠釀茄子：茄子軟軟的好入味，蝦膠鮮甜彈牙。--開心果蛋撻：蛋撻抹茶酥皮外皮，蛋餡香滑，加埋粒粒開心果碎，都幾別緻。--羊肚菌燒賣皇：燒賣豬肉餡爽彈鮮甜多汁，配上羊肚菌，味道鮮美。-蔬汁金柚雪山包：雪山包外皮鬆軟，入面金柚蓉酸酸地好開胃，非常美味。蘿蔔絲酥餅：酥餅外皮酥脆，內餡蘿蔔絲香甜可口，

(*˘︶˘*).。.八方棧:*♡第一次去科學園的八方棧飲茶，很有驚喜啊～尤其是襯初春天氣還不太熱，坐在室外望著吐露港飲啖茶食個包，環境寬敞，仲坐得舒服。-除了環境舒適，餐廳食物的質素也很不錯，-幾款特色點心好睇又好食妃子笑鹹水角：鹹水角做成荔枝的樣好可愛，餡料足味道又好食。-鮮蝦腐皮卷：腐皮卷炸得金黃酥脆，蝦肉鮮甜彈牙。-木魚花蝦膠釀茄子：茄子軟腍入味蝦膠仲好彈牙，配上木魚花提鮮，味道層次豐富。京滬千秋小籠包：小籠包皮薄湯多，湯汁鮮甜。-蘿蔔絲酥餅：這個超！好！吃！酥餅皮層酥脆，蘿蔔絲味道鹹香。羊肚菌燒賣皇：燒賣肉質鮮嫩，配上啖啖清香的羊肚菌，兩者搭配，相得益彰。-主菜方面個人十分推薦京蔥香煎龍躉球龍躉肉質鮮本身嫩彈牙，配上京蔥炒香，味道鮮甜。-主食可以order五代同堂炒飯啊～：炒飯粒粒分明，配料豐富，有齊蝦仁、 蝦籽、櫻花蝦，炒得香口。-想香口一點仲有豉椒鮮斑腩麵(雙面黃)鮮斑腩肉質厚實，豉椒醬汁惹味，配上脆脆雙面-黃的油麵，好吃好吃。還有甜點也是即叫即造，開心果蛋撻：蛋撻皮酥脆，蛋漿嫩滑，配上開心果碎，味道和口感也棒棒的。-蔬汁金柚雪山包：這款也做得別緻有特色，雪山包外皮鬆軟，內

朋友住沙田，約佢去科學園呢間❤️八方棧❤️飲茶，佢午市點心選擇幾多，賣相精緻，而且餐廳裝修簡潔，落地玻璃彩光充⾜，環境休閒舒適，好啱約朋友黎聚舊🔆妃子笑鹹水角（三件）$48賣相造型好精緻，成粒荔枝般紅卜卜好搶眼 ，外皮炸到脆卜卜，入面係鹹水角既餡料，配上薄荷葉清新解膩，好好食，值得推薦🔆蔬汁金柚雪山包 （三件）$58餐廳招牌點心之一，上枱擺盤好精緻，雪山包外皮酥脆，內裡是柚子醬，味道酸酸甜甜，帶著柚子的清香味道🔆牛油果鰻魚春卷 （四件）$58本身即鍾意食春卷，又鍾意食鰻魚，原來夾起上黎又幾好味，鰻魚肥美肉彈牙，配上香脆春卷皮和牛油果餡，整體口感豐富有層次，味道調得幾好🔆脆炸香芒鮮蝦筒（三件）$58有驚喜，首次賣相色彩繽紛已經吸引到我，睇到已經好開心，先食到酥脆嘅外層，內𥚃蝦肉既鮮又彈牙，與芒果蓉完美融合，好出色🔆水晶鮮蝦餃（四件） $65蝦餃好大粒好足料，蝦又大大隻，皮算薄，咬落啖啖蝦肉🔆紅米海鮮腸粉 $48紅米腸粉皮薄餡靚，附上甜醬、豉油、辣醬一齊享用🔆羊肚菌燒賣（三件）$58燒賣有香濃的羊肚菌味，大大粒，口感彈牙🔆雞絲粉皮 $78好香麻醬味，雞絲嫩滑，粉皮口感爽滑，整體不錯🔆總括嚟講，

踩單車，要找可以停泊單車的地方吃午餐。八方棧剛剛在科學園單車徑旁邊，可以望住海景，又可以停泊單車。之前跟朋友吃過點心質素高，就決定選這裏飲茶。茶，我們選了人蔘烏龍。收正常價錢不用額外加錢。我聽到隔籬枱選擇了薏米烏龍，下次也想試一下。午市有一些二人份量的點心，可以多選擇幾款。食物質素如常一樣高。午市特價乳鴿$28 －隻（每兩人可以叫一隻），抵食（不過應該是限量，坐到12:30聽到已經賣完）。見到科學員職員和白石角居民有九折，不過我們兩樣都冇。員工有善，笑容好。一直幫手加水同清理枱上碗碟。吃完還送糖水。

朋友住科學園附近,話有間海景酒樓好正,就一齊去chill下.原來仲有露天茶座,嘆住中茶真係別有風味,更加可以享受下海景^^ 地方好闊落,乾淨,舒服,室內,室外都睇到海景.我地叫左上湯焗海蝦伊麵,羊肚菌燒賣,蔬汁金柚雪山包,芋蓉燉鮮奶,北京水餃,妃子笑鹹水角. 原來有白桃,人參,鳳梨烏龍茶,好特別.上湯焗海蝦伊麵,份量好多,蝦肉爽彈鮮甜,伊麵爽口,經過海鮮上湯浸焗,蝦同伊麵都好入味,更加鮮味,好好食.羊肚菌燒賣,好新穎,羊肚菌有濃濃既菇味,又健康,增強免疫力^^,豬肉打得有膠質,口感彈牙,好好味.蔬汁金柚雪山包,擺盤同賣相都好靚,打卡一流,外皮蘇脆,入面係柚子蜜,好清新,創新,正.芋蓉燉鮮奶,超厚濃郁既芋蓉,燉鮮奶超香,超嫩滑,又好食,又養顏北京水餃,可以話皮薄餡靚,肉味好鮮,有肉汁彈牙,油而不膩,好食.妃子笑鹹水角,造型好精緻,可愛,好似藝術品^^,外皮炸到脆卜卜,入面係鹹水角既料,又好食,又可以打卡,必叫.食完仲可以周圍散下步,欣賞下海景,真係好寫意.

上個weekend放假，約咗班friend特登入去科學園食點心嘆下午茶。餐廳有分indoor同outdoor 2種位置可以選擇，一路食嘢一路望住吐露港嘅靚景，真係好chill好relax。至於點心同小菜，佢哋就係就新舊合璧嘅路線，既有保留傳統，亦有部份係創新嘅精緻菜式。😙創新精緻點心：妃子笑鹹水角牛油果鰻魚春卷蔬汁金柚雪山包蟹籽蝦多士金網脆煎鍋貼紅米海鮮腸粉創新點心絕對唔係得個樣，其中最特別嘅就莫過於妃子笑鹹水角，師傅將鹹水角整成好似荔枝咁樣嘅外型，非常得意。牛油果鰻魚春卷就將鰻魚同埋青瓜融入喺春卷入面，呢個做法真係第一次見，味道亦都相當唔錯。成粒雪糕球咁嘅係雪山包，佢就好似一粒有柚子蜜餡嘅菠蘿包咁，入口鬆軟味道出色。😍傳統風味點心：脆皮麻辣抄手吉法拉花手打馬拉糕百醬蒸虎皮鳳爪欖角蒸排骨羊肚菌蒸燒賣京滬千秋小籠包 椒鹽鮮魷鬚琥珀黃金豆腐北菰滑雞煲仔飯傳統點心嘅發揮亦都係相當出色，其中佢哋嘅抄手令人印象好深刻，先將抄手油炸過在樓上獨有嘅朋友辣汁，少少微辣好開胃。馬拉糕亦都係好好食，蒸嘅時間啱啱好入口送完，而且也古微微嘅黑糖味。另外羊肚菌蒸燒賣同埋琥珀黃金豆腐，都係我好推薦嘅點心菜式。👍🏻

今日收工過嚟同呀婆食晚飯，呀婆表示滿意☺️下次可以再到訪。首先，洒家員工值得表揚，對坐住輪椅嘅呀婆十分细心，特登安排一個較闊落嘅位置比我地，服務十分周到👍🏻我哋點左個四人餐，有四餸一湯一甜品，食得滿足👍🏻其中本人覺得隻貴妃雞十分出色，本身隻雞新鮮，而且食得出係靚雞，肉質十分結實，有濃厚雞味👍🏻其次，個蟹肉𡙡都十分足料，每一啖都食到蟹肉，而且調味很好，食唔到味精，鍾意食蟹嘅呀婆食唔停口!此乃科學園中菜不二之選👍🏻

原來宜家科學園都開左唔同餐廳同舖頭，可能配合隔離屋苑配套，而今晚食嘅中菜都值得一讚！1️⃣八方秘制牛肋骨🐂🦴呢舊骨犀利🤩，一上枱已嘆為觀止！舊舊肉都好大舊😍，d秘製沖食落似牛腩汁味👍🏽，食落口又非常淋同Juicy😋，食呢味餸最好要配埋白飯🍚！2️⃣芥末沙拉鮮果脆蝦球🍤呢味餸都好令人開胃😚，芥末嘅辣口感再加酸酸甜甜嘅沙律醬，好易令人不停咁食😋，而且蝦球炸得香脆可口又彈牙😆，同埋碟上都有好多菠蘿，食起上黎都唔會太膩！3️⃣濃湯海味雜菜煲🍲叫左咁多肉當然要叫煲菜啦！煲菜比我想像中大而且足料呀！有蝦乾🦐，魷魚🦑，瑤柱，等等，令到煲菜係非常入味！而且，粉絲都好多絕不吝嗇！吸哂湯嘅精華食落去超滿足🤤餐廳環境寬敞舒服，今晚同朋友食得好舒服😌，店舖職員友善，下次可以帶家人朋友再食食😙

酒樓喺科學園一期，有戶外座位，對住個全海景，非常舒適，都可以揀室內座位，酒樓晚市有各類型嘅特價套餐，今次試咗一個四人餐，質素唔錯。香醋四川大虎蝦球四隻巨型虎蝦，蝦🦐好新鮮彈牙，個汁用左香醋調，好惹味，有少少辣，開胃！蒜香牛油黑皮雞樅菌第一次試呢款黑皮雞樅菌，口感好特別，我覺得好食過平時食開嘅金菇、雞髀菇之類嘅菌類，而且用咗好重嘅牛油同牛油去炒，香口👍🏼👍🏼魚米蛋白蟹鮮茄羹個羹都好好飲，落足料，淡淡都有蟹肉，而且蟹肉好鮮甜，連埋蛋白同蕃茄粒，好有口感。清蒸游水龍躉條魚又滑又彈牙，肉質好好，如果可以再大條啲就完美了。瑤柱貴妃雞貴妃雞肉質夠實淨，有口感，唔係廉價嘅雪藏雞，配埋個薑蓉醬，好味。