AMA Ristorante by The Amatricianist

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走進充滿異國風情的裝潢内，一邊欣賞巨大螢幕上播放的意大利🇮🇹風景，一邊吃着由意大利名廚烹調的地道菜式，令我彷如置身意大利的國土上，享受着恬靜的慢活生活。這裡是灣仔一間頗為知名的意大利餐廳，這邊的午餐主要是半自助餐，自選主菜之後，就可以到大廳的自助bar自選side-dish。只要不浪費，基本上是可以無限享用的，而且all you can eat的菜式頗多，包括有啖啖肉煙三文魚、各款車輪芝士、新鮮配搭沙律🥗、甜甜辣辣燴蔬菜、地道名品風乾火腿、鹹香沙樂美腸、家常小品蛋餅、八爪魚、鮮甜青口…….味道當然是非常意大利啦，我就好鍾意❤️最鍾意要數風乾火腿配哈密瓜，甜甜嘅哈密瓜配鹹鹹嘅火腿肉，好味又開胃！另外八爪魚配以特別調配嘅醬汁，特別鍾意軟綿綿的口感，有特色之餘又好味！主菜揀了豬肉和白松露蛋意粉🍝意粉有驚喜，松露是即時片岀來的，堆砌在一起有種luxury😍 意粉質地好特別，可能沾了蛋汁的關係吃起來像蛋麵一樣滿滿蛋香，口感還特順滑，加上松露的香氣一直迴盪着，吃起來奢華感滿滿。

the perfect place for Roman and Italian cuisine, located in Wanchai, one of their chef have worked in Ritz Carlton over a decade and the other work at Gaia Ristorante over two decades, they are now celebrating their 1st year anniversary, providing semi buffet with SALAMI MILANO, PROSCIUTTO DI PARMA & MELON, BUFFALO MOZZARELLA, BURRATA CHEESE, CHEESE SELECTION, CORN ON THE COBB, GRILLED VEGETABLES, OCTOPUS SALAD, SMOKED SALMON, & SHRIMPS💕 along with your choice of a main dish and a free drink of

On a Saturday night, two of us had a last minute Italian craving. Ofcourse everything was fully booked when I came across this place on openrice, with plenty of tables available still.I had not heard of this name before among the foodie circles but with such high open rice ratings I figured it couldn't be that bad. Unfortunately my curiosity was not rewarded this time.The prices are almost as high as any fancy Italian restaurant in town. And yet you feel like you are getting Dan Ryan's. The past

AMA Ristorante by The Amatricianist (灣仔)📍灣仔莊士敦道208號 208 JOHNSTON25樓🎊不經不覺呢間意大利餐廳已經開業左一年！🎉🤔仲記得上年12月第一次去食晚餐時已經被佢地嘅意粉同傳統意式Tiramisu吸引住!🫶👍🏻💁🏻‍♀️佢地最近推出咗個一周年午市半自助式套餐，價錢就視乎食物種類而定，大概$348至$468左右。🪭🇮🇹半自助形式包括一系列嘅意式前菜，以自助餐形式放置於餐廳中央，可以出去自由選擇！🪄有多種選擇，例如Cold Cut, 🧀Cheese Selections, 🐠煙三文魚、🥗沙律菜、🍆意大利茄子、🐙橄欖八爪魚、兩款熱食等..Cold Cuts 同🧀 芝士嘅種類都非常之多，岩晒我！🙋🏻‍♀️✨自己最鍾意就係SALAMI同PARMA Ham，質素好過酒店自助餐嘅cold cuts, 唔係得果死咸又多筋果種！👍🏻🧀而芝士方面，好難得有BURRATA CHEESE，最鐘意佢果種牛奶同芝士之間嘅質感，淡淡芝士香而奶味又出！加埋啲菜同煙三文魚一齊食，好容易就會食咗好多！🫕🔅主食方面就揀咗 Roasted Pork Chop 同埋TAGLI

充滿意式風情嘅半自助午餐@AMA Ristorante by The Amatricianist～同媽咪撐枱腳，去咗AMA食semi-Lunch Buffet！AMA由羅馬主廚主理，餐廳樓底好高，裝潢典雅時尚，最搶眼莫過於餐廳內播放住意大利風景影片嘅大螢幕，加埋牆上嘅經典意大利電影海報，有格調得嚟又有異國渡假feel。"Grandma’s Table"半自助午餐包括餐包、餐湯、任食前菜、自選主菜及飲品。一坐下，店員就送上自家製麵包籃，麵包入口鬆軟，簡單配搭黑醋同橄欖油已經好好食！前菜供應多款沙律及經典意式cold cuts，例如：Burrata、Parma Ham、煙三文魚、Salami，另外仲有海鮮，如：意大利紅蝦、八爪魚沙律、青口。當然唔少得有一D意大利經典菜式，例如：蛋餅、烤茄子，最估唔到係連白蘆筍都有！超過20種前菜任食，非常豐富！推薦Burrata，每日新鮮製造，切開係流心狀，奶香十足，配搭酸甜多汁嘅意大利蕃茄，好正！呢度連黑番茄都有，比紅番茄更甜，營養價值都非常高，平時賣得好貴，所以都食咗好多，哈哈～八爪魚沙律都值得一試，八爪魚油浸後肉質非常軟腍！意式烤茄子都非常唔錯！除咗

知道朋友很喜歡特色餐廳，所以book了間正宗意大利餐廳同佢午餐。餐廳裝潢很有意式風情，落地大玻璃環境很光猛✨️牆上有很多風景及建築物壁畫🖼加上播放羅馬街頭音樂同影片🎶感覺好似去了旅行🤩這間餐廳午餐是半自助的🥗自助區食物款色多，有煙三文魚，青口，蜆，意大利紅蝦🦐水牛芝士🧀Burrata拼盤🧀意大利辣肉腸，章魚沙律，帕爾馬火腿蜜瓜，各式沙律菜🥬紅菜頭🍆烤焗蔬菜🥚意式蛋餅等。。吃完自助區前菜都飽飽地🤭之後來個是日餐湯係雜菜湯仲有熱辣辣餐包主菜我地分別選了Roasted Pork ChopWith Rosemary & Garlic Sauce $428豬扒送上枱時已經切開，方便食用，配迷迭香和香蒜味道唔錯Spicy Linguine Pasta with Tomato & Lobster Sauce $428番茄龍蝦肉意粉🦞番茄汁有少少微辣🌶味道濃郁，龍蝦肉都幾多Lunch Set包餐飲☕️Coffee or Tea🍵餐廳感覺坐得好舒服，各店員非常親切友善，會再來的👍

AMA Ristorante by The Amatricianist 餐廳嘅裝修富歐陸風格，華麗嘅同時又保留咗一些傳統意大利元素。餐廳裡面有一個非常大而且清晰解像度高嘅LED螢幕。螢幕不停地播放著意大利嘅街頭風景，包括古老建築、熱鬧嘅市場同美麗嘅風景，讓顧客感覺到自己唔單只係享用美食，更係體驗緊意大利文化及風情，令人有一種置身處於意大利市中心嘅感覺。餐廳以意大利菜式聞名，午市更加有半自助餐提供！任食各種美味嘅頭盤菜式，包括：意大利辣味腸、凍肉、巴馬火腿同蜜瓜、水牛芝士、Burrata芝士、燒烤蔬菜、章魚沙律、煙燻三文魚、白酒青口、鮮蝦等…… 真係享用完頭盤都已經好飽，Mamma Mia~麵包籃入邊嘅麵包亦都係由焗爐新鮮攞出嚟，熱辣辣脆卜卜，加埋橄欖油同埋黑醋一齊食，簡單而美味。跟餐嘅熱湯係蕃茄肉碎湯，看似清澈嘅湯底，但係卻蘊含煮食材嘅精華，好似飲緊西式老火湯一樣，甚至有驚喜！自助餐嘅主菜當然係意大利菜式，餐廳提供了豐富嘅選擇，讓顧客可以盡情地品嚐各種美食。我同朋友點咗「龍蝦番茄辣意大利麵 」（$428）及「烤豬扒配蒜蓉迷迭香醬汁」（$428）值得一提嘅係，餐廳嘅義大利麵條煮得恰到好處

我超喜歡💕最近來到的正宗意大利🇮🇹餐廳，環境實在寬敞，高高的樓底， 充滿意式風情的裝潢，外國人店員的親善招呼，使客人心情舒暢！💟🇮🇹AMA Ristorante by The Amatricianist 不知不覺開左一年💓 而午餐有特別安排，前菜以自助餐形式，食客在buffet area 自由選自己喜歡的食物，每款都好高質喔：優質芝士拼盤、米蘭辣肉腸、帕爾馬火腿蜜瓜、各種燒烤蔬菜、章魚沙拉、煙燻鮭魚、蟹及青口都有！Lunch set 包括了每日特製餐湯及飲品：Roasted pork chop 口感細膩，豬肉烤得剛好，炭烤後仍鮮嫩多汁再加有焦香。Deep fried red mullet fish 🐟 鮮味十足的法國🇫🇷紅鯔魚，帶有少辣醬汁都好惹味！伴有酸甜醬料使我垂涎欲滴呀！📍灣仔莊士敦道208號 208 JOHNSTON25樓

餐廳設計係經典意式風格，圍繞住大玻璃，有自然光透入☀️，環境非常明亮舒服。餐廳中間有大螢幕播放住意大利街境影片，配埋背景音樂🎵，令人彷彿真係去咗意大利旅行咁🇮🇹🧳✨下午半自助餐會包括Borgovivo appetizer buffet，再加一款自選主菜，餐湯及咖啡/茶✨⭐️前菜自助餐嘅選擇好豐富，全部意大利品牌，包括：莎樂美腸、Parma ham、蜜瓜、各款芝士奶酪、八爪魚沙律、烤蔬菜、章魚沙拉、mussel、煙熏三文魚、凍蝦等等🦐🥗🧀。忍住手每樣夾少少都已經一大盤😂不得不説每樣都幾好食，好鐘意buffalo mozzarella 同 burrata依兩款芝士，味道香濃。煙三文魚、mussel 都好高質，仲可以任食，性價比真係好高😋👍🏻🥣當日餐湯係蔬菜湯，味道清新。配上外脆內軟嘅麵包，幾唔錯。⭐️TAGLIOLINI PASTA WITH BLACK SUMMER TRUFFLE & SOFT RUNNY EGG $438🍝意粉上舖滿夏日黑松露片😍😍夏日黑松露真係第一次食，比起平時較常食嘅冬季濃黑色黑松露，夏日黑松露無咁濃郁，顏色較淺色，味道清雅帶陣陣香草味，口感係爽口，好特別！🫢💕意粉煮得

喺灣仔搵到間非常之正嘅餐廳，呢度食意大利菜。餐廳環境非常之好，服務仲相當唔錯👍午市嚟到有半自助午餐，出邊有自助區有沙律、蛋餅、多款火腿、煙三文魚、少量海鮮等等。午餐仲包餐包、餐湯主菜及飲品，價錢有$318至$448。餐包有幾款，熱辣辣又鬆軟。湯係雜菜湯，非常足料。食完出邊嘅半自助餐，都已經飽飽地，如果食得多嘅朋友真係好抵～好滿足。之後就到主菜。▶️WAGYU BEEF FLANK STEAK $448牛扒有炭烤嘅香味，肉質厚身好腍身又juicy! 5成熟剛剛好！和牛好正有水準😋😋😋 ▶️SPAGHETTI CACIO E PEPE$318意粉簡簡單單，充滿芝士。芝士味好香濃，意粉煙煙韌韌，食唔停口。餐廳環境真係好好，可以慢慢坐慢慢食、非常悠閒。

餐廳成立左一年😆更新左餐牌，午餐有特別既安排前菜好似自助餐甘可以係buffet area 自由選擇✨✨前菜款式有好多款，每款都好高質有：米蘭辣肉腸、帕爾馬火腿與蜜瓜、芝士拼盤、粟米棒、燒烤蔬菜、章魚沙拉、煙燻鮭魚同蝦Lunch set 仲包每日特製餐湯同埋一杯飲品✨WAGYU BEEF FLANK STEAK CHARGRILLED WITH PORCINI MUSHROOMS SAUCE 🥩牛肉口感細膩同牛肉本身有濃郁肉味同牛肝菌蘑菇醬既香氣完美地融合經過炭烤既牛肋脊排口感鮮嫩多汁表面的焦香味豐富左整道菜既層次感牛肝菌蘑菇醬口感細膩滑順為整道菜增添左豐富既風味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨SPICY LINGUINE PASTA WITH TOMATO & LOBSTER SAUCE 🦞龍蝦同番茄醬味道作為基礎少少辣味，醬汁掛係扁意粉，好好味。龍蝦既鮮味同豐富的番茄醬既酸甜味完美地融合，令人垂涎欲滴既感覺😋😋輕量既辣椒加入令整道菜更具層次感呢道菜整體口感非常豐富，絕對值得一試餐廳環豐好寬敞樓底好高，裝修好有異國風情好適合一班人聚會或者慶祝(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

餐廳：AMA Ristorante by The Amatricianist (灣仔)地址：灣仔莊士敦道208號 208 JOHNSTON25樓灣仔呢間主打羅馬菜式嘅意大利餐廳AMA Ristorante by The Amatricianist開咗一年有多 🇮🇹，嚟自羅馬嘅大廚悉心炮製多款傳統意菜，呢段時間仲為慶祝開業一周年而推出一系列飲食優惠，而我就喺睇中咗佢哋嘅午市半自助餐而嚟😎上到餐廳見到裝修以意式酒館為設計概念，鮮紅、棗紅同木色嘅櫈同梳化，木系裝飾為主要格調，配合埋高到天花板嘅酒櫃🍷，加上大量經典意大利同香港嘅相同電影海報🖼，仲有一幅播住意大利街景嘅大螢幕，充滿住一份濃厚嘅高貴時尚感😌今次食嘅午市半自助餐包括前菜(湯同自家製麵包)、每個星期都轉嘅自選主菜，同埋一杯咖啡或茶☕️。叫完嘢食先出去拎任食嘅「Grandma’s Table」經典冷盤美食，餐廳主張Farm to Table嘅概念，基本上所有食材都喺由意大利直送到餐廳🍴：世界知名芝士品牌IL FIORINO嘅精選芝士🧀、水牛芝士、Burrata芝士、米蘭嘅意大利腸、巴馬火腿、煙三文魚、意大利紅蝦🦐、八爪魚沙律🐙、意式蛋餅等

最近好想去歐洲旅行 🧳個人太忙行唔開之下就唯有book個意大利餐廳感受下氣氛啦～Lunch包左一個主食+ 前菜自助餐有冷盤任拎 款式非常豐富質數高之餘 獨特嘅調味都好有羅馬風味 🤤餐湯係蕃茄芝士湯 濃味開胃 🍅🧀Chargrilled Grass Fed Natural Argentinian Premium Beef Sirloin with Porcini Mushrooms Sauce 🥩上菜果時已經切好🤍非常貼心牛味香濃 加上火箭菜清新口感嘅配搭令到味道更加有層次✨Tagliolini with Black Summer Truffle 🍝佢地用黑松露一啲都唔吝嗇睇住新鮮既黑松露灑係麵上面～未食已經香氣撲鼻配合佢地既鳥巢麵條 食落令人一試難忘 🤩到最後同意大利店長傾計先知原來佢哋所有食材都係由意大利進口難怪食落真係覺得自己好似去咗轉旅行咁 🇮🇹如果你都好似我咁好鍾意食各國特色菜既話推薦大家不妨去試下 😋

之前同朋友去咗一間非常有異國風情嘅餐廳食lunch一入到去見到餐廳環境超級靚可以見到出面灣仔嘅風景成個環境都好有外國嘅感覺！佢哋而家做緊semi buffet 出面嘢食選擇都幾多！個人特別鍾意煙三文魚同埋mozzarella!!出面嘅食物我哋大部份都試咗全部都好好食！！好高質另外我哋叫咗SPAGHETTI ARRABBIATA WITH SPICY TOMATO SAUCE呢個好重蕃茄味！少少辣比起一般嘅意粉調味有少少唔同食落好開胃～GRILLED PINK TROUT FILLETWITH LEMON CAPERS SAUCE呢個味道都好特別！食落去有少少酸味好特別嘅調味，但係非常好食！總括而言，呢間係一間好正宗嘅意大利餐廳餐廳職員友善 食物質素好好環境亦都好有異國風情非常推薦一試🇮🇹 AMA Ristorante 灣仔莊士敦道208號208 JOHNSTON 25樓

老公約食lunch，帶我到去208 JOHNSTON 食Sami buffet lunch 入到去餐廳有意大利招呼，落地大玻璃窗開揚舒適寬敞。餐廳意大利廚師團隊烹製，食材到廚師都係意大利最地道，食正宗意大利味道餐廳有大螢幕，播意大利音樂同羅馬街頭，仿如置身意大利感覺侍應好快送上麪包籃薯仔湯，麪包籃子內有麪包鬆軟配橄欖油同黑醋，薯仔湯creamy 細滑Sami buffet 都幾多款選擇，有凍蝦、八爪魚沙律、烤茄子、烤青瓜、亞技竹、多款沙律菜、Parma ham、Salami 莎樂美腸、煙三文魚、多款不同口味芝士… 仲有我最鍾意Burrata Cheese，入口creamy軟滑，裏面奶香十足。另外八爪魚沙律 同🍆烤茄子入口清新，好啱而家咁悶熱天氣。基本上每款都各有特色，Sami buffet 中食質素甚高！ GRILLED PINK TROUT FILLET WITH LEMON CAPERS SAUCE
PINK TROUT魚皮燒得香脆裏面juicy，而魚味濃，加檸檬汁非常美味 SPAGHETTI ARRABBIATA WITH SPICY TOMATO SAUCE
意粉加微辣蕃茄醬，