Amelia Hong Kong

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Amelia係西班牙聖塞巴斯提安嘅#米芝蓮一星 餐廳，香港分店就係海港城地面，飽覽維港景色～呢晚就去chill下～不過近海景位置full晒，所以想要靚位記住訂位📌今日叫咗幾款試吓《 Braised Oxtail Ragu Pasta 💲168 》燉牛尾肉醬特色意大利麵 - 牛尾肉燉到軟腍又入味，自家製扭紋意粉彈牙又掛汁，加上上芝士碎好惹味～！《 Spanish Roast Suckling Pig(1/4pcs) 💲298 》 特色西班牙香烤乳豬(1/4隻) - 豬皮薄脆但唔油膩，豬肉軟嫩有肉汁，配上香草醬汁好提味～伴碟有減膩嘅車厘茄同烤香嘅原個蒜頭，每粒蒜肉都香糯軟腍～ 《 French Fries 香脆薯條 💲68 》薯條新鮮香口，食唔停口～《 Chestnut Banana Forest 💲108 》甘栗香蕉森林 - 賣相好cute! 切開「 菇頂 」會見到甘栗香蕉蓉喺中間，味道幾新奇～另外仲有朱古力金寶同埋自家製雲呢拿雪糕～ 整體唔會好甜～《 Fresh Lemon Pie with Meringue 💲78 》意式檸檬蛋白批 - 酸酸甜甜，細細件唔會膩～平時嗌杯野飲chil

次次嚟Harbour City都會經過成日都會見好熱鬧難得返通宵 出嚟食個late dinner2030嚟到就啱啱好 走咗一轉人 終於都可以即興食到今次嚟先發現原來係米芝連～唔怪得咁多人坐坐下原來今晚有live band添！唱啲歌仲要係我識㗎😝氣氛超好的點咗一份steak 同一份risotto 英國頂級黑安格斯紐約牛扒五成熟剛剛好 夠晒厚身又重牛味仲可以自選唔同嘅醬汁我呢個青醬怪當然要阿根廷青醬仲有一個grilled garlic🧄 Sided-dish都有五款選擇我就要咗薯條同烤花椰菜🥦薯條係幼身脆口果種 花椰菜就切到細細粒 用cream嚟烤過 好好味不過勁邪惡野菌蘑菇意大利燉飯店員好細心會預先提醒飯粒比較硬 一上檯就勁濃烈嘅菇菌味 食落好creamy又重芝士味因為太好hea 食食下連過咗last order都唔知叫唔到甜品食了

作為米芝蓮星級食府· Amelia位於海港城· 可以抱覽維港景色餐廳氛圍情調十足· 當晚更有Live brand 演奏令用餐體驗更完美♡自家和牛漢堡（$208)和牛漢堡很巨型· 切開非常誘人脹卜卜的漢堡包· 完全沒塌下· 反而非常鬆軟和牛漢堡扒香煎到邊位香脆· 裡面粉嫩juicy肉味不算很重· 但口感完勝醬汁充當了靈魂· 同滿滿肉汁夾擊下超級大滿足！♡美國頂級黑安格斯紐約牛扒（$398)這牛扒最出色是邊位的脂肪！極度建議要伴隨脂肪一齊食用感受濃厚肉香之餘· 會超感激那份牛脂香令牛扒生色不少！♡肉醬特色青口（$238)青口份量幾多· Size不算多但勝在隻隻飽滿不過醬汁稍為重手♡炸薯條（$68)香脆幼薯條· 食到最後都保持酥脆口感

美景佳餚在這裏😙😙😙出面有海景，要預約先得坐呀，不過美食補返數😝🤩特級青口意大利麵特級青口貝新鮮而多汁，口感豐富。它們被精心煮熟，帶有濃郁的海洋味道，並與意大利麵完美融合。意大利麵使用的是新鮮的意大利麵，煮熟後保持了彈性👍👍🤩牛骨髓蕃茜薄碎配香脆多士骨髓鮮嫩豐潤，口感極為滑順。蕃茜薄碎的添加為這道菜增添了清新的香氣，為整體味道帶來了平衡。而香脆多士則提供了口感的層次感，外酥內軟，與牛骨髓的鮮嫩形成了絕佳的對比🤤🤤🤩香烤脆皮三黃雞質鮮嫩多汁，經過烤製後更顯得香氣四溢。脆皮的部分非常出色，一口咬下去，能夠聽到清脆的聲音，同時感受到外皮的酥脆口感😋😋

海港城Amelia 逢星期四至六晚晚Live Band🎶🎵Amelia由來自西班牙San Sebastián米芝蓮國際大廚主理👨🏻‍🍳主打意大利菜，食物質素有保證之餘，餐廳位於海旁🏙️可以睇到海景氣氛夠晒Chill，餐廳好大，情侶約會或者約埋成班朋友聚會都好適合👯‍♀️呢晚仲俾我遇到有Live Band，原來逢星期四至六晚8:30-9:15同9:30-10:15都會有兩場Live Band，見都有人特登黎飲野傾下計聽下歌🍸🍹氣氛真係唔錯呀🥰野食方面叫左個Tasting Menu，有餐包、湯、前菜、主菜、飲品。前菜有法國生蠔新鮮鮮甜🦪主菜揀左海鮮意大利燉飯，好足料，有海蝦、青口、蟹肉，燉飯好入味🦐🦀有咬口帶有黏性。另外再加左個肉醬特色意大利麵🍝肉醬肉味好濃郁，簡單加啲芝士已經好好食。🔸Focaccia🔸香滑忌廉馬鈴薯濃湯🔸歐式新派法國聖馬田鮮蠔🔸海鮮意大利燉飯🔸肉醬特色意大利麵📍#AmeliaHongKong (#尖沙咀美食) #尖沙咀 廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG63號舖➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎吃是真愛❤️ @eatistruelove.hk 🌟🔖 #吃是真愛

Amelia係來自西班牙嘅米芝蓮星級餐廳☺️主打意大利風情歐陸料理，位於海港城最近天星碼頭的餐廳，可以一路食嘢一路欣賞維港美景🌟環境絕對係一流!!! 佢哋而家晚上仲有Live band 表演，可以放鬆心情！除咗有海景美食，而家仲有埋音樂😌全方位享受！牛骨髓蕃茜薄碎 配香脆多士 $208第一次食牛骨髓，原來入面充面牛脂帶濃濃牛香，多士烘得脆脆，牛骨髓加上了香料帶咸香，味道油美帶香，食嘅時候果種咸香味好正🤩一人食少少夠2-3個人share~炭烤三文魚扒 $268三文魚大件夠厚身，食嘅時候仲聞到有少少炭香味，證明真係炭火烤，皮有少少焦脆，整體都唔錯。西班牙橡果黑毛豬$268豬扒超厚超厚，食落嫩口唔鞋，同平時食開嘅豬扒有啲唔同，感覺佢地嘅豬扒脂肪比例比較高，所以咬落去比較鬆化，容易咬。佢哋嘅伴碟好得意有成個蒜頭，估唔到又幾好食喎。📍 Amelia Hong Kong (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG63號舖#livebandhk #米芝蓮餐廳 #海景餐廳 #尖沙咀美食 #ameliahk #香港美食

食物沒有異常驚豔，4道菜我只想推薦「牛骨髓配香脆多士」，其他味道不過不失。🌌😝就是食海景食環境嘅，可以來一下。🎂我們是幫朋友慶生吃晚飯加拍照。🐂「牛骨髓配香脆多士」因為非常好奇，所以叫了這道菜，第一次吃，挺特別、有驚喜的，口感滑嫩好新奇，落了很多香草，所以很濃(咸)，但是配上多士適中還好，雖然唔係極品佳餚但是是會回味的一道，太特別了想再食😂其他幾道菜，連名字我都不記得了，大概是黑松露意大利飯(黑松露只有上面幾塊，飯沒什麼味道就純忌廉)、牛肉類意粉、大概是牛扒記憶中是蠻好吃的。🏠室內裝修環境絕了，但是陪朋友想看海景和拍照，所以選了外面。裏面可以有氛圍的吃一餐；外面則是能拍到美照，因為餐廳是海景餐廳的最出位置，其實我們後面就是風機，大煞風景🤣😂☺️但是拍照可以避開。

🐂美國碳烤36小時慢煮無骨生小排 $298呢個越級好食😋開始上枱既時候覺得無咩特別，但一切既時候嘩嘩嘩，好軟身，啲肉淋到痴線，我同朋友都話好好食。🍝特級藍青口意大利面 $248開始既時候會覺得有小小辣，但食到落底既汁完美到啊，藍青口都大大粒肉，格外鮮味。+30 試埋自家制意式雪糕 士多啤梨雪糕🍦好好味唔會好甜。甜品🍮🍄甘粟香蕉森林🍄必點打卡甜品，靚到爆炸，黎呢到一定系叫呢個影相打卡😍雖然嗰日落雨但坐係餐廳入面享受都好正

🌟Amelia Hong Kong🌟喺正海運大廈嘅入口，外望⛴️尖沙咀碼頭同埋🌃維港景色，係一家新派嘅🇮🇹歐陸料理餐廳！🍹Hakuna Matata $98甜美怡人嘅mocktail，超好飲！🥗經典凱撒沙律 $138全部蔬菜🥬🧅都係切幼絲兼索滿醬汁，風格偏近醃漬蔬菜！🍔自家和牛漢堡 $208鬆軟香口嘅🍔麵包，加埋爆汁香濃💦嘅和牛漢堡扒，水準之作！🍝燉牛尾肉醬特式意大利麵 $168牛尾粒係🎲骰仔size，鹹香出眾，特式嘅扭紋意粉爽彈有口感！🍄甘粟香蕉森林 $108菇菌造型🍄嘅甜品，係香蕉🍌同埋甘粟🌰嘅口味！

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯今次到訪位於尖沙咀海港城嘅新派西餐《Amelia by Paulo Airaudo》，大廚Paulo Airaudo有任職於多間米芝蓮餐廳嘅經驗，所以每一道菜都融入左大廚係歐洲各地嘅烹調手法，務求令到適合有耳目一新嘅感覺。一入到餐廳門口就比維港夜景所吸引，即刻叫幾隻生蠔試下先。Oyster $298蠔身飽滿又大隻，放少少檸檬同埋Cocktail sauce，味道比較清爽，又有少少甜味。自家製麵包配牛骨髓原條牛骨髓香烤，面頭有啖啖牛脂滲入嚟。食嘅時候用湯匙拎少少牛骨髓放入自家製麵包上面，牛骨髓幼滑又帶少少咸香，餸麵包真係一流呀。燉牛尾肉醬特色意大利麵牛尾肉燉到軟腍又入味，自家製意大利麵彈牙又掛汁，面頭再灑上芝士碎，好邪惡呀。 chestnut banana forest 紅色蘑菇形狀嘅甜品，入面用咗香蕉、甘粟和朱古力製成，旁邊仲要配搭雲呢拿雪糕，味道香甜又唔會膩。如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就係我嘅動力！記得點讚❤️⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯Amelia Hong Kong (尖

尖沙咀海港城米芝蓮意大利餐廳My family and I went to a restaurant called "Amelia" located in Shop OTG63, G/F, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG63號舖Amelia is an 1 star Michelin restaurant 米芝蓮一星殊榮There is an al fresco area for customers to sit outside and indoor area,Both areas can see the impressive Victoria harbour seaview!"Grilled Salmon Steak"碳烤三文魚扒HKD$288.the salmon steak is very thick cut.the salmon is very moist, flaky with incredibly crispy nicely seared

同朋友gathering黎左尖沙咀海港城一間海景西餐廳, 一知道係呢間係米芝蓮餐廳既時候, 未食已經好興奮餐廳環境好正呀, 室內室外都望住海景, 好有情調又好chill而且地方仲好大, 好多座位, 多人gathering或開party都冇問題~~餐牌有多款菜式選擇, 有單點亦有套餐~~香脆薯條 $68薯條即叫即炸, 上枱時熱辣辣~~薯條外層金黃酥脆, 內裡軟綿綿烤蔬菜 (粟米, 翠玉瓜, 紅椒, 娃娃菜, 大蔥) $68烤蔬菜原汁原味, 健康又滋味粟米鮮甜彈牙~ 翠玉瓜脆滑清甜~紅椒微微焦糊, 清香又爽脆~ 而娃娃菜則夠清脆!!美國碳烤36小時慢煮無骨牛小排 $308呢個牛小排真係冇得頂, 超級好味, 要俾分既話一定係滿分!!! 係我食過最好食既牛小排牛小排碳烤味道濃郁, 帶有獨特嘅碳燒香氣肉質細緻軟腍, 而且鮮嫩多汁, 入口即溶 甘香既油脂係口裡面緩緩散開, 超正呀!!!必食之選燉牛尾肉醬特式意大利麵 $168牛尾燉到入晒味, 肉質鬆軟可口~~ 意大利麵軟硬度剛好, 每條都掛滿濃濃既醬汁甘栗香蕉森林 (甘栗, 香蕉, 朱古力金寶, 自家製雲呢嗱雪糕) $108呢個甜品好靚呀!!! 視

🌟餐廳：Amelia Hong Kong📍地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG63號舖💰價位：$201-400📱電話：37051983來自聖塞巴斯提安之著名米芝蓮星級食府Amelia，登陸尖沙咀海港城🎉主打富意大利風情之新派歐陸料理，環境寬敞舒適，裝潢別緻，仲可以望住景色怡人既海景享受美食，浪漫又享受💖Weekday Lunch Menu價錢合理又多選擇，有齊沙律、意大利麵、Sea Bass、漢堡包、意大利飯、牛扒等等，仲可以優惠價加配飲品/甜品/紅白酒🍷🥂———————————————————🔹 Lunch Set有是日沙律+是日餐湯+主菜，沙律菜新鮮爽脆，淋上酸甜醬汁，係好開胃既前菜～餐湯係蘑菇湯，配鬆軟餐包，絕佳組合。———————————————————🔹 碳烤三文魚扒三文魚扒鮮甜肥美，含豐富蛋白質，經碳烤後外皮金黃香脆，魚肉細膩充滿魚油香，入口飽滿～伴碟仲有清甜蕃茄仔、蒜等。———————————————————🔹 肉醬特式意大利麵肉醬牛味濃郁又夠嫩滑，味道酸酸甜甜好開胃，面頭加入大量芝士碎，增添口感更濃香。———————————————————🔹 香脆薯條薯

Amelia, a celebrated Michelin-starred restaurant by San Sebastián, has opened its doors in Harbour City since covid , presenting Hong Kong’s gourmands with a monthly-evolving menu of modern European cuisine imbued with Italian finesse. Weekday Tasting menu$800/1 (including add ons and dessert )-HOMEMADE BREAD 自家製麵包Focaccia: loaded with olive oil and other herbs, it’s rustic yet complex -Vichyssoise Soup with OysterComprised of cooked and puréed leeks, potatoes, onions and creamA perfect harmony

來自聖塞巴斯提安 Amelia 讓你盡情欣賞維港迷人景色，而呢度精緻美食亦非常聞名 開胃菜 - Burrata Salad 🥗呢度Salad以新鮮的意大利Burrata乳酪為主角，搭配新鮮小蕃茄同埋香濃特製醬汁，Burrata超creamy 鮮味口感豐富多層次，好開胃。另外想推介兩個菜式，我覺得係必試的😋碳烤八爪魚 - 配上泡菜醬汁 🐙呢道菜以新鮮的八爪魚經過碳烤而成，保持了其鮮嫩的口感，搭配著微辣的泡菜醬汁什菜，帶來一種獨特的風味體驗，讓你回味無窮。Amelia 招牌菜之一 - 西班牙乳豬 🐖乳豬皮脆卜卜，肉質鮮嫩多汁，入口即化。乳豬肉質滑順，入口帶著濃郁嘅味道。搭配著 Amelia 嘅秘製醬汁，令整道菜更加美味。Amelia 結合了美食&美景，為你的味蕾和心靈帶來一場奇妙嘅盛宴。Amelia Hong Kong尖沙咀海港城 海運大廈地下 OTG63號舖#Michelin #米芝蓮 #維港景色 #尖沙咀餐廳 #海港城餐廳 #harbourcity