Aqua (Moved) New Location

一直都有聽過Aqua個景色好靚，咁啱係香港餐廳週，就約埋一班朋友去試一試個lunch menu。一開始送左個三文魚臉豬dun嘅小菜俾我地，我地都有啲驚喜（其實每枱都有），酸酸地加埋啲海草幾開胃。我頭盤就叫左個薄切油甘魚伴三文治魚籽及酸汁水晶，不過不失，油甘魚幾新鮮。另外主菜叫咗意大利辣蕃茄醬通粉配黑水欖及羊奶芝士，非常普通，賣相亦無特別，有啲失望。甜品就叫咗塔雷吉歐乳酪配巴馬臣芝士伴自家製甜酸醬。甜酸醬其實係蜜糖，配搭芝士非常合適，三樣入面比較出色。最不滿既係餐廳冷氣非常唔夠，一坐低，個太陽曬住我地個位，熱到爆，食到一半已經出汗，好似係溫室入面食嘢咁。我地快快手食完就走了。整體嚟講，呢度比較適合夜晚同另一半黎，享受一下浪費氣氛。對食物質素就唔好咁高要求啦。

好老實說，又一間比openrice呃了我去咗試的餐廳。服務質素一般，食物質素也和普通餐廳沒什麼區別。黑毛豬，一啲都唔似。三文魚，食落去，「千兩」仲好過佢。價錢不便宜，仲要咁嘅出品，看來這個市道下，都會離結業不完了。

Restaurant Week話咁快就完左😔 最尾一日去左試間靚餐廳🥳 好多人去慶祝生日/ 週年紀念😍 皆因望住維港完全無遮擋😱 平時weekend brunch都要差不多$600😳 而家只係$198就食到😏前菜: 薄切油甘魚伴三文魚籽及酸汁水晶/ 意大利野菌湯🍲油甘魚配三文魚籽賣相好吸引😍 食落新鮮✌🏻 無比醬油你😏 因為配上酸汁水晶有同樣效果👍🏻 野菌湯就比較普通🍲主菜: 豬肉生薑燒/ 烤三文魚伴香草薯泥🐠 (+$80)豬肉賣相普通🤣 食落都沒有太大驚喜😅 醬汁有啲似吉野家牛肉汁🤫 烤三文魚質素可以☺️ 唔會好乾👌🏻 但份量偏少😅甜品: 芒果奶凍🍮甜品味道反而不錯😋 奶凍texture剛剛好👏🏻 唔會落太多魚膠粉😏

無預約情況下，由北京道一號搭升降機上29樓，出升降機門就有staff係門口位置，得知Walk in後就主動帶位到窗口座位。餐廳檯面我未見有Set Dinner，一律單點，水亦要另order買(*男士們要注意🤭）餐廳環境及內容裝修一流，服務上如有外套，未見有職員主動加套裝好衣物，可能餐廳本身沒有這些服務。 - 海膽意大利麵（$338），屬粗身意大利麵，海膽及蛋黃味濃郁，麵質彈牙，值得一試。- 水牛芝士蕃茄羅勒薄餅（$218），有充足芝士及蕃茄味，配上羅勒（即： 金不換）味道清新，整體入口油而不膩。  簿餅餅邊很脆，不過如整體烤再燶一點，有點焦香我個人會更喜愛。- 整晚最滿意一道菜，煎牛柳伴牛油醬油（$408）必讚。  醬汁與牛和瓜（不知是翠肉瓜或櫛瓜）一同入口，十分配合，每一口感覺柔軟，牛味充足，不得不試。食完主菜，職員會主動問是否需要甜品，當選擇要後就會給你一本甜品餐牌 。 然後再主動清潔好餐檯，及後放置好甜品。- Aqua Platter, 價錢忘記了，若$3xx我無要求任何慶祝，相信是擺盤設計原本就有玫瑰花及蠟燭。甜品方面：· tiramisu口感幼滑，不會太甜已值得一選。· 紅豆

其實之前都黎過一次，上次感覺都唔太差⋯⋯但今次真係好失望🙍今次係試restaurant week 既menu，價錢會比較平但唔知係咪呢個原因，我覺得服務態度都相對地差左好多．．．．首先落ORDER 果個waiter 已經好冇禮貌。。好似好趕咁，完全唔想serve我地叫另一個waitress 幫我地影相，扮聽唔到睇唔到～大佬呀，你假假地都係一間401-800既餐廳，基本的服務態度都做唔到？對個menu本來好有期望。。。。但個main course 真係。。。。OMG⋯⋯衰過茶餐廳，嚇親我同男朋友名為"豬肉生薑燒"既主菜 ，我只係食列肥豬肉+洋蔥 完全無生薑味仲細細碟。。。唔講以為係前菜⋯⋯非常失望⋯⋯另一個主菜係意粉，冇乜特別極普通而且係凍的⋯⋯證明煮左好耐⋯⋯呢到唯一可取既係個景。。。係好靚既但我相信restaurant week 活動既重點唔止係個景囉⋯⋯冇心做既⋯⋯就唔好參加呢個活動啦基本上經過今次，我都唔會再黎要景既話，食下面間胡同好過啦！

今日係同女朋友嘅半年紀念日，係OpenRice book 左 Aqua，咁呢，就有得揀個Sunset Dinner set。首先講下個環境先，係One Peking 29樓，飽覽維港景色，真係好有Feel。另外餐廳內嘅裝潢，都好有格調，而且配合埋柔和嘅燈光，更添浪漫嘅氣氛。今日我地係坐係後排位置，但其實都有好處，就係坐得比較舒服，座位比較寬闊，而且仍然能夠睇到維港夜景。當然如果想睇維港景色睇得更清晰，可以坐Window side，不過要有心理準備座位會比較狹窄。因為係OpenRice 預先訂左位，所以可以Order Sunset Dinner 同埋免費Upgrade 左dessert platter。我地叫左兩Set 3 course set。Starter 我地揀左 Seared Salmon and yellowtail seaweed salad 同埋 Mozzarella。火炙三文魚加上油甘魚同海藻，再配搭Kimchi sauce，成件事好match，魚嘅油香配上醬汁嘅香氣，令人回味無窮。至於Mozzarella，十分 creamy，加上 roasted tomato sau

見朋友嚟呢度食，一路都覺得呢度好靚，所以上次情人節就過咗嚟呢度食brunch，佢嗰日係特別日子，所以就set定咗個brunch set。都好多個course，588起，有free flow champagne任飲，都試咗好多唔同嘅beverage。上到去個環境好舒服，好光猛，好開揚嘅感覺。 但如果坐近窗邊枱與枱之間就比較近同隔離，環境係靚嘅！食物質素都好好。佢係食fusion菜嘅主要係西式同日式，佢嗰starter已經好大份，main course都好好食，仲有啲刺身海鮮，都好新鮮，天婦羅好脆，同埋食物嘅感覺擺位同伴碟都好好，個risotto唔算太膩，但純粹嗰日情人節變咗做粉紅色搞到冇曬胃口 。lol有埋甜品，兩個人嚟呢度撐枱腳係浪漫嘅！食到四點到，因為四點到佢就要落場，準備夜晚。但可以畀我哋上去上面吧嗰度繼續坐同飲嘢。如果帶蛋糕上去切，切餅費每人85蚊。

係restaurant week黎食都幾抵☺️$198 pp. for lunch 就可以嘆到3-course啦😍最重要係呢度個景真係好靚😝Starter / 火炙油甘魚及鮭魚朝鮮醬海草沙律very fresh, 加埋乾蒜粒脆脆地幾有咬感。賣相亦都好精緻！ •

Aqua #尖沙咀❗️$198望住維港嘆高級日法fusion餐廳❗️Restaurant week真係有好多好抵嘅Offer🤩呢間平時閑閑哋一個主菜都要幾百蚊嘅餐廳，依家$198就可以食到3 course lunch menu😍😍😍環境裝修靚不在話下，食物質素都幾高，真心抵！Lunch Menu入面有多種選擇，但大部份都要加錢，不過食到窮嘅我哋就冇揀到任何要加錢嘅食物🙊雖然份量唔大，但味道真心有驚喜❤️❤️❤️！先送上麵包🍞有別一般嘅餐包，係芝士條同埋薄脆片，配上hummus，作一個簡簡單單嘅開始💞。之後到美味嘅前菜。兩個前菜都非常突出，甚至比主菜更勝一籌🙊！Yellowtail carpaccio with salmon roe and ponzu jelly 薄切油甘魚配三文魚子及酸汁水晶🍣油甘魚油香味重，但一啲都唔膩。特別欣賞三文魚子非常鮮甜，係我人生中食過最甜嘅三文魚子❗️❗️❗️一啲都唔腥。側面嘅水晶啫喱唔單止金碧輝煌🧡而且仲酸酸甜甜，完全豐富咗成道菜嘅口感同埋味道，絕對係一個望落簡單，食落豐富嘅刺身。味道: 4.3/5Bean curd in dashi with Japanese veg

Celebrating Frd’s birthday and ordered 4 dinner set. Checked the bill and found overcharged for dessert platter around $200 and the staff immediately cancelled upon request. But then after home I realised it’s overcharged for $400 for the four set. I’m very disappointed for this kind of mistakes again and again which I think Very unlikely a mere negligence. Will not recommend this restaurant to any frds. Deception!

雖然呢間餐廳開左好耐，但之前都未有機會去。今次襯住生日，諗住食好d.我 Request 左 window seat , 位同位之間有點窄，坐後面梳化反而更好，雖然呢間餐廳係全落地玻璃海景，但因這幢大廈落成左都有一段時間，比起而家近期新式全玻璃海景餐廳，少咗露台位，有點輸蝕，但氣氛及環景都可以的💫 但如果諗住影相打卡，因燈光太暗有點難度😅 我 order 左 龍蝦刺身🦞鵝肝、三文魚帶子、大蝦、濃湯煮蜆等...食物都 ok 不錯，但未有特別驚喜，係個鵝肝及 和牛沙律味道幾好👍🏻餐廳屬於中高檔，所以價錢都有返咁上下，人均大約要 $2000🍭 Aqua📍 尖沙咀 北京道1號29樓💰人均 $ 2000

Came here on a Saturday for the champagne brunch! The restaurant wasn’t crowded at all, considering the current situation... We booked a table for 6, they gave us a long table at the back of the restaurant - still with a view of the harbour! Should have booked one of those private rooms - they look so nice! We were immediately served with mimosas as we sat down! Every dish on the menu would be served, except for those requiring add-ons. 5 of us didn’t drink champagne so opted for the $588 brunch

情人節大餐 推介1🍷依間餐廳係其中一間推介俾大家帶另一半去👫🏻💕🌟記住提早book窗邊位🌟餐廳有一排位係好近咁對住全香港夜景！仲要好有privacy，好似個corner位咁，同隔離隔左一隔。咁就可以全程同另一半好好享受住香港嘅夜景同美食🌃🥂日式燒和牛西冷（$698）賣相靚之餘，又可以同另一半玩下☺️因為薄切的關係，每邊燒10秒都夠。有三個汁俾你揀，另外仲有炸蒜同小青椒🌶🧄 生牛肉他他同個Pizza都幾好味值得叫👍🏼另外餐廳仲有刺身同壽司可以叫！食到咁上下8:00pm可以欣賞埋幻彩詠香江✨✨✨

同好朋友慶生見呢間餐廳有拎獎同埋有海景，好快就決定左食呢間❤️去到未到6點，我地先上bar個層坐下，睇住個日落落緊山好療癒，但呢個時間影相有難度，因為背光，都係用眼睇啦😂。去到6點，就落返一層入去，counter 職員好有記性記得我叫咩名，好快就安排左坐位比我地。見到個景好靚，我地2位坐窗邊位係一齊望住海食，佢有兩塊細細地既透明玻璃隔住隔離枱，感覺好似坐卡位，可以係咁影相都唔會好尷尬。❤️❤️因為坐窗邊有最低消費，每人$900。我地叫左1個sunset加一份羊，一份魚，一份鵝肝，2杯mocktail 😋😋😋。因為我地唔飲紅酒，2個人食左4個main courses 好過份😂食到勁飽離開🙊最後，特別要提提有個黑色西裝好高大好瘦既侍應好好服務，佢好helpful 同埋態度好nice ，幫我地影相影得好靚。最後唔記得問佢叫咩名想寫信去讚佢❤️希望boss見到我食評都表揚下佢啦☺️

We were so discouraged by their service.The environment is very dark. It is good if you enjoy the harbour view.1. There are steps in order to go to the dining area. Steps are not marked with safety warning. None of the staff reminded you “mind the steps”.2. When my friend arrived, the waitress stopped at the steps, said “the lady is there” and left. Poor service.3. We were only given the sunset menu. By 715 pm, all friends arrived. We asked for the a la carte menu. Suddenly a waiter cam