Aqua (Moved) New Location

今日慶祝週年紀念，一早就已經在openrice訂左位。餐廳位置需要d時間先搵到，因為都比較容易混淆。但原來假期關係所以就只有套餐選擇，雖然價錢同酒後差不多但係質素同份量絕對唔差。$588/位但成個餐有八道菜+一道甜品😋，只係諗住食個lunch既我地黎講真係有d嚇親🤣🤣🤣今日天氣好好所以去到餐廳對住個海景食飯，簡直係一種享受。影相仲好靚添呀💕💕💕美中不足既係餐廳既位置係一張貼一張枱，感覺無咩私人空間而且會有少少壓迫感。本身餐廳個Set係有酒提供埋，有個侍應行過見到我地個杯無飲品問我地要唔要水，因為我唔飲酒所以我就話要，之後佢就比左半樽好大既玻璃樽礦泉水我。可能因為甘最後收左我地飲料費$170😓😓😓另外，係毫無心理準備既情況下，原來餐廳所有人都係講英文而且menu都係全英文既佢地其中一道菜係日本刺身，食得出係非常新鮮同係日本當地食既刺身一樣新鮮。之後甜品既擺設係用左新鮮既玫瑰花去做佈置，睇得出呢d位都好有心思，完全岩哂相機食先，用黎打卡既女生🥰🥰🥰整體上價錢，服務，食物質素都ok既👍🏻👍🏻👍🏻

我一早喺OpenRice book左枱，食1845，之後收到email confirmed，亦提醒窗邊位每人最底消費係$900，2小時交枱。由於我朋友海鮮敏感，所以我喺remarks寫低，同要求喺甜品上寫Happy Birthday字樣首先搭lift上29樓，一出lift就係reception，講名對啱電話，之後個staff就會帶你埋位坐底後，有4份menus，À la carte，wine，特別推介，同經OpenRice訂位有嘅Sunset menus咁我地2個女仔，揀左1個set再加散叫頭盤選擇了餃子，送了2塊麵包。餃子好麻麻，似交黎嘅貨，反而上面嘅炸蒜片好好味，食左一塊，成個口勁臭，好濃嘅蒜頭味。麵包外層好香，有點硬，內層好鬆軟，不過越食越酸。有一小碗橄欖油(估係)比你沾，但我覺得味道怪怪的。主菜選擇了牛柳，個碟好大，但得3塊牛柳，中間夾住燒茄子，旁邊有2舊甜番薯，作為主菜，份量有點少。不過牛柳好淋，但但醬汁太重味，結果完全食唔出牛味另一樣散叫了海膽意粉，係成晚最好味。份量ok，個汁好濃 好香，好多海膽，無腥味，d海膽唔會炒到散哂見唔到，不過幾油膩，夾哂d粉後個碟好多橙色嘅海膽油

公司同事生日，揀了一個特別嘅地方同她慶祝生日，網上看到此餐廳面對全維港海景，而三個 course 的價格$300左右，唔算太貴，決定一試。一入餐廳第一時間見到是維港及灣仔，180度全海景，餐廳特別有一排雙人嘅座位係喺窗邊嘅，同過海特別近，細心嘅設計。頭盤火焰吞拿魚、三文魚伴日本昆布三文魚子沙律，三文魚好新鮮好肥，吞拿魚加埋魚子一齊食有帶出不同層次嘅味道。日式豬肉餃子配柚子酸汁，個柚子汁其實似普通豉油，唔係太夠酸，但係個炸蒜片脆好好食。烤豬腩及水牛芝士薄餅，唔知點解嚟到嘅係豬肉碎，但係配合埋個薄餅都有中上嘅水準，個薄餅好大過不過餅底係好薄嘅，一個人食可能會多咗少少。意大利寬管通粉配番茄香草醬四季豆，食咗咁多款意粉未食過寬管，個樣有啲似豬腸粉，食落去好有咬口，配合埋個香草醬好醒胃。黑芝麻雪糕十分高水準，星級餐廳就會將碟同雪糕一齊雪，等啲雪糕唔會溶得太快。意大利芝士配無花果醬及提子，芝士係軟嘅芝士，唔太濃味，配合不太甜的提子都唔錯，而薄麵包加上蜂蜜亦有驚喜。之後侍應問我地要咖啡定茶，我哋三個都揀咖啡，啲咖啡都幾苦，不過配合個85%黑朱古力完全唔同味道，好夾好有層次，後來埋單先至知道咖啡同茶係

待應服務極差，沒笑容，行過當睇你唔到，個老外遠處見到我舉好即轉彎，枱面既野等極無人收要我自己攞走。以平均400午餐價錢，不應是這個服務質素。星期五都咯滿，就知乜事。未計食食吓個碗飯裡面有頭髮。不會再光顧。

一間算係高級餐廳 坐左半個鐘都無一杯水 仲要再三要求先至有 放低一句唔好意思都無 都算 用餐其間待應態度又差 好似完全無受過訓練咁 餐飯食得唔開心 仲要受氣 個景再靚都無用喇 😌😌😌😌😌😌😌😌😌😌😌總結如果係咁既收費咁既環境 香港仲有好多其他選擇 我以為係我唔好彩 但上openrice睇 原來我唔係第一個講佢地服務差

第一次試佢地好出名既Aqua, 結果非常失望：First time to try the famous Aqua but was utterly disappointed, probably one of my worst “fine dining experience”: 1) Food was way below average：Sunset dinner main course係risotto, 好似成支白酒倒左落去煮5分鐘, d飯好完整既一粒粒, 完全無燴飯既濃郁味道, 我食左1/10就放棄左另一個main course係燒牛肉, 份量少得可憐都預左, 但食落似M記漢堡包中間塊肉真係好surprising2）Very low service standard with untrained catering staff:- waiter served the wrong dessert platter with wrong birthday message with another person’s name on it for TWICE, which was not acce

四個人埋單平均$500一個人，幾合理👌🏻待應唔算好態度，未見到一個待應會對返客人微笑。我一直微笑同佢哋講thank you，佢哋好似聽唔到咁，但有主動問我哋洗唔洗store袋😊未有人嚟趕人，整體觀感唔差😉呢個餐包麻麻哋😂火箭菜沙律🥗 不過不失無咩特別，唔推介黑毛豬🥩幾厚切，肉質唔差幾juicy 龍蝦pizza🦞底好脆身，夠light！Sauce係龍蝦醬，上面一片片嘅係龍蝦肉。但其實我食落去完全無龍蝦嘅感覺😂上面一片片嘅我食落去以為係cheese🤷🏻‍♀️食材嘅味道唔突出。呢個fusion海鮮risotto highly recommended！佢嘅飯唔係一般嘅risotto，係撈埋薏米一齊煮，口感特別👍🏻

久聞景色美麗，剛巧友人生日，故慕名而來。早一星期預約，事前知道有dress code，應該是高級餐廳吧，但一到達，接待的小姐好像不太高興，預約時要求窗邊位，到了當天才説要每人最低消費900元。想問是否可用預約時的套餐優惠，經理好像不太高興。前菜很快上到，但主菜呢，坐了近一小時，三催四請才到，還好食物還是很美味，只是份量太少。除了景色，唯一可稱讚的是一直熱心服務的外國男侍應，其他東西十分失望，最後兩個優惠也只給了一個，以後不會再來。

My girlfriend and I ordered the sunset menu on 20/7 with free flow champagne, but the free flow champagne was not available until we requested for two glasses (this was at least 20 minutes after we placed our order)Food was underwhelming - the beef steak was overdone and tasteless.  Had the worst tiramisu in my life - bland without any flavour of mascarpone, liquor or coffeeService was horrible - most of the staff members, ranging from the receptionists to the waitress responsible for my table,

另近日心情一般, 身邊好友可能見到我心情麻麻， 所以請我食了一餐豐富的晚餐， 當晚由他發牌， 叫了一刻石燒和牛，羊架， 刺身， 望著美麗的夜景， 一枱豐富的食物， 和牛入口溶化， 令人回味， 餐廳服務， 環境，食物，也是非常出色 當然最欣賞是環境

我一向少食評，但今次真係非寫不可，我倆的結婚週年想試新食店，我哋一家三口，於是上Open Rice參考，見食評都👌🏻，所以選了這間，這店在Open rice 嘅相片環境吻合，但好嘈（有點似 lounge），氣紛一點都唔浪漫😣，入席後侍應只提供餐牌，之後走了，連水都冇杯，跟著點餐後，順便叫佢比水，因有小孩唔想佢飲水喉水，所以點了熱水，點知上菜後都重未有，還催了三次才有，我哋分別點了生蠔、魚生、和牛、Set餐、意粉及酒。首先來了頭”他他”（Menu內被註推介），一上菜侍應講一論他他碟上嘅菜後，就好快手倒埋一碟，把它撈埋，重一路撈一路跌到周枱到係😰，侍應除即把跌在枱上的”他他”用布抹落地，險些抺落我裙上，這點好似去了大排檔😪，碟嘢食賞重好核突（如像豬哨）食落重有根，一點不值😡，其他菜式都不講講⋯整體食物質素差，魚生及蠔都唔新鮮及帶腥味⋯另我亦在open rice預約，並已註明結婚週年用餐，但最後没有特別，只是求其用寫了”Happy Wedding Anniversary”重要有點唔完🤣🤣⋯⋯我想表達食後感，價錢貴得嚟﹗係一點都不值😪

基本上每張枱都睇到無敵大海景，如果想坐近d窗口，就要900每人，個人覺得唔需要啦。頭盤好快上，但係食完再等半個鐘以上，先至見到主菜。應該係比時間大家影下相，睇下風景。見到隔離枱嘅甜品，有好多款式，有機會再試試。

靚景Fine dining🏙—👍Aqua 除咗係一個好chill嘅地方，亦都係一個品嚐Fine Dining嘅好地方。—🥩汁燒安格斯肉眼扒（💲388）肉眼扒入口即溶，個汁唔會喧賓奪主，肉眼扒燒到個面有少少脆。🐟炭燒西京麵豉銀鱈魚（💲388）銀鱈魚非常滑，仲要冇骨，個汁好甜。🍚Risotto (💲328)意大利飯粒粒都好大，食落去好有咬口，食每一啖感覺上好似飲緊雜菜湯，蜆每一隻都好新鮮，冇沙。—

AQUA都聽人講左幾次，好多kol成日去飲野。今日同家人想食個lunch，諗起尖沙咀就決定一試位置係北京道一號，經地鐵站隧道好快就到。中午一點唔算多人，餐廳都真係幾靚，睇景一流lunch set 3-courses $288唔中意都有其他選擇，意粉，便當，壽司我地叫左兩個set前菜揀左油甘魚三文魚刺身夠新鮮，配三文魚籽，開胃之後主菜揀左意大利通粉配蕃茄，香草醬份量都幾少，食完唔飽另外一個我地叫左燒牛柳呢個感覺好好多，牛質幾好，唔會煮到太老我地散叫左個創作壽司拼盤$358，八件，真係有d唔抵，又唔係特別好食我地仲要左個黑松露意粉麵質幾好，算係咁多樣野中比較好最後，甜品呢個撻，額外加$30。。。好普通咋喎雪糕。。。普通水都飲左$170。。。。服務唔係好，趕收工咁。。。真係得個景。。。飲野應該ok，食野就。。。不用了

生日晚飯，男友一早喺Aqua訂左枱食飯。雖然呢度有意大利的菜式食，但主打卻是食日本菜，而個人因為比較喜歡食意菜嘅關係，所以難免失色左少少。因為一早book左枱，所以獲安排嘅位置都唔錯，可以自成一角，而且亦坐擁維景靚靚嘅景色，位置黎講真係一d都唔輸蝕。不過價錢方面消費真係比較高，因為過左6:30pm原來有最低消費，每人最低消費要$800-$900，以fine dining黎講算高，性價比方面比較弱。雖然坐擁海景景色，但環境真係比較嘈，成晚d音樂開得太大聲，嘈到真係令人有d失望。不過以服務同食物黎講都算唔錯，咖啡好飲， 而且個糖罌好有特色不過二人食飯，點左個湯、兩個main course加兩杯野飲，兩客甜品，都驚死meet唔到個min charge，要夾硬order多一碟壽司。總結：性價比好低，以呢個價錢埋單，其實可以有更好的選擇。