Aqua (Moved) New Location

男朋友book左枱同我食生日飯，除左個海景之外，所有野都係好差👎🏻入座後order左三樣食物，有燒呑拿魚腩卷、薄切龍蝦pizza同黑毛豬柳，8點嗌完野食，8:40分先上第一道呑拿魚腩卷，😑之後等左起碼15分鐘,先上另一道菜😑唔知以為自己食緊傳統法國菜🙄。碟黑毛豬柳份量又少，味道又好一般，等到完全冇哂耐性，影相都慳返，🤢最嬲既係，你附近隔離嘅枱上菜嘅速度又好快喎，唔通我哋去左第二個時空？好喇，極冇mood嘅情況等到食埋第三道菜即刻叫人埋單，之後先話你知有個complimentary 甜品，生日甜品來到，心諗都算啦，求其都影張相算，點知叫完個侍應幫我哋影相，佢話等陣，5分鐘後都唔來，把鬼火直接走人算，真心咁大個人都未去過差到咁既餐廳，仲要so called 都叫高級餐廳，真係貼錢買難受，如果大家唔想中伏就，建議你唔好去，真係令我好失望👎🏻👎🏻👎🏻

我一直想食呢間好耐😍我覺得算係性價比高最令驚我驚訝嘅個三文魚肉質啱啱好 加埋出面個d脆脆 第一次食到咁特別嘅三文魚🤩🤩d魚生夠新鮮 同埋個凍肉同芝士出奇地係一間日式fusion 整得幾好😍😍日式和牛簡直冇得講😍😍😍一定返泥再食!!!

由於閨蜜生日，閨蜜想食呢間餐廳，故此我提早一個月已經係openrice 預留海景位置慶祝生日。之後生日前幾日餐廳WhatsApp我confirm booking既，我再一次講左一早預留左海景位，可惜當日去到餐廳，其實餐廳一d都唔full，仲有好多位置，可惜冇安排海景位置，仲要係靠近水吧位，非常失望！😞😞 至於食物質素還算ok，叫左個燒和牛，分量雖少，但味道唔錯！可惜餐廳職員冇咩諒解，冇咩服務。每食完一道菜就馬上過來收碟，好似好趕客咁。 最終唔太開心就係，由於我地坐近靠近水吧位，d職員經常行過，就唔小心踢到閨蜜張凳。但職員完全冇反應囖。😔😔

這次的分享，十分厲害，是曾經被《亞洲時代》雜誌《TIME ASIA》網站榮選為「全球最佳夜宴景觀餐廳」之一，主打意大利及日本菜式的Aqua。Aqua位於尖沙咀北京道1號高層閣樓，透過落地大玻璃飽覽維港兩岸景色，位置絕對得天獨厚。筆者更特意提早兩星期預訂窗邊位置，欣賞黃昏及晚上的景觀。🌃肥呑拿魚腩壽司 ($288) 賣相吸引，肉身呈粉紅色，帶少許白色網紋，舖上碎金箔後，奢華感提升。吃下去感覺比一般赤身好吃，肉質較油潤，但始終有些許筋，沒有入口即溶的感覺，且欠缺鮮魚貨的甜美。🌃牛油果鰻魚卷 ($158) 牛油果片十分薄，味道不夠creamy，口感比一般超市貨差；鰻魚表現平庸，份量不多。🌃石燒和牛西冷伴炸蒜片配三色汁 ($698)洋蔥大蒜汁/ 酸醬油/ 山椒胡椒汁牛肉色澤紅潤，油花滿佈，沒有筋膜，口感軟嫩，惟較為細片，價錢昂貴。🌃和牛伴韓國泡菜炒飯 ($348)賣相實在不美觀，沒有拍照。味道跟一般韓式餐廳的牛肉泡菜炒飯差不多，只有辣味，完全沒有驚喜，而且價錢極昂貴。環境確實滿分，但食物質素跟景觀可謂不成正比，十分可惜......總結（5分滿分）餐廳環境🖼🖼🖼🖼🖼餐廳服務🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻食

環境一流，食物同服務態度需改善！當詢問一位講東話的女服務員講解一下golden ticket menu的內容，她沒有清楚解釋以及回應都唔肯定大概是什麼! 已入座唯有試吓個餐，凍肉頭盤很差，剌身算新鮮，意粉加意大利飯吃不岀什麼味道。BBQ牛肉上菜時沒有解釋要先加醬汁燒。結果燒焦了同服務員講才知曉。我們要求她換了另一個爐的態度非常差。以後不會再幫襯及推介給朋友。以上純粹個人意見及分享

老闆們請食飯 &慶祝同事生日🎉左揀右揀 揀咗呢一間～到達店內 環境昏暗 見到好多情侶坐窗台慶祝周年紀念～ 我哋一坐低都揀咗好耐 有啲同事叫dinner set ～我就單叫自己比有興趣嘅菜式～（但其實成份Menu望落去我都不是太有興趣）有個印度哥哥招呼我哋 但請注意 原來佢識講中文的最後先知🤣 所以英文唔叻嘅人見到都唔使驚哈哈套餐揀咗以下呢幾樣野（三人份量）刺身壽司睇個樣都OK正常呢個 個人認為個辣辣地嘅火腿ham有好感 墊底下嘅脆脆又唔脆哇呢個牛簡直係覺得不是太好食 林啤啤 但係冇牛味嘅以下兩樣係我單點的終於有樣嘢係正常就係呢個天婦羅呢個牛係10分不好吃 就好食係左下角嗰兩舊類似炸蘆筍嘅嘢甜品反而覺得係正常OK的總括來講 如果周年紀念都還可以過嚟嘅但一定要坐窗台同朋友gathering就冇必要食呢間 因為有更好嘅選擇～如果有朋友飲酒嘅話 又係揀set dinner的可以建議揀$100任飲香檳嘅 可以飲兩個鐘 飲到你嘔都得🤣🤣🤣 Anyway～candy happy birthday😝😝

今天與男朋友慶祝他的生日，早在半個月前訂咗能坐最近窗的座位，落地玻璃遠眺維港景色非常漂亮！傻傻的以為套餐上邊的食物要選擇 後來店員告知我們套餐內的所有東西都有🤣 除了某些食物要加錢外還有其他單點的食物不過計算起上嚟套餐會比較抵食，看見餐廳大部份的人都會選擇套餐。食物質素方面，味道還好，食材也是還好，不要期望有太大的驚喜🥶🥶總體來說二人晚餐$1800 有$1000是付給環境的😂但是以慶祝節日來說真是一個不錯的選擇，價錢未去到好貴但亦都唔係CP值高。不過不失的一間餐廳，但這間餐廳的景色會令我想再次光顧。就是有一點不滿意的就是每一台的位置很近有點迫😖😖

E.L一直都知呢間餐廳景靚 一直都想試終於決定生日黎試下點知真心中伏 除左個景真係靚 已經無野可以讚估唔到食呢種價位既餐廳可以食到黑面🤦🏻‍♀️.餐廳既環境 食物同服務都差強人意總括黎講三宗罪👎🏻1）❌環境噪：當日可能weekend 有party D音樂全部clubbing 歌 噪到🌚啲Base 勁到坐一陣就好頭痛同另一半坐對面 係要嗌交式傾計見窗口有位Request 調位 因為坐隔離傾計唔洗甘辛苦 但同我地講有人book左（但其實當初我地都book左窗口位）太噪所以已經再無心情叫酒慢慢享受 只想快快食完走.2）🚫食物質素不符合預期：叫左個套餐（$798 1位）刺身質素一般 送題質素最恐怖係食食下前菜 見到有蟲係啲沙律菜爬出黎 真係嚇到個心離一離無諗過呢個價位既餐廳可以差到甘好彩餃子 意大利飯同燒牛肉都算ok 都無甘嬲另加每位88升級到甜品拼盤總共有七樣甜品開心果雪糕同檸檬雪芭都幾清新其餘味道正常 偏甜似出面平民cafe或甜品鋪食甜點既質素.3）💢服務態度一般：個侍應成日唔見人 上菜個哥哥搬住個盤企左係到兩三分鐘都無人幫佢上 無哂水唔會問你洗唔洗加離場時無論侍應定Recept 企個堆人都

提前左兩個禮拜喺OpenRice book，抱好高期望，因為一直都係wish list 。有一排係窗口位，唔好以為你同佢講咗就會有得坐， 佢只會同你講Mark咗喺request，跟住到咗就會同你講要等其他cancel咗先得，可能高級餐廳都係咁🥰Book嘅時候冇講，send email reminder嘅時候冇講，到咗先同我講sorry呀你坐角落頭啦，係最偏僻嘅玻璃房裏面最偏僻嘅位置🙃跟住突然之間又同我講窗邊位原來係要有人均$1000嘅Minimum charge，仲要係幫你排喺first priority 去等咋，唔係即刻幫你轉到㗎，甘特登打去Booking request要將埋窗枱嘅時候又唔講🤔。Book位嘅時候OpenRice有個食生蠔拼盤嘅優惠，到咗先同我講不如轉帶子？叫左golden set兩個人食，每食完一次野，前菜食完要等半個鐘同三個waiters催咗三次，先可以上到主菜，食完所有嘢，你大概要等至少半個鐘先可以食到個甜品，而且係要等埋隔離枱食埋佢哋既主菜(如果你時間非常充裕都可以等下既)。 另外，如果你係想打下卡影下相嘅，我諗你要搵返個專業嘅打燈師傅，因為夜麻麻食真係唔係講

Aqua is famous for its amazing views.However, the blinds at our table did not come down(though even with the blinds it was too bright for another table) so we were able to sit at another area. The sashimi and cold cut platter was fresh.The tempura and pizza were crispy but some of the tempura were a bit oily.Out of the 3 ravioli's, flavor wise the prawn and octopus was the best but at the same time in view there wasn't enough sauce, it was not as hot as the other 2.The stone grilled beef tenderl

介紹Menu講幾句就俾面色同埋唔耐煩，佢哋會係咁要你埋單，跟住問佢收費嗰一項，然後佢話唔關我事，但係我比錢喎？臨走前唔會講byebye ，食物又一般，完全攞錢買難受。

個景靚，但12點幾嘅太陽唔係講笑，曬到成個餐廳要落簾，景係比食晚餐嘅人enjoy 嘅。食埋呢, 衰到崩潰。同198蚊嘅日式放題一樣嘅質素。生蠔係開定好耐，有臭蠔。天婦羅有炸唔彈牙魚蛋，魚生咬落淨係知佢係魚肉。只可以講佢地嘅貨源同廚房都幾垃圾。

生日慶祝➿AQUAOrder Golden Ticket Dinner Set另外OpenRice 預約可送每位3隻生蠔加$100任飲香檳2小時環境好靚有情調，可惜服務不到位，員工態度一般，上菜好快令人感覺好趕時間一d都唔fine dining，食物方面都普通，無驚喜，另加枝豆佐酒前菜一上就上4樣，急到無言⭐️刺身ham正常水準⭐️天婦羅早炸定，微溫，但炸粉已軟⭐️枝豆就出晒煙，可能另外order才即叫即整⭐️生蠔雖然係送，每人送三隻，點知黎左4隻食埋個main courses 先補返2隻😅生蠔無咩海水味但好creamy⭐️因飲酒食關係未到主菜都飽飽地主菜都正常無咩特別⭐️食物最差係個石燒牛肉，石唔夠熱放牛肉上去時鎖唔住肉汁，同埋牛肉唔靚食落口感好梅，見之前人地係食和牛唔知餐廳係咪減成本轉左，好差⭐️甜品就水果同雪糕，普通飲酒又想睇景係唔錯既選擇但服務就真係麻麻地，見餐廳都多人食員工都好忙好忙，一間fine dining餐廳做唔切其實建議唔好做咁多枱生意，影響對餐廳印象員工都可以專心做好d

今日和男朋友慶祝週年紀念，男朋友早兩天book 了枱，寫著要穿smart casual, 但其實好多都男生著短褲都無問題。枱對住個維景，個景十分靚。同隔離枱只有一板之隔，有時會聽到隔離枱嘅內容。座位有d 逼。餐廳有做優惠，叫golden ticket dinner, basic 每人$688, 可加錢自選，我就加了兩份甜品set 和特飲，入座後有90min 用餐。前盤很不錯，份量幾足味道唔錯，未食正餐已經有7成飽。反而正餐和甜品比較失色，份量比較少，等候時間亦比較長。最後甜品剛食完就要趕賣單走人。

egg benedict非常唔錯, 有自己整開的話都知水波蛋都難整, 然後hollandaise sauce又煩, 所以係心機菜呢堆魚生真係好好食, 呢到fusion得黎都保持到日本菜應有水準好食, 但我整的都比得上LOL 沒自大, 大概係一田的羊架肉材真的不錯櫻花蝦餅也不錯, 但冇太特別用黎飽肚的姐甜品好味, 特別中意puff, 但macaron始終好多人會覺得太甜呢到的景總會令餐飯好味左既點都