亞蘇爾 (形點) (Closed)

好耐無去澳門，食下葡國菜當去左澳門😭温泉火山口葡國雞芝士焗飯⭐️⭐️⭐️⭐️🇭🇰$98一開始以為好少汁會差d，一揭開個菠蘿，好多汁🤤加上個温泉蛋醬，正！菠蘿令到個飯清新左，平衡好多！汁同雞係正常水準，驚喜在個菠蘿同蛋🤤澳門豬扒包⭐️⭐️⭐️⭐️🇭🇰$72個包外脆內軟既，豬扒質素唔錯，當然，同澳門比有d距離，但係香港黎講，係算幾好葡撻⭐️⭐️⭐️⭐️🇭🇰$15認真，唔好同澳門安德魯及瑪嘉烈去比，無得比，輸硬，😂😂😂，香港黎講，佢係整得唔錯嫁啦，個皮香脆，個蛋唔會死甜，當去左澳門啦！木糠布甸⭐️⭐️⭐️✨🇭🇰$45佢個cream整得幾好食，偏清甜，木糠個感覺差少少，未係最好食，不過整體唔錯！

Not sure what to order so went for a set for 2 plus an extra pasta for 3 of us sharing. Food was served quickly.Set included:Soup - flavour wasnt strong enoughSnack platter - nice to get a varied selection of snacks, too heavy handed on the flavouring on the shrimpAfrican Roast Chicken & Portuguese Suckling pig - pork was nicely cooked, chicken was so so.Choice of 1 pasta or rice: opted for Macanese duck rice - the taste of this was interesting, texture similar claypot rice.The additional pasta

今日朋友帶咗我地食一間澳門餐廳叫做亞蘇爾，位置係元朗YOHO MALL，真係好方便我地揀咗個2人套餐，有勁多野食有兩個是日餐湯特色小食拼盤，有好多野食，有辣蝦柚子沙律，芝士脆豬包，芝士馬介休著條，墨魚球香草霹靂非洲雞拼萄式香烤乳豬件，估唔到二人餐都咁大份，香草霹靂非洲雞同萄式香烤乳豬件，都好香同好脆帶子闊條麵，好creamy，闊條麵質感幾好咸檸梳打同熱情果梳打，兩杯都好飲食萄國菜當然唔少得萄撻燴蝦鍋，好多隻蝦，個汁幾好食最後叫咗個甜品，蘋果金寶

今日喺元朗YOHO MALL行完街，見到有一間餐廳叫做亞蘇爾，係食澳門菜，喺香港食澳門菜既餐廳真係少見，所以決定試一試.我地揀咗個2人套餐，有:是日餐湯特色小食拼盤 (芝士馬介休著條，墨魚球，辣蝦柚子沙律，芝士脆豬包)，好香口香草霹靂非洲雞拼萄式香烤乳豬件，香草霹靂非洲雞好大份，燒得勁香，萄式香烤乳豬件塊皮好脆帶子闊條麵，好creamy咸檸梳打同熱情果梳打食萄國菜，當然唔少得經典萄撻燴蝦鍋，有好多隻蝦蘋果金寶，個雪糕幾好食

今次朋友約了我在元朗晚餐，其實元朗美食也不少，今次在 yoho mall 覓食，左選右擇，終於揀了一個心滿意足的地方，首先是我很少食的澳門菜，還要是有肉有菜，仼何嘢都很岩心水。大蝦蕃茄忌廉意大利粉，大蝦煎香過，蝦頭的味道更濃郁，另外意大利麵彈牙，掛汁感也不錯。魷魚鬚帶少少微辣感覺，惹味的前菜更開胃。白酒煮海蜆蜆肉鮮甜。葡式布甸香濃口感滑溜。簡單的一餐，可以吃過各種特色食品，環境舒服，氣氛不錯，可以暢談。

幾年前喺度食過係覺得掂！咁啱今日經過咁咪encore 食返同一樣嘢,心諗應該唔會相差太遠。豬扒包- - 搽喺包入面嘅牛油都未烘溶，塊豬扒唔知煎咗擺幾耐。焗豬扒飯- -焗得夠熱汁正常，個飯底似用蛋撈埋就算，完全唔覺有炒過！塊豬扒同個包一樣咬一啖就夾起擺開。呢餐剩係食汁撈飯同齋包自動走肉。咁嘅肉紋同霉到爆嘅質感，一大陣雪味真係完全食唔到！最正係員工收哂枱面其他嘢剩係留返碟豬扒喺度，留返供奉定展覽？好食嘅地方真係要短期內食到爛食到驚為止，如果唔係…..

中秋節晚餐去做節見唔洗等位，我哋叫咗二人套餐 💰4️⃣9️⃣8️⃣餐湯係薯仔忌廉湯，味道正常特色小食拼盤分別有芝士馬介休著球、墨魚球、辣蝦柚子沙律、芝士脆豬包芝士脆豬包係一啲都唔脆😑芝士馬介休著球中規中矩，但唔推介香草霹靈非洲雞拼葡式香烤乳豬件非洲雞比較乾身，味道較淡炸薯角一樣炸得唔脆葡式香烤乳豬烤得算合格，乳豬皮有啲脆口，肉質都juicy帶子鮮蝦紫蘇忌廉汁闊條麵第一次食加咗紫蘇嘅忌廉汁闊條麵，味道係有多一種層次，先食到紫蘇味後勁忌廉味重總體食物唔推介，但服務質素係好嘅🎈亞蘇爾 (形點)🎈元朗元龍街9號形點1期2樓2056號舖

也許久不久也要聚舊，因為人總下能是獨來獨往的。朋友你愛吃甚麼嘛，甚麼也可以，想要點特別的菜。大蝦蕃茄忌廉意大利麵醬汁是比較稀稠的感情，以為會欠缺些味道，但原來忌廉味也算香濃，但重口味的我覺得可以再濃稠一些，另外蝦肉彈牙，煎香過更好。皇牌菜式:乳豬乳豬真的是吃不厭的，乳豬皮脆肉嫩滑溜，油脂藏在皮下更吸引，另外配菜是薯菜也夠飽肚。最想一讚的是那醬汁，在其他地方吃也是蘋果蓉，這邊的辣汁更惹味。今晚夜還點了個葡撻吃，因為是頗出名的一道菜，蛋香撲鼻，皮脆多層次，滑溜的口感令我再想吃多一次。

食物水凖可接受，但係餐廳店長服務極不友善！衰過20年前佐敦某間牛奶公司。我們7:55pm入座時高瘦並冇帶眼鏡嘅男店長已經講明8:30pm last call， 9:30pm收工。之後侍應安排咗一張四人枱比我哋，（感覺都ok 嘅，現場有好多一pair 二人都係坐4人枱。）呢間餐廳星期六晚市吾算旺，而且還有很多吉枱（入座時目測至少有一半係四人吉枱，所以好奇怪下午打電話去諗住book枱又話不設訂座，只可以walk in。）入座後約5分鐘，侍應安排了一位男客人坐我地隔離搭枱。當時感覺很迫，而且疫情問題大家坐開d坐遠d好正常合理啫，心諗坐滿就冇偈。咁間餐廳咁多吉枱吾洗榙枱啩？！但係隔離位客人又已經坐底左，亦不好意思叫人坐第二度，於是唯有同侍應講我想調枱，侍應嚟到又話要問問，叫番嗰位高高瘦瘦冇戴眼鏡嘅男店長過嚟，問題出現啦，呢位店長態度吾喺好友善咁樣回答：「唔得喎我哋收9點半，唔夠人睇唔到咁多！」我答：「其實我哋都係想調後一張枱」店長再答：「果D枱已經有客人訂咗」我心諗，我哋都打過電話嚟啦，你都話冇訂枱！咁講擺明玩嘢啦！最後堅持下，呢位男店長迫我倆調左去後一張超細的二人枱！但係當時仲有好幾張係四人

無得去旅行，唯有在香港消費，去食不同國家的美食，今晚同老婆去了食葡國菜。先點了杯sangria，有些水果香甜，幾清新。蜜糖黑椒美國牛仔骨伴薯菜：牛仔骨有三大件，大約七成熟，煎至表面焦香，中間有點粉紅，輕易切開，肉質帶牛油脂香且嫩腍，牛肉味濃郁且juicy，炸薯角連皮炸，有點咬口。烤焗原條盲鰽伴檸檬香茜牛油海蜆：盲鰽魚以檸檬牛油汁烤焗，一上枱就聞到大陣牛油香，魚皮表面焗至金黃色，魚肉保持嫩滑，加上葡國腸調味，令魚肉帶點咸肉香，最後以檸檬汁去掉魚腥味，令魚肉味道清新鮮味。葡撻：表面焗至微焦，撻皮鬆脆，蛋漿既香且甜。

這間位於元朗的亞蘇爾，主打葡國菜，除了有傳統的葡國菜外，還有多款中西fusion。手打墨魚球拼芝士馬介休薯球每次必叫的馬介休球，炸至外脆內軟，少少的咸魚香味及軟滑的薯蓉；墨魚球略嫌不夠彈牙，不過有些墨魚粒，頗有咬口。葡國腸炒雜菜有椰菜、椰菜花及芥蘭等雜菜，用葡國腸的咸肉香味為蔬菜增添肉腸油香。葡式香烤乳豬件配薯角乳豬件份量十足，乳豬皮薄又香脆，中間有薄薄一層油脂膏，乳豬肉嫩腍有肉汁，不會焗得太乾，旁邊是炸薯角。最後飲返杯檸檬茶去油膩感。

今晚屋企沒有煮飯，我同家人去左形點食亞蘇爾。店內地方很寬躺，環境好舒服。濃香砵酒燴牛尾配脆豬包： 脆豬包一咬下去超級鬆軟同脆卜卜，而牛尾炆得好林，配上砵酒，味道簡直天衣無縫。澳葡小食雙拼(手打墨魚球拼芝士馬介休薯球)： 墨魚球內有墨魚粒很爽口，非常鮮味彈牙，而馬介休薯球有少微辣，芝士可以拉絲，超有口感！橄欖馬介休炒椰菜： 橄欖和馬介休的配搭好像很邪惡，但味道確實很好，椰菜炒得不油膩，絕對有傳統葡國菜風味。

有了消費劵，都想食返餐好啲，今晚就嚟到位於形點一期的澳門/葡國菜-亞蘇爾食返餐好的。入座被安排到出餐的位置，可以清楚看到自己點的菜何時準備好，不錯不錯主食點了鵝肝芝士牛肝菌焗鴨飯，一上枱，被那厚厚的鵝肝吸引住，滑而不膩。今次唔係焗溶啲芝士，而係有量多的芝粉在飯面，口感幾特別，飯亦不會焗到太乾太硬，恰到好處，唯一是鴨肉有點乾。飲品方面，點了一杯芒果柚子沙冰。芒果味夠濃郁，但柚子味就不太夠，加上商場冷氣好凍，飲完有點打冷震，哈哈。最後，點了一個蘋果金寶作結，非常滿足。

近年元朗發展迅速,各國美食和潮流品牌進駐,形點已成為其中受消費者歡迎嘅商場,今日用膳嘅葡國菜餐廳位於形點1期,門口有葡撻櫥窗,裝修清雅,店員有禮貌。澳葡鴨肝芝士牛肝菌焗鴨飯兩塊厚切鴨肝煎得甘香,肉質嫩滑肥美,膻香而不肥膩,芝士牛肝菌混入特製醬油香飯,既清香又味美,鴨肉相對清淡,但又很配合整體和諧,味道相當討好。濃香砵酒燴牛尾配脆豬飽牛尾腍度適中,砵酒醬汁不算稠厚,濃味恰可,微酸醬汁用來點上脆豬飽,口感不錯。葡國辣肉腸炒雜菜辣肉腸多夠鹹香,新鮮蔬菜夠清甜,再加上惹味橄欖,令口感更加豐富。甜品當然是經典原味葡撻,酥脆撻皮蛋香幼滑,油香美味。再配以香甜蜜桃沙冰,令人透心涼快。

皇牌澳葡風味二人套餐餐湯－薯仔忌廉湯，creamy 又有薯蓉香味二人拼盤－芝士馬介休薯波，墨魚球，辣蝦柚子沙律，芝士脆豬非洲雞－非常香脆嘅非洲雞，食落有葡國雞風味，很惹味葡式乳豬－皮燒到酥脆，放耐左都唔會un咬唔到，點秘製辣醬汁，提升味道又降低油膩感咖喱炒飯－咖喱炒飯第一次食，一黎到就聞到香噴噴，食落似星洲炒飯味，最鍾意炒飯有外國臘腸，好香，又炒得乾身熱情果梳打－熱情果酸酸甜甜好解渴，啱晒咁熱天氣蝦子黑松露意粉－好香黑松露味，又creamy肉眼扒－我地叫左三成，出嚟都有五成熟，但都冧同有肉味