爆丼屋 (Moved) New Location

極上拖羅盛丼超級多塊拖羅，應該有成廿塊，味道新鮮，望落見到好肥美，揭開晒拖羅，入面嘅飯量真係好多好多，細食嘅人記得要叫少飯呀！蒲燒鰻魚盛丼份量唔使講，超多！鰻魚燒到暖暖地，加上鰻魚燒汁，再拮穿埋隻半生熟蛋去撈飯食，真係唔錯，飯量亦係極多，謹記叫少飯！每人有一碗湯，啲湯好足料，有紅蘿蔔，三文魚，豚肉，紫菜等，超級足料，好好飲波子汽水，好耐無飲啦，好懷念！叫咗枝原味同一枝菠蘿味，懷舊一下～Total $5xx

今日跟同事出旺角辦點事，5點多便完成任務，見到爆丼屋, 因早前我在九龍灣新開店食了一次，很鮮味，佢話都想食下，咁就一於進店食番個丼飯啦！#四重火山盛丼 堆得滿滿的拖羅蓉、海膽、三文魚籽同蟹肉，賣相吸睛, 擺放得靚。拖羅蓉綿綿的, 入口魚香重, 蟹肉肉質幼嫩，海膽鮮甜唔腥、三文魚籽咬落卜卜的，好滿足☺️。 #鵝肝海鮮盛丼 (推介同事叫)因佢是鵝肝愛好者，鵝肝肥美油香味重，帆立貝滑滑的很鮮甜，加上海膽、三文魚跟黑魚籽 ，粒粒都有新鮮，加埋放在上面的日本蛋, 見佢食得很滋味。 #麵豉湯麵豉湯是用足料煲制的，用上紅、白蘿蔔、肉粒同海帶，飲到鮮甜味。 #飲品叫了支凍綠茶🍵解解渴。

今餐是禁晚市堂食後的第一餐，所以約了朋友吃魚生飯。今次這間店已經在我的美食名單排上一段時間，是網上人氣滿滿的魚生丼，終於有機會一試了。位置：位於旺區的中心，當時人流不多，但店內座位幾乎全滿。環境：門面沒有花巧裝飾，只是簡易放置餐牌和門上黑色粗框的店名，店內面質不大，座位多而排得較近，木桌椅配灰色牆壁，上有畫花的字畫，天花裝有白色光亮的圓形電燈，所以即使沒有窗，依然保持明亮。服務：服務員不多，所以挺忙，但下單後都上菜快。晚市：所有丼飯都配有麵鼓湯。這碗麵鼓湯比平常的更多材料，有紅白蘿蔔片、豆腐卜和海帶，味道濃郁，更有一股鮮甜味，好喝！四重火山盛丼$298火山材料包括三文魚籽、拖羅蓉(赤身、甜蝦、劍魚腩、帆立貝、紋甲魷魚和三文魚籽)，鮮松葉蟹肉和海膽。首先是份量豐盛，好像多得要滿瀉了。其次是食材鮮甜，尤其是三文魚籽和拖羅蓉，反而是海膽的味道淡，不過拖羅蓉的口感很黏和軟滑，較適合老人家。六重相樸爆盛丼$225黑魚籽、三文魚籽、海膽、牛油果、鮮蟹肉和火炙左口魚裙邊魚組成，特別一提左口魚油香突出，口感爽滑彈牙，出色過拖羅蓉，如果單以口感來說，我認為此盛丼較出色，所以不是價錢昂貴就一定是最好吃！不

好耐冇食過魚生飯，今日係旺魚剪完頭髮，行經一間叫爆丼屋的餐廳，入去試吓。餐牌的魚生飯款式好多，碗碗都超級豐富吸引，亦有刺身、日式揚物、手卷、壽司和燒物等種類特別多。叫左以下兩個豐盛的丼飯。極上拖羅盛丼$245， dinner set 包含飲品，還有一碗材料豐富的麵豉湯，有紅白兩種蘿蔔、牛肉粒使湯十分鮮甜。大大碗極上拖羅，肉身非常肥美，見到魚油脂紋十分均勻，咬落肉質軟熟幾乎入口溶化，非常美味。三色海膽盛丼$288， 十分愛好海膽的的必叫來滿足自己，三色海膽，兩款日本海膽較細隻，色澤鮮艷呈橙黃色，食落味道咁甜，另一款大隻海膽顏色較深是加拿大海膽表面炙燒過，散發更濃的海鮮味。下次再來，一定要試試其他款色，相信要光顧好多次才能食完他的的菜色。

上星期去九龍灣紅點爆丼屋，食完返尋味，今晚又約左細妹去位於旺角豉油街50號地下8號鋪的爆丼屋繼續享受日本菜刺身：我今次叫左三色海膽盛丼，整碗鋪滿金黃色的加拿大出產的大，好新鲜一D腥味都無，食落口又鮮甜，食完都想繼續食，雖然價錢貴，但系好大碗，材料又新鮮；海膽，顏色好鮮艷，好吸引，本身我系唔膽食海膽，自從食左爆丼屋的加拿大大海膽讓我深深愛上了爆丼屋，我會變成它的忠實粉絲了。各位可以去試下，到時食完像我經常搵爆丼屋

記得前幾年爆丼屋開張的時候， 每次經過門口都有排長龍的現象， 我都曾經試過有一次排了很久才可以入去。 位於旺角豉油街， 地點方便， 吸引了不少人流， 加上食材新鮮， 真是有不少粉絲🤤。 當晚很想吃丼飯， 就即興前來， 點了兩款四重火山盛丼 $298、 鵝肝海鮮盛丼 $248。🥢🥢🔴 麵豉湯～ 味道超濃郁， 有蘿蔔還有大量牛肉，好豐富。🔴四重火山盛丼～ 有鮮松葉蟹肉、 三文魚籽、 海膽和拖羅蓉， 四款都非常新鮮， 特別喜愛甜美的海膽，拖羅蓉口感軟滑又惹味， 非常足料。👍🏻🔴鵝肝海鮮盛丼～ 有帆立貝、海膽、三文魚籽、黑魚籽和鵝肝， 面層有爆滿的海鮮， 加上一隻金黃又誘人的蛋黃， 很濃烈的蛋漿滲透落整碗飯裏面， 鮮甜厚切的帆立貝， 甜美 而入口即溶的海膽🤤， 襯托起鵝肝的油香， 非常美味。幾年後再到爆丼屋， 食物依然高質， 性價比高， 值得推介。🥰💯

火焰盛丼 $155三文魚火山盛丼 $135一上枱視覺效果好震撼🤣因為真係好大碗 好足料💕三文魚火山盛丼有三文魚切角 仲有滿瀉既吞拿魚蓉三文魚籽💕裡面仲有八爪魚添 滿足到想食吾同海鮮既我🤩火焰盛丼就有蟹柳帶子三文魚😚全部炙燒過好香口 擺落口油脂爆曬出嚟😋加埋隻生蛋黃撈飯一流🥰😍兩個丼連埋飯食完好飽🤣絕對係高性價比💕 🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆爆丼屋 (旺角)旺角豉油街50號地下8號舖#hkfood #hkfoodie #hkfoods #hkfoodlover #foodporn #food #foodie #foodblogger #hkfoodblogger#eating #hkfoodpic #hkfoodporn #hkfoodstagram #hkig #hkfoodlovers #hongkong #hongkongfoodie #hongkongfood #hongkongfoodblogger #hongkongfoods #hongkongfoodguide #香港 #香港美食 #美食 #吃貨 #hkdessert #香港旅行 #香港好去處 #香港🇭🇰 #香港甜品

再次來到旺角爆丼屋，呢間生意好好，唔過上餐速度好快。四重火山盛丼：裝盤好似座小山，中間紅色部分係拖羅蓉，由赤身、甜蝦、劍魚腩、帆立貝、紋甲魷魚合製而成，份量好多，口感綿密，幼細香滑，鮮味十足。三文魚籽粒粒爆汁，鹹鮮口感一流。加拿大海膽呈橙黃色，質感飽滿，帶有鮮甜味。鮮松業蟹肉絲肉質鮮嫩清甜。一碗就包含咁多想食啲嘢，好開心！重量級燒牛扒盛丼：滿滿啲牛肉睇就好滿足，牛肉嫩滑多汁，加埋燒汁讓人欲罷不能。味增湯都係好豐富，仲有牛肉粒、海苔、蘿蔔、豆卜。

友人介紹去爆丼屋食日料，不停向我推薦要試啲一份菜：四重火山盛丼。佢由吞拿魚蓉，海膽，蟹肉，三文魚籽組成，分量十足。點解叫火山呢？因為中間有層滿滿啲吞拿魚蓉山，下面周圍鋪滿3份海鮮。分別有海膽，而且非常新鮮，唔會有腥味，還有點甜味，俾啲量又多，真係好抵！！三文魚籽都分量也多，每一啖都有小小啲海水味道，好新鮮。美中不足係蟹肉，咁次真係食唔到蟹肉啲甜味。如果唔想吃清淡，可以自己倒點豉油在小蝶上，擺點芥末，咁味道就又唔同。而且店家好有心，怕單食海鮮不會飽，火山底層全部都是白米飯。

旺角刺身丼裝修有日本特色，環境寬敞舒適，整體刺身都蠻新鮮，丼飯用細碗裝，減少浪費，份量適合女士們吃(๑•ᴗ•๑)。奉送綠茶和麵豉湯，另收+1服務費#極上拖羅盛丼 $245大概有10片左右的中拖羅，色澤鮮艷而且很鮮嫩 ，回甘、接近入口即溶( ⁰̷̴͈࿁⁰̷̴͈ )喜歡～#六重相撲爆盛丼 $225厚切火炙左口魚裙邊配上蟹肉絲、黑魚籽、牛油果🥑甘甜海膽等材料，很有層次。在香港較少食到香又不會腥的海膽！咸咸的三文魚籽配飯一流，份量多得可以吃兩碗飯🤣#波子汽水 #菠蘿梳打 $28味道像菠蘿味糖，多汽好爽～服務質素：8/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10

放工後就去左mk的爆丼屋🍛食晚飯~因為放寬返堂食的原故所以都幾多人😝menu每款都幾吸引😍海膽控的我當然會選三色海膽盛丼🍛💕灸燒加拿大海膽、加拿大海膽同北海道海膽😋只係食海膽都飽🥳因為唔鐘意食生雞蛋所以叫餐廳走生蛋🥚🤣下次要走埋薑先🤗另一個就試左北海豪勢丼🦐🦑🐟有赤蝦、帆立貝、三文魚籽、海膽同火灸左口魚群邊🥳一次過試多刺身🤣花心💜選擇唔到的就岩晒口味😋下次會試一番海老蟹丼

爆丼屋, 旺角 🍣平時食呢間長期都要排隊，難得經過見無咩人就果斷入去試試。我地兩個人叫左一份#三文魚 火山盛丼同一份爆盛慢燒#牛肉 #丼 (可惜無影到相)👍🏽賣相一流！三文魚火山盛丼有好豐富既#三文魚籽 同#拖羅蓉 。三文魚籽好鮮甜，拖羅蓉同樣好新鮮，份量一D都唔小。爆盛慢燒牛肉丼份量同樣唔野少，牛肉多到幾乎睇唔到D白飯🍚牛肉味道好濃郁同個肉汁好夾😋四重火山盛丼其實都好出名，可惜我一般般好#海膽 ，所以無叫到，熱愛海膽既朋友可以試下。整體都不錯，係可能價錢比較貴D，但係佢勝在份量撘夠。.📍旺角豉油街50號地下8號舖 #HappiMuffinKowloon 🌟#HappiMuffin Rating: 7/10💰Price: $100-120 pp.#hkig#hkigers#igers#yum#yummy#nom#nomnom#foodporn#hongkong#food#share#like#foodblog#foodie#love#follow#香港#香港美食#美食#美食指南

據稱是網紅店以為要預約, 但原來週五晚都沒有爆滿，可見衹是曇花一現，而且最大問題是這裏服務十分差，顧下的眼睛都是雪亮的。之前預約了六點半，我六點半來到完全沒有爆滿 只坐了三成客人都不給我進內，說人沒齊全不能進去。我當時問為什麼預訂的時候沒有說清楚要人齊才能進去？而且內裏根本就沒什麼人也沒有人排隊。服務員見説不過我才 死死氣讓我進內。點了北海豐盛丼和鵝肝海鮮盛丼。那個部長端過來的時候居然粗聲粗氣的把碗大力的放在桌子上十分沒禮貌，明顯是因為訂座的問題才發脾氣，我當時立刻大聲他問 他這是什麼意思他沒有回答我就離開了。絕對難以想像這是什麼服務。我用了接近三百元吃一碗魚生飯，這價錢在外面已經可以吃日式放題了，居然還要忍受這種服務。而且魚生飯份量非常少，性價比實在低到無可再低。我和朋友兩個吃完好像沒吃什麼東西一樣。雖然魚生飯賣相不錯，但這種超昂貴的價錢實在不值。雖然所給的魚生非常新鮮 有帶子有鵝肝有海膽，但這種價錢這種服務吃一次已經足夠了，難怪所謂的网紅店沒有什麼人排隊。唯一值得欣賞的是他們的面鼓湯確實味道十分好。但絕對不會再來了。

位於旺角核心地帶嘅日式海鮮丼店「爆丼屋」開業幾年📍，相信唔少人都有經過見到，甚至試過佢哋嘅刺身飯🍣~魚生堆到好似一座小山，賣相相當吸引，望落唔錯，食過先知好唔好味！————————————————👅北海豐盛丼 ($198)👍🏻可謂刺身大合集，有帆立貝、三文魚籽、海膽、左口魚裙邊同赤蝦🦐。三文魚籽粒粒飽滿有光澤，赤蝦肉質甜美，火炙左口魚裙邊魚油香突出，海膽同帆立貝相對上不過不失👅三文魚火山盛 ($148)👍🏻角切三文魚粒夠肥美，吞拿魚蓉無腥味，下面係滿滿一碗白飯🍚，要加多啲豉油調味，附有一包紫菜包飯/拌飯用，不過玉子切到貼曬邊有啲小氣喎————————————————🚩總結：多款刺身飯選擇，質素中規中距———————————————— 🌟注意：隨餐附上麵豉湯及茶，位置比較擠迫

本身點拖羅丼，點知十分鐘之後黎到既拖羅全部一睇都係未解凍完，仲係好冰既狀態。。。以防我眼看未為實，就試食左一片，真係勁冰，完全呈現唔到拖羅既質素同應有既食感。我叫個waitress睇下，佢話要解凍15分鐘。想收返我個丼入去，話再整過俾我。。之後又叫我都係轉另一個丼。其實個師傅有啲問題，如果啲刺身未ready,應該叫樓面同我講聲話要等耐啲，或者建議我揀另一款丫嘛，唔通真係俾完我，但要我擺喺枱品神15分鐘先食咩？之後改要左北海丼，除左隻蝦有勁大條蝦腸無挑走，再次影響我用餐體驗之外，燒過既左口魚邊係好食既，蝦都好大隻。呢啲細節位其實係啲基本嘢。。。。希望師傅可以注意返，因為呢兩個問題其實都係因為佢。以前食既拖羅丼，我係食完覺得好幸福架嘛🥲🥲