大滾友火鍋 (紅棉大廈)

#周公之禮消暑冬瓜瑤柱鍋 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#大滾友牛肉拼盤 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#伊比利亞橡果豬 ⭐️⭐️⭐️⭐️#黃金藏嬌和牛墨魚丸 ⭐️⭐️⭐️⭐️#清熱菊花茶 ⭐️⭐️⭐️⭐️#大滾友雜菜拼盤 ⭐️⭐️⭐️⭐️#火焰焦糖豆腐花 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️上次食完元大滾友念念不忘，今次去到荃灣食佢嘅分店，睇吓係咪一樣咁正先！今次我哋選擇左周公之禮消暑冬瓜瑤柱鍋⭕湯底好正大大舊冬瓜唔會覺得好膩⭕️湯底配埋烏冬食唔停口⭕️牛拼盤全部靚牛啖啖牛香⭕️湯底好足料湯料份量好多⭕️專人幫你切冬瓜仲有出煙效果好岩打卡⭕️豆腐花有火焰睇打卡又係一流⭕️豆腐花仲有濃郁嘅酒香味原來幾夾

今次試黎間火鍋店裝修古色古香，好似走入時光機返左去古代宮廷咁🤣 餐牌選擇都幾多，不論係餐廳裝飾定係餐具都好有特色😆一開始首先有9格醬介，可以揀自己鍾意嘅配料混醬！/白雪誘人- 龍躉木瓜魚湯 $308/湯底選擇有好多！好多養顏養生之選🥰 今次試左個木瓜魚湯，一上台煙霧離漫😂 火鍋有兩個龍頭非常有氣勢🐲 魚湯奶白色，味道鮮甜，龍躉厚肉，口感彈牙🐟 木瓜吸收魚湯，味道清甜好好食👍🏻/伊比利亞橡果豬 $228/一上台又係非常澎拜😂 打開蓋繼續煙霧離漫🤣 豬肉肥瘦均勻，肉味濃郁🐷/大滾友牛肉拼盤 (細) $428/細牛肉拼盤份量都好驚人😨 分別有幾個不同部位可以品嚐！我最鍾意頂級安格斯牛小排同埋本地手切牛頸，肉味濃郁，口感軟熟！另外仲有牛展、肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌🐮/新鮮鮑魚 $98/鮑魚都幾大隻，肉好厚實，鮮味十足！/手打蟹子鮮蝦丸 $72/蝦丸爽口彈牙🦐味道鮮甜/大滾友雜菜拼盤 $118/雜菜拼盤又係份量驚人😳 材料豐富，有生菜、娃娃菜、粟米、萵筍等等！/自家製足料竹蔗茅根 $78/竹蔗茅根非常清甜，解膩一流！/出火豆腐花/豆腐花用木桶裝住，侍應灑上紅糖，之後加左少少酒再點火🔥 火焰豆花

天氣凍到得返幾求，一於嚟過暖笠笠邊爐。滾起的花膠雞湯底，在起筷前先來一碗，實在是暖入心窩。鮮嫩的雞肉作提升湯底鮮味的效果，再加上厚身花膠的獨特濃郁風味， 讓人飲完一碗又一碗。菜單上的選擇非常豐富繁多，由海鮮到肉類也應有盡有，令人難以選擇。牛肉拼盤(細)細牛肉拼盤一點也不少，內有牛小排、牛頸脊、和牛金錢展、雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花，絕對是四人份量。每一種牛肉都經過精心挑選和處理，保持了其鮮嫩多汁的口感。一大片的雪花肥牛在湯底中輕涮幾秒，肉味相當濃厚又入口即化，相當滿足。牛頸脊油花分佈細緻平均，即使煮長了時間仍可以保持到細嫩口感。牛肉粒和牛舌花，質感較腍，非常適合喜歡肉味濃者。最特別是牛黃喉，口感新鮮爽翠，令人食不停口。伊比利亞橡果豬肉接近和牛的幼滑口感，肉質更加鮮嫩多汁，切成薄片的肉片，讓其更容易在湯底中煮熟。嫩滑的口感，令人停不了口。手打丸手打丸製作精細，口感彈牙實淨，絕不欺場。蟹黃餃蟹黃餃是另一道令人驚艷的美食，外皮薄而有彈性，內餡滿溢著鮮美的蟹黃香味。一啖肉，一啖蟹黃，每一口都充滿了鮮美的口感和濃郁的滋味。蔬菜盤絕對是火鍋中不可或缺的一部分，蔬菜盤選擇多樣，包括娃娃菜、油麥

呢度行宮廷風，裝修幾古色古香🤣。唔單止調味料，飲品叫咗竹蔗茅根都用雕哂花嘅宮廷風酒壺裝住，好有趣。話說先前見到佢個花膠雞湯覺得好吸引，不過一場嚟到緊係試下期間限定湯底❕🍲龍躉木瓜魚湯鍋木瓜好甜，龍躉片有一定厚度但食落都幾嫩，魚皮仲附有滿滿嘅膠原蛋白❤️好滋補，魚湯本身已經夠味，隨住時間加乘，加上木瓜、龍躉同其他配料越煲越清甜！不得了🔥好希望餐廳可以轉佢做Regular 湯底，好怕食唔返🙏大滾友響鈴拼盤響鈴同黃金響鈴各三件，全部即炸夠脆，黃金響鈴一上檯已經好香咸蛋黃味，咸蛋黃味濃厚仲要好脆，超邪惡😋🐮🥩大滾友牛肉拼盤（細）拼盤有牛小排、牛頸脊、和牛金錢展、雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同牛舌花。 唔同部位嘅牛肉口感同肉質各有特色，但係牛味都好濃，今次牛舌花有驚喜，幾爽口😋 🐷伊比利亞橡果豬肉味濃郁，但口感嗰種柔軟有dd似食緊牛🤣食橡果大嘅豬原來真係唔同啲。🧀三重芝士腐乳牛丸（四粒）內餡芝士味幾濃，隨後再食得到腐乳味，兩樣嘢幾夾。牛丸嘅底味仍然夠濃冇被餡料搶味，出色。🍅🌽大滾友雜菜拼盤🥬超多種類，今次特別在有紫淮山，有花青素可以抗氧化、增強免疫力🙌 🔥出火豆腐花豆腐花原桶上仲要真出火 on fir

整個裝潢，食具，仲有播嘅音樂都好有濃厚嘅古色古香風味！食材好新鮮又足料！醬介每人$25👉🏻龍薹木瓜魚湯鍋 $298中間放左木瓜同龍薹片，先打卡，店員再細心切開，煲滾後頭啖湯真係好驚艷，鮮味又清甜！👉🏻伊比利亞橡果豬 $168呢個係店長推介，油脂豐富，肉質非常嫩滑！👉🏻大滾友牛肉拼盤(細) $418如果想一次過食哂牛嘅唔同部位就要必點呢個！包括有頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同牛舌花等，全部牛味都好岀！份量又多！👉🏻大滾友雜菜拼盤 $98好多唔同款色嘅菜，最中意係萵筍、油麥菜同唐生菜，好入味！👉🏻龍蝦餃 $78共四粒，非常大料足料！👉🏻手打鵝肝墨汁墨魚丸 $72共四粒，一身黑色外表，好爽彈！👉🏻自家製足料竹蔗茅根 $78可揀暖或凍，一大渣，甘甜、解渴、清新！👉🏻火焰豆腐花落左d酒，連埋黃糖燒，呢個火焰豆腐花除左啱哂打卡，亦係好令人滿足嘅甜品！

大滾友火鍋店, 荃灣分店, 佈置以華麗宮廷風格，環境舒適寬敞。玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋 (半隻)湯底夠曬真材實料， 有半隻三黃色雞及花膠，雞件好肥美， 花膠厚身又大隻, 店員先將花膠剪為細片， 再將雞肉及花膠放入湯鍋，水滾後， 香氣十足， 湯底好鮮甜， 未打火鍋前我已經飲了兩碗 了 , 花膠好Q彈，雞肉好嫩滑，用來做火鍋湯底， 令火鍋食材更加滋味。 大滾友牛肉拼盤 (細)牛舌捲成一朵玫瑰花的造型 ， 賣上精緻， 薄切的牛肉 ，雪花滿佈， 顏色嫩紅，輕輕一涮便可， 肉質軟嫩， 咀嚼時, 滋味肉汁在口腔迴盪， 讓人一吃愛上。店長推介伊比利亞橡果豬伊比利亞橡果豬，主糧是橡果， 所以豬肉帶獨特嘅香味，薄切的豬肉， 肥瘦適中 , 配上漂亮的油花， 入口不但軟嫩， 散發著淡淡的橡果果香。 大滾友雜菜拼盤, 挺豐富有：🔸️娃娃菜🔸️生菜🔸️金菇🔸️油麥菜🔸️萵筍 🔸️蕃茄🔸️芋頭等每款都新鮮翠綠，吸收了湯底精華，特別爽甜。新鮮鮑魚兩隻連殼新鮮活鮑魚，厚肉飽滿， 上枱時仍在舞動 ，灼熟後的鮑魚， 不用多餘的調味， 品嚐到鮑魚的原鮮味道，肉質鮮味帶嚼勁， 口感一流。手打蟹子鮮蝦丸／四粒雪白的鮮蝦丸， 灼熟後， 鮮味彈

荃灣大滾友火鍋, 聽都聽過朋友講好多次, 今晚決定同老公去食返餐, 當補祝生日飯! 呢間位於紅綿大廈地下, 佢嘅裝修好華麗, 充滿古色古香, 好用心嘅佈置, 座位都比較闊落, 一坐低店員就會放低醬料九宮格 包括辣椒、蔥、生蒜、芝麻、炸蒜、芫荽、醃青瓜和乾蔥油, 每位醬介$25。湯底有鎮店7款, 有時令湯底6款, 仲有秋冬推介2款; 我地揀咗玲瓏浮凸-花膠雞湯鍋。玲瓏浮凸-花膠雞湯鍋 - $318/半隻半隻雞, 加兩大大片花膠打邊爐湯底都真係幾豪; 湯底金黃色好吸引, 店員幫我地剪好哂啲花膠放哂係湯煲湯內先, 等佢滾一陣, 店員叫我地飲碗湯先, 飲落超濃, 覺得自己飲緊雞精落肚, 飲完湯可以開始慢慢打邊爐, 之後就可以落埋啲雞, 因雞係半生熟, 加熱幾分鐘就食得, 肉質鮮嫰。牛肉拼盤 (細) - $418打邊爐一定要叫牛, 但有時心大心, 唔知叫咩牛肉食好, 呢個拼盤包含牛既唔同部位, 重牛味之餘仲要冇咩肥膏; 上枱係一整盤仙氣牛肉盤咁, 每樣牛都精緻無比, 色澤均勻, 顏色好靚, 雪花分布平均; 包括有牛味香濃頂級牛小排, 美國頂級雪花肥牛, 溢出牛脂香嘅骰子牛肉粒, 有咬口牛𦟌,

花膠雞湯鍋用半隻三黃雞熬製而成嘅濃雞湯，呈金黃色，店員即場剪花膠，等湯滾先可以飲！勁鮮甜，飲咗兩碗😆雞件就等湯滾咗之後再落，全部啖啖肉，連雞胸位置都好嫩滑👍🏻牛肉拼盤（細）頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌花以上所有牛都好高質，推介👍🏻伊比利亞橡果豬食橡果長大嘅西班牙黑毛豬，豬肉帶獨特香味！ 重點仲好健康，因為脂肪佢嘅脂肪有別於一般豬肉，營養價值同橄欖油相似手打鵝肝墨汁墨魚丸叫咗4粒，自家手打零舍彈牙，仲食到墨魚粒，十分有口感大滾友蔬菜拼盤有好多種蔬菜最啱2-3人share 有生菜、油麥菜、娃娃菜、金菇、蓮藕片、萵筍片、紫淮山、木耳、蕃茄、粟米大滾友火鍋 (紅棉大廈) (荃灣)荃灣青山公路荃灣段125-133號紅棉大廈地下A&B號舖

嚟到這間食店，天啊，佢個花膠雞湯鍋真係滋味濃得滯，湯底靚到冇朋友咁，滿滿嘅膠原蛋白，真係好犒賞自己。牛肉拼盤既牛排好juicy，雪花肥牛軟滑得黎，肉質彈牙，夠曬口感。啲鮮鮑魚有種爽口彈牙，清新海味直撲鼻端，食落真係人間美味！手打墨魚丸真係驚喜，墨汁風味濃郁，融合咗牛肝嘅獨有滋味，咬一口後嘅牛肝滋味係好touch心弦。啲丸子正到唔得嘞！落肚後，即刻覺得餐廳將港式煲仔火鍋的元素融合得好有心思，從湯底到配料，每一樣都識得打動人心。走進嚟，見到枱上川流不息嘅熱氣，胃口即刻大開。食物質素同出品，真係令人滿足到不得了，真心推介俾愛食滋味濃郁火鍋嘅朋友，記得嚟試吓咁靚嘅鍋物，溫暖咗胃仲暖哂心呀！🔥🍲😋

天氣轉涼❄️係時候打邊爐🍲，今次同好友黎到久仰大名的世一火鍋店「大滾友」，貪佢多元化湯底口味，夠曬新鮮感。餐廳裝潢走中國宮廷風，充滿古色古香，而且乾淨衛生，無油煙油膩感。玲瓏浮凸。花膠雞湯鍋（半隻雞）：店員呈上毫不吝嗇的大大塊花膠並幫忙先剪細塊再落鍋，飲其原汁原味的花膠雞湯，呷一啖湯頭，雞精華鮮甜濃郁，花膠充滿膠質，補補骨膠原。不小心飲了三碗湯先收手，飲完仲好暖身！之後就可以落埋D雞件加熱四五分鐘就食得。肉質嫩滑。大滾友牛肉拼盤：一整盤仙氣牛肉盤登場，每樣牛都精緻無比，色澤均勻，膠紅蛋白突顯，雪花分布平均。包括有牛味香濃頂級牛小排+偏瘦的美國頂級雪花肥牛+溢出牛脂香的骰子牛肉粒+有咬口牛𦟌+爽彈牛吞喉+ 整體高質牛味濃厚。伊朗比利亞橡果豬：清晰的油花，肉質肥美帶果香，肉味豐腴，絕無肉羶味，婢美豬肉界中的和牛。大滾友雜菜拼盤：種類豐富，色彩鮮艷，多元化到不知從何入手，有好特別的紅菜頭條，蒿荀、娃娃菜，油麥菜！大班人叫啱曬。櫻花蝦豬肉丸：好多對眼望住我呀！😂，大量櫻花蝦混合著爽彈手打豬肉丸，彈過乒乓球。黑松露蟹肉丸：飽滿爆餡的黑松露，香氣撲鼻，啖啖蟹肉，唯蟹黃味不夠突出，但味道不俗。自家製竹

▶玲瓏浮凸.花膠雞湯鍋(半隻) $318超級大推這個湯底，一定要先喝個2～3碗才開始吃，剛開始的湯無敵鮮甜，而且這個湯還有好大的半隻雞和大量q彈的花膠，真的要試▶牛肉拼盤（細）$418牛肉拼盤有七種不同的部位，牛舌爽脆，牛柳粒有油脂香不會韌，他們的雪花肥牛超級好吃，大愛▶大滾友雜菜拼盤$98健康之選，有生菜，番茄，芋頭，菇和蓮藕等等菜吸收了濃湯的精華吃起來好鮮甜▶伊比利亞橡果豬$168這個豬肉片也好好吃哦，肥瘦均勻▶自家製足料竹蔗茅根$78吃火鍋怕上火當然要點竹蔗茅根，味道鮮甜又下火▶手打鵝肝墨汁墨魚丸$72手打丸十分q彈，內裡也真的有一小顆鵝肝呢

花膠雞湯鍋🍲 （半隻）$318超推介😍👍🏼湯底好鮮甜 雞湯味濃郁 🐓飲落唔會油膩 💞未開始打邊爐🥢已經飲咗四五碗😂花膠亦大大塊 好足料🤪10/10伊比利亞橡果豬🐷 $168超推介😍👍🏼食落肥美🤤🤤 肉味濃郁 豬界🐖嘅和牛級數💞油花 分布得好平均肉質好鬆軟 但亦都保留應有嘅口感 🫦正🥳9.5/10手打✋🏽蟹籽鮮蝦🦐丸 $72食到粒粒蝦肉 好彈牙 8/10大滾友牛肉🐂拼盤 （細） $418包咗好多個款式 1.頂級安排斯牛小排2.本地手切牛頸脊3.澳洲和牛金錢展4.美國頂級雪花肥牛5.牛黃喉6.牛肉粒7.牛舌花份量都算多 兩個人🫄🏽🤰🏽最後都食唔晒7/10大滾友雜菜🥗拼盤 $98種類多 大大盤必食嘅蔬菜都係入邊🍅🥬7/10總結 推介花膠雞湯鍋💞 & 伊比利亞橡果豬🐽🐷擺盤有心思💞食物質素高 🧸🎉裝修係古代宮廷風 都幾得意不錯💞😋

今晚聽朋友介紹嚟大滾友打邊爐💓 朋友極推佢嘅靚湯底，近期有新品推介👍🏻雪白誘人-龍躉木瓜魚湯鍋🩷雪白誘人-龍躉木瓜魚湯鍋 $298太有派頭了吧！？呢個勁有驚喜嘅湯底！平日食花膠雞湯底就多，呢個龍躉木瓜魚湯有大大隻木瓜同大量嫩滑龍躉魚片，肉質彈牙，充滿魚油，加埋厚厚嘅龍躉魚片，真係滋潤滿分😚 仲要夾極都有🙈 我封佢做史上最滋潤養顏兼CP值爆分嘅湯底！Encore之選🫶🏻❤️👍🏻大滾友牛肉拼盤 (細) $418拼盤有：1.頂級安排斯牛小排2.本地手切牛頸脊3.澳洲和牛金錢展4.美國頂級雪花肥牛5.牛黃喉6.牛肉粒7.牛舌花拼盤貌相一流，岩哂用嚟打卡！細份都份量十足，絕對足夠兩人食用，牛頸脊同肥牛油花分佈均勻，油香味重😋🧡手打鵝肝墨汁墨魚丸·四粒👍🏻 $72呢個都有驚喜！墨魚丸夠彈牙，入面包住鵝肝，口腔爆滿香濃鵝肝嘅油脂味，正呀👍🏻👍🏻💛店長推介😍伊比利亞橡果豬👍🏼$168伊比利亞橡果豬不但肥美🤤🤤，肉味更是濃郁到滿瀉，就像是豬中的和牛級數。 呢個想像唔到咁出色！下次必點💘💚日本廣島蠔 $98超新鮮兼大大粒廣島蠔，我打邊爐必點，蠔入面充滿湯底嘅精華，鮮甜嫩滑😋🩵大滾友雜菜拼盤 $98超大盤同超

荃灣食肆林立，要喺芸芸嘅食肆中脫穎而出，食店一定要提供到好品質嘅食物，先至可以吸引到回頭客！🍲今日就想介紹吓呢一間高質嘅火鍋店，嗰日食緊嘢嘅時候已經發現幾乎全間餐廳都係full Booking ，我哋被安排喺一個卡位嗰度，座位嘅設計好好，就算好多人喺間餐廳度食嘢私隱度依然好高。餐廳個裝修好有中國古典特色，喺呢個咁舒服嘅環境之下享受美食，真係好開心呀！🥰🍲🐓玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋（半隻）$318三黃雞份量好足🐔 根據舖頭嘅描述，佢哋每日會每天用上6小時新鮮烹調，配合厚身花膠，所以除咗雞味濃郁之外，更含有大量骨膠原。試完之後真係覺得個湯底個味好濃郁，同佢哋嘅描述好一致，果然係貨真價實😍🐷伊比利亞橡果豬 $168有食過呢一款豬肉都知道佢係豬肉中嘅天花板，唔單止肥美，而且肉味更加芳香濃郁，又大理石文嘅油花，入口嫩滑細膩！🐮大滾友牛肉拼盤 （細） $418 呢個拼盤係for二人份量嘅～全部都係新鮮嘅牛肉，有以下七種唔同嘅牛肉種類，包括：頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花，擺盤吸引，每款牛各有口感，啱晒牛魔王！🦑黃金藏嬌和牛墨魚丸4粒 $72呢

朋友生日，見天氣咁凍就特登過嚟打邊爐店鋪以中式宮廷風格叫左個新品雪白誘人龍躉木瓜魚湯鍋上枱煙霧迷漫，非常吸引木瓜係中間，木瓜上面放左好多龍躉片店員會先將龍躉片放回鍋中，然後就用刀切開木瓜，一滾起即刻飲左兩碗湯，好鮮甜牛肉拼盤(小)擺盤已經花過心思，牛肉雪花分明，味道濃郁有7款唔同牛部位選擇包括安格斯牛小排，手切牛頸肩，和牛金錢展，肥牛，牛黃喉，牛肉粒，牛舌伊比利亞橡果豬肉質爽口而味香，脂肪比例啱啱好黃金藏嬌和牛墨魚丸墨魚丸口感好好，入面仲收埋粒和牛大滾友雜菜拼盤 食完咁多肉都要食菜平衡吓雜菜拼盤 拼盤份量多又多款式啱哂唔同人嘅口味即炸黃金響鈴即叫即炸 響鈴炸得勁鬆脆仲有鹹蛋黃碎係表面，非常惹味最後一壺竹蔗茅根，清涼解喝