船渦

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這間位於銅鑼灣的【船渦】，主打蒸氣火鍋，一人一鍋的設計，乾淨衛生。晚市主打一人海鮮套餐，包沙律、炸物、海鮮及肉等，十分豐富。沙律蟹子沙律新鮮爽脆，健康又開胃。炸物章魚燒新鮮熱辣又香脆。海鮮有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、貴妃蚌、鮑魚，海鮮新鮮，加$1還多隻鮑魚，海鮮全部都很新鮮，鮑魚生猛彈牙；蜆肉全部都開口且鮮甜；魚片更是鮮味十足又嫩滑。美國肥牛、豚肉片及雞腿肉肥牛半肥瘦；豚肉略有咬口；雞腿肉最嫩滑。三寶丸三款丸包括了牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸及招牌墨魚丸，牛丸味道最濃郁又彈牙，貢丸中間爆出薑汁。蔬菜拼盤還有幾款蔬菜及菇等，平衡一下。魚湯米線及蟹肉粥蟹膏蟹肉粥底鮮甜綿滑，米線爽口。最後還送上雪糕糯米糍。

火鍋店嚟講，船渦環境非常乾淨。另外餐廳每一枱都用竹廉隔開，私隱度好高👍🏻枱上面既提示紙清楚寫明每款海鮮、肉類同菜類蒸煮所需既時間，我唔使驚會蒸過龍，非常貼心😍- 九品芝麻套餐前菜係章魚燒，外皮香脆熱辣，醬油味道啱啱好唔會太鹹。蟶子新鮮彈牙，味道夠鮮甜唔駛點任何醬汁。鮑魚肉質彈牙，蜆肉一樣好鮮甜，其他海鮮包括蝦、鮮魚片同鮑魚都唔錯！肉類三選二，我揀左豚肉片同肥牛，前者口感柔嫩，肥而不膩，後者口感爽滑，肥瘦適中。丸類有三粒，三粒都係唔同味道，包括招牌墨魚丸、薑汁皮蛋貢丸同牛骨濃汁牛丸，全部都肉質彈牙。最後仲有芋頭南瓜粥，粥底非常綿密，而且同海鮮精華全部融為一體，加上南瓜同芋頭既香甜，非常滋味。- 內務總管套餐內務總管套餐既前菜係吉列炸蠔，外皮非常酥脆，一口咬落鮮嫩多汁。海鮮方面，對比九品芝麻套餐元貝同蟶子皇換咗鮮魚片，另外我加$1換購多一隻鮑魚😍，元貝味道幾鮮甜。肉類一樣係三揀一，今次試埋雞腿肉，以為蒸煮之後肉質會好老，但結果係啱啱相反，食落啖啖肉好Juicy👍🏻粥底揀咗蟹膏蟹肉粥，每一啖粥都食到一絲絲嘅蟹肉，再加上原先海鮮蒸煮時留低嘅精華，真係鮮味十足😋船渦嘅一人海鮮蒸氣火鍋真係好抵食。

生日繼續食好東西系列🤤朝早食完牛扒半自助午餐🥩夜晚就當然附近要食返海鮮🦞生日飯😘呢間一人蒸氣海鮮bookmark咗好耐一直好想試，多謝Lisba安排💓🌟 九品芝麻套餐 🌟由於食完自助餐個肚仲有啲飽，所以我哋叫咗兩個九品芝麻蒸氣海鮮餐🦀依家仲做緊優惠可以用一蚊換購鮑魚🤤正呀！而且坐位係一人一格私隱度極高😘而Lisboy坐我哋兩張檯中間等食😂🍽️ 蟹籽沙律 & 章魚燒呢個套餐開始先比蟹籽沙律 & 章魚燒俾我哋醫下肚仔先🤤沙律清新，章魚丸熱辣辣好味道！🍽️ 海鮮拼盤呢個套餐嘅海鮮拼盤有好多嘢食🤤有大大粒鮑魚、蚌肉、大蜆、大蝦、鮮魚片、白蜆⋯鮑魚同埋大蜆仲喺度郁動中🦐全部都好新鮮🤤每個食材蒸煮嘅時間都唔同，我哋根據枱面嘅指示3分鐘、4分鐘、5分鐘🤤好鮮味啊！🍽️ 美國肥牛、豚肉片、三寶丸套餐仲包咗兩款肉類同三寶丸，肥牛就成日都食但就好少蒸嚟食😍三寶丸有牛丸、貢丸、墨魚丸，最滋味都係牛丸，入邊有餡蒸完好有牛味😍🍽️ 蔬菜拼盤、蟹膏蟹肉粥、南瓜粥Lisboy最愛就係佢哋嘅蔬菜拼盤😍蒸煮南瓜同埋粟米🌽勁香甜，食到Lisboy舔舔脷，清晒所有食材之後，店員會幫我哋處理蟹膏蟹肉粥🤤原來我哋煲入邊一直儲存咗蒸煮海

船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓一個人自煮好快樂🎉呢個八府巡按套餐真係好豐富！一開波就見到沙律，清新又爽口，開胃之餘仲可以平衡下後面啲重口味。芝麻雞翼味道香脆，雞肉嫩滑，咬落去有啲芝麻香，真係唔錯！至於雞軟骨餃子，外皮薄薄，餡料鮮美，咬落去有一種肉汁爆出嚟嘅感覺，好滿足！白蜆同蝦都係海鮮愛好者必試，白蜆鮮甜，蝦肉彈牙，感覺好新鮮。北寄貝每隻都好大顆，咬落去有海味在嘴裡散開，真係好味！鮑魚加$1換購，值得試下，肉質滑溜，配上醬油，味道真係一流。元貝同扁蟶子，元貝肉質緊實，扁蟶子則有一種獨特嘅海味，食落去唔會膩，仲可以繼續食其他嘢。鮮魚片新鮮得無話，龍蝦半隻，肉質豐腴，蟹半隻又係海鮮界嘅小王子，蟹膏蟹肉仲可以配飯，真係超享受！最後，安格斯牛肉同豚肉片，肉質都好嫩，火喉好，三寶丸更係一個驚喜，口感豐富，時蔬拼盤就做得幾好，唔會太膩，令整個套餐有個好平衡。

位於銅鑼灣嘅蒸氣海鮮火鍋，有時想食海鮮火鍋又要搵人陪食，好少有得一人一個火鍋， 佢哋有唔同嘅一人餐，甘就可以一人一個火鍋，就算自己一個人去都可以食啦！！！ 佢哋嘅海鮮都係活捉，所以非常新鮮，啲蝦仲係郁㗎！！個龍蝦不得了真係好好食非常鮮甜，仲有隻蟹同鮑魚都係好新鮮啊，種類非常多，完全滿足到海鮮引啊， 最後仲可以食埋個蟹黃粥， 蒸完嗰啲海鮮汁，同個粥底二合為一，超級鮮甜，簡直美味啊！！！為呢一餐再加分！！！！

九品芝麻套餐 $258嗌埋嘢飲連加一埋單 $320一位自己覺得性價比幾高份量夠之餘海鮮好新鮮好乾淨兩款蜆係全部厚肉開晒口嘅枱上面有計時器同時間表要蒸幾耐最好預留返大概兩個鐘頭去食😆前菜：沙律炸物：章魚燒（2粒）海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、北寄貝、鮑魚肉類：美國肥牛/豚肉片/ 雞腿肉（3選2）丸類：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、墨魚丸蔬菜拼盤＋甜品女仔食嘅話去到最後其實食唔晒個粥但個餐本身包嗰個粥南瓜芋頭粥係超好食南瓜連埋本身蒸海鮮嘅湯真係好甜另外加咗個蟹膏蟹肉粥都一樣咁鮮甜同朋友異口同聲表示一人一鍋可以自己控制時間同先後次序食咩先感覺係輕鬆嘅😌如果下次想食豪啲可以揀個貴啲嘅有龍蝦瀨尿蝦嘅再食過😆

坊間有得食蒸海鮮嘅餐廳唔多，質素高嘅更加少，船渦就係其中一間有質素又抵食嘅蒸海鮮九品芝麻($259) - 海鮮有白蜆、大蜆、蝦、鮮魚片、蟶子同鮑魚，仲有得加一蚊多一隻鮑魚，望落好新鮮，洗得好乾淨，其他配料有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸、蔬菜拼盤、美國肥牛同豚肉片，擺盤好靚好吸引海鮮真係好新鮮，簡單蒸已經好好食，又乾淨，口感係爽口彈牙，簡單點豉油已經帶到鮮味出嚟其他食材質素都好高，雞肉好嫩滑，丸類好有驚喜，鮮魚片又鮮甜好鍾意呢度嘅粥底，我哋分別點咗南瓜芋頭同埋蟹肉粥底，蒸海鮮、肉同蔬菜嘅精華同啲粥一齊煲，又鮮甜又香濃，口感綿密，好快就成煲清晒前菜仲有沙律同章魚燒，感覺好日式甜品有唔同口味嘅雪米糍，煙煙韌韌，好圓滿有個醬油corner，仲想提一提座位嘅設計好聰明，用拉簾分隔開一個個座好，就算一個人嚟食都唔尷尬，仲有個貼心位係有晒各類海鮮要蒸幾耐嘅提示牌仔，咁就一定唔會蒸過龍有好多唔同sets選擇，服務亦唔錯，期待再嚟食粥底蒸海鮮

減緊肥又想食大餐，一諗就諗到食蒸海鮮！呢間係銅鑼灣既蒸氣火鍋，啲海鮮好新鮮，而且一個套餐已經有齊曬想食既野，唔洗諗黎諗去☺️呢道嘅環境好靚，而且你同對面仲會有個廉拉埋，唔同對面你眼望我眼咁尷尬，好有私隱度！多人食，又可以拉返多啲廉空間十足！.啲套餐都係$258起，最貴$698，我同朋友仔都唔係好餓，就揀咗八府巡按$488 再追加海鮮share.前菜同小食有蟹籽沙律，餃子，芝麻雞翼，炸得好香口，而且熱辣辣！海鮮拼盤嚟到之後我哋第一樣就係食咗個龍蝦先，枱面有張貼紙教大家每一樣海鮮要蒸幾耐，非常貼心，而且個蒸爐可以計時，唔使怕得過火左！🦞龍蝦非常新鮮，上到嚟嘅時候啲觸鬚仲識郁，啖啖肉而且好鮮甜！出面仲有醬油自助吧，不過我覺得食海鮮就係要食原汁原味😋😋.除咗龍蝦好出色之外，白蜆同埋魚腩片都令我好有驚喜，白蜆完全冇沙，而且食嘅時候仲好有海水味，唔知係咩魚，但係好香油香，連唔鍾意食魚嘅我都食到舔舔脷😋其他貝類都好新鮮，好鮮甜，全部都好好味！特別係蟶子皇同扇貝，洗得好乾淨，啖啖肉！全部都好滿意，無一樣野係唔好食的！.最後仲有個南瓜芋頭粥底，佢會用海鮮蒸完嘅精華加埋一齊，非常鮮甜嘅粥。而且每一次蒸熟都要

🌸長長海鮮船，好豐富，海鮮種類都好多，包括有白蜆、蝦、鮮魚片🐟、大蜆、扁蟶子、鮑魚等等……每款海鮮都好新鮮，蒸海鮮真正原汁原味，勁有鮮味！白蜆同埋大蜆都鮮味可口，扁蟶子肉質肥美鮮甜但我最鍾意係食鮮魚片，好濃郁魚嘅甜鮮味，口感柔軟而又有彈力，勁有驚喜！🌸青瓜蟹柳蟹籽沙律好fresh章魚燒🍡 熱辣辣外層脆，內餡軟嫩👍🏻 🌸我揀左美國肥牛同埋豚肉片，老公揀左美國肥牛同埋雞肉，肥牛同埋豚肉片油花都好豐富，蒸完之後質感軟稔，勁多肉汁 🌸三寶丸，我最後揀左蒸嘅煮法，都幾好味😋三款丸類都好彈牙，我最鍾意食濃汁牛丸，因為一咬入口就爆汁！仲有一款薑汁皮蛋貢丸，好特別 🌸時蔬拼盤雖然唔多但份量啱啱好，有齊金菇、菜、南瓜、冬菇、粟米同埋翠肉瓜，可以選擇蒸或者放落湯煮 🌸魚湯拉麵，魚湯烏冬，兩者都好彈牙，食到好飽肚🌸甜品雪米糍餐廳舒適寬敞，座位設計好特別，每個座位都掛左捲簾，可以靈活運用座位又夠哂私隱度！餐廳店員服務態度好友善，環境好適合同朋友傾偈chill下，好滿足

我和朋友喜愛食海鮮蒸氣鍋，今次打算到銅鑼灣一帶覓食，享受美食佳餚的情趣，上網看見「船渦」食材新鮮，受顧客喜愛，一個談天說地的好地方。餐廳主打一人一鍋海鮮套餐，木簾間隔每一枱客人，座位闊落，氣氛幾好。九品芝麻套餐先送上前菜是沙律同章魚燒，青瓜蟹柳沙律十分開胃，章魚燒外脆內軟，配搭美味。海鮮拼盤海鮮拼盤有蝦，鮮魚片，鮑魚，白蜆，大蜆及貴妃蚌，利用蒸氣鍋烹煮，海鮮非常新鮮，鮑魚肉質彈牙，蜆肉及貴妃蚌食落爽口又鮮味。三寶丸 ＆ 肉類拼盤丸類口感彈牙，肉類拼盤放進蒸氣鍋烹一會兒巳可以食，肉質嫰滑，味蕾上的歡慰。時蔬拼盤時蔬拼盤有生菜，娃娃菜，南瓜，金針菇，冬菇及粟米，十分爽口，解膩幾好。南瓜芋頭粥南瓜芋頭粥把冷飯加入粥底拌混，湯底清甜，仲有南瓜及芋頭，二者融合好夾。船渦（銅鑼灣）地址：銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

今日嚟到銅鑼灣，銅鑼灣最多美食，今日嚟到試呢間蒸氣海鮮火鍋套餐，餐廳環境佈置日系，而且位置寬敞闊落坐得舒服🥳呢間店有一個好貼心嘅位置就係貼有一張label寫明每樣食物蒸嘅時間係幾耐，大家唔使驚蒸過龍或者唔夠熟，佢亦都有個計時器俾埋你㗎！無論鍋底定係魚湯烏冬，均配有前菜籃，分別有肥牛，魚丸，章魚丸和豬肉丸，以及開胃沙律🥗，每個套餐仲會配送章魚丸或者新鮮炸蠔！好鮮味㗎！九品芝麻套餐$267 入邊有新鮮活鮑魚，鮮魚片，沙白和大蜆肉，蟶子以及大蝦🍤，粥底我選擇了南瓜粥😍，將海鮮放入蒸爐蒸，海鮮原汁原味地呈現出嚟，到最後職員會加入南瓜粥，南瓜粥清甜可口，軟綿綿😘二百幾蚊食到呢個質素，可謂十分之化算😝內務總管套餐$363這個豐富的套餐，配有大蟹蓋，新鮮元貝，新鮮活鮑魚，鮮魚片，沙白和大蜆肉，蟶子以及大蝦🍤，大蟹蓋裏面的蟹膏好鮮味😋，元貝亦都好大粒和鮮甜美味。這個套餐我加了$28選擇了蟹膏蟹肉粥，蟹肉粥材料很豐富，蟹肉很多成個粥都鋪滿咗蟹嘅精華，鍾意食蟹嘅，你不可以錯過🦀船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

有無諗過而家連蒸氣鍋都可以一人一個，食曬所有蒸海鮮之後，所有嘅精華與湯底混合，再加份米線落去煮，鮮味十足😋😋$328一份嘅內務總管套餐，除左海鮮數款、牛雞豬揀兩款，三寶丸，仲有前菜，蔬菜拼盤同甜品，真係飽到攬住個肚走呀，超滿足，勁豐富😍前菜有沙律同兩隻吉烈炸蠔🦪，酥酥脆脆，為一陣嘅海鮮宴打開序幕🤤🤤🤤海鮮有以下咁多樣野，白蜆，蝦🦐，大蜆，鮑魚，元貝，半隻蟹🦀/一隻蟶子皇。蜆肉好鮮甜，比like，蟶子皇同鮑魚嘅口感都無得頂，海鮮控點都要試下🫕食曬海鮮之後，開始有點膩，可以蒸蔬菜🥬同美國肥牛/豚肉片🥩一齊食，肉片嫩滑之餘，仲帶有蔬菜嘅天然甜味🌽當然點少得店家推出嘅三寶丸🍡，入面有齊牛骨濃汁牛丸，招牌墨魚丸，薑汁皮蛋貢丸，味道幾過癮🍢今個weekend一於同朋友chill chill佢啦！

推介‼️朋友介紹左一間海鮮蒸氣火鍋比我，除左環境舒服，仲好有私隱度一個人想打邊爐都冇問題，唔怕老尷🤭✨內部總管套餐（$328）前菜：沙律+吉列炸蠔海鮮：白蜆＋蝦+大蜆＋鮑魚＋元貝+扁蟶子＋半隻蟹+蟶子王肉類：美國肥牛+雞腿肉+三寶丸時蔬拼盤+甜品🍧海鮮樣樣都好食新鮮見餐廳有魚缸養住生猛海鮮，即點即撈～元貝肉非常之厚實，蒸完之後都冇點縮水蟹一定係冇得輸！肉眼可見大量既蟹膏，肥美飽滿，可惜只有半隻而家加$1仲有多隻鮑魚，好抵食～蝦都好鮮甜彈牙😏肉類選左安格斯牛肉、雞腿肉比較推薦雞肉，肉片厚而鮮嫩，蒸完都係咁滑～三寶丸：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸同招牌墨魚丸～牛骨濃汁牛丸最高質👍🏻牛味濃郁，爆汁又彈牙另外，薑汁皮蛋貢丸好特別😅不過我食唔慣蔬菜拼盤有：粟米、翠玉瓜、金菇、娃娃菜、南瓜同冬菇，食咗咁多海鮮同埋肉類，用嚟解下膩都唔錯～最後，黎個南瓜芋頭粥～食到米飯煙韌嘅口感，南瓜味香甜，芋頭夠粉～食到飽飽好滿足😌

放工就梗係搵個地方同朋友happy hour啦，同朋友就揀咗船渦。餐廳主打一人一蒸氣鍋。嗌咗個八府巡按套餐，蝦夠肥美有蝦膏、魚片的魚香味鮮甜口感脆彈。呢度啲海鮮超級新鮮，價錢收費都算合理，真係食到好飽好滿足！

［📍銅鑼灣｜船渦 ］係銅鑼灣做完野，同朋友約左食一人一鍋蒸氣海鮮火鍋，餐廳位置闊落，兩人並排而坐，對面有竹簾隔住，私隱度高。我地叫左九品芝麻套餐，份量足，而且種類多，有前菜，海鮮，肉，丸同蔬菜。前菜係青瓜蟹柳沙律，清甜青瓜配上鮮嫩蟹柳，仲有蟹籽，口感清爽，醬汁酸甜開胃，令人胃口大開！另外仲有章魚燒，外皮香脆，內餡軟糯，醬汁香濃，味道不錯。我地仲加左個吉列炸蠔，外脆內軟，好味！食完前菜可以煮海鮮，海鮮有好多種類，例如：白蜆、大蜆、蝦、鮮魚片同鮑魚，枱面貼左建議時間，鍋亦有定時功能，唔洗驚唔識食，仲可以+1蚊加一隻鮑魚。海鮮都頗為新鮮，蜆無食到有沙，肉質鮮嫩。肉類我地揀左美國肥牛同豚肉片，仲有3粒丸 ，牛丸彈牙爽口，肉汁豐富，好味。食到差唔多，店員就會主動幫手整埋個南瓜芋頭粥，粥底吸收哂啱啱煮海鮮同肉類既精華，充滿鮮味，仲可以煮埋蔬籃作結。最後仲送左每一粒雪糕糯米糍，值得回味！九品芝麻套餐 $258