懷歐敘

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先嚟侍應倒咗杯酒店專屬嘅特製氣泡茶🥂 第一次飲氣泡茶，感覺好清新好飲～ 好想買返支返屋企飲😆先上咗啲法包🥖烘到外脆內軟唔會太煙靭，配上牛油同埋豬鴨肝醬❛ MOULES MARINIÈRES青口肉嫩滑🤤 鍾意佢用白酒同埋蕃茄碎煮，比較清新開胃唔會太heavy❛ U.S. PRIME BEEF STEAK TARTARE牛肉他他份量多，調味到位醬汁唔會太濃，配上薄薄嘅脆法包好好味🤤❛ CREAM OF WILD MUSHROOM蘑菇湯忌廉份量較多，所以都好香濃比較稠，面頭有幾塊新鮮黑松露❛ ONION SOUP洋蔥湯真材實料，洋蔥好腍好甜，麵包索晒啲湯，個人嫌芝士太多，但係鍾意芝士嘅人就應該會好鍾意❛ SLOW-BRAISED WAGYU BEEF CHEEK 燉和牛臉頰牛臉頰肉非常軟腍，紅酒醬汁都幾入味，正常份量，薯蓉香滑，係經典嘅配搭❛ SEA BASS FILLET 香烤鱸魚鱸魚都大嚿，魚肉非常嫩滑，煎到外脆內軟👍🏻 配上輕盈嘅黃菌醬汁同埋甘筍蓉係好好嘅配搭❛ MILLEFEUILLE 係我最鍾意食嘅拿破崙蛋糕!! 竟然係我食過之中非常出色嘅一次!! 😯 金黃色嘅酥皮焗到啱啱好 好脆

ʙʀᴀssᴇʀɪᴇ ᴏɴ ᴛʜᴇ ᴇɪɢʜᴛʜ x ᴛᴏᴍ ғᴏʀᴅ ʙᴇᴀᴜᴛʏ🥀“𝑅𝑜𝓈𝑒 𝒢𝒶𝓇𝒹𝑒𝓃 4-𝒸𝑜𝓊𝓇𝓈𝑒 𝒟𝒾𝓃𝓃𝑒𝓇” - 𝐻𝒦$888⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀In collaboration with Tom Ford Beauty, Brasserie on the Eighth offers a special four-course dinner with a specially curated non-alcoholic cocktail “Rose Essence Fizz”. Diners will receive a complimentary gift from Tom Ford Beauty that includes the new Rose Exposed fragrance (4ml) and a gift card redeemable for a free perfume blending service and samples from the private fragrance collection.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀My favou

// 𝙏𝙞𝙢𝙚-𝙡𝙞𝙢𝙞𝙩𝙚𝙙 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝙂𝙖𝙧𝙙𝙚𝙣 𝙁𝙧𝙖𝙜𝙧𝙖𝙣𝙘𝙚-𝙩𝙝𝙚𝙢𝙚𝙙 𝘿𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧 - 𝘽𝙧𝙖𝙨𝙨𝙚𝙧𝙞𝙚 𝙤𝙣 𝙩𝙝𝙚 𝙀𝙞𝙜𝙝𝙩𝙝 𝙭 𝙏𝙤𝙢 𝙁𝙤𝙧𝙙 𝘽𝙚𝙖𝙪𝙩𝙮 🌹 //-Well-situated on the 8th floor of Conrad Hong Kong with an incredible landscape view of the city, 𝐁𝐫𝐚𝐬𝐬𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐨𝐧 𝐭𝐡𝐞 𝐄𝐢𝐠𝐡𝐭𝐡 features an array of all-time favorite French-continental dishes and is the perfect spot for a casual evening with friends over a glass of wine.-☞ 𝐑𝐨𝐬𝐞 𝐆𝐚𝐫𝐝𝐞𝐧 𝟒-𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 - 𝐇𝐊$𝟖𝟖𝟖 𝐏𝐞𝐫 𝐏𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧In collaboration with 𝐓𝐨𝐦 𝐅𝐨𝐫𝐝 𝐁𝐞𝐚𝐮𝐭𝐲, Brasserie on the Eighth offers a special fou

讚-嘢食好傳統 無乜花巧 勝在足料 牛扒火喉好準 龍蝦湯好鮮味 魚既生熟度剛好 有水份 甜品既梳乎里好地道 漲得啱啱好-環境係闊落既 真係得舊式餐廳仲會咁 新開既高級餐廳好多時都偏逼彈-海鮮併盤好普通 焗蝸牛既醬料係太多啦

嘩啲! 朝早陣時去咗間我諗起都心思思嘅餐廳。餐廳氣氛好舒服，職員又禮貌，令人心情好舒泰🍽️。先至講返啲食物，光係望住menu都已經口水直流！佢哋個龍蝦湯，湯底香郁得嚟唔膩口，啖啖龍蝦肉，真係好「惹味」！而家講返主菜，我嘅M9和牛牛扒，軟滑得黎又惹火，咬落去肉汁四溢，真係正呀！🥩條友點嘅烚波士頓龍蝦就等咗啲時間，但係經過咁長等待，呢隻龍蝦都無輸蝕，新鮮彈牙，完全舊式爽口。喺佢哋度我真係學到咩叫做「好嘢等得耐」。食完呢啲猛料，我哋本來已經好飽，但見到梳乎厘我又忍唔住啦，外層軟綿，中間溫暖而濕潤，我食得好滿足！🧁喺呢家餐廳我地真係嘆到停唔到口，令人嗌「食得嚟咁正」！每道菜都係好有水準，滿足到我「五臟廟」。飲食之樂，喺於夠朋友一齊共享這些美妙時光，呢間餐廳正就正喺呢啲，食得開心，又輕鬆，絕對係個幾好嘅食客天堂。下次有機會仲要再嚟！

今日同好姊妹到酒店食brunch，這次是我第二次到這間餐廳。之前的體驗並不滿意，今次給它多一次機會，再試試。今次的服務比上次進步了很多，侍應很貼心不停換碟、添香檳，尚算回復了五星級酒店的應有水準。比以前，現在易訂位很多了，我只早一兩天已能預訂。食物方面：凍海鮮除了龍蝦比較鮮味外，其他海鮮的賣相雖然不錯，但是卻欠缺鮮味。現在主菜只能選一個，之前主菜是可以無限添食的。雖然都吃不下幾多個主菜，但限制點主菜的次數，卻有點失望，欠缺滿足感。我們點了一份魚和牛扒，質素都很高。魚煎得很香脆，肉質很嫩，牛柳的質素也很高。生蠔每人只有2隻，喜歡吃生蠔的，必會感到失望。魚生切得很厚，我點了油甘魚、三文魚、牛肉他他和生文魚他他。牛肉他他的質素不錯，配上一點蛋汁很香滑。我最印象深刻的，是每枱送的煎鵝肝。鵝肝煎得很脆很香，外脆內軟，一口咬落去，油香滲出。海鮮湯也不錯，足料和很香濃。甜品令人有點失望，作為一個brunch，甜品種類少外，質素也不高。每枱有一個甜品拼盤，但我見到很多枱都吃不完。環境方面地方很舒適，是一個令人很放鬆的地方。枱之間都有一點距離，適合與朋友傾吓計、飲下酒。我們由11:30坐到3:00，有足

本人好少食buffet, 因為食唔落太多，同埋人大咗會選擇食自己想食嘅嘢。但回顧今年，Conrad semi buffet 好值得推介。一坐低就會有salmon, oyster, bread。有menu 可以order ，亦有好多係可以去buffet area拎，有刺身，海鮮，烤肉，意粉，意大利飯，cheese, wine…… 全部任叫。仲可以order main course, 不過我覺得一般，唔夠buffet 吸引。buffet 即煮意粉係好好食。雪糕都係buffet area拎，到尾聲先出嚟，所以要留意，手快有手慢無。

<本周餐廳推介>餐廳名稱:懷歐敍 (Brasserie on the Eighth)類別:西式半自助午餐地區:金鐘 簡評: 筆者係平日午餐去，都係聽d 大老闆介紹，老細話間餐廳咩環境幽靜，走高檔路線。嗱， 但作為 #中產窮L 當然無錢食晚餐，唯有帶住情人食semi buffet lunch 扮下"上等人"。 講番正題，作為金鐘“高檔三寶”酒店之一，環境同服務優秀就唔洗多講，semi buffet lunch 包一個指定湯(要龍蝦湯就加少少錢，另沙律吧都有湯可以refill)，主菜，甜品都有幾款任選其一，款款都好精美。 講下d 食物，主菜可以預早一星期係酒店官網睇定，睇岩先book 位，係咪好chill 先?！ 至於前菜沙律吧，都唔錯呀，款式數量當然唔可以同自助餐相比，但都有2，30款，有中西湯，唔同類型既包，幾款沙律，都有少量海鮮(帶子仔，青口，螺之類)，幾款火腿，仲有燒芝士生蠔，筆者覺得以半自助午餐來說都好豐富。 價錢: HKD508加1 #中產窮L #搵食 #自助餐 #buffet #半自助餐 #semibuffet #美食 #金鐘 #懷歐敍 #Brasserie

3小時free flow champagne & cocktail星期一至五返工咁辛苦，放假唔嘆吓點對得住自己，試問有咩嘆得過星期六一朝早就飲住champagne食個豐富嘅brunchConrad嘅brunch出晒名受歡迎，本身淨係星期日有一輪但因為太受歡迎所以星期六都開多一輪，🌍5月book都要7月頭先有位，但宜家星期六日都另外再開多輪2:30至5:30(咁樣都叫brunch?🤣)🌍🌙: 今次試過之後都覺得Conrad係"性價比之王"，同半島嘅Felix或者凱悅嘅hugo's比較嘅話，佢地free flow champagne係要另外加錢，加完之後已經要過千蚊，最重要嘅係Conrad嘅main course係任點而唔係choose one服務🤵🏻‍♂️:真係不得不讚，完全會令你覺得呢啲先係五星級酒店既服務，侍應好好笑容，做野亦都唔會怠慢；廚師好主動介紹食物同配搭，見到我地想影相會將啲食物擺向一個靚啲嘅角度(例如隻片皮鴨)Main course👨🏻‍🍳:有6款main course但我地淨係揀咗4樣黎試1) Seafood on the ice 高質👍🏻，一坐底就會即刻上一盤，龍蝦肉嫩彈

Staycation - 4 Courses Dinner係我地Anniversary決定去Staycation既時候，我地有比較過幾間酒店既Package，一見到Conrad個menu就覺得係佢啦，因為個menu真係好啱我地胃口，有齊餐湯、前菜、主菜、甜品，仲要全部都係我地鍾意食既野～⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫🥖麵包籃🦆法式鴨肝伴焦糖杏桃｜黑醋醬｜多士 (9/10)佢呢個真係好高質，塊鴨肝煎到半熟，外脆內嫩，加埋黑醋汁真係好正呀🥰 雖然略嫌佢鴨肝味道唔算好重，但就佢口感黎講真係100分🥦奶油椰菜花｜蟹肉｜蒜蓉麵包粒 (8/10)椰菜花湯真係好椰菜花，就咁望佢係一碗好普通既白色忌廉湯，但飲落好有驚喜，creamy得黎椰菜花嘅味道好強烈咁樣喺湯入邊散發出嚟，係果種一飲就會知道佢係滿滿既椰菜花既感覺呀🥣黑松露南瓜湯 (7/10)相較之下，黑松露南瓜湯雖然都好飲但就不過不失咁啦🥩香煎牛柳｜蘿蔔｜義大利小胡瓜｜醃蘑菇｜紅酒汁 (8.5/10)呢個牛柳超級厚，要切都要花d功夫，但佢真係燒到啱啱好五成真係好勁，個生熟度超級完美👅外面係有少少燒烤嘅香味而裡面越食越嫩，

This was suggested by my friend who told me I must try the Champagne brunch here! It took me two months to book the weekend brunch! Gladly we’ve finally made it! We got the oyster as a starter which come along with breads. We then were asked to choose a main course out of five choices. Also there are open kitchen areas where you are free to choose sashimi, seafood, Mediterranean style cuisine, and not to mention the cheese factory ! The services there were really nice and they would fill up the

Staycation包三餐餐飲🤟🏻，下午茶未落肚又要食晚餐啦！入住日本身可以係酒店法國菜餐廳「懷歐敘」🥂，享用法式四道菜晚餐。可惜禁晚市堂食，晚餐改由客房用餐，當然少咗係餐廳食Fine dining嘅氣氛🍴，但二人獨自係海景房用餐，都不失情調嘅⋯Check in前有接待員打電話比我哋點餐同預約送餐時間，預約咗6點半都準時送到。送餐車下方有保暖設備🔥，熱食會預先放入，其餘餐點放係餐車之上。本身餐點會放係房間Set up好嘅餐枱上，見到我地放滿禮物，職員都好有禮貌放係書檯先，仲幫我哋揸機影相📸️唔該晒！————————————————👅 Ring in the Year of Tiger（平日$588+10%/2位）🔸法式精選拼盤👉🏻 蟹肉卷以為係用春皮卷包住，原來係一片薄切白蘿蔔。法國火腿煙燻味充足🥓，配無花果同配蜜瓜有異曲同工之妙。另一個小前菜係煙三文魚🔸法國鴨肝伴焦糖士多啤梨👉🏻原件鴨肝嘅肝醬濃郁度Max.，配一小件甜包多士當然唔夠🍞，可搭配芝士餐包一齊🔸栗子濃湯👍🏻濃湯放入湯壺保暖，飲用時倒入備有配料嘅湯碗。栗子湯有驚喜🌰，好幼滑有奶香，更甚係栗子嘅香甜可口，伴一粒香煎帶子🔸菠菜忌廉

金鐘Conrad酒店嘅brunch真係超豐富😍食物質素非常高龍蝦超新鮮充滿海水味仲有香檳同雞尾酒任飲除Buffet枱任拎任食外仲附有Menu可以order Egg Benedict 、黑松露奄列、side dishes 等菜式至於主菜每人可以叫一款我哋試咗牛扒、羊架同蝦羊架最出色keep到半生好有肉汁餐廳定期仲會有其他食物推出但拎哂就無所以大家記得定時出去食品區睇下例如有Cheese Risotto 同海鮮湯一定會食到捧住個肚走😌我係join左staycation package大約$3300兩個人連自助早餐如果淨係食brunch就每人大約$900左右而呢個價錢黎講我覺得生蠔只可以食一次係有少少不足每人只有兩隻而主菜亦都只限點一次雖然食其他嘢都會好飽但如果可以任食就更好了

今次係去Staycation. Package包四道菜嘅Dinner set. 預先book好哂時間就無需要等位 準時入座🕰由門口開始影 一年聖誕新年就好好氣氛Haha餐前麵包⭐️頭盤我同朋友都揀咗法國鴨肝伴焦糖杏桃 黑醋汁 多士完全係入口即溶 如果唔係膽固醇要注意想食鴨肝自助餐😆😆😆⭐️湯黑松露南瓜湯奶油椰菜花 蟹肉 蒜蓉包粒兩個湯都唔錯嘅 好creamy 奶油味重⭐️主菜香煎牛柳 叫咗Medium rare 唔錯香煎智利鱸魚柳 比牛柳更出色 必揀！⭐️甜品法色焦糖千層酥 不過不失 我比較鍾意芒果千層法色燉蛋 唔係好甜 好香滑 完全中咗我口味😋如果有機會 下次有機會 會想再試吓其他嘢食另外Service同環境都唔錯 想推薦比大家😊

雖然呢間餐廳我係好好好～～耐之前食，但呢間餐廳我可以話係我暫時食過咁多次buffet最高質既一間餐廳！食材同服務都很好呢個海鮮拼盤係任叫既, 一般我食buffet都唔會拎, 因為雪味太重, 但呢到既龍蝦好爽而且好有蘚味呢條鱈魚肉質嫩滑，汁味亦調得岩岩好，唔會太油佢地隔一陣就會有的唔同既食品pop up推出, 拎完就冇出第二款架喇牛扒軟熟, 我Encore左兩次😋😋平時呢的有幾何有buffet有，佢尼到有魚子真係驚喜！湯我都忍唔住😆😆最後要大讚佢地服侍員真係態度非常好, 之前試過半島既服務都係好好, 呢間會係第二間我好欣賞既服務態度👍🏾👍🏾👍🏾