Brick by Brick

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今次去👧🏻👩🏻上環扮完靚後就去咗朋友推介，喺大館附近嘅馬拉菜餐廳(其實👧🏻覺得佢地嘅食物都有啲Fusion)，超有驚喜！推薦比大家Lunch/ Happy Hour一路飲酒🍻一路試佢地嘅食物！🌟珍寶大蜆拼海蝦喇沙餐廳嘅麵類只有喇沙一款，而配菜小食就有唔少款式，有特別嘅新鮮海龍躉片，大路少少就有鱻魚三寶、雜錦海鮮🦞！而👧🏻就叫咗餐廳皇牌之一嘅珍寶大蜆拼海蝦喇沙！喇沙唔似坊間嘅咁重椰汁香🥥，反而係帶少少冬蔭功味，而蝦味、椰汁🥥、香茅味並存。湯底濃郁但唔咸，冇落味精又唔覺口渴！如果落多少少金橘汁落湯底，會更加清甜！而兩款海鮮同樣地新鮮鮮甜，大蜆冇沙又多汁！至於麵底就係摻摻，米粉+油麵底，份量十足，男士自己食一碗都會夠飽👍🏻。🌟火熱砂煲肉骨茶砂煲送上嘅肉骨茶熱辣辣，湯底藥材味頗濃，幾特別嘅係，平時飲肉骨茶會飲到香濃蒜味🧄，但餐廳就係知道有啲人唔鐘意蒜味，就喺煮湯茶過程中取起蒜頭，另外壓磨再煮成蒜泥醬，供客人自行混入蒜醬。蒜泥醬烹調後重黑蒜香，混入湯底後非常清香。肉骨茶嘅肉係用上豬軟骨，軟骨煮至有少量咬口。配埋油炸鬼、豆卜等索汁食材，真係令人滿足！➡️另外餐廳而家嘅肉骨茶同埋喇沙都推出咗雪藏套裝，

今日放工要出港島買麵包，發現原來附近有間馬來西亞菜幾特別就吸引左入去試😂餐廳唔算大，但格調配合SOHO 風格，而且座無虛席😳，而且野食都多選擇。不過同行人數唔多就叫兩款主菜同一款甜品😚1️⃣火熱砂煲香濃肉骨茶🍲原個砂煲上夠哂體面之餘仲超香噴噴🤩，肉骨茶佢地特別用左豬軟骨，勝在夠多骨膠原🐖🦴，同容易入口😋，都係第一次食用豬軟骨做嘅肉骨茶👍🏽，個湯仲要特別餚製，唔會太重藥材味！配埋佢地自家處理嘅蒜蓉醬，超正呀🤩，每一啖都食到蒜頭味，配埋肉骨茶同飯，超夾！2️⃣玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包🍞🐚🌹佢地嘅玫瑰酒煮汁配蒜蓉包非常正😋，個汁又唔會好甜之餘又食到玫瑰酒香嘅味道，用佢沾埋蒜蓉包，個味道非常有層次感😘。每隻蜆都非常大隻新鮮，最重要係無沙！3️⃣椰絲咖椰薄餅🥠最值得期待當然係呢款甜品😋，上枱先熱辣辣，咬落口超鬆脆可口🥰，配埋佢地嘅咖咉醬，甜得後黎剛剛好☺️，椰絲份量絕不吝嗇，咬落口成啖油香之餘仲充滿椰絲口感，非常滿足😍聽講鋪頭可能做埋呢排就會轉做網店形式賣肉骨茶，有點可惜，親佢未結業時要去多次食佢嘅肉骨茶同甜薄餅先！

📍Brick by Brick(中環)中環士丹頓街21號後巷今日同家姐係中環做運動，做完緊係要搵好嘢食嚟補償下，咁辛苦做運動都係為咗食。呢間好嘢收得好埋，搵咗陣先搵到，嘢食好味又有賣相，值得去搵嚟食🤤🤤👉日式海藻沙律 💰$98🤤🤤🤤🤤.8/5炎炎夏日，食個沙律醒神下，色彩繽紛嘅新鮮沙律菜，咬落滿口菜汁，非常Juicy，紫色海藻新鮮又爽口，清新開胃，唔覺唔覺好快就食哂👉火熱砂煲肉骨茶 💰$165🤤🤤🤤🤤.5/5沸騰住砂煲上枱，要放一放先好擺入口，肉骨茶清甜得嚟又好香濃嘅藥材味，飲得出完全係無味精，肉仲熬到好入味，又夠淋同有軟骨咬口，配有一小碟自家製蒜泥，可自行調配肉骨茶濃度，個人覺得唔配最飲出原汁原味，配埋白飯同油炸鬼，浸落湯度食就一流💕💕👉招牌喇沙烤雞 💰$258🤤🤤🤤🤤.8/5做完運動食返啲蛋白質，烤雞原隻上，即叫即烤，需時一陣子，食好嘢當然要等，烤到雞皮金香可口，雞肉嫩肉多汁，淋上招牌喇沙汁惹味得多，連伴碟菜都煮得非常入味，食到好滿足回頭: yes!!! 小店勁有heart，食材配搭全部都好鐘意🤭店員態度勁好！！肉骨茶 #喇沙 #brickbybrick #中環 #sohohk #

平時出街食飯 都好少會諗起想去食馬來西亞菜～嗰日見到朋友去咗馬來西亞旅行啲美食照 於是心血來潮走去search下香港有冇好食嘅馬來西亞餐廳！喺茫茫大海中竟然比我誤打誤撞揾到呢間喺中環但又隱世嘅超高質馬來西亞餐廳😌食完餐飯成個人完全係大滿足💯首先點解會話佢隱世 其實係因為餐廳嘅入口係隱藏喺小巷入面～雖然地址係喺士丹頓街 但因為餐廳係位於地庫 所以入口係喺落返半條街 俊榮里嗰度入😉朋友仔要留意喇！餐廳唔算好大 但位置同位置之間都幾寬敞加上店舖嘅裝修型格簡潔 牆上面掛住唔同嘅相同作品整個用餐氛圍都好舒服🖤menu選擇繁多🥰比起傳統馬來西亞菜 佢哋仲有提供啲fusion菜式比大家多幾個唔同嘅選擇😛秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵 —— 珍寶大蜆拼海蝦 $142Brick’s malaysian curry laksa noodles —— jumbo clam & prawn $142話明係crave for馬來西亞菜 當然唔可以唔嗌返碗喇沙嚟食啦🍜呢度有提供多種唔同嘅肉類比你自由選擇撘配：魚、雞、牛、海鮮 應有盡有🍢我就揀咗珍寶大蜆拼海蝦🦞一上菜比佢嘅份量嚇親😱超大碗得嚟 上面仲有座芽菜山！而佢嘅珍

🏠店名：brick by brick💰人均：300HKD/人📍地址：中环士丹顿街21号地库中環必食馬來西亞🇲🇾Fushion料理！心心念念了很久，今天呢終於來試試，店員超級熱情會給很多建議，不過呢我覺得大家就按自己的喜好點就好，都很好吃。 珍寶大蜆海蝦喇沙湯麵 海蝦和大蜆都好新鮮！叻沙湯底微辣，很好吃。 意式辣酱煮海虾 全場最佳，甚至配上的玉米片都很好吃，蝦仁有墨西哥餐廳的味道，愛慘了！ 日式海藻沙律 竟然把海藻可以這樣做，也是很神奇，一開始我們吃不出來哪一個是海藻，後來問了店家才知道是那個跟紫甘藍長得類似的東西，吃起來口感弹弹的，配上沙拉酱很赞 日本三得利黑啤鸡翼 本来想点章魚燒可以缺貨，退而求其次選擇了雞翼，也還挺好吃的。飲品一般般，但食物真的不錯

▫️大館附近有間食馬來西亞菜嘅隱蔽小店🇲🇾 位置可能有少少難搵，但食完覺得好有水準幾值得👍🏻 店員仲會好nice幫忙介紹菜式🫶🏻🦐 珍寶大蜆拼海蝦喇沙湯麵 $142▫️芽菜堆到成座山咁高好震撼😮 蜆肉真係好大隻🤣 海蝦又夠晒鮮甜😋 喇沙湯底椰香味濃郁，配上彈牙摻摻好掛湯🍜 仲有半隻溏心蛋同豆卜索湯入味😙🥗 日式海藻沙律 $98▫️同樣被份量震懾🤣 超大兜海藻沙律，爽甜清新🍃 沙律醬汁份量適中一啲都唔怕漏😛🍟 黑松露薯條 $96▫️新鮮即炸，每一條都脆卜卜令人食唔停口🤤 面層撒上黑松露碎，再點黑松露醬雙重滋味😋🥚 桑寄生蓮子蛋茶 $46▫️雞蛋入晒味，桑寄生茶唔會好甜，感覺好滋補，食完都唔會有罪疚感😝🍊 桔仔話梅梳打 $72▫️清爽青檸配上酸甜話梅，寧舍解渴💦

Shredded Coconut Kaya Pancakes:The pancakes themselves were a delicate blend of fluffy and slightly crisp textures, and the addition of shredded coconut added a delightful crunch. The kaya sauce, a sweet and creamy coconut-egg jam, provided a tropical twist that perfectly complemented the pancakes. It was a harmonious marriage of textures and flavors, resulting in a dish that was both comforting and exciting. Rosé Wine Poached Clams: The clams were cooked to perfection – tender and brimming with

📍中環食馬拉菜！驚喜甜品～八月只是過了1/3 已經有大量障礙約左朋友喺大館附近飯～未做哂野食完再諗☺️試左：⬇️👉🏻珍寶大蜆拼海蝦喇沙上枱被滿滿海鮮 &芽菜山震撼左（圖1-3 ➡️）大蜆量多鮮甜/海蝦爽口🤤配料仲有半熟溏心蛋/豆卜/生菜芽菜湯底香濃～摻摻有同豆卜入味 yummmm摻摻份量滿足 2人食也捧肚level👉🏻招牌喇沙烤雞首嚐喇沙醬mix烤雞～雞胸& 兩隻大雞腿惹味配菜多類減減油膩感👉🏻秘制酒香溏心蛋 極香酒味～蛋黃半流心✅👉🏻椰絲咖椰薄餅🧡驚喜可𝑬𝒏𝒄𝒐𝒓𝒆甜品！薄餅原來是溫暖脆㡳！（圖6 ➡️）椰絲nuts舖滿餅面點埋秘製咖央醬 微甜配搭不自覺食左2/3件 都未滯👧🏻📌小店牆上佈滿不同藝術作品/不定時更新 希望大家等食時都可以滿足眼球亦欣賞不同Artist既誠意📸餐廳位由俊榮里入！可以坐行人天橋電梯上到大館轉右喺Pure Yoga 旁邊入口進入架認住門面易啲搵（尾圖 ➡️）

首先想講侍應好貼心，入座後我隨手將背囊擺左係地，侍應即刻主動拎張摺凳嚟俾我地擺野🫶🏻店面唔大，不過裝修簡約舒服👍🏻日式海藻沙律份量好大，成盤滿哂咁。原本驚兩個人食唔哂，但愈食愈開胃，加埋海藻口感層次好多，食下食下就清哂😹日式章魚燒即製新鮮上枱香到痺，熱辣辣擺入口個面仲脆卜卜，簡單野但好好食，秒清～喇沙烤雞雞肉烤得剛剛好，外脆內滑，配埋喇沙汁好惹味😋椰絲咖椰薄餅雖然都飽飽地，但都叫左個招牌甜品嚟試下。個薄餅一份有8件，入口香脆，唔會死甜。我地兩人各食左3件已經飽到就嚟嘔，不過佢咁好食唔想哂，堅持食哂佢😆我地630到，當時只有兩枱客，坐坐下好快全店滿座。總括嚟講，服務好，餐牌選擇多，價錢係中環蘇豪區嚟講亦好相宜。我見其他食客每枱都會叫喇沙湯麵，下次再嚟一定會試😋

1. American Roasted BBQ Pork Shank w/ Potato Wedges 🐷2. Jumbo Clam & Prawn Laksa 🍜3. Coconut Kaya Prata 🥥📍: Brick by Brick (Central), B/F, 21 Staunton Street, Central💰: 1. $288, 2. $142, 3. $52⭐️: 7.8/10Review: Located in the small alley of mid-levels, crowded with people for dinner 🙆🏻‍♀️✨ Their customer service is top-notch, super friendly and very attentive ⭐️⭐️⭐️ The best service I have had so far 🥰✨1. American Roasted BBQ Pork Shank w/ Potato Wedges Love how they change their pork ribs into pork

聽同事講蘇豪區有間好隱世既小店食地道馬拉菜, 而且堅持唔加味精, 出街食都可以食得健康d。 係中環扶手電梯一直上, 好快就到, 但係間鋪就難搵少少。店舖環境舒服寧靜, 但座位不多, 有高枱可以選擇飲幾杯。野食選擇唔算太多,叫左2個小食加1個主食同1個甜品。 泰式酸辣無骨鳳爪, d鳳爪好大隻又爽口彈牙, 加埋紅蘿蔔跟生洋蔥絲, 味道不算辣, 清新又開胃，而且份量超級多。脆炸一口雞, 要左梅子口味, 炸雞塊帶皮, 粉漿不厚但好脆口, 充滿肉汁, 加埋梅子粉酸甜中和油膩感, 完全無罪惡感。 主食叫左札肉雞絲喇沙湯麵, 喇沙湯底味道非常清新不會辣, 鮮甜味都係來自大量蔬菜、香料, 配料除左有雞絲札肉外, 重有蛋豆卜芽菜, 豆卜吸湯夠正, 麵底系摻摻即是油麵加米粉, 口感好豐富。 佢地有個好特別既甜品係椰絲咖椰薄餅, 原本以為好甜, 點知原來剛剛好, 椰絲好清香, 個薄餅又夠香脆, 一個人都可以食一份。原來餐廳自家出左肉骨茶同咖喱喇沙急凍包, 只需翻熱就食得好方便。堂食完都可以買d番屋企試下。

💎總評分：7.5/10-馬來西亞菜都係食下叻沙肉骨茶，成日俾人感覺好肥膩重口味，SOHO呢間誠意小店堅持用新鮮食材🥬，keep住惹味但係無味精。舖頭細細實力不容忽視💪🏻，入口喺小巷俊榮里，有少少隱蔽好似Hidden gem咁💎。1️⃣ 火熱砂煲香濃肉骨茶 $165 馬來西亞式嘅肉骨茶藥材味較重，無落味精成碗飲都得🥣，想再濃味D可以落埋自家製嘅蒜泥🧄。選用豬軟骨，炆得好淋好入味，比起坊間一般會採用嘅排骨無咁肥膩又啖啖肉😋，配白飯超飽肚！唯一美中不足就係油炸鬼同香米餅太硬，浸左湯都無用🙊。2️⃣ 惹味肥牛堆喇沙 $122呢個係正宗摻摻，油麵同米粉比例佔半，彈牙掛湯👍🏻。亮點係堆到成座山咁嘅肥牛🐂，仲有芽菜同豆卜等配料，賣相好澎湃！湯底比一般稀身，無添加糖或味精，因為加左好多菜入去煮，所以做到同樣香口但多左份清新嘅味道🫶🏻。3️⃣ 脆炸一口雞 - 梅子味 $112有驚喜‼️size都唔算係一口嫁喇🤭，份量好公道，新鮮炸起一咬落去脆卜卜，做到外脆內Juicy👍🏻，撒喺面頭嘅梅子粉更係畫龍點睛，酸酸甜甜唔加醬己經好好食🤤！4️⃣ 椰絲咖椰薄餅 $52店員大力堆介就叫嚟試下～同小編想像嘅完全唔同，原來係熱食脆身一

🍽️ Brick by Brick 📍中環士丹頓街21號地庫-難得去開中環，一於去試吓男朋友bookmark左好耐既Brick by brick😍😍💫火熱砂煲香濃肉骨茶 配白飯、油炸鬼及手工蒜香米餅（$165 ）一上枱就見到肉骨茶熱到不停卜卜卜😋😋😋夠曬熱辣辣👍🏻👍🏻聞到好香嘅藥材味之餘，發現佢入邊煲嘅係豬軟骨😍😍超細心呀！不單止唔會有細骨，豬軟骨仲吸收晒肉骨茶嘅味道😙😙好特別嘅係有個蒜泥醬，老闆娘介紹如果鍾意蒜頭香味，可以加少少落去個湯度😍😍個人覺得加咗真係昇華咗，更加有層次🤭🤭油炸鬼、米餅都脆卜卜👍🏻👍🏻最驚喜嘅係，個湯完全冇落味精😋😋😋原汁原味，有家嘅感覺啊🥳🥳💫玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包（ $218 ）老闆娘特登提醒我哋，湯汁係由新鮮蜆熬出黎😍😍用嚟點蒜蓉包真係一流！湯汁濃郁，甜得來帶有蜆肉嘅鮮味🤩🤩蜆亦都好鮮甜好大粒，仲要咬落有汁！👍🏻👍🏻一隻一隻食唔停口🤤🤤仲有蒜片，好香口😝😝💫Sour Plum Calamansi Soda（$72）酸梅加埋金桔仔🍊成件事超Fresh🌿🌿酸微微🥳🥳夠晒開胃💫Lemon Barley Water（$68）老闆娘話檸檬薏米水係舖頭自己煲嘅👍🏻👍🏻

隱世小店真係名不虛傳個入口要去小巷先見到事前要俾少少心機搵星期六夜晚訂咗枱人唔係好多 環境好舒服佢有高枱同正常枱揀全場都坐到大概20人侍應都好有心機介紹餐牌講吓有咩推介同埋最近有咩多人食喇沙味唔係太濃，又唔會太辣清清地幾好嗰啲沙白真係好大粒好新鮮豆卜索晒啲汁真係好滿足喇沙烤雞擺盤有心機切好晒就咁拎嚟食都好方便個皮有啲crispy 好吸引如果啲肉再嫩啲會更加好食用左個椰絲薄餅埋尾脆邊再加埋個咖央醬好夾記得要趁熱食 凍咗就會覺得太甜 同埋太邪惡總括來講，都係一個好嘅食飯體驗👍👍👍

喺上環嘅蘇豪區，除咗飲酒，其實都有好多好食嘅地方。今日放工想同朋友chill一chill ，就去左後巷入邊嘅隱世馬拉菜。1️⃣ 馬來西亞咖喱喇沙麵（大蜆同海蝦）喺Mix兩款唔同嘅麵，仲有好多我最愛既芽菜，食到唔同嘅口感，同埋咖喱喇沙湯汁夠濃郁，對於我唔係樂食得辣嘅人，啱晒因唔算好辣。蜆有6粒同海蝦2粒，份量都ok。同埋裏面有糖心蛋😻2️⃣ 馬來西亞咖喱喇沙麵（魚三寶）有魚豆腐 魚丸 魚餅 同個friend share一齊食🤪3️⃣ 招牌喇沙烤雞兩隻烤好既大雞髀，雞皮烤得好香脆，配上香辣嘅喇沙汁同埋檸檬蕃茄時菜等配菜，調味啱啱好👍🏻