柏景餐廳 (Closed)

前後1x個食評都有讚無彈，菜名又長又仔細，打手味極濃，容我呢位付費食客寫一篇反映實情！自助餐6pm開始，就6pm準時開始入坐，早到只可門口排隊。主打爐端燒只有龍蝦+龍蝦鉗+青魚，仲有蔬菜(無蕃薯) 。說好的燒帶子，自稱鱈場蟹腳(明明就係急凍蟹腳) 都無出現過！燒鵝肝飯團變成鴨肝！別想入座便去取，人家準時6pm才開始燒，所以一直要你排隊(每人每次限取半隻x2件) ，直至近9pm大家都吃飽就不用排。全場熱食不多，有比目魚，和牛炒飯，西冷，中式粉麵，壽司等，都不是回本貨色，所以大家注意力都去燒龍蝦身上！蒸鱔多人食，亦常缺貨！但最好食我覺得是軟殼蟹手卷，新鮮即製十分香脆，但7:18pm便沽清，海膽手卷8pm亦沽清，所以別妄想自助餐=任食！凍海鮮有蝦，青口，長腳蟹(餐廳寫明是鱈場蟹，是否有違商品說明條例？請自行google 鱈場蟹圖片比較！) 螺是近9pm走時才見出現！味道正常，但很細很幼，比蝦身粗不了多少！送的毛蟹請勿抱任何期望，我怕你失望！凍長腳蟹比它更好食，可以放棄！甜品選擇ok, 蛋糕類不多，疏乎里只有綠茶味，沒有芝麻！日式芝士蛋糕，葡撻和核桃撻都好食！雪糕是Movenpick, 但只

上年黎過一次覺得好好食因為我覺得龍蝦同鵝肝係最令我深刻真係食過番尋味今次係我第二次黎食 但發現食物水準降低左好多同之前好大對比佢地冷盤甜品都還可以最失望既地方係熱盤 之前龍蝦都係放係到比我地羅以加變左要排隊去羅都唔緊要重點係好難食好似食橡根甘跟住款式又少少到我食1round就直接食甜品食物質素差左勁多唔再係之前個水準連我隔離個枱客人聽到我地話食物質素差左佢地都表示好認同所以令到我都味必會再黎食因為好失望本身十分期待變成十分失望

Not really international buffet.It’s mostly Chinese and Japanese.If you have western friends that are not into Chinese food, then they will be disappointed.Cafe Marco is about the same price and with more balanced options for a Western clientele.

酒店的自助餐一向求多元化和多變性，兩三個月轉話題完全唔容易，最重要要有新鮮感，又要講究食材，少點諗頭都唔得。近來係皇家太平洋食過自助餐後就幾鐘意，主角係好受日本人歡迎的爐端燒，自助餐食爐端燒咁特別？平時係香港食正宗嘅爐端燒要好可以好貴，因此更覺得呢度抵食。爐端燒起源自日本東北部仙台市同最多美食嘅北海道，當時漁民捕獲新鮮海鮮後燒熟後，便會把食物放在船槳上傳遞給客人品嚐，漸成為一個文化。之後，「爐端燒」演變為於居酒屋的一個重要形式，在餐廳內即席為食客烤製指定食材的烹調方式，到而家基本上係日本文化佔據一個重要角色。今次酒店不惜工本準備左日式爐端燒烤爐，為賓客即席提供多種的爐端燒美食，琳瑯滿目的海鮮選擇多不勝數，包括波士頓龍蝦、 鱈場蟹腳、大蝦、帶子、鱈魚、燒鯖魚、秋刀魚，扇貝等等基本上，三心兩意的你一定吃不完。波士頓龍蝦嘅正係全晚都有人排隊，我都未見過自助餐係咁，點可以唔食，比平時吃冷盤的更好。鱈場蟹腳勁大條粗壯，大蝦大隻又新鮮，鱈魚和秋刀魚都是魚迷一定要吃的，鱈魚魚油香到個點，正。扇貝也是非常豐滿，又係食左幾隻。蔬菜種類有茄子、粟米、 日本甜薯、鮮冬菇、大蒜、秋葵、枝豆、銀杏等等，如果你吃

雖然自己久不久都會去食自助餐，不過吃以爐端燒為主題的自助餐，今次還是第一次。眾所周知，爐端燒是日本有名的烹調方式之一，在自助餐中可以吃到，也真是夠特別的。這兒的爐端燒，有菜、有肉、有海鮮，食物選擇，當中最吸引的，自然是「開邊波士頓龍蝦」、「鱈場蟹腳」、「大蝦」、「帶子」和「糯米雞翼」，但其實，每位顧客都有一隻的「北海道毛蟹」，矜貴而美味，更是爐端燒的明星。「燒鵝肝飯團」也是必吃的，趁熱吃，美味、好味、滋味。喜歡吃海膽嗎？這兒的「海膽手卷」也不應錯過呢！各款沙律中，既清新又美味的「阿拉斯加蟹肉伴紅石榴及柑橘」我就最喜歡了，大愛。「帆立貝蘆筍長通粉配海鮮醬」也不錯。熱盤方面，「豉汁蒸金錢鱔」、「戈壁風沙雞」、「日式麵豉醬焗比目魚伴鮮冬菇配清酒牛油汁」、「麵豉海鮮湯」 都是不錯之選。要是你是食肉獸的話，「燒原條西冷牛肉」應該可滿足到你。至於甜品，這兒的各款西式蛋糕、自助班戟、葡撻與芝士撻，我就最喜歡小巧精緻，一啖一個，芝味突出，鹹香好味的「芝士撻」了。特別的「芝麻梳乎厘」，芝麻味濃郁，也值得一試。這兒的無限供應飲品也是我喜歡的部分，這晚我除了有喝橙汁與蘋果汁外，還有喝在自助餐中難得可以喝到的

近日的爭議，無疑出入都令人費煞思量，難得平靜的三幾天，跟幾位朋友來個飯聚。老實說，家陣市道真的麻麻，想要改善生意，唯有多花點心思。Buffet食得多，但主打爐端燒的是少之又少，因為燒烤總是要花時間，而且又要多款式，真是倍添難度。爐端燒北海道毛蟹 每位客人會獲發一張美食卡，憑卡可以換取一隻「爐端燒北海道毛蟹」，蟹身事先用味噌泡浸過，所以好入味，如果配杯清酒就更正。爐端燒 波士頓龍蝦 凍既食得多，但任食爐端燒龍蝦就比較少見，多添了一份焦香，而無損龍蝦肉的爽彈，正。另外，仲有必食燒海蝦、燒扇貝及燒牛舌，雖然好多人排隊，但多數都係等幾分鐘，師傅燒得好快手。至於菜蔬有秋葵、日本蕃薯仔、翠玉瓜、茄子及小黃瓜，種類的確好多，如果係日式專門店，燒幾款已經三幾百個大洋，所以自助餐實在有吸引人的地方。仲有極邪惡既鵝肝燒飯團，外層烤得微焦，咬落卜卜脆，內裡鵝肝軟綿，充滿了油香，又係必食。其他值得一試既有海膽手卷、軟殼蟹手卷同埋蟹籽手卷。錫紙清酒煮蜆 海蜆食落無砂，已經有好感，加上蜆肉帶酒香，味道更吸引。海鮮 有長腳蟹爪、瀨尿蝦、東風螺、藍貝、海蝦及海蜆，雖然品質不錯

無可否認，家陣酒店自助餐，係抵食左好多。如皇家太平洋酒店呢期推出既爐端燒主題自助餐，只要提早一天在酒店官網訂座，便可享高達55折優惠。       爐端燒的食品，哪管是海鮮，抑或只是蔬菜，也是香口好吃。有理無理，先吃蟹腳和龍蝦，特別喜歡龍蝦，肉質爽口不韌，甘香多羔。另外，秋葵、意大利青瓜、粟米及甜薯等，筆者亦喜歡。不過，說到最欣賞的，必定是燒牛舌。厚身，但不會韌，軟腍可口，還帶點點清酒香，要Encore。糯米釀雞翼，以為只會在農圃等酒家嚐到，勢估唔到自助餐也能食得到，而且水準不俗。燒飯糰，同埋火灸鵝肝壽司，香口好食，尤其是鵝肝壽司，懶理多邪惡都要將它消滅。再者，海膽和軟殼蟹手卷，紫菜脆卜卜，我吞下了兩件。凡惠顧這主題的自助餐的客人，每位均可享一隻北海道毛蟹，蟹迷請留意。熱食有好多，當中以和風為多數，吉列豬扒鬆脆，以自助餐水準計，贏晒。麵豉燴海鮮湯，是超級的足料。麵豉醬焗比目魚，是云云熱葷之中，我的至愛。甜品陣容當然唔會弱，傳統的芝麻糊及豆腐花，經典的流心芝士撻，還有各式蛋糕，足以滿足筆者的甜胃。即點即焗的疏乎厘，有黑芝麻和綠茶兩款口味，個人就喜歡前者多一些，貪佢夠香濃。

工作了一整天, 到居酒屋吃頓爐端燒, 是不少日本人的日常. 說真的, 下班了, 就是要忘記日間一切的麻煩, 不快, 不稱心, 就專注在吃吧. 這個晚上, 在Cafe on the Park, 一樣有這個機會去吃爐端燒, 說的是日式爐端燒自助餐.除了每位限定一隻的北海道毛蟹之外, 其他菜式全部是任點任食. 計計數, 要回本, 根本無難度. 北海道毛蟹當然是重中之中重, 原隻毛蟹, 份量十足, 吸收了爐端燒醬汁的味道, 鮮甜而惹味, 而且還有不少蟹膏, 好此道者應該滿足.至於其他爐端燒菜式, 最吸睛的一定是波士頓龍蝦, 肉質爽彈, 自助餐有波龍, 是常見的, 但有爐端燒波龍, 還數這裡吧, 值得多吃一兩隻. 海鮮還有鱈場蟹腳, 帶子, 以及大蝦, 還是肉質鮮嫩的鱈場蟹腳. 感覺不同的要數錫紙清酒煮蜆, 蜆肉味道請甜, 是很好的下酒菜呢.吃完海鮮, 轉轉口味, 來客日式清酒煮鹹牛脷, 想不到如此厚切的牛脷能夠保持這樣的質感, 相當軟諗, 是驚喜之作. 鵝肝燒飯團, 應該是這晚最邪惡的選擇, 但又是美味度勁爆燈的項目. 帶點焦香的外層, 配上肥美而香嫩的鵝肝, 起碼要吃完一件, 才是對這美食的

不論是當地人或遊客，居酒屋同樣都極受歡迎；愛它的無拘無束，隨點隨吃、隨點隨喝，令人輕鬆沉浸其熱絡的氛圍中！「爐端燒」算是相類似的型態之一種；是日本料理其中最受歡迎之一，可一點也不平宜！最近這兒的自助餐就是以此為主題，海蝦、大蜆、帶子、龍蝦、秋刀魚、糯米雞翼、牛舌、粟米、山葵、薯仔、茄子........海鮮、肉食、蔬菜任食唔嬲，不用就住就住吃；爽！先看看資訊，如何取得精明價吧。晚餐供應時間，星期一至日: 18:00-21:30；價錢：星期日至四及公眾假期: 成人HK$638長者HK$578小童 HK$388 ；星期五、六及公眾假期前夕: 成人 HK$688長者HK$598小童 HK$438 。*另收加一服務費並以原價計算。*小童價錢適用於3歲至11歲。長者價錢適用於60歲或以上。最少一天前於官網進行網上預訂並繳付全費，尊享自助午餐及晚餐高達55折優惠，長者預訂即日至2019年11月30日之自助午餐及晚餐，更可享半價優惠！某會會員凡四位或以上惠顧自助午餐及晚餐尊享指定紅酒乙支。生日之星禮遇生日之星於即日至2019年11月30日內惠顧自助午餐或晚餐，即可享免費柏景餅店生日蛋糕乙個！優

喜歡吃爐端燒，因為廚師會即席炮製所點美食，再掃上爐端燒特製的醬汁，帶出食材的鮮味及香氣。由即日起至11月30日期間，柏景餐廳把地道日本爐端燒搬到自助餐中。每位惠顧客人，更享用爐端燒原隻北海道毛蟹，原來肉質也這樣鮮甜鮮嫩，蟹膏豐腴，配上爐端燒烹調方法，其獨特的香氣，更能突出毛蟹的鮮味，讓人垂涎三尺。鵝肝燒飯團，廚師先於飯團表面掃上爐端燒醬，再把飯團輕烤一下，如果可以再金黃帶脆一點，我覺得會更惹味。錫紙清酒煮蜆，幼嫩爆汁口感勁滿足。其他爐端燒美食，非常多選擇，海鮮類有波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、大蝦、帶子、鱈魚、燒鯖魚、秋刀魚等，鮮味惹味。蔬菜類則有茄子、粟米、日本甜薯、鮮冬菇、大蒜、秋葵、枝豆、銀杏等。東洋風味又怎會少了海膽手卷和軟殼蟹手卷，2款都是我杯茶，海膽尤其濃郁鮮甜。冰鎮海鮮及冷盤熱葷一向多變受歡迎，今次我留意到冰鎮海鮮有瀨尿蝦啊~沙律方面，推介這阿拉斯加蟹肉伴紅石榴柑橘沙律，必吃! 蟹肉比例為多，勁有口感又鮮甜。凍肉芝士盤刺身壽司選擇多。熱食方面，蒸魚頭、麵豉海鮮湯、日式吉列豬扒、麵豉醬焗比目魚等，充滿東瀛風味。甜點向來美味，日式紅豆豆腐糕、焦糖奶凍、栗子蛋糕、紅豆綠茶卷、軟心芝士撻

日式爐端燒那份焦香確令我胃口大開！要到日本餐廳吃價位真不便宜，但我有口福了因為皇家太平洋酒店的柏景餐廳推出了日式爐端燒自助餐，那便可無後顧之憂大快朵頤了！ 爐端燒起源自漁獲豐富的日本東北部北海道及仙台市，當漁民捕獲新鮮海鮮並將漁獲烤熟後，把食物放在船槳上傳遞給客人品嚐！現今爐端燒已演變為於居酒屋內由廚師於即席烤製美食給客人享用，餐廳更捉著這點子令平凡的自助餐加添和風滋味！ 廚房團隊更特製燒爐將食物燒至焦香可口，比平常的自助餐多了不少功夫呢！野蔬菜爐端燒供應著日本甜薯、秋葵、意大利青瓜、茄子、粟米等素菜！另外還有海鮮爐端燒！選擇有鮮蜆魷魚、波士頓龍蝦、 帶子、秋刀魚、大蝦等新鮮海產。廚師於火爐上燒烤食材掃上特製的醬汁，以船槳送上熱騰騰的爐端燒美食感覺很酷耶！！ 繼續和風接力有麵豉燴海鮮、日式麵豉醬焗比目魚伴鮮菇配清酒牛油汁、吉列豬扒，足夠應付少許東瀛心嗎？ 另外有紅酒慢煮牛肋條、印度芝士咖喱、天多利雞及燒牛肉這些異國風情熱葷！ 中國人那佔有慾的中國胃在這兒不愁沒選擇！先是自選 即淥粉麵檔，內有豐富的配料、粉麵和蔬菜可選，更有豬、牛骨湯配搭！ 還有蒸海鮮、珍珠雞、燒