萬麗咖啡室

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又試自助餐了今次一行三人去灣仔會議展覽中心隔離嘅萬麗海景酒店食自助晚餐用咗7折優惠 平均每人消費$480左右一入餐廳內 環境好光猛好整潔 凍海鮮有 任夾唔嬲嘅生蠔，長腳蟹，翡翠螺同龍蝦鉗生蠔好鮮甜 完全冇沙石 清洗得好乾淨 而且size 夠適中 重點係refill得好快除此之外 壽司都有好多款 重點推介嘅係火炙三文魚壽司一入口就即刻溶化 十分好味道熱盤重點推介就係芝士焗龍蝦一般酒店見到的都是凍龍蝦 所以一見到芝士焗龍蝦我就特別興奮 芝士嘅份量剛剛好 配搭龍蝦就十分之惹味嚟到甜品區 有好多款高品質嘅蛋糕同甜品已雪糕就有任食唔嬲嘅 Haagen Dazs 仲有即叫即整嘅窩夫 配上雪糕簡直是人間天堂每款甜品賣相也十分之好對於相機先食嘅我 見到咁多靚甜品是十分之興奮

灣仔海傍一帶的酒店，一路都忽略咗，特別系'萬麗海景酒店'。估唔到呢一間酒店的食物質素如此高，除咗冷盤、熱盤、沙律好食之外，連甜品都係好食。通常食自助餐，一係就系甜品好食，一係就係得冷熱盤好食，好少會兩邊的食物都好食，以價錢嚟講系抵食。魚生新鮮，三文魚超級肥美，冇出水。魚柳漢堡，塊魚柳唔會只得脆漿或者得油。班蘭蛋糕有香濃的班蘭味，蛋糕口感軟綿綿。士多啤梨撻，上面一粒士多啤梨超級鮮甜，下面的餅底好脆口，好難得。仲有個廚師企系當眼位置即制班戟。

正值法國五月，今天分享香港萬麗海景酒店 Café Renaissance 的法國五月主題自助晚餐，除了任食即開生蠔、新鮮出爐芝士焗龍蝦，還有多款來自盧瓦爾河谷 (Loire Valley) 的法式美食，令人流連忘返！ 作為 法國五月美食薈 Le French GourMay 的官方酒店伙伴，香港萬麗海景酒店無論是法式美食或美酒都做得份外出色；大堂 Mirage 酒吧推出的 $428 三道菜晚餐十分抵食，Café Renaissance 盧瓦爾河谷自助晚餐則由成人$628、小童$368起，已包無限添飲生啤、果汁及汽水；想升級選用盧瓦爾河谷的美酒，價格則 $128杯／$600 瓶起。一入場，已看到非常豐富的海鮮陣容：即點即開 Pacific Oyster、修長鮮甜雪蟹腳、藍青口、多膏麵包蟹，還有龍蝦鉗，通通都好想收納進肚子！之後是小孩最愛的一系列壽司、卷物，用料十分新鮮，兩兄妹可是添了又添；怕飽的就走多幾步去刺身櫃，選點喜愛的三文魚、油甘魚、吞拿魚、八爪魚等刺身吧！對面則是多不勝數的現成沙律、自助沙律吧，以及芝士、煙三文魚、火腿、凍肉等頭盤，同時也包括一中一西的餐湯，但建議只是抽樣輕度嘗試

忙得不可開交的五月, 感覺上, 沒有停下來的空間. 忙, 還是要找時間跟小晴晴吃晚餐, 是晚, 就在Cafe Renaissance吃盧瓦爾河谷自助晚餐.盧瓦爾河谷美食: 8.5分, 店方把盧瓦爾河谷美食獨立放在一個自助餐檯上, 大家只要走到那邊, 就能夠吃到今次的重點推介. 先來點時令沙律, 混合了蘑菇, 雅枝竹, 橄欖, 以及蕃茄, 始終是健康之選. 法國菜, 芝士當然是目光所在. 兩款芝士, Bleu de Beauce, 以及Sainte-Maure聖馬賽蘭山羊芝士, 當然以後者更藉得期待. 被譽為山羊芝士之王, 鹹中帶酸, 質感軟熟, 芝士迷必吃. 至於傳統法國鴨肉醬就是經典的菜式, 把濃郁的鴨肉醬塗在多士上, 堅美味. 另外, 法式腸肚包配酸瓜也是很有特色的選擇.法式主菜, 最吸引的是法式香草烤雞, 雞肉外脆內嫩, 帶百里香, 迷迭香, 以及番茜的味道. 而白梭吻鱸質感富彈性, 鮮味中帶刁草牛油汁的味道.來到法式甜品的環節, 當中分別有塔丁蘋果塔, Cormery Macaroon, 法式車厘子塔. 以及法式牛油曲奇. 法式牛油曲奇牛油味道香濃, 曲奇鬆化, 而法式車厘子塔

法國的一切, 是浪漫, 是令人迷戀. 每年的五月, 香港也像變成法國的一部份, Le French May嘛. 其中一個節目, 就是Cafe Renaissance的盧瓦爾河谷自助晚餐. 這個晚上, 灣仔也很法國.一開始, 是來點傳統法國鴨肉醬, 當然要配上最佳拍檔多士, 這樣子, 才能夠把鴨肉醬的香濃味道發揮得淋漓盡至. 多士, 跟法國菜就像等號. Sainte-Maure, 中文譯做聖馬賽蘭山羊芝士, 又名山羊芝士之王, 味蕾在鹹與酸之間溜走, 個性十足, 等閒芝士豈可匹敵. 旁邊還有法式腸肚包配酸瓜, 又是平衡度剛剛好的菜式. CEO就把注意力放在時令沙律, 以橄欖, 蕃茄, 配上雅枝竹跟蘑菇, 吃沙律, 也可以吃得別有特色.主菜, 白梭吻鱸的火候控制恰當, 魚肉鮮彈, 配上刁草牛油汁, 香味十足. 同樣地, 法式香草烤雞就巧妙的加入了迷迭香, 百里香跟番茜, 肉質嫩滑, 這一刻, 我成為了雞肉的粉絲.法式甜品, 永遠有其吸引力. 經典的有塔丁蘋果塔及法式車厘子塔, 大路的有 Cormery Macaroon及法式牛油曲奇, 其實最好就是每款吃一件, 如果您的戰鬥力有限, 我就建

Czech Beer & Wine Festival @ Oasis Room 8/F that took place on this very special evening right before Hofex, was well attended by people in the wine and dine industry and high officials from the Czech Republic, including Consul General and Consul, Head of the Chamber of Commerce, Head of Agriculture, etc.. The dishes are very unique and special.  The beef from Czech Republic is extremely tender. Steak Tartare recommended by Consul General is yummy.  

屋企人生日🎂🎉 一於食自助餐, 梗有嘢啱食嘅😁今日係星期一夜晚, 人比較少, 餐廳唔滿, 唔使爭食... 先嚟試下d生蠔, 要行埋去叫廚師放上碟.. 有燉湯, 我最鍾意飲湯㗎喇.. 少不了的魚生, olives, 冷盤 芝士龍蝦🧀🦞 行到埋去未開聲, 廚師已經好殷勤提醒可以拎龍蝦喇 略嫌龍蝦細左少少...燒牛肉!! 自助餐必食!! Ok的 呀妹強烈推薦... 喇沙!! 佢前後拎左三次 味好香, 不錯! 仲有即叫即整的pancake, 可以揀士多啤梨, 香蕉, 朱古力.. 等等, 唔知係咪第一次望住師傅整令佢好大壓力😅😅 第二次的pancake 終於成功有得食!! 食到好飽好飽嘅自助餐, 都冇太多空間試其他甜品, 眼見種類算多嘅😚咁啱望到有一張枱慶祝生日, 有待應拎甜品同唱生日歌😲 原來自助餐都有生日環節, 的確唔係每間都會安排, 抵讚👍🏻

這個五月除了有母親節愛， 更有飲食界的盛事法國五月美食薈。食中藥不少餐廳，都參與其中，更會在餐牌中加插了不少法國美食。今次萬麗海景咖啡室便在自助餐區開闢了專區，特意擺上了好幾款來自法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）的美食。簡單的一角，已提供了鴨、雞、魚、豬及羊等肉類元素，再加上令人著迷的法式甜品，用舌尖走一轉，已經半飽了。當中最吸引我的，就一定係 Duck Rillettes，入口甘香軟滑，鴨油味濃，尤其是配上法式多士，口感就更有層次，正。再來是白梭吻鱸魚，一貫西式處理手法，獨留魚塊部位，食落毫無碎骨，啖啖肉的感覺真好。至於最具特色的菜色，個人認為是特色腸肚包配酸瓜，望落毫不顯眼，但入口卻羶味澎湃，油份幾重，所以配上酸瓜來平衡口感，講真，大家未必接受，但無可否認坊間好難食到。法式香草烤雞跟平日見到的不同，但醃得好香同入味。而精選的芝士更是有「 山羊芝士之王」美譽的Sainte-Maure 聖馬賽蘭山羊芝士，芝士迷可不要錯過啊！甜品是塔丁蘋果塔Tarte Tatin、Macaroon、櫻桃撻及 Sables，都是具傳統的法國風味，值得大家花點胃納。一口氣品嚐過多款法國美食後，又係

万丽海景酒店的自助餐厅，早餐的话不到300元，午餐，晚餐偏贵一些，特别是晚餐，但是食品种类要丰富蛮多的。整个餐厅的面积不算特别大，食物个人感觉选择不算丰富。有些味道还不太好吃。像是河粉，有些中式点心都挺一般的。如果遇到会议期间再次用餐的人非常的多。不过服务态度还算是不错吧。总的来说。出差住在这儿还是挺方便的，对吃的不要太挑剔，中规中矩的一家是自助餐厅。

A friend bought me lunch for birthday at Cafe Renaissance. There were more choices from the last time I visited which was about 2 years ago. I tried to try every thing a bit. Started from salad, cold plate and then to the seafood bar, and the. to the cooked dishes, and then noodles. The size of crab legs were good, with enough meat 😂 the best that I tried was the pork belly, very crispy outside and soft inside. The noodle was not attractive at the end becoz I was full already. Too full that I co

又過一年又是時候要同朋友慶生，自上年紅磡某酒店中伏後，今年便試試這間，因為大部份食評均不錯。準時6：30到達，先試生蠔，師傳正在忙着開蠔，是Pacific Rocks, 鮮甜不錯，每次4隻，這種蠔較細小但是滿足的，雖然桌上的朋友不斷吃倒很多細小的殻，但相信是那位朋友黑仔吧，因為我吃的都無。壽司很難食，大舊飯又實，魚生又不新鮮，我去爭乜買的都好食過佢，凍盤另外有龍蝦肉無味的，長腳蟹頗咸，所以我決定將它變身成為自家製的龍蝦蟹肉Caesar salad,正到無論再嚟試了芝士焗龍蝦都下錯，蟲草花燉湯味道比較清淡，但我個人喜愛，比加味湯好得多再來當然要是Prime Ribs，肉質軟嫩多汁比很多其他的酒店好得多。剩下是甜品部，除了朱古力噴泉及即做的烤餅均不錯，加上雪糕及其他配料但其他的甜品就可以不試，真是油麻地個兄弟麻麻地凍盤及海鮮選擇不多但品質優，熱盤亦不是很多選擇，味道不錯，是次是平日$628位包汽水啤酒任飲不錯，我朋友生日所以預先經已準備好特別的祝福語及酒店送的蛋糕，但其他友人亦私人買了其他貴價蛋糕到酒店預先放下作為驚喜，怎知一幕一幕的恐怖事件開始首先侍應生前來在不知道及從未問過誰是壽星的情

期待左好內好內嘅自助餐，今日終於食到啦，有個同我一樣咁為食嘅朋友實在係好幸福，約佢食好野，一齊去enjoy，最開心俾大家睇下餐廳環境先，坐位好寬落，去拎野食都行得嘅順暢，吾洗左閃右避咁。一坐低，就有侍應問你想飲啲咩，幫你斟埋，服務同態度都吾錯。野飲有：可樂，七起，橙汁之類啲大路野，冇咩特別我就即刻出去拎左傳說中嘅芝士焗龍，睇下係咪真係咁鮮味試左啲龍蝦肉，我覺得有少少腥，吾知點解，但又吾會話太影響個質感，都彈牙嘅，上面啲芝士反而吾錯，芝士好多，應該有3種芝士一齊焗，我驚會吾會好漏啦，點知冇，食晒仲可以食多隻回本啦見吾見到塊羊架？一睇就知!!!3-4成熟，好好味，一啲都吾騷，啲肉岩岩好，多汁肉滑，我落左薄荷汁，好夾我對佢全晚評分最高，佢個質素係做到係出面俾2-3舊水先食到嘅水準我全晚食左3件，最後好飽都要食多件先走呀！吾食對吾住自己啦，真係好少係自助餐食到咁好咖講真。跟住就食左刺身，三文魚係好肥美，油脂分佈平均，不過食2件夠啦，再食會漏啦不過食反啲酸薑可以清下味蕾其餘2隻魚，吞拿魚同油甘，偏瘦呀，但魚味濃嘅，可以試下哇～生蠔來啦銹味吾重，但勝在夠鮮甜呀😋😋😋全晚食左10左右，冇殼碎同沙石，

星期天的lunch buffet ，食物不過不失，有魚生刺身，壽司，熱食款式不算很多，不過refill快，食客都很有禮貌有秩序，不用爭，待應有禮，環境舒適，加上有openrice優惠，以這個價錢，有這樣的食物加服務質素，已經很不錯我個人最欣賞朱古力心太軟蛋糕，濃濃的朱古力味加上一小個雪糕球，一冷一熱的，味道很好！雪糕是哈根大，口味眾多，有香蕉，芒果紅莓，咖啡，朱古力，呍哩拿味，可以任君選擇！另外吃得最多的是脆卜卜的豬腩仔了，皮脆肉嫩，非常好味