Casa Cucina

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∗ ᴏᴄᴛᴏᴘᴜs ᴄᴀʀᴘᴀᴄᴄɪᴏ八爪魚薄片火箭菜 | 羅勒蒜蓉蛋黃醬 | 發酵番茄醬汁 | 烤煙肉薄切的八魚薄片配上火箭菜、羅勒蒜蓉蛋黃醬發酵番茄醬汁、香脆的烤煙肉，成為清爽怡人的開胃菜∗ ᴄʟᴀᴍs濃湯煮蜆湯汁加入了卡菲爾油(其中一種冬陰功的主要食材)、香茅、胡蘿蔔湯打造而成，湯底味道香濃蜆肉肥美，漲卜卜，超誘人！配上𝐬𝐨𝐮𝐫𝐝𝐨𝐮𝐠𝐡，東南亞風情濃郁∗ ᴍᴏʀᴇʟs ᴘᴀᴘᴘᴀᴇᴅᴇʟʟᴇ這邊的意粉都是自家手工製作 好有誠意
羊肚菌忌廉寬帶麵由新鮮嘅手工製作意粉波特酒、香氣四溢的羊肚菌，加上滿滿巴馬臣芝士十分掛汁 每一口都帶菌香∗ ᴀᴜᴛᴜᴍɴ ʙᴏᴛᴛᴏɴɪ意大利雲吞有兩款口味一款是南瓜餡、一款是黑松露餡的鈕扣雲吞帶厚度又煙韌的雲吞皮內 裹上松露清湯味道配搭，賣相亦非討好 ∗ ʙʟᴀᴄᴋ ᴄᴏᴅ ʀɪsᴏɴɪ銀鱈魚配米型意粉口感細膩的香煎阿拉斯加銀鱈魚，配上有咬勁的米型意粉再添上法國黃酒的複雜香氣，以及新鮮的醃製魚籽∗ ʜᴏɴᴇʏ ɢʟᴀᴢᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ蜜汁雞義大利春雞 雞皮烤得香脆，肉質嫩滑可口，啖啖肉好滋味！∗ ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ∗ sᴛʀᴀᴡʙᴇʀʀʏ ʙᴀsǫᴜ

銅鑼灣 | Casa Cucina ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 餐廳 : Casa Cucina 地址 : 銅鑼灣百德新街59-65號Fashion Walk地下C及D號舖 ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 由西營盤搬過來銅鑼灣，終於可以吃到Casa Cucina，早在舊位置已經想來，現在搬來了銅鑼灣，地點更見方便💫入內餐廳寬敞舒適，更置有獨立廂房，坐下來令人感覺自在，餐廳職員態度親切，整個用餐過程非常愉快，可以慢慢享受一餐💫 門口樣以粉紅色打造，非常醒目，全店主要以東南亞 x 意大利fusion菜為主，非常之有特色，更有我喜愛的手工意粉，餐點選擇有套餐、單點，任君選擇💫餐廳先來杯Moscato🥂香香甜甜，女士們必定大愛💫🍀Starter▪️CRISPY YELLOW PRAWN酥炸黃蝦，造型很特色，四四方方切粒，然後酥炸至金黃，中間釀入蝦蓉，面頭塗面沙律醬，再灑面芝士，入口香酥美味💫▪️CLAMSKaffir Oil | Charred Carrot Broth | Nut Puree濃湯煮蜆，湯汁以卡菲爾油、胡蘿蔔湯打造而成，湯底味道香濃，蜆肉大隻肥美，肉質彈牙香滑💫🍀Pasta🍝AUTUMN

朋友生日，book咗呢間餐廳慶祝，見OpenRice啲相好似環境食物都幾靚，好可惜嚟到之後有啲失望，空間有啲迫，嘢食賣相都普通，而且味道一般般，而埋單嘅價錢以呢一個飽足度同食物味道嚟講都幾貴下。牛面頰肉闊條麵味道都係普通嘅牛肉意粉，落咗紅椒，個椒味都有少少重，如果唔鍾意食紅椒味嘅慎選。啲麵比較硬，平時我鍾意食手工意粉，食拉麵都鍾意叫硬麵，但呢個真係覺得有啲硬。和牛里脊比較好食既一道菜，叫左8oz medium，有牛味， 不過脂肪分布係一邊一大舊，上菜唔係好熱。飲品叫左兩杯mocktail，味道正常但顏色嚇人。Basque cheesecake冇寫明味道，但我哋直落覺得係香茅芒果味，上層香茅下層芒果，質感同味道都唔係幾得。不過生日隻碟手字寫得幾靚。兩個主食，兩杯嘢飲，一件蛋糕，完全食唔飽，兩人食埋單880，我就覺得份量同味道都完全唔值喇，唔係真係話超差好難食，但收得呢個價錢應該要好味啲，唔知點解OpenRice咁多好評，完全失望。

呢度係我其中一間之前會成日同歸蜜去嘅餐廳，宜家搬咗去新舖，仍然高質🫶🏻😻🝮Octopus Carpaccio [$168]意式八爪魚調味剛好，味道清新🌱.🝮Clams [$138]呢款西式煮硯，係冬蔭公變奏版，味道濃而不膩，點法包食，正👍🏻👍🏻👍🏻；如呢度係中菜館會想叫碗白飯🍚送下😜.🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳手打意粉係呢度名物之一，今次試咗兩款：.🝮Classic Carbonara [$168]經典卡邦尼意粉🍝，芝士控表示喜歡🤗.🝮Ox Cheek Pappardelle [$178]燉和牛面頰肉🐮肉質軟腍，同意粉一齊食，咸鮮滿滿😋.🝮Honey Glazed Chicken 蜜糖燒春雞熟度剛好，味道有少少似港式豉油雞🐤.🝮Catch of the Day-Sea brass [$215]條魚🐟比想像中大條，上枱時店員淋上牛油香草汁 🌿，魚肉嫩滑到輕易切開🔪，調味熟度剛好🤝🏻.🝮Tiramisu [$88]Tiramisu口感軟滑，酒香滿郁，各樣食材相映成趣🤩.🝮Tofu Panna Cotta [$58]嚟到呢度掛住影相，由👨🏻發板ORDER，見到呢款以為係牛奶布甸🥛，點知食落係豆腐花變奏

上網睇到最近好多人推介呢間餐廳約食飯既朋友都係一個非常少女心既人我就比較著重出名 睇過啲片覺得好似都ok咁就係openrice book 左位地址寫fashion walk 以為係食街入面原來係近油站個邊7點入座餐廳6成full 侍應介紹有dinner menu 同 a la carte menu睇完都係覺得散叫好似吸引啲叫左甲殼類海鮮意粉同羊肚菌意粉 再加左半隻春雞 佢哋製作都要啲時間 叫杯野飲飲哂啲野食就差唔多到甲殼類海鮮係指蝦同蟹肉 再加上茄醬羊肚菌面灑左一層芝士碎值得一贊係個麵質好食 有彈性 唔係實 春雞肉keep 到嫩滑 但略有雪味 伴碟有菇同少少菜 菇好香牛油味好食甜品 tiramisu 好食 好大舊埋單4xx一位 ok lah

📍 Casa Cucina📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 百德新街59-65號Fashion Walk地下C及D號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-《Casa Cucina》從西營盤遷到銅鑼灣後，外牆同樣塗上了粉紅色，好吸睛仍然是主打手工意粉的意大利餐廳～晚上時分提供單點menu、sharing menu，最近更和DiningCity合作，提供聯乘menu，可以以更優惠的價錢，享用套餐～食物味道有質素，特別是【手工意粉】十分出色！！整體餐點份量偏小，但如果前菜、意粉、主食、甜品等全都有點一人一份的話，一定夠吃～-餐廳店面蠻大，有前方、有落地玻璃的位置，感覺開揚；往內走的話，有另一個用餐區，更有一間獨立房間呢～-// Starter //✿ Burrata with peaches ($128)✿ Kohlrabi fettuccini ($128)由兩道十分清爽開胃的前菜打開序幕！夏天就是水蜜桃的季節🍑，【水牛芝士】口感幼滑、味道不濃烈，跟蜜桃、蜂蜜、堅果粒等配搭起來，感覺清新！【青蘋果球莖甘藍闊條麵】以大頭菜刨成「闊條麵」，也太有創意～配上一絲絲青蘋果、希臘乳酪、石榴、堅

由西營盤搬到銅鑼灣，店內有一面落地玻璃窗對住海邊，好天的話可以睇住日落食意大利，restaurant week 有set幾抵食！𖦹 clams 2.0 $138 𖦹 octopus carpaccio $168大蜆配上辣辣地、富香矛味嘅冬蔭公汁非常開胃，充滿泰國風情，醬汁點麵包一流。八爪魚鮮味十足，醬汁極之鮮味，如果再厚返少少口感會更上一層樓。𖦹 lobster ravioli $238𖦹 ox cheek pappardelle $188橙黃色嘅醬汁以龍蝦頭膏熬製而成，非常幼滑，龍蝦味突出，餃子飽滿；手工意粉煙韌富嚼勁，醬汁充滿紅酒香味。𖦹 catch of the day $215條魚同網上其他相一模一樣，懷疑係catch of the YEAR HAHAAAAA。以中式蒸魚方式烹調，上枱時店員會淋上牛油香草汁，睇落簡單但魚肉鮮甜。𖦹 eggplant caponata $178是日MVP在此！如鳥巢般嘅外型非常可愛，以酥炸嘅幼薯條搭建而成（好似中式酒樓嘅炸伊麵LOL），一切開鴨蛋見到番茄、洋蔥、橄欖、酸豆等多種材料，撈埋一齊食味道層次豐富，好似升級版嘅西班牙broken eggs

🇭🇰Casa Cucina·Clams $138 l Octopus Carpaccio $168呢間我之前食過佢西營盤店 佢而家搬咗舖頭去銅鑼灣 就喺Fashion Walk入面 方便啲😎佢個clams係配左個辣辣地既冬蔭公湯 我自己覺得幾好味🤤🤤另外個八爪魚就我上次都食國 口感好好🐙·Lobster Ravioli $238 l Classic Carbonara $168之後龍蝦ravioli都好味 佢個龍蝦味超出🦞carbonara質感都唔錯 係蛋味重過芝士既🧀·Honey Glazed Chicken $148 (Half) l Catch of the Day $215主食我自己就覺得個雞好味啲 佢係真係好香蜜糖味 好惹味🍯反而條魚我自己就覺得偏淡🐟·Tiramisu $88 l Spring Basque Cheesecake $88最後tiramisu唔錯 咖啡味好夠☕反而佢個芝士蛋糕我自己就麻麻 佢上半部係香茅味 下半就係芒果 幾特別既 但係我個人唔係好中意香茅個味🫢🫢·#rbyeat#rby西餐#rby銅鑼灣·📍銅鑼灣百德新街59-65號Fashion Walk地下

SIGNATURE SHARING MENU $498 (PER HEAD)🍴水牛芝士配蜜桃 (8/10)芝士好Creamy，水蜜桃係甜甜酸酸，食落去好開胃。！🍴香脆粟米糕 (8/10)食落去好香脆，口感係似薯蓉嘅唔係好食到粟米粒，但係應該係用粟米打成蓉記一種物體！🍴濃湯煮蜆 (9/10)個湯係鹹鹹地感覺係似啲東南亞嘅菜式嘅湯汁，好新鮮好大隻冇沙。🍴甲殼海鮮闊扁意粉 (10/10)非常驚喜入面用咗龍蝦肉㗎同埋蟹肉，食落去好鹹香好似加少少蟹膏喺入邊咁，鹹鮮味好濃郁，手工意粉係好有口感又咬口，海鮮味濃郁！🍴是日漁獲 (9/10)係一片鱸魚，似係蒸熟咗，個魚肉好嫩滑魚味都好清香，欣賞個汁係用咗少少酒去煮飯落好香！🍴牛頰肉寬帶麵 (8.5/10)闊條麵勁有口感，真係手工意粉牛面肉嘅肉份量好多食落去好軟腍好有牛肉嘅香味，整體嚟講鹹鹹！🍴蜜糖烤春雞配三色菇 (3/10)食落去似豉油蠔油燒雞，又唔似燒汁咁甜係比較偏鹹偏中式嘅感覺，雞肉呢燒得比較柴同埋肝腎啲菜同埋啲菇都比較鹹，所以係麻麻哋。🍴提拉米蘇 (8/10)酒味非常濃郁，蛋糕好濕潤，好cream好重奶香，都幾好食！温提兩個人叫兩份係會再大件啲

位於百德新街的這家義大利餐廳走粉紅少女風，雖然位置略為隔涉，但無阻人流‼️𝐖𝐞𝐞𝐤𝐝𝐚𝐲 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐓𝐢𝐦𝐞居然𝐚𝐥𝐦𝐨𝐬𝐭全滿～食物都很有質素保證😆包有驚喜！———✤ 濃湯煮蜆 𝐂𝐥𝐚𝐦𝐬 𝟐.𝟎｜$𝟏𝟑𝟖海量漲卜卜、肥美的蜆肉上擠滿了粉色沙律醬，超誘人！𝐒𝐚𝐮𝐜𝐞加入了𝐊𝐚𝐟𝐟𝐢𝐫 𝐥𝐢𝐦𝐞(其中一種冬陰功的主要食材)、香茅以及牛油🧈，味道絲滑濃郁，配𝐬𝐨𝐮𝐫𝐝𝐨𝐮𝐠𝐡一流，超有東南亞風情，必試😆✤ 八爪魚薄片 𝐎𝐜𝐭𝐨𝐩𝐮𝐬 𝐂𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨｜𝟏𝟔𝟖新鮮的八爪魚肉(感覺似是把不同𝐬𝐢𝐳𝐞的八爪魚腳𝐜𝐨𝐦𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐞𝐝在一起然後切的)，搭配酥脆的煙肉碎、紅椒以及𝐛𝐚𝐬𝐢𝐥沙律醬，作為開胃菜超𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠☺️✤ 龍蝦雲吞 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐑𝐚𝐯𝐢𝐨𝐥𝐢｜$𝟐𝟑𝟖橙黃色𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞以龍蝦頭膏熬製而成，奶油𝐛𝐫𝐚𝐧𝐝𝐲醬汁的香醇，口感細緻柔滑。𝐑𝐚𝐯𝐢𝐨𝐥𝐢餃子皮製作得恰到好處，不會過厚也不會破碎，餡料是𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞～✤ 甲殼海鮮寬扁意粉 𝐒𝐡𝐞𝐥𝐥𝐟𝐢𝐬𝐡 𝐓𝐚𝐠𝐥𝐢𝐚𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞｜$𝟏𝟗𝟖𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚蛋香味濃，質感彈牙，配料用上虎蝦以及藍蟹，充滿海鮮風味！濃郁的

私藏既意大利菜餐廳，推薦比大家❤️ 餐廳堅持每日鮮製手工意粉，主打正宗意大利菜，每道菜式都係心思製作，賣相精緻，好睇又好食👍🏻 𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓𝒔❝ 𝑩𝒖𝒓𝒓𝒂𝒕𝒂 $𝟏𝟐𝟖 ❞充滿夏日味道既burrata😍 芝士入口軟滑，以水蜜桃同堅果鋪面，加入蜂蜜、杏仁甜酒調味，十分醒胃.ᐟ 鹹香既芝士多左份清新口感，好正👍🏻❝ 𝑪𝒍𝒂𝒎 $𝟏𝟑𝟖 ❞蜆肉夠大隻好肥美，加入檸檬葉調味，帶出蜆肉鮮甜口感😋 附有sourdough伴碟，沾上醬汁一齊食，好香口.ᐟ 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂❝ 𝑺𝒉𝒆𝒍𝒍𝒇𝒊𝒔𝒉 𝑻𝒂𝒈𝒍𝒊𝒂𝒕𝒆𝒍𝒍𝒆 $𝟏𝟗𝟖 ❞必試signature pasta🌟 鮮製Tagliatelle入口煙韌，充滿蛋香，做到 al dente口感.ᐟ 意粉配有蕃茄﹑虎蝦﹑藍花蟹，食材夠新鮮，誠意十足👍🏻❝ 𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓 𝑹𝒂𝒗𝒊𝒐𝒍𝒊 $𝟐𝟑𝟖 ❞手工雲吞同樣有驚喜🌟 雲吞皮薄餡靚，薄得黎又夠煙韌，內裡包有龍蝦肉餡料真材實料👍🏻 成個醬汁都充滿龍蝦香味，超好食.ᐟ 𝑴𝒂𝒊𝒏 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆❝ 𝑯𝒐𝒏𝒆𝒚 𝑮𝒍𝒂𝒛𝒆𝒅 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 $𝟏𝟒𝟖 ❞蜜糖烤春雞不得了😍 一上菜香氣逼人👃🏻 雞肉入口嫩滑又juicy，

佢地係西營盤果陣已經想試，依家搬左去銅鑼灣位置就更方便，所以生日飯揀左呢度食。首先餐廳環境設計舒適，唔會有扮高級果種壓迫感。用餐因為貪方便，我地揀左Sharing set，$498 per head 另加一，會包一杯sparking wine。不過一叫呢個set，同行既人都要叫，唔可以一個叫一個唔叫。食物方面，個starter " Crispy Polenta 非常有驚喜，我係一個唔鍾意芝士既人都覺得好好食，佢既Parmesan芝士混左大蒜蛋黃醬/ 玉米/開心果，味道好有層次感。手工意粉texture 係我鍾意既，個牛頰肉寬帶麵個汁做得好，肉質亦非常嫰。唯一係Seabass，Seabass D肉係好滑，但我嫌個broth 略淡，味道有D 㝰，如果將清湯改為三色椒pepper sauce( 我曾經參考過Gordon Ramsy 個醬汁做法非常好味)，我覺得會再可以提升個味道。之於個tiramisu真係冇得彈，軟棉棉，甜度適中。另外值得一讚，侍應服務非常好，好有禮貌。所以絕對會再黎食。

📍二訪珊瑚粉紅意大利餐廳‼️• 前菜主食都有驚喜🤩 — Casa Cucina😋·Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷#pigfoodiexhk_銅鑼灣#pigfoodiexhk_意大利菜==============================上年暑假嘅時候去過西營盤舊店已經覺得好有驚喜！前排佢地relocate咗喺銅鑼灣festival walk，空間比舊店細咗，但係內裡嘅設計依舊好靚!😍Menu 都有新item😆———————————————————————Starter ⭐️Charred Mackerel $165 （4.4/5）鯖魚經過炙燒，魚肉清甜帶焦香，伴碟南瓜蓉香甜，點埋一齊食好夾！·⭐️Clams 2.0 $138 (4.3/5）充滿東南亞風味嘅一道菜😋醬汁係香草忌廉同同冬陰功粉製成，非常惹味，用嚟點sourdough一流😆蜆肉份量多而且都算厚肉！·Pasta ⭐️Roasted Pumpkin Ravioli $178 (4.6/5）超鍾意呢一道菜!雲吞皮厚度剛好，入面嘅南瓜蓉飽滿，幼滑香甜😍勁好味‼️·⭐️Shellfish Tagli

Casa Cucina位於銅鑼灣百德新街，粉紅色的門面超級搶眼💖 店內裝潢亦十分漂亮，簡約得來又帶點異國風情的感覺，營造出優雅舒適的氛圍☺️星期六來到，餐廳供應weekend brunch set，3道菜包括前菜、主菜及甜品，價錢由HKD238起👍🏻我們點了幾款不同的菜式share，整體食物質素很有驚喜，同行朋友都大讚😝👏🏻 推薦菜式：🤍前菜 - Crispy Polenta外酥內軟，粟米味香濃，上面放上芝士及開心果令口感更豐富，搭配了蕃茄沙律醬令味道更清新可口🤤🤍主菜 - Shellfish Tagliatelle虎蝦爽口彈牙，蟹肉鮮甜，搭配香濃的蕃茄醬非常開胃👍🏻 而扁意粉口感煙韌，而且也很掛汁呢～😋🤍甜品 - Tiramisu上面的cream很順滑，入口即化😍 裡面濕潤，咖啡及酒香味濃，層次豐富，不會過甜👍🏻整體用餐體驗很好，職員也十分友善，下次有機會會再次到訪✨📍Casa Cucina - 銅鑼灣百德新街59-65號Fashion Walk地下C及D號舖

銅鑼灣高質意大利菜推薦😍環境打卡💯 慕名來到這間CASA，總廚來自Amber的米芝連餐廳工作過，菜式果然有驚喜，餐廳推出的是新派意大利菜，高質量 真的水準非常好👍重心推介餐廳總廚親自製作的雞蛋意大利麵 口感味道好豐富，海鮮肉鮮嫩多汁 好開胃。Ravioli不單止皮薄餡靚，賣相也好精緻，吃的滿足之餘亦感受到師父的精心炮製，每樣食物到現在都有記憶點。餐廳裝修設計環境優雅 氣氛舒適，可以好好的享受美食，意大利菜來講性價比算比較高，值得還會再來的餐廳！