Casa Fina Seafood & Oyster Bar (Closed)

性價比不高。勝在服務好、環境浪漫。海鮮拼盤選了店長推薦的生蠔。味道還是不錯的。蟹吃起來有點麻煩。蝦很鮮甜海膽拌莎莎 最喜歡就是海膽了。這次的海膽鮮甜。很新鮮。招牌蠔湯很濃厚的蠔味。喜歡吃蠔的人可以點。白酒羅納煮蜆蜆比想像中的大隻，海鮮的味道很濃。肉眼排 叫了五成，覺得有點偏生。不過，店裡的人很體貼的拿回去翻煎～我推薦七成就剛剛好。味道和平常的差不多。喜歡mocktail～～甜品的冰淇淋如果大一點就好。這樣子吃起來會沒那麼膩。

去蠔吧食蠔是常識吧，今餐食蠔D，我地叫左4隻唔同國家既蠔啦，而我都係鐘情於我既Gillardeau法國creamy蠔。每一隻都新鮮非常，仲可以見到佢地d肉郁郁下架，唔洗怕架，新解先識郁麻！海膽意粉用左自家制既海膽汁加新鮮海膽造成，意粉是我喜歡的那種硬身的口感。海膽味濃，而且意粉上的海膽味比新鮮的海膽更加濃，他們是怎樣做到的呢？海鮮意大利飯香港人冇飯落肚就真係唔得，呢個硬身既意大利飯有著唔同既海解包拾了青口，蝦，帶子，seabass。當中我最欣嘗都是那飯的硬度，還有那種一點點的spiciness。刺身級大蛤刺身級的大蛤十分有份量，海水味重，咸度十足，口感爽口清甜而且有咬口，湯底也十分入味充滿了海水的鮮味，再而帶出一點點的白酒香氣，後勁強。心太軟我的心十點也不軟，但呢一餐我食得很酥軟，很甜很甘，很甘心。暖暖的半甜朱古力慢慢從體內流出，用舌頭輕舔一下汁液，整個人都感動得發毛，回味無窮。

 兩隻企鵝訂位吃午餐。餐廳播放著舒服的英文歌，親切的侍應帶我們走到四人梳化位子坐下。點餐不久後食物便到喇：前菜南瓜湯味道很濃，只是多士有點油。企鵝二的沙律，厚厚的吞拿魚噢！(搶)主菜其實我不是紅菜頭的fans，本來只是芝士帶子聽來很吸引...誰知道很有驚喜呢!我第一眼看到就不禁覺得它很像藝術品，不管是顏色還是疊。味道很好，紅紅的意大利飯中藏著很香的磨菇片和紅菜頭粒。帶子又大又甜，配著兩款芝士，份量偏多，很滿足！最後是甜品＋咖啡或茶值得一提的是侍應很細心會記住客人要冰水或溫水雖然只是小節，但往往是很加分的噢！

人生有幾多個十年，一生人總要蠔一次！憑著呢一句話，就由朋友介紹下去咗呢間蠔吧，蠔刷一餐 。Pacific Rock (USA)，入口滑溜、清新、海水味淡味道簡單直接帶鮮味, 肉質肥美,滿足一口滿腔之欲。Namibia (South Africa)，肥美，肉色偏牛奶白， 鹹甜適中，海水味不太重， 口感超creamy，還帶一點牛奶味，入口盡是蠔的鮮甜！Mermaid (France)，一種非常特殊的蠔，經多年的培育，以確保它們發展成美麗的、肉質飽滿的、味道濃郁的生蠔。故此，自豪地稱為「美人魚蠔」。肥美飽滿的肉質，象牙色蠔肉，中度海水味，甜味回甘，肉質肥美Creamy。Gillardeau (France)，有蠔后美譽，蠔肉肥美實而呈彈性脆口，蠔味細膩有層次不會過爆，最初是海水味，然後是香濃蠔味，最後是一點的榛子味，在口內久久不散。這份榛子味，正是Gillardeau最為標誌的味道。Scampi (New Zealand)，紐西蘭小龍蝦，生長在南極和紐西蘭之間的海域的天然、純淨、無污染環境，而其體態嬌小，形似龍蝦，一對細長大螯，色澤鮮豔清新，晶瑩剔透，肉質細嫩，富有彈性，口感順滑、清香、鮮

銅鑼灣的Henry House，相信喜歡飲飲食食的朋友也不會覺得陌生，因為這幢食廈也算是銅鑼灣區內有名的。大廈內有多間受歡迎的食肆，例如是壽司廣以及我們今晚幫襯的 Casa Fina。不經不覺，Casa Fina 已經在 Henry House 內營業了八年，身邊很多朋友都是他們的會員，平日來有生蠔買一送一的優惠。Casa Fina 是一間頗全能的西餐廳，最出色的一定是生蠔以及海鮮，除此之外，意粉及牛扒亦非常有質素。既然知道這裡的生蠔出色，今晚的生蠔拼盤我們都點得非常豪爽，點了四款精選生蠔，有較為creamy的美國蠔以及礦物味重的法國蠔，diversity的味道可以一次過滿足晒我們這些麻煩友。先吃來自美國的Pacific Rock，蠔味較淡，但勝在肥美creamy。來自南非的Namibia是一款非常特別的生蠔，生長的速度特別快，只需八個月便會長得又肥又大，蠔味稍為比美國蠔濃一點。接着便要吃帶有少女氣息的Isabella，一放入口，整個口腔即時充滿着清新的甜味，強勁的after taste亦令蠔的味道久久不散，獲大家一致好評。最後的法國石蠔 Gillardeau 也不用多說，是香港人的致

有留意甜魔媽媽 Facebook 的，可能知道前天兩口子下午聽驗身報告：除了先天性的輕微貧血，其他 BMI、血糖、膽固醇等指數一切都屬正常，十分感恩～ 聽完報名，兩口子馬上找餐廳慶祝，經 Quandoo 就找到預約了 Casa Fina。　Casa Fina 位於銅鑼灣恩平道，地點便利；難得沒有兩小魔在，我們先在希慎開心 shopping，然後七時左右上來嘆小放縱海鮮燭光晚餐，嘻嘻！這裡可帶酒水，愛紅酒的老公當晚也先在希慎買了支 375ml 帶去；不過臨時又加點兩杯 Chardonnay 白酒，以配搭海鮮。　兩口子膽固醇都沒超標，可以豪嘆 海鮮併盤 了！這裡的生蠔質素了得，先吃南非 Namibia，飽滿 creamy 中帶爽口，好吃，當然更愛法國 Gillardeau，濃重海水味留下悠久餘韻，太滿足！　其他佳麗有加拿大翡翠螺、鮮甜軟糯的日本牡丹蝦、也不錯的紐西蘭 Scampi 螯蝦，以及甜魔媽媽最愛的法國麵包蟹。麵包蟹膏多而且軟滑，美妙極了，這天毫無顧忌吃得極其痛快！之後又吃了 Sea Urchin with Salsa 海膽拌莎莎 ($168)，鮮甜的海膽可以淨吃，也可以配上清甜的木

同朋友傾計傾開邊間食蠔好味有保証，朋友就極力推介我這間。。知道友人就係最喜歡食蠔，就特別選到這間。。。果然係值得推介！首先登場的係蠔，一行四人，一人四隻，食蠔要由淡味至濃味甘食。。。Pacific Rock (產地美國)。比較清淡的一款，肥美，creamy，很爽口Namibia (產地南非)。海水味道不太強，蠔味濃郁，肉質爽口鮮甜。個人覺得比Pacific Rock甜美Mermaid (產地法國)。美人魚。有海水。海水味。鮮甜Gillardeau (產地法國) 。蠔味濃，肉質香軟，海水及蠔味balance，口感creamy，蠔味濃郁且點強烈的礦物質味道，回甘香味環繞口裡，超滿足！這個Scampi鮮甜味十足，蝦肉軟。Creamy，蝦頭充滿著蝦膏，甘甜香滑，味道濃郁，難怪經理極力推薦，且說不是時常有貨，所以有貨就不訪一試啊！Ceasar Salad新鮮沙律菜。每棵都很翠綠得爽脆，配上香濃芝士和香脆麵包，非常清新！白酒羅勒煮蜆大大隻紐西蘭蜆Tuatua，看到每隻都很肥美，口感有彈性，利用蒜、洋蔥、羅勒、蕃茄、白酒調製，突出蜆的鮮味。這道菜，千萬不要忘記也要品嚐精華所在的蜆湯，帶有微辣，且有鮮

Casa Fina Seafood & Oyster Bar海鮮，似乎從來對我的吸引力都不深，但今晚，是我美食路上的轉折點，經歷過這一晚的「重新了解」，我與海鮮有種「冰釋前嫌」的闊然開朗，亦開始明白，海鮮從來並非進不了我的心房，只是還「遇不上」真正「the true」而已。｜Oyster ｜這裡稱得上是 Seafood & Oyster Bar，朋友自然就點了一個生蠔拼盤打頭陣！我們分別選了四款蠔：Pacific Rock (美國）、Namibia（南非）、Mermai（法國）及Gillardeau（法國）！個人最愛的是最後有蠔王美譽的法國Gillardeau！經店員詳貼心解說後，老規距，順時針開始一個個品嚐！Pacific Rock的海水味淡，入口比較爽身，而Namibia不知是否來自南非的緣故，入口頗有礦物味，然後再慢慢滲出奶油香，味道層次豐富！至於Mermai，個人認為與Pacific Rock一樣偏爽口，不過海水味明顯濃厚得多！最後來到我最愛的Gillardeau，這款以家族命名的蠔，味道濃郁，海水味相當balance，最令我鍾情的是after taste後有淡淡果仁香味，十分

Casa Fina Seafood & Oyster Bar is one of the restaurants under CASA which are all located in Causeway Bay.That night we started with an oyster & seafood platter of:-Pacific Rock (U.S.)-Namibia(South Africa)-Isabella(France)-Gillardeau(France)-Scampi(NZ)I have stopped eating oysters in Hong Kong because of the freshness and quality but I will eat oysters from the CASA group because they are good and I have tried them at other branches before without any unpleasant side-effects.The oysters were fr

生蠔可說是車媽媽最早接觸的生吃食物,記得第一次吃那份鮮甜的味道在口中爆發的感覺很是震撼,早年香港可吃的品種可不多但今時今日想吃那款也非難事了^0^這夜相約好友們到Casa Fina來一場蠔情夜,大家要帶定口水肩喇haha~夏日長6:30pm到達時還陽光普照,餐廳選用深木色裝修貴氣非常,但氣氛又挺輕鬆不會令客人太拘緊~人齊蠔情夜便揭開序幕開,侍應生為我們送上檸檬及汁醬及海鮮拼盤~海鮮拼盤中從檸檬角位置順時針係Pacific Rock,Namibia,Isabella和Gillardeau和中央一點紅的Scampi,看見都滿足到癲啊~由淡至濃味食起先吃美國的Pacific Rock肉質肥美較Creamy,蠔味不會太濃好啱初試生蠔的朋友仔~接著係色澤奶白的南非蠔Namibia,質感亦偏creamy蠔味比Pacific Rock多點點,咪少覷它嬌小身型但鮮味不俗嫁~開始進入重口味啲嘅生蠔世界首位係法國佳麗Isabella,質感脆中帶濃郁鮮甜加埋礦物味餘韻挺長,係四款當中我最欣賞的一款^0^最後係味道最濃的法國美男孓Gillardeau,質地更為爽脆味道較鹹喜歡重口味的朋友一定喜歡它~當然還有這

幾姊妹難得飯聚, A小姐要食好啲，B 小姐𤔡層樓要慳錢，C小姐永遠都最無所謂，至於我是隨和中帶點麻煩。但對於吃我很open minded, 試左先算。但對於搵男朋友這方面我還是有點堅持的。Casa Fina 位於銅鑼灣最貴價地段享利中心樓上。裝修有別站一般 fine dine 餐廳，空間略嫌不足。而別有洞天的是這裡有個 private corner ，聽店員說求婚成功率達100%。 wow ~ Casa Fina 主打每日來貨海鮮、生蠔等，海鮮種類亦十分多，海鮮迷確實有福了。而我們的晚餐則由熱葷開始。白酒羅靭煮蜆 $178見到咁有2/3咁大既蜆肉, 我不禁嘩左一聲, 我相信應該無比人聽到既。蜆唔只得個大字, 原來當它脫去外殼後要嘩多一聲, 它有如平時將身材收得密密實實 既女人一樣, 但當show 出來時那種澎湃感, 我目測為C Cup。肉質亦不會因為大而變老, 口感彈性和鮮味齊備, 另外一定要準備蒜蓉包件蘸充滿鮮香的白酒汁，絕對有把它喝光的理由。炸亞拉斯加蟹餠 $128蟹餅的的骰骰, 以亞拉斯加蟹起肉突顯矜貴, 味道亦相對一般的蟹肉更鮮。蟹肉重手洋蔥和醬的比例恰到好處, 炸至外脆內嫩,

Casa Fina Seafood & Oyster Bar環境真係非常舒適服務員都有耐心介紹每款生蠔。生蠔試左6款。14隻。款款都略有不同👍蠔味👍個人比較鍾意法國既 De La Reine香煎鴨肝外層鬆脆之餘。鴨肝內層口感嫩滑。食完再配上青檸雪芭即解口中既油膩煎帶子墨魚汁意大利飯自問成日食。但呢間墨魚味夠之餘飯入面暗藏芝士簡直一流果粒煎帶子先係精髓焗波士頓龍蝦啖啖肉。鮮味多汁。勁多龍蝦膏連粒蕃茄仔都悉心制作得好好味

Casa Fina一直是我心目中認為可以在重要日子約朋友的其中一個不二之選，原因很簡單，因為這裏格調優雅、環境輕鬆，而且交通便利、食物出色，我相信在香港這幾個因素加埋價錢一定很貴，這裏卻是例外。由於小弟一向不太好生蠔，生蠔拼盤就留給朋友獨家享用。我只嚐了翡翠螺和日本牡丹蝦。先吃充滿光澤的日本牡丹蝦，味道異常甜美，肉質鮮嫩，我認為新鮮程度可以媲美頂級的日本料理。而翡翠螺肉質彈牙，亦值得推介！之後，店員向我們推介了一款很有泰式風味的大蜆湯，以白酒和金不換烹調、加上微辣而又不過火的調味，十分開胃鮮味。大蜆原來是新西蘭的tuatua clam托托蜆，真是用料上乘。接著是酥炸羊架，個人認比較乾身，但羊味尚算濃郁。反而令我意外地十分滿意的菜式，竟然是我平常比較少吃的焗釀酥皮，鬆脆的酥皮釀入蕃茄及蒜蓉大蝦，餅底充滿牛油香，令人食完想再食多一客，好味！另一特式菜，是法國鴨胸野菌意粉，有陣陣松露香味，味道十分豐富，分量亦足以令你飽足。最後是我最喜愛的甜品之一Tiramisu，雖然店員說心太軟才是這裡的大熱甜品，但我還是堅持自己所愛，不作他選。一試之下發現味道口感都不及預期，可能係我期望太高吧！

是晚跟另外兩位友人飯聚，選址檔次中上的Casa Fina, 一向知道這裏的生蠔水準數一數二，是夜除必吃招牌生蠔外，店員亦特意推介巨型日本牡丹蝦。上菜時令我們嘩然，因為真的很巨型，尤其連著大蝦頭感覺更壯觀。起初有點擔心會很腥，但肉質厚實的牡丹蝦極其鮮甜，完全吃不出腸臟的味道，令人回味無窮。至於高水準在預期內的生蠔亦必需一試再試。先品嚐南非Namibia,清新海水味加上爽口蠔身，打開舌頭味蕾之門。接著一口氣連吃三款法國蠔，分別是Isabella， Speciale De La Reine和Gillardeau，個人最深刻之選要數味道帶甜的Isabella, 比另外兩款海水金屬味較重的較大路款更能令人回味。四款生蠔均十分有份量，單看又大又深的蠔殼便知蠔身的厚度有多勁，故此價錢雖不算平宜，論質量和大小，比普通蠔吧或外帶專門店更勝一籌。風乾火腿配香甜哈蜜瓜是頗受歡迎的前菜，以48個月黑毛豬為食材，咸香度十足，肥瘦適中，由於沒有預先舖在哈密瓜上，能保持乾爽度，亦可隨意自己配搭，伴沙律菜或單吃風味各有精彩。蟶子皇意粉算是比較有fushion風格的意菜，蟶子來自蘇格蘭,去殼去腸後只簡單加上海鹽和香草，

Casa Fina a under a Casa Fina group which has another branch located in one of the hotels in Causeway Bay. By the name of the restaurant, it's obvious that seafood is the highlight of the restaurant.-Botan Ebi(Japan)The botan ebi is super big in size which is as big as the plate! The head was filled with roe which delivered a strong intense seafood taste. I liked to dip my prawn into the roe for a stronger taste. Although June isn't the perfect month to enjoy oysters. We have also ordered an oys