CHAAT

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Chaat@RosewoodChaat@Rosewood is a restaurant dedicated to showcasing the diverse and distinctive cuisine from various regions of India. They have reimagined traditional Indian street snacks, offering diners a spicy culinary journey.I highly recommend their Baked Samosa with Spiced Pineapple. This dish is truly unique. The samosa has a crispy texture, and the filling combines flavorful meat with fresh spiced pineapple, creating a stunning taste.What impressed me the most about Chaat@Rosewood is t

𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗶𝗻 𝘀𝘁𝗮𝗿 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁🌟𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑪𝒉𝒂𝒂𝒕𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: ℛ𝑜𝓈𝑒𝓌𝑜𝑜𝒹, ℋ𝑜𝓃𝑔 𝒦𝑜𝓃𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: Indian 🇮🇳𝐷𝑖𝑠ℎ𝑒𝑠 📸：1. 𝐵𝑎𝑘𝑒𝑑 𝑆𝑎𝑚𝑜𝑠𝑎 香烤咖哩角 ($168) 🍘𝐽𝑎𝑐𝑘𝑓𝑟𝑢𝑖𝑡 𝑀𝑒𝑎𝑡2.𝑇𝐴𝑁𝐷𝑂𝑂𝑅𝐼 𝑊𝐴𝐺𝑌𝑈 𝐵𝐸𝐸𝐹 𝐶𝐻𝐸𝐸𝐾 炭烤和牛頰肉 🍖($328)𝐻𝑢𝑛𝑔 𝑌𝑜𝑔ℎ𝑢𝑟𝑡 | 𝐾𝑎𝑠ℎ𝑚𝑖𝑟𝑖 𝐶ℎ𝑖𝑙𝑙𝑖 | 𝐶𝑖𝑛𝑛𝑎𝑚𝑜𝑛3. 𝑅𝐴𝐽 𝐾𝐴𝐶𝐻𝑂𝑅𝐼 餡料脆餅 ($128) 🍘𝐶𝑟𝑖𝑠𝑝𝑦 𝐿𝑒𝑛𝑡𝑖𝑙 | 𝑆𝑤𝑒𝑒𝑡 𝑎𝑛𝑑 𝑇𝑎𝑛𝑔𝑦 𝐶ℎ𝑢𝑡𝑛𝑒𝑦4. 𝑁𝑎𝑎𝑛 印度香烤餅($88)🥠𝑃𝑙𝑎𝑖𝑛 | 𝐺𝑎𝑟𝑙𝑖𝑐 𝑜𝑟 𝐵𝑢𝑡𝑡𝑒𝑟5. 𝑂𝐿𝐷 𝐷𝐸𝐿𝐻𝐼 𝐵𝑈𝑇𝑇𝐸𝑅 𝐶𝐻𝐼𝐶𝐾𝐸𝑁 老德裡黃油咖哩雞 ($288)🥘𝑆𝑝𝑖𝑐𝑒𝑑 𝑇𝑜𝑚𝑎𝑡𝑜 𝑆𝑎𝑢𝑐𝑒 | 𝐹𝑒𝑛𝑢𝑔𝑟𝑒𝑒𝑘𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑝𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑒𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛：𝐻𝐾𝐷 $700‼️餐廳極難預約🥹小編提前2個月Book先食到🧸大家有興趣就記得每個月1號上午10點鐘網上預約🌟‼️‼️

素聞Rosewood 內的 CHAAT 數一數二難訂位，今次居然輕易訂得星期日晚餐，唔知係咪因為人人北上覓食所致呢先來芒果和椰子lassi, 份量正常不算大杯，$100 一杯確實不便宜前菜是baked samosa 即係咖哩角？基本上檯檯必叫。賣相得，打卡一流主菜叫了和牛臉頰肉和Lamb chop,原本每碟三件，因應我地有4人，所以每款都額外加多一件食到呢度都未有飽的感覺，擔心會唔會唔夠飽，好在食埋butter chicken and garlic naan 當堂飽飽最後食埋甜品滿足晒

米芝連一星印度菜🇮🇳🌟聽聞是很搶手的 所以兩個月前網上開放時就已經𝚋𝚘𝚘𝚔了😀選了晚餐時間 用餐時間只🈶1.5小時 環境很靚 氣氛很好 服務態度貼心 絕對是慶㊗️的好地方WelcomeFood 是薄脆 🈶4️⃣塊的 味道辣辣地 配埋個𝚜𝚊𝚞𝚌𝚎都幾開胃🤤前菜點了BakedSamosa 基本上每枱都會點 是這𥚃的招牌呢♥️賣相和味道都很一流 廚師整了個三角錐體👀✨😋然後入面的是大樹菠蘿 素肉🍍同埋咖哩醬 食嘅時候再配埋乳酪醬 成件事好夾好出色👍🏽主菜是點了WagyuBeefCheek 肉肉是來自澳洲的 🈶三舊肉肉 好！好！味！煮🉐好腍啊😍好🈶牛肉嘅味道 配埋豆豆醬又好特別😍喜歡吃牛的必定要𝚝𝚛𝚢𝚝𝚛𝚢👍🏽另一個主菜是點了ButterChicken 加配Naan 雞肉肉質爭啲 有少少鞋 唔夠滑呢 不過佢嘅咖哩汁好正 搣薄餅點醬食無🉐輸😳又唔會好辣而且又🈶印度嘅風味🇮🇳薄餅 揀了蒜蓉味🧄要趁熱食 都幾煙韌.甜品分別點了Strawberry Kulfi 同埋Chocolate Naan 兩款都係Signature 所以兩款都有點哈哈😂前者是印度雪條撈埋米粉一齊食 都幾特別👍🏽雪條係士多啤梨味🍓整體都幾

推薦美食: Baked samosa Tandoori Wagyu Beef Cheek: 炮製得好入味同好腍不推薦美食:Khubani ka martha Seasonal Kulfi - 口味唔啱

Finally got a chance to try the Michelin one star Indian restaurant in Rosewood!The restaurant is nicely designed with a feature Indian graphic wall as a memory point.  Seats are comfortable with nice social distance.  Each table has a table lamp that helps to zone your own spacing. Crispy Spicy PapadIt was very spiccccyyyyyyyyyyy that burst your taste buds.Baked Samosa $168CHAAT turned a traditional dish into a delicate art piece.  It was very well represented and made you eat it like an ice cr

朋友介紹依間係香港難訂位既印度餐廳本身我地兩個都唔係特別愛好印度菜，因為印度菜用好多香料，食完通常個胃/口都會留住濃濃既味道。不過依間身邊幾個朋友介紹，我地為尋好西而嘗試一下。環境非常舒適，好有氛圍，望出窗外，一整片維港景侍應有禮貌，會好詳細介紹每一道菜，上菜與菜之間都會過黎閒談，了解客人是否滿意一坐低，會送一份香氣十足既脆餅，打開大家既胃一定要介紹非常特別既2款前菜Jackfruit Samosa , 同平時食開既samosa 唔同，好香脆但一d都唔膩唔油，少少香辣夾住旁邊清新既yogurt 醬，食完一件又一件暫時只有在CHAAT 食到，非常難忘Raj Kachori依個擺盤精緻，酸甜中帶脆脆口感，清新開胃❤️主食叫左Butter ChickenBlack Truffle and Cheese Naan Garlic spinachButter chicken 比平時食開既版本清爽，整體做得出色Naan 好煙靭好新鮮，帶有少少松露味道Garlic spinach 係以打成溶既texture 去present 味道就咁食有d青，混naan食就可接受甜品Chocolate Naan 配椰子

試佢啲好多嘢都試到嘅套餐，嗰日係情人節好似比平時貴少少薄脆，好食既，成餐飯喺度等嘅時候都忍唔住係咁搣佢嘅招牌都係好食嘅，好驚喜。係貴價印度菜/貴啲既酒店餐廳食到嘅味道食到呢度都算開心覺得冇白黎呢個蝦就真係唔係好掂，大舊就大舊啦……有雪味同埋墊底嗰塊薄餅似普通超市買返嚟煎返熱嗰啲，個汁都唔好食。 呢個牛又扯返高分，又係呢度嘅水平，外面焦香又濃肉味又軟。呢種水準係高質嘅中餐或者係西餐都整到嘅，但係個醬我覺得唔夾個牛，個牛就咁食已經係100分每食一啖，感覺都係「嘩！好掂」呢一份嘢一次過上分量上非常驚嚇。圖片上嘅份量，其實根本夠兩個女性飽🙃 好癲但食物質素非常普通，似平價嘅印度餐。個蒜蓉薄餅當然收貨，唔算係普通算係好食。但係牛油雞好普通，雞鞋個汁又好普通。中間嗰劈醬又普通最扣分係嗰個蝦飯。 又撞見之前上過嘅蝦。又大隻又有雪味😂個飯都有幾多蝦大大隻有四五隻，但係飯嘅整體：又濕又鹹，一啲都唔好食個濕嘅感覺係有人已經幫你撈咗四五羹咖喱汁落去。最重要係啲蝦係有雪味，可能咁啱呢一碟或者個日嘅蝦都儲存得唔好同埋解凍得唔好。另外仲有一個紅菜頭乳酪就正常囉食印度菜嘅機會唔多，係試過重慶大廈一間、屯門咖喱屋同埋

<CHAAT> 📍尖沙咀🔸 🈴格之米芝蓮一星 ⭐️🔸別具一格的印度菜星級享受早三個月前Book到位於Rosewood榮獲米芝蓮一星嘅<CHAAT>。Baked Samosa ($168) — Signature items 😎 脆口嘅薄餅皮包住，大樹菠蘿，食落真係好似肉肉咁 😋 小小辣，如果你諗住落多啲Yogurt sauce落去減辣就錯了 🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️ Yogurt sauce先係致辣源 ☄️Old Delhi Butter Chicken ($268) — 香濃嘅印度咖哩，香料馥郁調味平和。熱騰騰嘅Garlic naan($88) 沾上咖哩，實在開胃 🧡 唯一令人失望只有雞肉口感「嚡」口。Lamb Chop ($688) — 雖則頗貴，但實在比足料 🥰🥰🥰 羊架是脹卜卜的，紮實嘅羊架裹囊著香料，切開完全鮮嫩質感。口感外脆內軟 🥴 實在好味！！！老實說，每個價位都係$2-300說得上親民。如非我地叫左個Lamb Chop$688，二人同行應該$1,000左右落樓。餐廳環境同服務都十分之周到，周年紀念或者慶生說得上合適價位 😌 （如果Book到的

💚 CHAAT📍尖沙咀香港瑰麗酒店5樓------------------------------1️⃣ Raj Kachori $128推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻圓形空心的外層脆餅 釀入脆扁豆 羅望子 石榴粒等餡料 混合乳酪等醬料 味道甜甜酸酸 又帶點辣 整體味道清新 不錯😆2️⃣ Baked Samosa $168推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻大推😍超級好食😋外表看來平平無奇 但絕對會令人驚艷 雪糕筒的外型 打卡一流😆外脆內軟 餡料以為咖喱羊肉 但原來是大樹菠蘿 而且完全不油膩 配上乳酪醬 真的很推薦🤩3️⃣ Old Delhi Butter Chicken $288推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻雞肉調味很好 肉質結實 烹調得宜🤩醬汁不太辣 帶點甜 而且非常香濃 配上印度薄餅真是一絕🥰4️⃣ Butter Naan $88推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻牛油味非常香濃 口感軟熟 用來蘸咖喱吃是絕配🥰5️⃣ Coconut Lassi $100推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻濃稠得像吃的乳酪 不像是飲品😂口感順滑 味道濃厚 椰子味道自然 很好「吃」😍6️⃣ Strawberry Kulfi $88推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻

備受吹捧嘅印度餐廳CHAAT🌮兩個月前就book定位，但我覺得麻麻哋☹️1️⃣食物賣相係幾精緻，味道都唔差但係我覺得整體偏甜，香料味唔夠突出2️⃣Cocktail嘅靈感來自印度唔同地方，顏色鮮艷，但兩杯都好似藥水味🍹3️⃣book咗6:15pm, 事前無講過會做兩輪去到8pm左右侍應就溫馨提示要還枱，食得有啲趕🥲唔建議約朋友嚟敘舊.✨當然都有推薦菜式Appetiser: Raj KachoriMain: Tandoori OctopusDessert: Strawberry Kulfi裝修糅合現代同傳統風格，係坐得幾舒服，如果有得坐耐啲就好～

同朋友嘗試呢間餐廳，試了tasting menu，每樣菜式都唔太清楚佢係咩，此終好少食印度菜，不過侍應都會每道菜逐一介紹，可以了解一下印度菜有d 咩食。首先吃了脆餅，係每枱都有嘅welcome food，食落有d辣，配合芒果醬很開胃之後有兩樣前菜，一個撻一個脆卷，微辣但好好吃，尤其是脆卷，皮薄又脆之後有份牛肉，侍應話係24小時slow cook，所以入口即溶，直情好食過唔少扒房嘅出品主菜有4碟餸配naan，4碟餸分別是印度蝦飯、咖哩雞、咖哩豆、乳酪醬。咖哩唔太辣，配合naan 一齊食好夾，個飯好突出，每隻蝦都好大隻，配合印度飯好似食緊大蝦炒飯咁甜品有雪糕同埋杏桃，此終中東嘅甜品對我黎講都係怪怪的，所以唔係咁識欣賞總括而言以呢個價錢，可以係呢個環境食到印度特色晚餐，係值得一試嘅

𓍯 Indian Fine-Dining | 🌟Michelin Chaat 🇮🇳 𓂃Re-visiting @chaathongkong for an elevated Indian feast 🇮🇳 With portions on the larger side, recommend opting for a-la-carte if you’re a smaller party to focus on their signature dishes 🌟Their 𝗕𝗮𝗸𝗲𝗱 𝗦𝗮𝗺𝗼𝘀𝗮 served in the form of🍦cones is a must-order, and the 𝗧𝗮𝗻𝗱𝗼𝗼𝗿𝗶 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗖𝗵𝗲𝗲𝗸 🥩 is a succulent delight 🤤 𝗢𝗹𝗱 𝗗𝗲𝗹𝗵𝗶 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 is another classic, especially paired with fragrant 𝗕𝗮𝘀𝗺𝗮𝘁𝗶 𝗥𝗶𝗰𝗲 🍛 it’s also a great option if you can’t handle spice 🌶️

哎吔喂，今次行過來到呢間，一入到去就聞到一股炸雞嘅香味，令人陣陣流口水👅。坐低後即刻叫咗份招牌炸雞，啊喂，真係無搞戈𠵱喎！炸雞外皮炸得金黃鬆脆，咬落去有種“卡滋卡滋”嘅滿足感，肉嘅部分又嫩又多汁，啖啖肉感，真係夠晒霸氣。🍗轉個頭再試埋海南雞飯，呢個出品簡直係巧手重現，雞肉滑溜溜片得好薄，配上特製嘅薑蔥醬，啖啖都爽口解膩，真係食落有種“嘩啦嘩啦”嘅清新感覺！再加上嗰碗香噴噴嘅雞油白飯，我可以話你知，真係勁惹味到不得了！🍚講到曲奇餅，味道真係有啲特別，唔單止甜中帶咸，仲帶有淡淡嘅牛油香，食一塊又一塊，停唔到口啦！🍪整體嚟講，呢間嘅經濟飯盒同輕食做得幾正，份量又夠，真係喺繁忙嘅市區中嘅一個好選擇。下次行過，我仲想試吓其他嘢添！

在Chaat 度過了一次美好的生日晚餐。菜單包括了各種精緻的印度美食，讓人流連忘返。首先是香脆可口的沙毛薩（baked samosa）$168，外皮金黃酥脆，內餡香料濃郁，絕對是開胃的好選擇。接著是炭烤拼盤（tandoori platter）$938，這是一份豐盛的炭烤拼盤，包括了各種口感豐富的肉類和海鮮，讓人大快朵頤。老德里奶油雞（old delhi butter chicken）$288是道經典菜品，雞肉鮮嫩多汁，搭配濃郁的奶油番茄醬，回味無窮。馬拉巴魚咖喱（malabar fish curry）$298則展現了印度南部獨特的風味，魚肉入味鮮美，咖喱汁濃郁誘人。蒜香烤餅（garlic naan）$88 搭配甜菜根黃瓜酸奶醬（beetroot raita）$68，口感清新，香氣四溢，為整頓餐點增添了一份清爽。而芒果拉西（mango lassi）$100 和庫爾菲（kulfi）$88 甜品，則是美好的壓軸之選，清涼酸甜的芒果酸奶飲料搭配香濃的印度冰淇淋和庫爾菲，讓人回味無窮。最後，桂皮杏仁朗姆巧克力烤餅（chocolate praline naan）$108 則是一道別出心裁的甜品，濃