粵舫老趙

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食過好多次了，今日得閒寫下食評，呢間不得不讚，不需茶介加一，小菜種類繁多，甚至連各種海鮮也有👍食小菜最緊要鑊氣够，1,薑蔥爆蠔，鑊氣十足，蠔十分juicy西蘭花炒蝦球，蝦球十分爽口，又不失鮮味，火喉十足，又係不能缺少的鑊氣小炒，今晚食到我朋友舐舐脷，問下次幾時再去乳鴿皮脆肉滑，送酒一流咁出色嘅小炒，一定不少得飲兩杯啤酒，可惜今日身體抱恙，不能喝酒下次必定飲個痛快，價錢大眾化，又出色👍又多一個飯堂了😄

今天和朋友一起在元朗行街😉聽朋友說粵趙老舫的羊腩煲份量十足🤓。我和朋友在元朗逛街逛了整個晚上🤪餓到不行了✋吃宵夜先所以兩個人點了一個滋補羊腩煲💕、四季豆炸子雞一碟🤓、一只必吃的燒乳𪃭😍羊腩煲會送一碟大大碟西生菜🤩羊腩大概有十幾塊，外面的羊腩煲大槪十塊肉左右😎。羊肉燘得剛剛好。不會過熟，而且非常入味，不用點醬汁都可以Good😍四季豆炸子雞即點即炒非常香口而且辣度適中.乳𪃭是我最喜歡吃的不用點醬汁外脆內軟又入味，🤩

元朗是新界區較熱鬧既一區，不少想把酒談歡的年輕人都會來到元朗區尋找一些有晚飯小菜的地方來促膝詳談，今日我也來到元朗找朋友聚舊，來到一間貌似新開的飯店，就連我朋友住元朗區都不知道這裡有間粵式飯店，我們當然是抱著一種好奇心入內試一試，因當時是宵夜時段，沒有太多人的關係 我們都不用等位，我們二人行被安排坐到卡位上，店內裝潢很端正，拿起餐牌，全都是大排檔小菜，炒粉麵飯煲仔菜一應俱全，我們就點了四款菜色：油鹽水花甲 - $128花田油鹽水煮就適合不過，加上粉絲把湯的鮮味盡吸，啖啖都是精華，花甲沒有沙是最難得，再加上芹菜、冬菇、大頭菜，非同凡響！蟲草花杞子蒸雞 - $88鋪滿蟲草花的蒸雞件，蒸熟了的蟲草、杞子及豆腐卜吸收了雞汁精華，口感爽口，而且雞件不太肥，送飯一流！楊州炒飯 - $78這裡的炒飯可算是一頂，份量很多，蝦還要是已挑走了腸的蝦仁，一般大家平常在茶餐廳吃的揚州炒飯是用小蝦仁的，而且火腿、叉燒粒這些配料也不少，炒出來的飯是一粒粒的，沒有一團團的感覺，絕對是頂級！豉油王鮮魷炒麵 - $88大家一定要試這個，這碟炒麵非常和味，麵全部上色要均勻，麵質爽口及惹味的豉油王炒麵，完全沒有多點油留在嘴

遲左食lunch，想食lunch 已經係2點幾。路過見到呢間茶記都好似幾好野揀，就係度食個late lunch 先。海南雞飯做到一貫海南雞既嫩滑口感，加上三種唔同既醬汁，造出三種不同口味。另外仲有一大碗既黃油飯，用黎"送"海南雞就一流。呢隻海南雞都幾大碟，仲放左d 芝麻同紅椒係面。其實份量好似有d 多，食到一半已經有d 飽飽地。如果兩個人黎，可以叫多個飯share 下咁。大大舊海南雞凍飲都好大杯，飲到有d 飽哈哈認住呢個招牌就有好野食

今日晚餐唔係食咗好多，突然好想食宵夜。 咁梗係約返三五知己一齊去食嘢啦! 元朗原來又有新嘢食， 仲要係我摯愛嘅中菜，咁梗係試下先啦!地方簡單得嚟都比較闊落， 又有圓枱和卡位， 仲有埋電視睇添!小食叫咗個橋頭，唔係間間餐廳都有得食， 竟然呢就有得食，真係我嘅大愛椒鹽鮮魷和椒鹽九肚魚又點少得呢! 粉薄香脆， 炸到金黃色，都幾大碟， 送到嚟仲係熱辣辣嘅。豉椒炒花甲， 花甲大隻之餘仲比較肥美， 而且一啲沙都冇， 送到嚟香噴噴非常惹味。乾扁四季豆炒得夠淋身而且唔會太油，份量好足，再配少許辣椒， 送飯一流!黑椒牛仔骨， 平時自己係街買都貴， 反而喺度食同自己係街買嘅價錢差唔多。 黑椒味夠濃，牛肉夠嫩唔會過火口，非常滋味。豉汁蒸倉魚， 倉魚夠曬大條， 魚肉嫩滑鮮甜 ，豉油汁夠多， 味道非常夾!餐牌款式多梗有一款啱你心水

元朗出名啲餐廳擺晒啲枱係街度食！特別係中式餐廳大排檔！喺元朗非常出名，而且好有鑊氣！但而家一家大細就想搵啲舒服食大排檔野，就諗起粵舫老趙餐廳！四四方方有卡位，有圓枱！任君選擇，環境都比較寬闊！又有BB櫈提供係！一家大細嘅好選擇！👍🏼👍🏼菜色方面應有盡有👍🏼飲品方面仲好貼心，有自家竹庶茅根同埋凍檸樂！我哋嗌左條新鮮倉魚清蒸，大大條！最正係椒鹽方面任你雙拼，我哋揀咗雙拼椒鹽魷魚同九肚魚！粉薄又脆口！仲嗌咗大排檔必嗌嘅鼓椒炒蜆同埋薯仔牛仔骨好有鑊氣！冇得彈！🥰

喺元朗開咗冇耐嘅室內大排檔入面嘅格局都係以圓枱為主，櫈嘅顏色就七彩繽紛沙嗲粉絲牛肉煲有洋蔥三色椒、菠蘿、洋蔥、牛肉、粉絲、金菇、蒜頭全部材料都煮到好林而牛肉仲係平時食開既沙嗲牛肉添，識落唔太辣，所以唔食辣嘅朋友都可以一試，送飯就最正喇海皇瑤柱豆腐羹面頭嘅金黃色瑤柱絲就真係最吸睛，一放上枱就好似閃閃發光咁，湯羹嘅材料有蟹柳、豆腐、蛋白、瑤柱、斑腩、魷魚、蝦仁湯羹好漲口，仲好海鮮甜添肉絲炒麵有肉絲、草菇、芽菜、韭黃西蘭花炒蝦球係用XO醬去炒，入邊有辣椒絲、薑絲、西蘭花、大蝦、韭黃，蝦肉仲要非常彈牙

今天與朋友在元朗相約吃晚飯，選了這間餐廳試試。我們晚上8點多來到，幸好還有位。我們先點了一份黃金鮮魷。黃金鮮魷炸得十分香脆，外脆內軟。我和朋友也搶住吃。我們又點了一份金銀蛋浸時蔬。時蔬煮得夠淋，金銀蛋也不會太咸，十分喜歡。我們又點了一入啫啫雞煲。啫啫雞煲新鮮出爐，熱度十足，有「啫啫」聲。雞件份量十足，而且味道香濃。我們又點了一份瑤柱蛋白炒飯。瑤柱蛋白炒飯炒得夠乾身，加上蛋白和瑤柱，十分滋味。份量也十翁足，我們3個人也吃不完。今天真的很滿足，下次會再來試試其他菜式。

呢晚亞仔有比賽，完賽後收拾好裝備都已經差不多九點，肚子餓到不行了，就喺附近搵到呢間大排檔式的店舖而且正值宵夜時段，一於試吓門口招牌相當吸睛店內裝修帶點大排檔感覺，但光猛乾淨潮州蠔仔肉碎粥份量相當大碗，湯底鮮甜，米粒開花分明不會太糊，蠔肉飽滿鮮嫩，加上芫荽、香芹、冬菇、肉碎等材料就更加惹味魚香茄子煲茄子油泡後肉質依然軟嫩，配以香濃惹味的鹹魚，佐飯一流椒鹽鮮魷魷魚炸至金黃酥香，加入椒鹽粉配合蒜頭、乾蔥、指天椒的香辣味道，令人食指大動黃金鴨舌鴨舌外酥內軟，再裹滿大量咸蛋黃醬，甘香油潤，佐酒一流海南雞(半隻)雞皮薄滑不帶半點脂肪，肉質滑溜有雞味，不似冰鮮無肉味，配搭自家醃製的咸菜，酸甜適中，可減却油膩；跟配的三款醬料辣雞醬、黑豉油、薑蓉醬，可隨個人喜好蘸點紅酒牛尾煲牛尾炆得火喉十足，肉質軟腍膠質豐富，配以蕃茄紅酒燜煮，味道一流鹹魚雞粒炒飯鑊氣十足，飯粒分明，炒飯中夾雜著香脆鹹魚粒，再配埋嫩滑雞粒，非常惹味餐牌

朋友成十點先放工話食大排檔，我都驚熱辣辣，最後帶左黎哩間環境真係幾好，最重要係有冷氣又好企理乾淨，仲有卡位，慢慢傾計坐得好舒服。簡簡單單點左紅燒豆腐煲同金銀蛋莧菜。豆腐煲超有鑊氣，上枱仲滾緊豆腐有少少微焦好香口，蒜味適中唔會太濃，冬菇都夠淋。金銀蛋莧菜湯超正！夠味得黎又好清，直頭可以當湯飲。咸蛋都唔會太咸，我自己一個都可以食晒成碟。見到隔離食水煮牛肉同雞煲都好似好正！！希望下次再多啲朋友黎時可以試埋其他啦。

今晚在元朗走夜了，與朋友剛好肚餓便打算吃個宵夜。喜歡在元朗四出覓食的朋友介紹了一間不錯的中式小菜餐廳「粵舫老趙」。餐廳座落在元朗，其實從康樂路站走過來都是5分鐘多點點。晚上十時多到達，餐廳裝修新穎乾淨，與傳統的街邊大排檔不同，十分光猛，感覺舒適。 椒鹽鮮魷來到大排擋必點的菜式，當然有椒鹽鮮魷，所以這次都不例外。炸至酥香的魷魚配合炸蒜頭令人食指大動，又不會太過搶味，入口非常香脆。鮮魷都好新鮮，一吃難忘，齒頰留香。其味道新鮮得來又富層次，外脆內軟，帶出魷魚的鮮甜。而上菜時還附有醋汁，蘸了後酸酸的很開胃。椒鹽鮮魷也可以當作佐酒小吃。奇味雞煲色澤繽紛吸引，香料很多，有蔥頭、蒜頭、薑片等等，一打開煲蓋，香氣已經撲鼻而至。奇味雞煲不會辣，口感豐富之餘，也無掩蓋雞肉的鮮味。雞肉肉質嫩口鬆化，並將醬汁完全吸收，不會太乾身，很惹味！薑蔥炒花甲薑蔥香濃，又夠鑊氣的關係，泛著誘人薑蔥味道，隱約散發出微微酒香。花甲很肥美爽嫩，真的鮮味無沙，沒有半隻不能打開的死花甲。濃濃的薑蔥味特別加分，新鮮度同味道都合格，佐酒也不錯。「粵舫老趙」與傳統的街邊大排檔不同的是較新穎乾淨，但依舊的是菜式仍保留著大排檔的風味。 下次

忙左成日深夜終於得閒食飯難得元朗粵舫老趙做埋宵夜時段即刻狗衝入去醫肚餐廳主打港式大排檔小菜每碟幾十到百零蚊左右價錢合理海南雞(半隻)海南雞皮輕薄清爽而且肉質嫩滑柔軟配搭芝麻芫荽以及味菜鹹酸醒胃；海南雞跟配三款蘸醬：辣醬酸辣刺激；黑醬油濃稠香醇；薑蓉微辛清香紅酒牛尾煲牛尾肉鮮香濃經過燜煮肉質軟腍而且骨肉容易分離；蕃茄濃厚略帶紅酒酒香配搭西式燉菜清甜消膩魚香茄子煲油泡茄子口感軟嫩而且肉碎肥瘦恰宜配搭鹹魚以及辣椒爆炒濃辣惹味潮洲蠔仔肉碎粥份量粗獷性價比高；蠔肉白嫩飽滿而且潮洲粥底米粒軟糯配搭肉碎以及香芹冬菜熬製肉香鮮甜椒鹽鮮魷漿粉金黃薄脆而且鮮魷口感彈嫩柔韌配搭椒鹽快炒鹹香酥化佐酒啱哂黃金鴨舌鴨舌軟骨輕脆口感豐富配搭大量鹹蛋黃醬濃香流沙而且油潤甘香邪惡到爆鹹魚雞粒炒飯雞粒口感白滑細嫩而且鹹魚梅香簡單配搭雞蛋以及蔥花爆炒已經好正；飯粒分明乾爽而且鑊氣十足

傳統大牌檔好似已買少見少，依家可以食到大排檔菜式既地方大多都有冷氣有電視睇，地方寬敞，沒有擠逼感坐得舒服，衛生環境較佳。同友人叫左幾碟餸+白飯。配啤酒必點既椒鹽雙拼鮮魷同九肚魚，香脆多汁，平時食九肚魚一夾勁易爛，但喱到炸得岩岩好。如果多少少辣椒會更好。粉漿份量適中，炸得岩岩好，唔會話皮肉分離火腩炆豆腐煲，火腩炆得軟稔，豆腐嫩滑，燒肉不油膩，熱騰騰食好暖胃。 XO醬韭菜花什菌炒蝦球，韭菜含豐富鐵質和葉綠素，睇賣相都覺得好綠用XO醬炒所以聞起上嚟好香。蝦球份量都多，有八九隻。服務方面，食物上枱速度都算快，侍應都好有禮貌同會同客人傾計。

食黎食去元朗都冇一間啱自己心水嘅小菜，今晚經過之後揀到了一間就是位於西菁街附近一間名叫粵舫老趙，位坐得夠濶落，嘢食啱口味，價錢合理。當中仲有卡位坐，最吸引地方係，門口有咪錶泊車。酸橋頭：酸甜都非常適中，大大粒而入口，食飯前食非常開胃。生炸乳鴿一隻：乳鴿非常大隻，炸到外脆內軟，肉質好彈，入面好夠多汁。欖角肉鬆四季豆：最吸引係有啲肥豬肉一齊炒，夠鑊氣，四季豆唔會有渣。魚香茄子煲：傳統做法，鹹魚嘅香味，加上大大嚿茄子，送飯一流。瑤柱蛋白炒飯：飯粒分明，炒得非常乾身，好足料，唔會太油膩，蛋白嘅香味令到個飯上咗另一個層次，超好食。建議大家可以叫多啲餸試吓，因為見到隔離枱每一樣餸都好吸引，不過都幾大碟，建議大家三四個人去食。

今日有個遠道而嚟嘅朋友返香港， 由於西餐他經常都食，所以返黎香港緊係要食下小菜啦！ 由於時間嘅關係已經過咗晚飯時段， 咁就唯有食宵夜啦！元朗又有間新開嘅小菜，仲有宵夜時段添， 真係啱曬，所以我哋都一於試下。餐廳都幾大， 宵夜時。段仲人山人海， 令人大開眼界。小食竟然有蕎頭， 蕎頭食左開胃之餘仲比較爽， 而家有得食嘅餐廳都唔多。瑤柱蛋白炒飯炒飯份量多，炒得夠乾身， 蛋白夠多夠滑， 即叫即炒，夠曬火喉!燒乳鴿乳鴿都算大隻， 肉質鮮嫩之餘仲好juicy， 夠曬香脆，一啲都唔油。欖菜肉鬆四季豆欖菜醃得夠曬入味， 豆角夠曬軟熟，唔會太淋太硬，非常惹味。西蘭花炒班球班球新鮮嫩滑，一啲腥味都冇， 夠曬大片， 用料好足。夏日炎炎，梗係飲返啲涼浸浸嘅嘢啦! 即刻叫返一渣竹蔗茅根水，降一降溫當消下暑， 味道唔會太甜，非常清涼。冷盤特色小食都有好幾款， 樣樣都想食，真係好啱我口味。小菜款式選擇多， 價錢唔算貴， 都幾經濟。