CIAK - All Day Italian (太古城中心) (Closed)

多次去開太古城, 每次途徑CIAK - All Day Italian都只是路過, 今次又係打算去果頭, 但在openrice預訂唔到, 唯有walk-in試下, 我和女兒大概中午12點到達, 可能餐廳剛剛開門還有很多座位未坐滿, 菲藉侍應詢問我能否在用餐後一小時交台, 反正我和女兒來純粹吃飯, 沒打算坐很久, 便馬上入座; 我選了三道菜的set lunch, 女兒就點了最愛的pizza - Margherita, 餐廳很貼心地給了我們兩杯溫水; 有點驚訝這家意大利餐廳的白開水是不用額外付費的還未上菜前, 侍應先送上一份暖暖的意式麵包, 看來女兒年紀少少真的很會吃, 桌上有她最愛用來沾麵包的橄欖油與義大利黑醋, 她很快一個人便吃光光了, 我也想試一下便向侍應多要一份;單吃麵包巳經覺得很好吃了女兒點的Margherita終於來了我本身並不喜歡吃pizza, 即使曾在歐洲生活也不特別喜愛, 但這個pizza一上桌便好像有法力一樣會吸引人想吃一口, 而我當然無法抗拒, 係吃完一口又一口停不下來; 充滿著窯烤pizza的香脆味道而我的頭盤亦來到了煙鴨胸夠鬆軟, 夾著Basil和醬汁一起吃不感到

老公在太古城等我放工，去到太古城佢叫我諗食咩。我話一係食西苑叉燒，一係意大利餐。佢都係唔肯作主，我就決定食好西想黎呢間餐廳好耐，唔係突然轉場就朋友選擇旁邊嗰間日本菜今晚好開心話一就一本來諗住唔係pizza 就pasta，點知老公話唔使，佢決定左個Lamb roll 同埋whole sea bass ，都係chef’s pick！頭盤本來叫左芝士，但sold out所以轉左凱撒沙律。點完菜，立即有香噴噴熱辣辣嘅出名麵包送上好快清左4個，職員好有禮貌問需要再添嗎好呀沙律嘅蔬菜好甜，芝士超豐富羊架羊鞍食得多，羊肉卷第一次試，好有羊味，最緊要唔使掉骨燒爐魚有蜆伴碟，好甜，有酒味，魚肉好香好滑，食完一邊，才發現內面條大魚骨已起左出嚟厲害👍🏻雖然飽，仍要食甜品點左橙味梳乎厘，橙味同梳乎厘結合一起，雪糕面有塊薄脆，香口的。總結這間餐廳質素真係好好，服務員很細心同熱心招呼客人，安排上食物次序同時間一定會再去試埋其他廚師推介

朋友想食意粉，搵左太古的「CIAK」，據知連續幾年拎咗米芝連推介。不過佢最後冇點意粉，見到人哋食pizza又話想試。我私心選咗四種意大利芝士配風乾火腿薄餅（$230），餅底夠薄但又唔會承托唔到啲料，亦唔乾，充滿麵粉香。芝士薄薄的但好夠味，唔會好膩，不過食唔出有四種。火腿唔會放好多，分量恰到好處，太多就會好鹹，質感都好軟綿。因為大家都唔餓，就另叫一道前菜生牛肉他他（$170），生牛肉醃得好入味，墊底的牛油果好幼滑，配埋蔥粒、炸薯絲等等，口感極豐富，賣相亦好靚。一心已經諗好的菜式今次完全食唔到（有時好多嘢都係計劃唔到），唯有第日有機會再試。

一放寬限制，食肆就人頭湧湧。當然我也是急不及待相約朋友相聚的其中一個人。🇮🇹菜頭盤： 👶🏻 🐙 stew 跟照片出入太大，吃起來我和朋友都覺得像湯渣。是好吃的湯渣，但🐙是乾的，完全不是照片中胖嘟嘟的那種.... 因為是好吃的，所以又不能說是失望，就... 不知該怎樣形容主食：4重🧀Parma ham 🍕 有blue🧀👍但因為🧀和🥓都咸，就有點太咸的感覺。否則是完美的🍕肉：🇦🇺M5🐂🥩兩個字 - 好·吃！沒有筋，沒什麼肥肉但很柔軟多汁，非常好👍能再次跟朋友一起吃飯吹水很高興，不知道這次能鬆多久....

8月31日        今天八月即將過去了，9月過去都是一個新開始，起碼對學生來說，是一個新學年的開始。為了迎接新的里程碑，當然又要豪一豪了，今天的豪餐選了去CIAK，午餐有二道菜和三道菜選擇，我選了二道菜。頭盤是大蝦香草薯仔沙律，用上香草、橄欖油，灑上大量香草，味道有點青澀，但並不過火；配上少少蝦肉，味道便調和成很新鮮的味道。美中不足是一隻大蝦一開四，其餘全部是薯仔。雖然我不是特別偏好食蝦，但似乎有點不合比例！Main Course係Red Mullet Risotto，只有兩小片魚塊，Risotto又略嫌煮得硬了一略，這兩道菜需要$188; 話貴不貴，因在CIAK食相信也要這個價錢；但又總覺得不是很值； 有點矛盾！

🍽 Maltagliati Duck Ragout💰 HK$190 (10% service charge, dinner)Throwback to my Italian dinner two years at CIAK All Day Kitchen! Few years ago the one star Michelin restaurant CIAK In The Kitchen branched out to Taikoo Shing and opened CIAK All Day Italian. I was so excited and immediately went to try out the new branch. The first impression of the restaurant was that it aims to be a more family friendly restaurant comparing to the Central branch. However it does not mean the quality was compromi

與一友約，數百錢而有餐湯、主菜并甜食，不亦宜乎。余居香江逾廿載，未嘗啖兔肉矣，獨於此館得兔肉飯。其飯也，色如黃金，而有甘美之汁；其肉也，扭捏多姿，我見猶憐，然入口軟潤，亦堪快頤。

首先，佢個包好好食，一啲都唔乾，重點一定要點呢個橄欖油同意大利醋😋！生牛肉如果可以淡口少少更加好，但肉質好正😀！Pizza一定推介佢自家製嘅蘑菇腸仔味道，必試😍！鵝肝無花果risotto 真係好無花果ge味，而且一路食，有啲一粒粒嘅嘢喺口中爆，而一粒粒嘅嘢，就係無花果杍啦😛！甜品: 心太軟好流心，值得一試，另外個雪糕係海鹽焦糖味，唔怕咸嘅你，可以試吓架👍！服務一流，會經常幫你換碟，等你可以真正品嚐食物嘅原味道😋

其實唔系第一次食的。這兒可以講系我的秘密花園，想獎勵鼓舞自己時就來的地方。吃Lunch set是最精明的，價錢相宜許多。$218/3 courses~烤熱的麵包誰不愛？！青醬龍蝦肉拌薯仔粒，都ok，不過唔夠驚豔。其實主菜做得最出色的應該是薄餅，但系意大利菜色又何只薄餅呢？意大利飯也不是間間做得好，而ciak比cova就做得好。雖然烤魚應比煎魚好，但也做到到位了。飯粒飽滿，口感粒粒分明，而且整體温熱，不會到尾段己涼，難以入口。完滿点又那可缺甜品呢？ciak的雪糕總令我感覺清新。今次的香蕉朱古力作品是不錯，但擺盆好像太平常至於氣氛就比疫情初期時緊張，失去了意大利餐廳該有的輕鬆;而服務生也有掉齒輪的情況，可見疫情對食市有多太的衝擊。希望各位加油。期待下次再來有新發現。

唔知係咪因為聽日開始無得堂食，所以今日lunch都唔少人。。叫左個lunch set, 嘢食黎之前就上麵包，仲係微暖的，正😋食曬麵包（太餓了），侍應仲會問要唔要多d麵包，呢下真係幾暖心（雖然無要到 要留肚）頭盤：墨汁意粉配蟹肉＋蟹籽個意粉本來平平無奇，但加埋蟹肉蟹籽，個味好起正餐：一份John dory，一份cheese sausage mushroom pizza, sharing個魚其實煮得幾好，仲有cold saw salad on the side, 食埋cold saw salad 好似無咁內疚個pizza就真係要讚，剛剛出爐，可以拉絲，完全停唔到口減肥。。永遠都係聽日嘅事再加25要左杯咖啡，to complete the meal..不過不失啦食完呢餐，又唔知幾時先可以再dine in 了希望疫情快啲過去，大家可以再次出嚟去唔同嘅餐廳大快朵頤we shall overcome

When you step in inside this restaurant you are quite impressed and pleasure from the beautiful pic of italian city and also pic from the Michelin star chef Bombana!! Nice environment good floor staff you Expect amazing food fare on the level to the name of restaurant.Fettuccine bolognese: I can be sure if inside there was whipping cream but doubt rice up on mind after taste. Bolognese is serious matter. That was without any taste just u repeats my opinion maybe wrong was with bit cream inside o

爸爸免費吃 • 超抵食父親節意式4人餐 4人套餐原價$1,280，大家於父親節當日攜同爸爸前來，餐廳就會買三送一，折後只需$960！連續4年獲得米芝蓮推介，CAIK主打意粉同pizza，呢個父親節套餐有兩款頭盤，燒牛肉薄片非常出色，配火箭菜及吞拿魚汁，酸酸甜甜的十分開胃；煙燻特級水牛芝士配巴拿馬火腿餐廳的人氣小食，用料靚，又那會有不好吃的理由？主菜之一係雙拼組合pizza，大家可以自由配搭 兩款不同口味，推介大家吃鹹香十足的four cheese及Parma ham兩種口味。CIAK的自家製pasta一直都非常受歡迎，這個辣辣蕃茄海鮮意粉好惹味，配上煙韌彈牙麵條，再加上鮮味蟹肉，輕易成為全晚最喜歡嘅菜式。鴨肉意大利飯配加入牛肝菌，香味即時提升。呢個套餐分量十足，食咗咁多嘢都仲未食完，接住嚟有炭燒澳洲M6牛扒及4 款甜品包括冧酒啫喱、橙味朱古力泡芙、香蕉朱古力醬以及香草雪糕的甜品拼盤為盛宴畫上完美的句號，美味可口之餘，一定能深得父親的歡心。

叫左個lunch set $240 一位- 貓耳朵又硬又粉根本未煮好- 磨菇湯無味，有d 苦- 甜品有朵花響入面勁奇怪- 侍應態度差，同想dominate，好煩，估唔到食個飯都要受氣- waiter 俾左個對住個廁所既位俾我- 唔明點解未執下午兩時半入座明明無咩人唔知道點解個賓妹侍應叫我去坐個對住廁所既位叫野食個時有個好煩既侍應明明一早諗好叫咩嘢，個侍應係都要推介呢樣推介個樣，又話人地會加咩咩咩，咩咩咩好食。我只想食個午飯而已，不要hard sell 吧。問我要sparkling 定distilled water, 我話唔駛，之後聽到個侍應話，"佢淨係想飲佢個碗入面個d 水" 咩嘢態度叫了$240 的一人lunch set 已經加了$25 的餐飲，還要俾你呃錢飲distilled water? 呢度唔係外國啊。磨菇湯來到，一飲，無味既，仲有d 苦苦地，索性攞低唔飲.....oliver sandwich 個d 都好飲過呢碗無味既苦湯。貓耳朵，個汁ok, 不過食落口係粉架！硬到... 根本未煮熟......個甜品都還可以不過坐位安排，侍應態度，食物都令我很失望，一個人一餐午飯$240 要

CIAK彷彿成了我在太古城的食堂, 無他, 以二百元吃到Umberto監督的傳統意大利菜, 是他的其他餐廳定價的1/5, 雖說便宜但菜式常有驚喜. 頭盤的Parma Ham和沙津不是重點, 底下的Mozzarella廚師將其煎香, 猶如鹹香的麻糬, 相當有趣. 主菜的Tagliatelle和Pizza保持着水準, Homemade味濃而且保留着前者的蛋香與後者獨有的麥香, 舒服而滿足. 甜品不是Tiramisu, Panama Cotta以芝麻製成, 有猶如芝麻糊一樣的濃重味; 後者Chocolate Pie帶有梨香中和其重味, 配上蜂蜜雪糕的甜滑, 不會因價錢便宜而馬虎呢!

After shopping in City Plaza, we had dinner at CIAK. The restaurant provides a cosy environment, good service and quality Italian food. We ordered a baby octopus stew with tomato sauce, potatoes and garlic bread as a starter. The octopus stew is nice and tender. We then tried a 10-inch pizza with two favourite flavours; Parma ham and buffalo mozzarella cheese. The pizza is yummy and well baked with fresh ingredients. The Foie Gras risotto is rich, buttery and delicate. Pork ragout pasta i